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研究警告称，“环保”竹制餐具可能并不那么安全
竹杯和竹盘通常作为塑料餐具的绿色、天然替代品出售。但一项新的研究表明，许多“环保”菜肴可能会向食物和饮料中释放有害化学物质，包括三聚氰胺和农药残留。布拉格化学技术大学 (UCT布拉格) 的研究人员测试了 33 种生物基 […] 后环保型竹制餐具可能并不那么安全，研究警告首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告竹杯和竹盘通常作为塑料餐具的绿色、天然替代品出售。
但一项新研究表明，许多“环保”菜肴可能会向食物和饮料中释放有害化学物质，包括三聚氰胺和农药残留。
布拉格化学技术大学 (UCT布拉格) 的研究人员测试了从捷克共和国、英国和中国的商店购买的 33 种生物基餐具——碗、杯子和餐具。
他们的研究结果发表在《食品控制》上，显示这些产品中近三分之一含有三聚氰胺，这是一种常用于塑料的化学物质。大多数受污染的物品都是竹子制成的。
食品控制三聚氰胺并不是天然竹子的一部分。相反，许多这些产品实际上是由竹粉和三聚氰胺甲醛树脂（一种塑料）的混合物制成的。
这种组合有助于使产品耐用，但也会随着时间的推移而分解，尤其是在接触热或酸性食物时。
研究人员发现，在几种竹制菜肴中，渗入液体中的三聚氰胺含量高于欧盟 (EU) 食品安全规定的含量。
一些产品在接触热茶或橙汁时会释放出三聚氰胺，这表明人们在正常使用过程中可能会摄入这种化学物质。
研究发现，六种竹制菜肴超出了欧盟每公斤食品 2.5 毫克三聚氰胺的特定迁移限值。主要作者 Jana Hajslova 教授表示，消费者被误导了。
“‘天然’标签可能会产生危险的误导，”她说。 “许多看起来和感觉自然的产品实际上是用竹子加固的塑料。这种混合物会降低塑料的稳定性并增加有害物质的释放，特别是在与热或酸性食物一起使用时。”
尽管欧盟自 2021 年起禁止在接触食品的塑料材料中使用竹粉，但这些产品仍在欧洲各地销售。