最近的一项研究发现，脂肪和糖分饮食的人比吃这些食物的人的空间记忆差。这可能不足为奇。我们早已知道，不健康的饮食会导致认知能力下降。令人惊讶的是，这项研究的人们年龄在18至38岁之间。我们需要在我们还年轻的时候开始保护大脑免受认知能力的下降吗？该研究的主要作者说：“肯定，悉尼大学的认知神经科学家多米尼克·特兰（Dominic Tran）专注于学习，记忆和认知。为研究的脑功能障碍。为了找到宝藏，受试者必须估计距离和方向，并记住地标的位置。他们做了六次。在第七次也是最后一次试验中，研究人员从迷宫中取出了宝藏，学生们必须通过记忆来找到自己的位置。 饱和脂肪和精制糖中饮食较高的受试者在记住如何找到宝藏的位置时会更糟。即使在研究人员控制体重指数之后，结果仍表明，认知功能的差异与所食用的食物（脂肪和糖）的类型有关，而不是体重，而不是体重。TRAN和同事指出，这项研究很小，并且不涉及改变受试者的饮食和之前和之后的差异。尽管如此，这项研究仍然增加了越来越多的证据表明脂肪和糖也会导致大脑功能受损，即使在年轻人中也是如此。 “在过去的十年左右的时间里，有很多研究调查了高脂/高糖饮食对认知功能的影响，结果令人担忧。”