详细内容或原文请订阅后点击阅览
长期使用的红色色素胭脂红具有令人惊讶的复杂多孔结构
使用先进的电子晶体学技术，斯德哥尔摩大学的研究人员成功地确定了历史意义的红色颜料胭脂红的结构。事实证明，今天在糖果和油漆等产品中使用的物质具有复杂的多孔结构。
来源:英国物理学家网首页使用先进的电子晶体学技术，斯德哥尔摩大学的研究人员成功地确定了历史意义的红色颜料胭脂红的结构。事实证明，今天在糖果和油漆等产品中使用的物质具有复杂的多孔结构。
该研究发表在《水晶生长与设计》杂志上。
已发布 水晶生长与设计胭脂红是一种由界提取物产生的天然红色剂。这些昆虫的提取物富含甲酸，与铝（Al）和钙（CA）结合起来，产生胭脂红。使用高级电子显微镜技术的分析现已表明，该色素具有意外的结构。它是一种所谓的金属络合物，由两个钙离子，两个铝离子和四个有机配体分子构建。
色素 钙离子一起，这些组件形成了一个定义明确的三维多孔结构，该结构吸引了化学系的研究人员。
多孔结构“真是令人惊讶的是，这种由天然分子制成的长期使用具有这种结构，”前博士Erik Svensson Grape说。斯德哥尔摩大学的学生，目前是俄勒冈大学和乌普萨拉大学的博士后研究员。
他使用新技术开始对胭脂红进行研究，这是出于对材料的建造方式的好奇心的驱动，并希望发现新的潜在应用。
“化学家直到最近才开始故意设计和使用这种类型的多孔建筑的材料，例如在催化，污染物捕获和能量存储中。第一个市售的纳米型材料仅在20世纪中叶开发，” Grape说。