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研究地图双歧杆菌基因指导个性化益生菌发育
大肠杆菌爆发长期以来一直是公共健康问题。在2000年至2020年之间，将至少42次与romaine生菜有关的食源疾病暴发报告给疾病控制与预防中心的国家暴发报告系统。
来源:英国物理学家网首页大肠杆菌爆发长期以来一直是公共健康问题。在2000年至2020年之间，将至少42次与romaine生菜有关的食源疾病暴发报告给疾病控制与预防中心的国家暴发报告系统。
然而，我们对罗马毛的感情仍然存在：在所有绿叶蔬菜中，美国人在罗马奶酪上花费了最大的花费（冰山被头部落在了头上）。
多叶绿色科学报告中的一篇新论文表明，该领域的努力，甚至是后投资技术的结合，都可以最大程度地降低对人类健康的风险。该论文由人口医学和诊断科学系教授Renata Ivanek和食品安全教授Martin Wiedmann合着，该论文概述了干预措施可能会在该国Romaine的安全方面有具体的差异。
科学报告 建议 食品安全“这项研究支持这样一个事实，即干预措施应集中于通过污染的灌溉水减少产生的污染，以确保在加工过程中施加的生产洗涤物始终如一地提供细菌数量的相当高的降低，并在分布过程中改善温度控制。” Wiedmann说。
灌溉水 温度控制伊万尼克说，这项研究旨在帮助行业找到更好的方法，并为消费者提供更好的产品安全保证。她说，他们从行业领导人咨询委员会开始。
“我们试图尽可能地描述该系统，以解释不同的风险因素以及它们如何引起互动。” “不仅有一项干预措施可以为我们所有人挽救所有人。我们花了很多时间试图了解收获前的组成部分，尤其是灌溉水件，以及可以解释多少风险。”
滴灌 食物质量 保质期 更多信息： doi：10.1038/s41598-025-01585-z期刊信息：科学报告
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