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高脂，高糖饮食影响认知功能
悉尼大学的新研究将脂肪，含糖饮食与大脑功能降低。这些发现建立在越来越多的证据的基础上，表明高脂，高糖（HFHS）饮食对认知能力的负面影响，从而增加了其众所周知的身体影响。
来源:Scimex悉尼大学的新研究将脂肪，含糖饮食与大脑功能降低。这些发现建立在越来越多的证据的基础上，表明高脂，高糖（HFHS）饮食对认知能力的负面影响，从而增加了其众所周知的身体影响。
期刊/会议：国际肥胖杂志
日记/会议：研究：论文
研究： 纸组织/S：悉尼大学，新南威尔士大学
组织/S：媒体版本
来自：悉尼大学
高脂，高糖饮食影响认知功能
世界优先研究将不健康的饮食链接到位置记忆障碍
周五在《国际肥胖杂志》上发表，这项研究是第一个在人类中测试HFHS饮食之间的关系，尤其是那些含量高的糖和饱和脂肪和第一人称空间导航的饮食之间的关系。空间导航是可以学习和记住从一个位置到另一个位置的路径的能力，这一过程可以近似大脑海马的健康。
国际肥胖杂志科学学院心理学学院的Dominic Tran博士领导了这项研究，发现HFHS饮食对认知功能的某些方面有害。这些效果可能是海马对海马的中心，大脑结构对于空间导航和记忆形成很重要，而不是在整个大脑中起作用。
Dominic Tran博士 心理学学校“好消息是我们认为这是一种容易逆转的情况，” Tran博士说。 “饮食变化可以改善海马的健康状况，因此我们有能力在探索新城市或学习新的路线回家时。”
研究小组招募了55名18至38岁之间的大学学生。每个参与者都填写了调查表，以捕捉他们对含糖和脂肪食品的摄入量。他们还在数量召回练习中测试了工作记忆，并记录了体重指数（BMI）。