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近 50 人患病，1 人死亡，原因是麦当劳四分之一磅汉堡引发大肠杆菌爆发
美国卫生官员正在调查一起与麦当劳四分之一磅汉堡有关的多州细菌感染疫情。
来源:LiveScience与麦当劳四分之一磅的大肠杆菌暴发，在10个州中使近50人患病，其中包括死于感染的人。
大肠杆菌卫生官员已经发起了一项调查，以确定汉堡包中哪种成分可能被污染。同时，麦当劳已经停止使用洋葱和牛肉馅饼在受影响州中用于四分之一磅的牛肉。洋葱和其他类型的牛肉肉片尚未与疫情有关，食品药品监督管理局（FDA）已澄清。 （根据照片，滑动的洋葱似乎很短，Julienne-Cut切片。）
食品和药物管理局（FDA）大肠杆菌或大肠杆菌是一种经常在健康的人和暖血动物的胆量中发现的细菌。但是，大肠杆菌有很多类型，有些可以使人们生病。这些引起疾病的细菌包括大肠杆菌O157：H7，与四分之一磅的爆发有关。
大肠杆菌这种类型的大肠杆菌可能会引起特别严重的肠道感染，部分原因是它释放出一种毒素，会损害肠道的衬里并因此引起血液腹泻。这种感染的症状通常是在一个人消耗污染食物或液体后两到五天出现的，它们可以持续约五到七天。
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相关： 抗生素耐药性能够发展多快？症状包括腹部抽筋，呕吐，脱水，发烧，腹泻，有或没有血液，疲劳和恶心。根据约翰·霍普金斯医学（Johns Hopkins Medicine）的说法，大约8％的病例导致溶血性尿毒症综合征（HUS），该病例会损害血细胞和肾脏，并可能导致肾衰竭并可能死亡。儿童和老年人面临着大肠杆菌感染的HUS风险最高。
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