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让它变得绿色：澳大利亚化学家将工业纳入视野
一切都是由分子构成的。但是谁制造了分子？对于您周围的大多数事物，答案可能可以追溯到“化学家”。 “当我们观察我们周围的一切时——食物、药品、塑料和聚合物、我们的电脑、我们的车辆……某种化学制造[…]
来源:宇宙杂志一切都是由分子构成的。但是谁制造了这些分子呢？对于你身边的大多数东西，答案可能可以追溯到“化学家”。
“当我们观察我们周围的一切时——食物、药品、塑料和聚合物、我们的电脑、我们的汽车……所有这些都涉及某种化学制造，”莫纳什大学化学家托尼·帕蒂副教授说。
这些“我们认为理所当然的事情”已经以戏剧性且往往具有破坏性的方式改变了环境。
但日益壮大的绿色化学运动试图纠正一些危害。
绿色化学“绿色和可持续化学的真正含义是：我们如何在未来前进并避免过去的问题？”帕蒂说。
从最严格的意义上讲，绿色化学是指美国化学家 John Warner 博士和 Paul Anastas 教授于 20 世纪 90 年代末发起的一场运动。他们概述了 12 条原则，在化学家开始一个过程之前考虑这些原则，这些原则应该能使他们设计的分子更有利于环境和人类健康。
John Warner 博士和 Paul Anastas 教授“现在在化学制造中采用和采纳的这些原则最终将为我们带来一个更美好的世界，”Patti 说道，他是 2024 年澳大利亚绿色和可持续化学工程会议的联合主席，该会议将于 12 月中旬在墨尔本举行。
2024 年澳大利亚绿色和可持续化学工程会议“而且，可以说，它们还可以帮助很好地解决联合国的所有可持续发展目标。”
Patti 对绿色化学的兴趣最初源于他对堆肥的研究。
“我开始质疑：好吧，制作堆肥很棒，这很重要，但我们是否也可能丢弃或忽视重要成分？”他说。
事实证明，食物垃圾可以成为重要原料的宝贵来源——例如抗氧化剂、果胶和木质素。
行业另一个问题是，“绿色”和“可持续”有时会产生相反的效果。