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健康的植物性饮食与炎症性肠道疾病的风险降低有关

Healthy plant-based diet linked to a reduced risk of inflammatory bowel disease

健康的基于植物性的饮食与炎症性肠病的风险降低有关。对英国14万人的研究发现,报告说,他们遵循健康的植物性饮食的人患溃疡性结肠炎的风险低8%,克罗恩病风险降低了14%。基于植物性的不健康饮食与克罗恩病的风险高15%有关,结果表明这部分是由于植物油和动物脂肪的摄入量更高。水果和蔬菜被确定为防止炎症性肠病的保护因素。