The Next Superfood? Scientists Reveal Remarkable Health Benefits of Kimchi
研究表明，食用发酵的泡菜可以帮助改善空腹葡萄糖，降低甘油三酸酯并降低高血压。农业，健康与自然资源学院（CAHNR）的研究人员进行了一项综述，研究了泡菜的健康影响，泡菜是一种传统的韩国菜肴，在全球范围内广受欢迎。泡菜通常是由发酵卷心菜制备的[...]
A surge in pickleball popularity comes with a surge in nasty eye injuries
据美国研究人员称，随着网球/羽毛球混合运动匹克球在美国越来越受欢迎，医院发现这项运动造成的眼部损伤激增。研究人员查看了 2005 年至 2024 年急诊科的数据，发现该时期内估计有 3112 起与泡菜球相关的眼部损伤。据估计，仅 2024 年就有 1262 起此类病例，研究人员表示，从 2021 年到 2024 年，每年新增病例约 400 起。一些最严重的伤害包括视网膜脱离、眼窝破裂和眼睛出血，研究人员表示，这项运动可能需要有关眼睛保护的指导方针。
Gastroenterologist reveals the number 1 food you should eat daily for stronger digestion
肠道健康对于整体福祉至关重要。鲁道夫·贝德福德（Rudolph Bedford）博士建议肠道影响每个器官。泡菜，生姜和黑豆是有益的。杏仁和酸奶支持肠道微生物组。香蕉和苹果有助于消化。梨和芦笋促进常规的排便。羽衣甘蓝和彩色绿色提供维生素。鲑鱼减少炎症。洋葱和酸菜可以改善肠道健康。
