NIST标准参考物质®(SRM)1849b婴儿/成人营养配方I(基于牛奶)应作为矩阵空白,以启用方法比较。此外,必须包括NIST SRM 1869婴儿/成人营养方程式II(基于牛奶/乳清/大豆),以确定此类基质中的先天水平。但是,感兴趣的蛋白质水平未获得这些材料的认证。如果在验证中包括具有不同物理和化学特性的各种矩阵(表2),则应包括每种矩阵类型的CRM。建议使用CRM,建议将方法评估为偏差。CRM应伴有权威机构发行的文件(证书)。
食品中葡萄球菌肠毒素的AOAC官方方法:微丝凝胶双扩散测试,976.31,有很多不足之处。这是针对食品(1)中肠毒素检测的第一种方法,并在几年内很好地达到了其目的,直到更敏感的方法被逐渐消失。它需要提取食物,然后进行部分纯化,以去除干扰蛋白和可浓度的浓度,然后在肠毒素中通过微丝方法检测到。在1980年代,MI Croslide方法是可用的最敏感方法,但即使如此,对于没有经验的分析师来说,它也不是一种简单的方法。即使有经验,很少有人可以通过该方法实现最大的妈妈灵敏度(50 ng/ml)。我认为,“ Offi cial方法”应该易于使用。这是微丝法的不正确,也不是长的提取和浓度方法。但是,建议将微层方法作为测试新方法的标准(2)。