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大麻制品抽样和检测技术指导
实验室应根据本分则 (a) 至 (i) 款对属于 R 420.303 规定的收获批次或生产批次的大麻产品进行本分则 (a) 至 (i) 款规定的必需安全测试，但本规则分则 (4) 款规定的情况除外。合规性测试中使用的最小测试部分应与方法验证期间使用的测试部分一致。当大麻产品形态发生变化时，机构可发布指南，根据产品类型指示需要进行以下哪些安全测试： (a) 效力分析。以下所有内容均适用于本分则下的效力分析： (i) 在准备用于效力分析的样品时，实验室不得掺假或试图以任何方式操纵样品的总效力，包括添加在研磨和均质过程中去除的毛状体。 (ii) 用于效力测试的所有花卉材料必须代表最终消费者使用的产品，并以代表消费者使用产品的方式均质化。在均质化过程中，不得将 Kief 重新引入花卉样本中，除非根据国际官方分析合作协会 (AOAC) 编写的官方分析方法附录 K 进行全面验证。
麦芽酵母琼脂
1. Wickerham, J. Tropical Med. Hyg., 42, 176 (1939) 2. Williams, (Ed.)，2005，《官方分析化学家协会官方分析方法》，第 19 版，AOAC，华盛顿特区 3. 微生物类型培养物保藏中心和基因库 (MTCC) 微生物技术研究所，昌迪加尔。 4. Isenberg, HD 《临床微生物学程序手册》第 2 版。 5. Jorgensen, JH、Pfaller, MA、Carroll, KC、Funke, G.、Landry, ML、Richter, SS 和 Warnock., DW (2015) 《临床微生物学手册》，第 11 版。 1. 6. 美国公共卫生协会，《乳制品检验标准方法》，1978 年，第 14 版，华盛顿特区 7. Salfinger Y. 和 Tortorello ML，第五版（编辑），2015 年，《食品微生物检验方法概要》，美国公共卫生协会，华盛顿特区 8. Wehr HM 和 Frank JH，2004 年，《乳制品微生物检验标准方法》，第 17 版，APHA Inc.，华盛顿特区
含 Triton X-100 的李氏肉汤
20 世纪 40 年代早期，Weber 和 Black 建议使用卵磷脂和聚山梨醇酯来中和季铵化合物的抗菌作用 (6)。1965 年，AOAC 认可该方法用于抗菌测定，并将其应用扩展到所有阳离子洗涤剂。1978 年，FDA 将其作为每次化妆品微生物检查的预增菌培养基。化妆品的化学成分很有可能通过生物体的新陈代谢而改变，从而导致化妆品变质并对使用者造成伤害 (1,5,7)。直接菌落计数和增菌培养是从化妆品中分离微生物的首选方法。Letheen 这个词代表卵磷脂和聚山梨醇酯 (tween) 80 的组合。建议使用含有 Triton X-100 的 Letheen 肉汤来检测酵母和霉菌，因为这种肉汤可以让大多数生物大量生长。 Triton X-100 是非离子型的，可分散微生物，使计数更容易。蛋白胨、HM 蛋白胨 B 为微生物提供含氮营养物质、碳化合物和微量元素。在培养基中加入卵磷脂和聚山梨醇酯 80 可以从含有化妆品中使用的消毒剂或防腐剂残留物的材料中回收细菌。加入聚山梨醇酯 80 可消除酚类化合物、六氯酚和福尔马林，并与卵磷脂一起中和乙醇 ( 2 )。卵磷脂还可以中和化妆品中的季铵化合物。氯化钠可维持培养基的渗透平衡。Triton X-100 可用作表面活性剂。化妆品中含有防腐剂，在接种过程中应至少部分灭活，而该培养基有助于稀释和中和。
当地制作酸奶的物理化学分析（...
酸奶是一种传统的乳制品产品，在世界所有地区众所周知。在喀麦隆，最著名的类型是“ kossam”，也称为凝乳牛奶。kossam是一套基于牛奶的饮料，来自北部的欧元，为当地人口提供了巨大的象征，经济和社会价值[1]。从PK8，Bonamoussadi，Nyalla，Des Palmier，Deido和Bedi社区的街区收集了150个KOSSAM样品，后来又重构为30个不同的350 mL样品，每个样品包含1/3个单个样品的1/3。使用大多数有时是官方分析化学家（AOAC）标准关联的pH，滴定性酸度，密度，brix和干物质等生理化学特性，例如pH，可滴定性，密度，brix和干物质，并与喀麦隆市场中出售的有持有的品牌相比，具有轻微的修改和结果。研究结果表明，本地制造酸奶的物理化学特性在不同的样品中是不同的。方差分析表明，不同酸奶样品中分析的参数水平有显着差异（p <0.05）。这项研究的结果揭示了所有样品的酸pH（3-4），可滴定酸度（5％ - 15％），密度（10-13×10 -1 kg/l），brix（8˚ -24˚B），多恩（Dornic）（23˚ -160˚D）。每100克新鲜物质的其他内容如下：干垫（平均平均值为16.54％）。因此，KOSSAM的物理化学特性的显着差异是令人担忧的，因为这会影响消耗该产品的人群的健康状况。
二剑属属的营养潜力和抗氧化活性。块茎
摘要野生山药Hirtiflora subsp。Orientalis是坦桑尼亚Mtwara农村地区的本地，尽管其营养和健康益处可观，但仍未得到充分利用。这项研究旨在评估其块茎的营养成分和抗氧化特性。使用标准的AOAC程序来分析干块茎样品，同时评估了抗氧化剂和抗氧化剂能力。发现块茎的含量从21.02％到23.57％，原油蛋白从1.0％到1.5％，粗脂质在0.46％至0.68％之间，粗纤从11.26％到13.52％，至13.52％，至97.26至101.1.1.1.1.1.1 kcal/100 g。维生素C含量从18.9至26.4 mg/100 g，β-胡萝卜素从4.15到17.8 µg/g，番茄红素从6.89到9.10 µg/g。甲醇提取物显示，总酚含量范围为60.28至122.51 mg gae/g，类黄酮含量为599至1240.4 mg rue/g，具有显着的DPPH自由基清除活性，表现为EC 50的EC 50的0.04 mg/ml的EC 50，用于棕色的Tuber Expraction和0.09 MG/ML的EC 509 mg/ml。这些发现表明，hirtiflora是重要营养素和抗氧化剂的丰富来源，具有增强局部饮食的潜力，并作为开发富含抗氧化剂的补充剂或功能性食品的基础。未来的研究应着重于提取提取技术并探索这一宝贵块茎的健康应用。关键字：野生山药（Dioscorea Orientalis）；营养成分；酚类黄酮含量；抗氧化活性简介
实验室批准计划 - 出口
AOAC Association of Official Analytical Collaboration International APC Aerobic Plate Count (i.e., Total Plate Count (TPC)) BA Beta agonists BAM Bacteriological Analytical Manual, FDA CCV Continuing Calibration Verification CLG Chemistry Laboratory Guidebook, FSIS CVM Center for Veterinary Medicine, FDA EC European Commission EU European Union EURL European Union Reference Laboratories EPA Environmental Protection Agency, US EV Export Verification FSIS Food Safety Inspection Service FDA Food and Drug Administration HM Heavy Metals ICV Independent Calibration Verification ILAC International Laboratory Accreditation Cooperation IPP Inspection Program Personnel, FSIS ISTD Internal Standard ISO/IEC International Organization for Standardization/International Electrotechnical Commission LAP Laboratory Approval Program LAP-Export LAP for Export of Animal Origin Food Products LAS Laboratory Approval Service LATD Laboratory Approval and Testing Division LIB Laboratory Information Bulletin, FDA LM Listeria monocytogenes LPG Larvae per gram MLG Microbiology Laboratory Guidebook, FSIS MMPR Minimum Method Performance Requirement PAM Pesticide Analytical Manual, FDA PC Pesticides PM Program Manager PT Proficiency Test RC Resorcylic acid lactones RPA Reference Point of Action S&T Science & Technology Program SB Stilbenes SLM Salmonella SR Steroids TH甲状腺（抗甲状腺剂）TPC总板数TS TS Trichinella Spiralis
非洲棕榈象鼻虫，Rhynchophorus
非洲棕榈象鼻虫，Rhynchophorus phoenicis F.（鞘翅目：Curculionidae）构成了尼日利亚尼日尔三角洲饮食中的重要组成部分。这项研究旨在确定从Toru-Orua社区中的食品供应商购买的加工grubs（蒸，干，油炸和新鲜）的近端成分和微生物学质量。近距离组成的确定遵循官方和分析化学品（AOAC）建议的官方方法，而微生物负荷由总板数确定。蒸的g的水分含量最高，为15％，而新鲜水分的水分最少为9.3％。蒸g的灰分含量最高，为11.47％，而新鲜的灰分最少为4.73％。新鲜g的原油最高为41.75％，而新鲜蛋白质的粗蛋白质最少为30.13％。蒸grubs的原油含量最高，为18.07％，而新鲜的原油最少为13.7％。蒸的和炸的g的原油含量最高，为10.93％，而新鲜脂肪含量最少为2.8％。蒸的g的水分含量最高，为28.35％，而干grubs的水分含量最小为20.66％。总的异养细菌计数范围为8.5 x 10 2 cfu/g - 3.7 x 10 6 cfu/g。真菌计数范围为2.2 x 10 2-3.4 x 10 3 cfu/g。微生物研究表明铜绿假单胞菌，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌是grubs上的常见微生物。建议对此类即食食品进行频繁的微生物质量检查，并建议对食品供应商进行公共启蒙运动，以确保在加工/处理，储存和消费期间为消费者提供食品安全。
确定理想的温度和发酵持续时间以增强原油蛋白质含量，并使用尼日尔曲霉（USM F4）
固态发酵（SSF）提供了一种可持续的方法，可增强农业残留物的营养质量，例如红米麸。这项研究旨在确定红米麸的SSF的最佳温度和持续时间，专门针对增加粗蛋白（CP）含量并减少粗纤维（CF）含量。sff用尼日尔曲霉（A. Niger）USM F4连续14天（25°C，35°C和45°C）连续14天进行。将总共63个水稻麸样样品分为三个温度组，每个温度均包含21个样品。在14天发酵期间以48小时的间隔收集了每组三个样本。通过在60°C下干燥24小时，以48小时的间隔收集的样品的发酵过程。使用官方分析化学家（AOAC）概述的方法，对粗蛋白（CP），灰分提取物（EE）和粗纤维（CF）含量进行了直接分析。与未在室温（25 O C）的未发酵米麸相比，温度和发酵持续时间对CP，ASH，EE和CF含量的显着影响。在第10天，观察到CP的峰值和CF的最高降解，而ASH和EE含量的最大增加发生在第8天。在温度条件下，在35°C下记录了最高的CP值和最低的CF值。相反，在第10天的25°C下观察到CP和CF降解的最低改善。总而言之，尼日尔米麸的SSF的最佳条件以增强CP含量和降解CF的温度为35°C，发酵持续时间为10天。
基于角蛋白酶处理的可食用鸟巢的质量
可食用的鸟巢（EBN）是豪华食品之一，由于其营养价值和治疗益处，被广泛用作健康食品。传统的EBN洗涤过程会导致体重和养分含量的减少，并且由于使用过氧化氢而增加了污染物。使用基于角蛋白分解酶的洗涤溶液在洗涤前后，使用一种探索性观察方法来检查Fuciphaga Colocalia fuciphaga的EB质量。EB清洁有四个阶段，即通过自来水，乙醇溶液，室温下的酶溶液和50 o C进行清洁，在40 o C下干燥42小时。使用AOAC方法分析了总共60个EBN（不干净，n = 30）和清洁，n = 30）。使用原子吸收分光光度计（AAS）的Ca，Fe，K和Mg的矿物质含量，除了通过分光光度计测量P。使用碳水化合物估计试剂盒测量糖蛋白含量，并使用HPLC方法确定氨基酸含量。对清洁度的评估是使用半训练的小组成员进行的评分系统进行的。获得的结果表明，干净的EBN颜色略淡黄色，清洁前后EB的清洁度从2.35增加到3.84。清洁EBN蛋白质含量降低了7.2％，而总氨基酸从38.51％降至32.71％。清洁EBN包含八个必需氨基酸，为17.93％，亮氨酸，缬氨酸，精氨酸和苏氨酸含量高（2.42-2.96％）。EBN的干净灰分含量从3.7％增加到7.8％。清洁EBN中的碳水化合物含量和铁分别为39.19±0.76％和14.35 mg/100 g干物质。高水平的碳水化合物和铁似乎是糖蛋白支持健康的良好来源，并有潜力作为贫血患者的铁的替代来源。可以使用基于角蛋白水解酶的梯田，乙醇和洗涤溶液进行逐步洗涤方法，以减轻体重减轻并改善EBN的质量。
烹饪未成熟豆荚之前和之后的营养表征
摘要Meethine（Vigna unguiculata ssp。sesquipedalis）是一种广泛消费的食物，那里的未成熟豆荚主要用于沙拉。但是，关于生豆荚营养质量的文献的信息很少，烹饪后没有关于营养含量的研究。这项工作旨在表征烹饪前后的未成熟基因型的未成熟豆荚，涉及百分位成分和总能量值（VET）。五只基因型，两个谱系和三个品种。根据AOAC方法论，确定了百分位成分（湿度，灰烬，蛋白质，蛋白质，脂质和碳水化合物）和兽医。通过Tukey检验比较基因型之间的平均值（P <0.05），在煮熟的原始处理中，学生t检验（p <0.05）。评估的豆类基因型的原始和煮熟的未成熟豆荚具有较高的水分含量，蛋白质，碳水化合物和兽医以及低灰分和脂质含量。烹饪会导致水分含量增加，脂质和总能量值以及灰分含量降低，而不会影响蛋白质和碳水化合物含量。关键字：芦笋豆，鞭子豆，营养品质，热加工。摘要院子长豆（Vignic unguiculata ssp。sesquipedalis）是巴西北部某些州的一种大量消耗的食物，其煮熟的未成熟豆荚主要用于沙拉中。Metro Bean菌株3943和3966在矿物质（灰色），蛋白质，碳水化合物和兽医方面具有更好的营养特征，烹饪后具有良好的营养保留率，构成了豆市场的绝佳选择，使其对北欧人口的消费量构成健康，并且可能包括在饮食或使用饮食中。但是，文献中几乎没有关于原始豆荚的营养质量和烹饪后没有研究内容的信息。这项研究旨在表征烹饪前后的院子长豆基因型的未成熟豆荚（TEV）的未成熟豆荚。五码长豆基因型，两条线和三个品种。根据AOAC方法， 水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。 平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。 评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。 烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。 平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。 评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。 烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。 平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。 评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。 烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。Yad Long Bean 3943和3966的生产线在矿物质（灰分），蛋白质，碳水化合物和总能量价值方面具有更好的营养特征，烹饪后，养分良好，构成了市场