近年来,区块链技术已成为一种工具,具有提高农业供应链中透明度,公平性和可持续性的潜力。这项研究通过解决区块链技术在咖啡链中有助于公平性的潜力的问题,有助于对采用区块链的含义的持续论述。从一个理论框架开始,该框架概念化了Agrifood公平及其与区块链的关系,研究进行了探索,探索了由25个咖啡烘焙师公司商业化的47种咖啡产品中采用的区块链公平性相关信息。目的是评估与烘焙公司和产品相关的特定特征如何影响通过区块链披露的公平相关信息的数量和质量。数据详细说明包括线性多元回归处理信息与咖啡烘焙公司和产品有关的信息,以及评估通过区块链传达的公平信息类型。通过建立这些特征与特定类型的公平性之间的相关性,这项研究表明,某些公司的特征(例如公司的规模和承诺和某些咖啡产品的特征),例如产品讲故事,证书的存在和存在的咖啡包装上的区块链信息 - 咖啡包装上的相关信息与公平信息相关信息,可在Blockchain平台上显示出可用的最终用户。这表明区块链技术可以帮助提高供应链的透明度,并将公平相关信息传达给最终用户。在采用以可持续性为导向措施和适当的公司政策的公司中,其有效性尤其重要。在这些情况下,区块链可以提高面向公平的过程的可见性。
随着康奈尔大学农业与生命科学学院的全球影响力和优势,南部地区正成为粮食和农业技术领域的世界认可的领导者。整个地区的研究机构和资源有助于开发和支持新的农业综合企业,并助长了快速增长的创新AG中心。一个动态的创新与合作枢纽,康奈尔·阿格里特(Cornell Agritech)的粮食和农业卓越中心利用了康奈尔大学(Cornell University)的无与伦比的研究和专业知识,以加速纽约州的增长和地位,成为纽约州的粮食和农业预付款。成长的食品和农业竞赛是由康奈尔大学管理的商业竞赛。它专注于在纽约州北部的纽约种植持久的食品和农业创新集群。比赛吸引了来自全球的创新,高增长的食品和农业初创企业,并参与该地区快速发展的初创企业社区,而Agrifood System
在以应对气候变化和遏制温室气体排放的紧急情况为标志的时代中,农业的作用受到了严格的审查(Smith等人2014)。全球农业部门与国际贸易复杂地交织在一起,强调了农业生产和分配固有的多方面环境复杂性。气候变化显着影响全球农业贸易动力,影响生产模式,市场可及性和经济韧性(Bozzola,Lamonaca和Santeramo 2023; Gouel and Laborde 2021; Lamonaca,Bozzola,Bozzola和Santeramo 2024)。这些影响是由气候引起的农作物产量,水的可用性和温度制度的变化而复杂的,从而改变了国际市场的供应和需求动态。值得注意的是,农业商品在生产和运输过程中产生的排放物跨越边界交易。这种体现在进口和进口的排放概念在当代文献中引起了人们的关注(Davis and Caldeira 2010)。最近的研究强调了气候变化与嵌入农业贸易领域的贸易排放之间的显着互连。,例如,Santeramo,Ferrari和Toteti(2024)探讨了实现气候变化和环境目标所需的复杂平衡,而无需采取贸易保护主义措施,从而强调了减轻排放的国际贸易政策的复杂性。li等。(2023)强调,尽管全球供应链的效率提高,但全球粮食消费模式的变化促成了温室气体排放的增加,强调了对可持续贸易实践的需求,以减轻环境影响。
nclustrusive and可持续的农业发展系统转型是指从生存农业转变为高价值的粮食生产,从而产生了更大的收入和体面的就业机会,同时也有助于行星边界内更健康的饮食。这个目标越来越成为许多国际举措和全球报告的重点(HLPE 2019; Searchinger等人。2018; EAT-Lancet委员会2019)。然而,很少审查促进这种雄心勃勃的转变的政治经济学,尽管这通常是确定何时以及为什么可能进行这种转变所需的政策的基础。说服政府优先考虑可持续粮食系统而不是其他紧迫需求,这需要解决政治经济学中心的三个基本问题:调和竞争利益和激励措施,克服质思的偏见,并确定机构如何加强承诺或更改。利益,思想和机构是政治经济学的基础。在基于兴趣的方法中,参与者基于最大化其效用,以获取利润,收入,投票,工作安全,声望或其他私人目标。观点强调的是,偏好通常依赖于对世界如何从历史经验,文化规范,社会期望甚至家族养育中衍生出来的偏见的理解。概念,例如食物自给自足或对转基因生物的抗性,可以由意识形态镜头塑造,人们认为世界并信任科学。机构调解并构建了这些基于兴趣或构思的偏好如何影响政策结果。Among others, such institutions can encompass formal organizations (such as the World Trade Organization, marketing boards, and food reserve agencies), regulations, laws, and conventions (such as the Cartagena Protocol on Biosafety, Codex Alimentarius , and Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights agree- ment), exchange rate regimes (such as the CFA franc in West Africa), land tenure systems, political institutions (legislative and选举系统)以及许多其他。本章的目的首先是回顾这些政治经济分析的这些组成部分如何影响过去的农业政策决策,然后重点介绍建立围绕Agrifood系统转型的更广泛的经验研究议程的关键点。本章的前三个部分着重于以前如何使用政治经济学镜头来了解贸易和价格扭曲,公共投资模式和农业工业政策。随后,本章强调,人们对农业发展系统的越来越关注意味着公众不断扩大所需的干预措施
是由粮农组织引起的:4.1粮农组织理事机构,4.2粮农组织在渔业和水产养殖产品上的电子通知作品,4.3粮农组织在营养中的愿景和策略的更新,4.4文献综述了对农药的gut microbiome of农药的影响,微塑料药物和vernical nirsists and vetery narrestions and vetery narrestions and vetery narrestions and vertery narrestions and vetery narrestions and vertery narrestions and 4.5 food irradiation and authenticity, 4.6 FAO and IAEA International Symposium on Food Safety and Control, 4.7 Food safety and new/emerging technologies, 4.8 Food Safety in the Circular Economy, 4.9 Food safety implications from the use of environmental inhibitors in agrifood, 4.10 Risk Analysis for food safety, 4.11 New food sources and production systems, 4.12 Food safety in personalized nutrition: a focus on food supplements and functional foods, 4.13食品安全性在有限的食品可用性
在此背景下,该报告是“智能工业远程:非数字化行业的远程工作——试点项目”研究的一部分。该研究的目的是针对五个中小企业比例特别高且受 COVID-19 相关危机重创的行业提出智能工业远程 (SIR) 措施:建筑、纺织、零售、汽车和农产品。本报告分析了五个国家-行业对中阻碍行业数字化的现有差距:匈牙利的汽车;波兰的零售;葡萄牙的纺织;立陶宛的农产品;罗马尼亚的建筑。这五个国家-行业对是根据每个行业的数字化强度指数得分选择的,并考虑到该行业对特定国家的经济重要性。
牲畜在提供营养益处和支持家庭和社区的生计和韧性方面发挥了至关重要的作用。然而,随着对动物产品的需求不断增长,全球对该行业对温室气体排放的贡献的关注增长。为了解决这个问题,必须采取雄心勃勃的行动,以使牲畜农庄系统更具可持续性,并量化全球下温室气体排放的选择。有效的气候行动和消费者信息需要高质量和基于科学的数据。FAO全球牲畜环境评估模型(GLEAM)以高度详细且易于访问的方式介绍了牲畜和排放数据,以证明牲畜生产系统中的不同决策如何影响排放。
Demeter旨在基于快速采用高级技术,例如物联网,人工智能,大数据,决策支持,基准测试,地球观察等,以提高农业运营的多个方面的绩效,并确保长期的生存性和可持续性。它旨在将这些数字技术使用人类的方法来为农民提供服务,该方法不断着重于将人类知识和专业知识与数字信息相结合。Demeter专注于互操作性作为主要的数字启用器,扩展了跨数据,平台,服务,应用程序和在线智能以及人类知识的互操作性的覆盖范围,以及通过将农民和顾问与ICT解决方案和机械提供者联系起来,通过将农民和顾问联系起来。
欧洲的小农村企业在追求增长机会的同时应对气候变化方面面临着独特的挑战。但是,新兴的供应链概念可以提供解决这些挑战并解锁新可能性的途径。通过采用结合可再生能源,自主系统和数据驱动技术的创新方法,农村企业可以减少其环境足迹,同时提高盈利能力和竞争力。将农业网络与物流运营的集成和数字技术的采用是这种转变的关键驱动力。这些进步可以增强韧性,提供新市场的机会,并为更可持续的未来做出贡献,同时促进当地经济体并改善人口稠密地区的高质量食品,以实现后增长的社会。