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2024年10月30日，外国参议院常设委员会...
2024年10月30日，参议院外交与国际贸易委员会，加拿大渥太华参议院，K1A 0A4回复：C-282法案，该法案修改外交事务和贸易和发展部（供应管理部（供应管理）委员会成员，曼尼托巴省牛肉生产者（MBP）的委员会成员（MBP），以外的外交言论，以外的外交评论，该部门的贸易和贸易贸易，贸易法案。 管理）。MBP非常担心其通过可能会对加拿大牛肉部门产生不利影响，加拿大牛肉部门非常依赖贸易，以及我们以外的部门。MBP代表大约6,000名曼尼托巴省的生产商，包括牛排中的生产商，背景和整理领域。我们的使命是通过沟通，倡导，研究和教育代表所有牛肉生产者 - 在行业以及政府，消费者和其他人中，以改善繁荣，并确保曼尼托巴牛的牛肉生产商的可持续未来。牛肉生产是省和国民经济的关键因素。在本地，截至2024年7月1日，曼尼托巴牛肉业务中有882,600头牛头，使其成为加拿大第三大牛群。2023年，曼尼托巴省报告了创纪录的牛和犊牛现金收入的创纪录的9.45亿美元。曼尼托巴省的牛业的经济贡献（直接和诱导）的总产出为11亿美元，对GDP的经济贡献为2.99亿美元。该行业提供了相当大的生态系统服务，包括为动物，鸟类和植物物种提供栖息地，包括有些有风险的动物，以及碳固存，湿地保护等。Carman，曼尼托巴省是真正的North Foods的所在地。可以在本地访问联邦受欢迎的屠宰能力和增值加工非常重要，而这样的公司能够获得新的市场机会。加拿大牛肉部门对通过新的贸易协定在其他市场中多样化有浓厚的兴趣。每年大约出口了加拿大活牛和牛肉的价值的一半，其中一些来自曼尼托巴省的农场和牧场。美国是极有价值的贸易伙伴，因为它收到了这些出口的75％。随着对库斯玛（Cusma）于2026年的审查，重要的是要确保我们的贸易谈判者能够支持加拿大企业继续出口到美国和墨西哥的能力。C-282法案等立法在这方面可能会出现问题。出于这样的原因，MBP对C-282法案有严重的关注，该法案将保护供应管理免受未来贸易协定的影响。加拿大GDP的约63％取决于贸易。
我还应该接种布鲁氏菌病疫苗吗？
每个州都会决定对牛进行布鲁氏菌病疫苗接种的要求。在加利福尼亚州，议会法案 1801 废除了自 2020 年 1 月 1 日起在该州出售的 12 月龄或以上完整母牛品种的强制性犊牛疫苗接种规定。换句话说，在该州出售肉牛品种小母牛或母牛之前，不再要求它们出示 Bangs 疫苗接种的证据。需要明确的是，在加利福尼亚州通过这项法律之前，如果肉牛品种小母牛没有更换所有权，则没有要求给它们接种疫苗。对于奶牛品种小母牛来说，情况就完全不同了。如果它们在 4 个月大时在该州内移动，它们仍然需要接种 Bangs 疫苗，但有一些例外，例如如果它们直接卖给屠宰场或经批准的饲养场。
印第安纳州 4-H/FFA 肉类评估 CDE 州竞赛
IX. 资源和设备参考资料 此参考资料列表并非全部。可以使用其他来源，并鼓励教师使用最好的教学材料。以下列表包含在活动准备期间可能有用的参考资料。 • 国家 FFA 核心目录，Shopffa.org o 零售肉类桌面参考 o 零售肉类现场指南 o 零售肉类抽认卡 o 肉类识别教程 DVD o 肉类购买者指南 • 国家 FFA CDE 问答，https://www.ffa.org • 北美肉类协会，https://www.meatbuyersguide.com • 肉类购买者指南 • NAMP 肉类海报 • 牛肉、羊肉、猪肉和小牛肉切割图表 • CEV 多媒体，1020 SE Loop 289，德克萨斯州拉伯克 79404，(800) 922-9965，https://www.icevonline.com/curriculum • 零售切割识别 (DVD) • 肉类科学与食品安全 (DVD) — 笔试资源，2019 年 6 月更新，幻灯片 3 将指示已更新的幻灯片。 • 牛肉肌肉学，http://bovine.unl.edu • 美国全国牛肉协会，9110 E. Nichols Ave. #300, Centennial, Colo. 80112，(303) 694-0305/1-800-368-3138 • USDA 大理石花纹照片 • 肉类切块识别指南，https://store.beef.org/ • 美国肉类科学协会 (AMSA)，2441 Village Green Place, Champaign, Illinois 61874，(800) 517-2672，http://www.meatscience.org/students/meat-judging-program • 电子邮件：information@meatscience.org • USDA 大理石花纹照片 • 肉类评估手册 • Art Services, Inc.，3015 Earl Place, NE, Washington, DC, 20018，(202) 526-5607 • 牛肉肋眼牛排网格 • NASCO，901 Janesville Avenue，PO Box 901，Fort Atkinson，Wis. 53538-0901，1-800-558- 9595 • 初步产量等级标尺（https://www.enasco.com/p/USDA-PreliminaryCutability-Grade- Ruler%2BC02615N） • 牛肉和猪肉肋眼牛排网格 • 肉类评估类别和材料示例网站 • http://aggiemeat.tamu.edu/meat-identification-pictures • https://www1.unl.edu/search/?q=meat+identification+pictures&u=https%3A%2F%2Fani malscience.unl.edu%2F • USDA 胴体牛肉等级和标准https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/CarcassBeefStandard.pdf • 美国牛肉等级标准变更公告，https://www.ams.usda.gov/content/usda-announces-changes-us-beef-gradestandard
牛疫苗：建议和可用产品
疫苗建议取决于许多因素。您应该咨询您的牧群兽医，以获取针对您农场的疫苗建议和建议。在使用任何疫苗产品之前，请务必阅读并遵循制造商的标签和包装插入物。遵循牛肉质量保证（BQA）指南或奶牛质量保证（DBQA）疫苗管理指南（www.bqa.org）。
使用指定的mtDNA ...
掺假或伪造食品引起了公众对清真问题的担忧。许多与食品有关的问题，例如肉丸，香肠和咸牛肉，都使用猪肉来伪造。这项研究旨在确定一种直接的聚合酶链反应（DPCR）技术，用于在肉丸，香肠和咸牛肉等加工肉类产品中检测到猪肉DNA检测，并在短时间内使用特定的引物，ND4和D-loop以低成本，以低成本。该研究使用了一种直接的PCR技术，其在样品上的裂解过程的孵育时间和温度方面有变化。从裂解结果获得的DNA浓度，新鲜肉类和加工肉类产品的孵育时间和温度的变化为66.17-469.23 ng/µl，新鲜和加工肉类产品中DNA的纯度为1.70-25.25。ND4底漆对使用Direct PCR在处理后的肉类产品中对DNA扩增更敏感。使用牛肉写在包装上的肉丸，香肠和咸牛肉产品未发现任何混合或添加猪肉。直接PCR可以在加工肉类产品（例如肉丸，香肠和咸牛肉）中检测猪肉DNA。
通过遗传学提高饲料效率
饲料效率不是牛肉行业的新话题。从历史上看，该主题每10至15年都被该行业重新审视，对生产者的好处几乎没有好处。缺乏理解饲料效率遗传学的进展源于试图准确测量个体摄入量的困难，再加上极端成本和长期的间隔。饲料效率很难定义，需要在生产的女性以及生长/整理动物中进行评估。饲料效率的遗传力估计为中等，值在.28 -.44不等。 这些值表明肉牛种群之间和内部的差异确实存在以提高饲料效率。 这意味着遗传选择将作为提高饲料效率的工具。 了解饲料效率的遗传学和开发提高效率的工具的主要好处是生产成本降低。 ，牛肉生产总成本的70-80％是饲料成本，饲料效率的丝毫提高将对多个牛肉生产领域的盈利能力产生重大影响。 技术已经发展到我们可以更好地衡量，记录，分析和实施能源效率的选择。饲料效率的遗传力估计为中等，值在.28 -.44不等。这些值表明肉牛种群之间和内部的差异确实存在以提高饲料效率。这意味着遗传选择将作为提高饲料效率的工具。了解饲料效率的遗传学和开发提高效率的工具的主要好处是生产成本降低。，牛肉生产总成本的70-80％是饲料成本，饲料效率的丝毫提高将对多个牛肉生产领域的盈利能力产生重大影响。技术已经发展到我们可以更好地衡量，记录，分析和实施能源效率的选择。
Woolworths Group no-deforestation政策
我们的No fortestation目标旨在从2025年12月31日开始将我们的主要森林砍伐商品传达给No-deforestation标准。在《供应商指南附件》中详细介绍了供应商和贸易伙伴如何为相关商品提供支持的指导。一旦我们进一步发展了澳大利亚的新鲜牛肉，将对本政策进行更新，以最终确定符合国际要求的定义和方法，同时反映了澳大利亚农业的独特景观和实践。新鲜牛肉的供应商指南将在此日以后单独发布。对于我们的新西兰业务，在新西兰生产的新鲜牛肉不在此政策范围内考虑。此政策可能会发生变化，并且可以通过与我们自己的品牌供应商和供应商品牌贸易伙伴的参与过程进行更新。随后的任何更新都将传达给我们的供应商和贸易伙伴。