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烹饪专家 - B650 - MyNavyHR
士兵领导力发展 (ELD)，虽然今年不是晋升的必修课，但明年将是。目前课程利用率不高。明年课程很可能会出现抢购潮。请开始敦促更多人报名参加 ELD！
烹饪专家，潜艇 - C170
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烹饪专家参考书
• 所有食物必须存放在离地面至少 6 英寸的地方。 • 将重物存放在较低的架子上。 • 根据收货日期和包装日期轮换食物。 B. 疾病因素 TM 4-41.11，第 5 章，5-1 导致食源性疾病爆发的八个最常被提及的因素是： 1. 未能适当冷却食物。 2. 未能彻底加热或烹制食物。 3. 允许受感染的食品服务人员在设施内工作。 4. 提前太久准备食物。 5. 在食物中使用未经进一步烹制的生料或受污染的配料。 6. 让食物保持在细菌培养温度。 7. 未能将煮熟的食物重新加热到杀死细菌的温度。 8. 工人不当处理食物或清洁设备，导致熟食与生食交叉污染。 C. 危害 TM 4-41.11，第 5 章，5-2 食源性疾病威胁。食源性疾病威胁主要有三种类型：化学危害、物理危害和生物危害。注意：请参阅 TM 4-41.11，第 5 章，第 5-5 段，查看温度危险区。D. 食品制备 TM 4-41.11，第 5 章，5-3 食品服务人员在准备食品时需要了解他们正在处理的食物类型和潜在危险，以确保不会发生交叉污染。准备人员应特别注意洗手和对食品接触表面进行消毒。如果在准备、保存和提供食物时不控制温度，可能会导致食源性疾病。需要注意的方面包括：
烹饪专家 (CS) - DoD COOL
是的。烹饪专家路线图包括专业军事教育连续体所涵盖的四个领域，包括：海军专业军事教育 (NPME)、联合专业军事教育 (JPME)、领导力和高等教育。一些培训和教育是强制性的（新兵训练、CSS Fort Lee、VA 的烹饪专家学校、电子学习等）。一些可能由您的指挥系统指导（Microsoft Excel 和 PowerPoint 课程），其余则是自愿的（MNP、电子学习、大学课程等）。建议水手寻找导师，包括您的指挥长官、高级士兵顾问、首席士官、首席士官和指挥职业顾问，并利用您的海军学院虚拟教育中心 (VEC) 或 OCONUS 教育办公室的丰富资源。所有人都具备独特的资格，可帮助您一路前行。
烹饪和会议中心场地租赁
注意事项 • 座位 - 宴会座位可容纳每张 5 英尺圆桌 8 位客人。 - 教室座位可容纳每张 6 英尺圆桌 2 位客人，可能需要额外租用桌子。 - 剧院座位可容纳无桌子的椅子。 • 非营利组织可享受 25% 的房间租赁费折扣。 • 所列价格不含 7% 的销售税。 • 多日和多房间活动可能适用额外的套餐价格。 • 所列价格最多为 8 小时。可额外付费延长时间。
烹饪专家 (CS) - DoD COOL
是。烹饪专家的路线图包括连续体专业军事教育所包含的四个领域；海军专业军事教育（NPME），联合专业军事教育（JPME），领导力和高级教育。一些培训和教育是强制性的（招募培训，弗吉尼亚州CSS Fort，VA，电子学习等的烹饪专业学校）。有些可能由您的指挥链（Microsoft Excel和PowerPoint课程）指导，其余部分是自愿的（MNP，电子学习，大学课程等）。建议水手寻找导师，包括您的指挥首长，高级应征顾问，首席小费官，领先的小官员和指挥职业顾问，并利用您的海军大学虚拟教育中心（VEC）或Oconus教育办公室的大量资源。所有人都具有独特的资格来帮助您。
第 54 章烹饪专家 (CS) - MyNavyHR
技术管理 薪级 任务类型 任务说明 E5 核心 审计财务记录 E7 核心 审计食品服务库存 E6 核心 协调昆虫和害虫侵染预防 E7 核心 协调特殊食品服务活动 E7 核心 评估餐饮设施运营是否符合认证要求 E7 核心 管理烹饪专家 (CS)/食品服务助理 (FSA) 奖励计划 E6 核心 管理食品生产 E7 核心 管理食品服务预算 E6 核心 管理食品服务现场运营 E7 核心 管理食品服务计划 E7 核心 管理危害分析关键控制点 (HACCP) 计划 E7 核心 管理膳食评估计划 E6 核心 管理菜单计划委员会 E7 核心 管理菜单审查委员会 E6 核心 管理特殊食品服务活动时间表 E6 核心 管理客舱检查 E7 核心 监督餐厅甲板军械员 (MDMAA) 的职责和责任 E7 核心 提供对财务改进和审计准备的回应（FIAR）要求 E7 CORE 修改食品制备程序 E7 CORE 验证食品服务关键库存日志
西雅图烹饪学院 (SCA) 商业计划
» 学生在第二季度后获得“认证基础厨师/酒店管理”证书 » 学生在第 4 季度后获得第二个证书“认证烹饪师” » 学生在第 5 季度完成后获得 AA 学位，途径 - 由学生决定，最初专注于他们的职业目标餐厅管理，根据兴趣建立 - 关键课程需要保留，因为需要认证。请参阅附件中的 AAS/BAS 途径列表。 » 学生通过证书技能进步可获得徽章。 » “服务”徽章将用于与学位途径和学院使命相关的社区服务工作（即食品回收、社区筹款、食品政策倡导）。 » 快速通道课程：仅限理论或仅限实践 • 运营（学院） • 招聘和雇用多元化员工 • 立法机构 - 跟进资金选择 • 行业（TAC） • 奖学金 • 建立和发展行业联系以及学生实习/就业机会 • TAC 董事会培训
共生学院的烹饪艺术与营养科学学校...
全体会议：解决营养挑战研讨会场地的跨学科方法：SIU礼堂共同主席：1。Raman Gangakhedkar博士，SIU 2。NSI演讲者NIN兼前任主席Kamala Krishnaswamy博士：整体健康：食品和补品作为治疗教授Janusz Jankowski教授，伦敦大学伦敦大学学院荣誉临床教授（UCL），英国跨学科的跨学科方法，以定义营养和饮食学院的医学和饮食学院，以确定约翰·库尔帕德（Dr.孟买塔塔信托基金会班加罗尔高级顾问的圣约翰研究所。Sanjeev Kapoor先生，厨师硕士兼主席，SIU食品系统方法的要求，以满足不断增长的人口的营养需求