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蛋白酶体抑制剂MG132增强了...
摘要。顺式 - 二胺 - 二氯铂II（Cisplatin，CDDP）是治疗口服鳞状细胞癌（OSCC）的关键化学治疗方案。然而，顺铂在OSCC中的治疗功效可能会受到化学抗性的阻碍。因此，克服CDDP局限性的新型组合治疗策略的发展非常重要。蛋白酶体抑制剂MG132具有针对各种类型癌症的抗癌特性。但是，我们对OSCC细胞中CDDP结合使用CDDP的抗癌作用的了解仍然有限。在当前的研究中，在人Cal27 OSCC细胞系中评估了MG132和CDDP的协同作用。Cal27细胞单独使用CDDP处理或与MG132结合处理。结果表明，MG132以剂量依赖性方式显着降低了细胞活力。此外，与单独使用MG132或CDDP处理的细胞相比，用0.2 µM MG132和2 µM CDDP处理的Cal27细胞中细胞活力显着降低。此外，MG132显着增强了CDDP诱导的细胞内活性氧和OSCC细胞中DNA损伤的产生。此外，单独使用CDDP或MG132处理特别抑制了OSCC细胞的菌落形成和增殖。然而，与单独使用MG132或CDDP处理的细胞相比，与MG132和CDDP的OSCC细胞共同治疗进一步阻碍了菌落的形成和增殖。最后，在与MG132和CDDP共处的细胞中，p53的表达显着升高，并且与单独用MG132或CDDP处理的细胞相比，p53-介导的凋亡途径得到了进一步激活，如增强的细胞凋亡，Bax上的上调和BCL -2下降所示。
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糖尿病是一种慢性代谢综合征，主要以持续性高血糖为特征。大多数2型DM患者患有微血管并发症。早期诊断这些并发症可以帮助成功治疗疾病。血小板指数（MPV，PDW，P-LCR）和血糖控制参数（FBS，RBS和HBA1C）之间的正相关表明糖尿病并发症的早期发现。这些生物标志物的诊断使用将提供可靠，准确且具有成本效益的信息，以预测未来的血小板事件，尤其是在像孟加拉国这样的社会经济地位差的国家中。这项研究旨在与HBA1C一起评估MPV，PDW和P-LCR，以确定它们作为糖尿病并发症的潜在标志。对75例2型糖尿病患者和75例正常血糖水平对照进行了血小板指数（MPV，PDW和P-LCR）的前瞻性横断面研究。在EDTA（乙二胺四乙酸）中收集血液，并在SYSMEX XN-1000自动血液学分析仪中进行分析，用于血小板指数[MPV，血小板分布宽度（PDW）和血小板 - Large细胞比率]。统计评估是通过使用学生的未配对t检验进行均值和比较进行的。2型糖尿病患者的年龄为41至70岁。糖尿病的平均持续时间为3.6±1.7岁。与对照组相比，病例的MPV，PDW和P-LCR明显更高（11.3±1.0 vs. 9.1±0.6，14.2±2.5 vs. 10.7±0.7 fl，32.0±8.1 vs. 21.0±2.4％）。这具有统计学意义。MPV，PDW和P-LCR的较高值表明它们是评估糖尿病患者初始血管并发症的更好风险指标。关键字：平均血小板体积；血小板分布；宽度血小板大；细胞比；糖尿病
新西兰数据表1产品名称
新西兰数据表1产品名称topamine 2定性和定量成分银二氧氟化物38％w/v（相当于银25％w/v，氟化物4.5％）3制药形式塔式胺是牙线的局部解决方案。4个临床细节4.1预防和治疗龋齿的治疗适应症。缓解牙本质超敏反应。4.2剂量和给药方法用棉卷隔离牙齿的影响区域，或用石油果冻保护受影响牙齿的牙龈组织。另外，可以使用橡胶坝来隔离区域。清洁并彻底干燥受影响的牙齿表面。每位患者最多可处理5个治疗的部位，分配1滴（20微透明= 1.3 mcg氟化物）溶液中的溶液进入一次性dappen菜。将材料直接转移到牙齿表面，以用微涂抹器处理。风干。如果需要，则可以以一周的时间间隔进行一两个重新申请。4.3禁忌症此产品是溃疡性牙龈炎或气孔炎或已知对银或其他重金属离子的敏感性的禁忌症。患有6多个受影响部位的患者，患有全嘴牙龈切除术和患者在日常情况下表现出异常皮肤敏化的患者被排除在外。4.4使用此产品的特殊警告和预防措施仅用于本地应用程序。不是摄入。保护患者的眼睛。请谨慎避免与水丰富接触，并立即寻求医疗护理。可能会发生永久性染色，避免接触设备和表面。预防措施通过使用建议的量和仔细的应用将产品与牙龈和粘膜的接触最小化。topamine可能会引起可逆的短期刺激。在牙龈附近的区域施用塔泊他胺时，涂石油果冻或可可黄油，然后使用棉面包卷来保护牙龈组织。另外，可以使用橡胶坝来隔离区域。
研究条款IL-37基因修饰增强了间质基质细胞对肠道缺血再灌注损伤的保护作用
背景。缺血再灌注损伤（IRI）是诊所肠道损害的主要原因。尽管间充质基质细胞（MSC）或白介素37（IL-37）表现出一些有益的作用以改善IRI，但它们的影响受到限制。在这项研究中，研究了IL-37基因模型MSC（IL-37-MSC）对肠IRI的预防作用。方法。肠道IRI模型是通过闭塞上肠系膜动脉30分钟而建立的，然后在大鼠中排出72小时。将四十个成年雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为假对照，IL-37-MSC处理，经MSC处理，重组IL-37-（RIL-37-）和未经处理的组。通过H＆E染色评估肠道损伤。使用ELISA测定了肠道屏障功能因子（二氨酸氧化酶和D-乳酸）和炎症细胞因子IL-1β的水平。通过Western印迹检测到组织损伤相关的NLRP3炎症和下游级联反应，包括裂解的caspase-1，IL-1β和IL-18。通过qPCR确定了在IL-1β和IL-18的下游的促进弹性介质IL-6和TNF-α的mRNA水平。在正态性测试后通过单向方差分析（ANOVA）分析数据，然后进行事后分析，并以最小的差异（LSD）测试进行分析。结果。IL-37-MSC能够迁移到受损的组织并显着抑制肠IRI。 结论。 结果表明IL-37基因修饰显着增强了MSC对肠IRI的保护作用。IL-37-MSC能够迁移到受损的组织并显着抑制肠IRI。结论。结果表明IL-37基因修饰显着增强了MSC对肠IRI的保护作用。与MSC或RIL-37单药治疗组相比，IL-37-MSC治疗均改善了肠道屏障功能，并降低了IRI大鼠的局部和全身性炎症细胞因子IL-1β水平。此外，在用IL-37-MSC处理的IRI大鼠中，与组织损伤相关的NLRP3和下游靶标（切割的caspase-1，IL-1β和IL-18）显着降低。此外，在用IL-37-MSC处理的IRI大鼠中，IL-1β-和IL-18相关的促进型介体IL-6和TNF-αmRNA表达式均显着降低。此外，与NLRP3相关的信号通路可能与IL-37-MSC介导的保护有关。
血浆钙卫蛋白水平作为儿童血液肿瘤恶性肿瘤不同阶段的潜在生物标志物：一项初步研究
1. 伊朗阿瓦士 Jundishapur 医科大学健康研究所地中海贫血和血红蛋白病研究中心 2. 伊朗阿瓦士 Jundishapur 医科大学学生研究委员会 3. 伊朗阿瓦士 Jundishapur 医科大学公共卫生学院生物统计学和流行病学系 *通讯作者：Kaveh Jaseb 博士，伊朗阿瓦士 Jundishapur 医科大学健康研究所地中海贫血和血红蛋白病研究中心。电子邮件：kavehjaseb1400@gmail.com。ORCID ID：0000-0002-3216-9113。收到日期：2024 年 7 月 31 日 接受日期：2024 年 11 月 6 日 摘要背景：钙卫蛋白被认为是全身炎症的生物标志物，尤其是在自身免疫性疾病中。炎症是一个与恶性进展相关的过程，而钙卫蛋白是一些血液系统恶性肿瘤的潜在预后生物标志物。我们的初步研究旨在评估血浆钙卫蛋白水平作为儿童血液肿瘤复发/难治期有希望的生物标志物。材料和方法：这项初步研究是一项病例对照研究。研究共纳入 168 人。分析对象为伊朗阿瓦士沙法医院转诊的 73 名被诊断为急性白血病的儿科患者和 60 名患有实体瘤癌症的儿科患者。根据疾病的三个阶段将患者细分，包括治疗期、复发/难治期和缓解期。此外，35 名健康儿童被视为对照组。在征得所有参与者的同意后，将他们的血液样本采集到乙二胺四乙酸 (EDTA) 管中，通过酶联免疫吸附试验 (ELISA) 法测量血浆钙卫蛋白水平。使用 SPSS26 软件分析数据。使用 Kruskall-Wallis、Bonferroni Post hoc 和双变量相关性检验，双侧 p 值 < 0.05 为显著性差异。结果：急性白血病不同阶段的血浆钙卫蛋白水平没有统计学上的显著差异（P = 0.099）；然而，研究组的平均水平高于健康对照组。与对照组相比，在实体瘤的不同阶段也观察到平均钙卫蛋白水平的增加。此外，与对照组相比，治疗组和缓解组之间存在显著差异（分别为 p = 0.011 和 p = 0.016）。结论：部分儿童血液肿瘤恶性肿瘤不同阶段血浆钙卫蛋白平均水平升高，但不能作为复发/难治期的特异性生物标志物。关键词：生物标志物，白血病，S100A8蛋白，S100A9蛋白，S100蛋白简介钙卫蛋白是S100蛋白家族中的一种报警素，在炎症反应中起关键作用，并参与各种细胞过程，特别是免疫调节 (1)。钙卫蛋白由两个亚基组成，即 S100A8 和 S100A9，存在于髓系细胞的细胞质中，尤其是中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞 (2)。
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▪ 使用牙龈芯片对牙龈组织和宿主材料相互作用进行微生理建模。Muniraj G、Tan RHS、Dai Y、Wu R、Alberti M、Sriram G*。先进医疗材料 2023；e2301472。▪ 流体流动诱导的牙周膜干细胞球体芯片活力和骨分化调节。Mishra A、Kai R、Atkuru S、Dai Y、Piccinini F、Preshaw PM、Sriram G*。生物材料科学 2023。▪ 使用血管化牙龈结缔组织等效物模拟牙周宿主-微生物相互作用。Makkar H、Lim CT、Tan KS、Sriram G*。生物制造 2023, 15(4), 045008。▪ 在牙龈缝芯片中模拟龈沟液流动和宿主-口腔微生物组相互作用。Makkar H、Zhou Y、Tan KS、Lim CT、Sriram G*。先进医疗材料 2023；12(6)：e2202376。▪ 使用微流控牙芯片和牙龈等效物表征氟化银二胺细胞毒性。Hu S、Muniraj G、Mishra A、Hong K、Lum JL、Hong CHL、Rosa V、Sriram G*。牙科材料 2022；38(8)，1385-1394。▪ 3D 牙龈和牙周结缔组织等效物对微生物定植的不同免疫反应。 Makkar H、Atkuru S、Tang YL、Sethi T、Lim CT、Tan KS、Sriram G*。组织工程杂志 2022；13：20417314221111650。▪ 研究牙髓再生的方法和生物实验模型的批判性分析。Rosa V、Sriram G、McDonald N、Cavalcanti BN*。国际牙髓病学杂志 2022；55 增刊 2：446-455。▪ 双光子荧光显微镜及其在血管生成和相关分子事件中的应用。Lee M、Kannan S、Muniraj G、Rosa V、Lu WF、Fuh JYH、Sriram G*、Cao T*。组织工程 B 部分评论。2022；28(4)：926-937。 ▪ 口腔成纤维细胞的细胞老化差异调节细胞外基质的组织。Atkuru S、Muniraj G、Sudhaharan T、Chiam KH、Wright GD、Sriram G*。J Periodontal Research 2021；56：108–120。▪ 使用基于胶原蛋白的生物墨水进行 3D 生物打印和血管化组织结构的微尺度组织。Muthusamy S、Kannan S、Lee M、Sanjairaj V、Lu WF、Fuh JYH、Sriram G*、Cao T*。生物技术生物工程 2021；118(8)：3150-3163。▪ 在化学定义的培养条件下制造血管化组织结构。Sriram G*、Handral HK、Gan SU、Islam I、Rufaihah AJ、Cao T*。生物制造 2020；12(4)：045015。 ▪ 用于人体皮肤和口腔粘膜等效物无创无标记成像的多光子显微镜。Sriram G*、Sudhaharan T、Wright GD。分子生物学方法 2020；2150：195-212。▪ 具有增强表皮形态发生和屏障功能的全层人体皮肤芯片。Sriram G*、Alberti M*、Dancik Y、Wu B、Wu R、Feng ZJ、Ramasamy S、Bigliardi PL*、Bigliardi ‐ Qi M、Wang Z*。材料今日 2018；21(4)：326-340。▪ 用于高精度皮肤渗透测试的多室微流控平台。Alberti M、Dancik Y、Sriram G、Wu B、Teo YL、Feng Z、Bigliardi-Qi M、Wu RG、Wang ZP、Bigliardi PL. Lab Chip . 2017;17(9):1625-1634. ▪ 成纤维细胞异质性及其对体外构建器官型皮肤模型的影响。Sriram G , Bigliardi PL, Bigliardi-Qi M. 欧洲细胞生物学杂志。2015;94(11):483-51。
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Ackland等人研究了使用薄层色谱法检测罐头食品中的微生物变质。（1981）。他们发现该方法可用于检测诸如芽孢杆菌和梭状芽胞杆菌等变质生物。食品微生物学是Adams and Moss（1995）撰写的一本书，讨论了微生物在食物中的重要性。它涵盖了诸如食品保存，污染和变质等主题。Ahamed and Matches（1983）通过鱼类变质细菌研究了酒精的生产，发现某些物种可以产生大量的酒精。美国公共卫生协会于1985年发布了第16版的水和废水检查标准方法。本书提供了测试水和废水样品的指南。Buchanan和Phillips（1990）开发了一种反应表面模型，以预测温度，pH，氯化钠，亚硝酸钠浓度和大气对单核细胞增生李斯特菌生长的影响。Burton（1949）将大肠菌和肠球菌的生物比较了冷冻食品中的污染指标。 他发现两种类型的生物都可以用于检测污染。 Buttiaux（1959）研究了相关的大肠杆菌链球菌对食品污染的诊断。 他发现这种关联对于检测食源性病原体可能很有用。 Buttiaux和Mossel（1961）讨论了粪便起源各种生物在食品和饮用水中的重要性。 他们强调了适当的测试程序检测这些微生物的重要性。 Chai等。Burton（1949）将大肠菌和肠球菌的生物比较了冷冻食品中的污染指标。他发现两种类型的生物都可以用于检测污染。Buttiaux（1959）研究了相关的大肠杆菌链球菌对食品污染的诊断。他发现这种关联对于检测食源性病原体可能很有用。Buttiaux和Mossel（1961）讨论了粪便起源各种生物在食品和饮用水中的重要性。他们强调了适当的测试程序检测这些微生物的重要性。Chai等。Chai等。（1990）对切萨皮克湾软壳蛤（肌农民）进行了微生物学研究。他们发现这些蛤s可能被各种微生物污染，包括细菌，病毒和寄生虫。Collins等。 （1984）描述了肠球菌的新物种：E。avium，E。Casseliflavus，E。Durans，Gallinarum和E.Malodoratus。 他们还讨论了正确鉴定这些微生物的重要性。 Colwell等。 （1981）研究了马里兰州和路易斯安那州河口中弧形霍乱血清型01的发生。 他们发现这种微生物可以存在于淡水和咸淡的环境中。 Devriese等。 （1995）确定了从动物起源食物中分离出来的肠球菌。 他们开发了一种根据其生化特征鉴定这些微生物的方法。 Escherich（1885）研究了Darmbacterien des Neugeborenen und Sauglings或新生动物和婴儿动物肠道中存在的细菌。 他的研究有助于发展我们对食源性病原体微生物学的理解。 Fugate等。 （1975）研究了肠病毒，发现它们可能存在于水和食物来源中。 墨西哥湾牡蛎的细菌指标，发表于J. 牛奶食品技术由几位研究人员研究。 Gerba等。 （1979）发现指标细菌未能反映海洋水域中肠病毒的发生。 Gibson等。 Jay（1994）讨论了食品中的指标生物，而Kaper等人。Collins等。（1984）描述了肠球菌的新物种：E。avium，E。Casseliflavus，E。Durans，Gallinarum和E.Malodoratus。他们还讨论了正确鉴定这些微生物的重要性。Colwell等。 （1981）研究了马里兰州和路易斯安那州河口中弧形霍乱血清型01的发生。 他们发现这种微生物可以存在于淡水和咸淡的环境中。 Devriese等。 （1995）确定了从动物起源食物中分离出来的肠球菌。 他们开发了一种根据其生化特征鉴定这些微生物的方法。 Escherich（1885）研究了Darmbacterien des Neugeborenen und Sauglings或新生动物和婴儿动物肠道中存在的细菌。 他的研究有助于发展我们对食源性病原体微生物学的理解。 Fugate等。 （1975）研究了肠病毒，发现它们可能存在于水和食物来源中。 墨西哥湾牡蛎的细菌指标，发表于J. 牛奶食品技术由几位研究人员研究。 Gerba等。 （1979）发现指标细菌未能反映海洋水域中肠病毒的发生。 Gibson等。 Jay（1994）讨论了食品中的指标生物，而Kaper等人。Colwell等。（1981）研究了马里兰州和路易斯安那州河口中弧形霍乱血清型01的发生。他们发现这种微生物可以存在于淡水和咸淡的环境中。Devriese等。（1995）确定了从动物起源食物中分离出来的肠球菌。他们开发了一种根据其生化特征鉴定这些微生物的方法。Escherich（1885）研究了Darmbacterien des Neugeborenen und Sauglings或新生动物和婴儿动物肠道中存在的细菌。他的研究有助于发展我们对食源性病原体微生物学的理解。Fugate等。（1975）研究了肠病毒，发现它们可能存在于水和食物来源中。墨西哥湾牡蛎的细菌指标，发表于J.牛奶食品技术由几位研究人员研究。Gerba等。（1979）发现指标细菌未能反映海洋水域中肠病毒的发生。Gibson等。Jay（1994）讨论了食品中的指标生物，而Kaper等人。（1988）研究了微生物的生长，特别是在受pH，氯化钠和储存温度影响的实验室培养基中沙门氏菌的生长反应。Griffin和Stuart（1940）对大肠菌菌进行了生态研究，而Gyllenberg等人进行了研究。（1960）比较了水中双歧菌细菌，大肠菌菌和肠球菌的存活。Hartman（1960）研究了肠球菌：冷冻鸡肉的大肠菌比。Havelaar and Hogeboom（1984）开发了一种列出污水中男性特异性噬菌体的方法，而Hilton and Stotzky（1973）则使用Coliphages作为水污染的指标。Hollingworth and Throm（1982）将乙醇浓度与鲑鱼罐头中的分解相关。国际食品微生物学规范委员会（1986）发布了微生物学分析指南，包括抽样原理和特定应用。（1979）研究了切萨皮克湾的福利奥霍乱菌的生态学，血清学和肠毒素的生产。Kenard和Valentine（1974）开发了一种快速方法来确定水中肠细菌的存在，而Kennedy等人。（1984）从鸡肉，猪肉香肠和熟食肉中恢复了巨毛。大肠菌菌和大肠杆菌是环境污染的重要指标。研究表明，尽管有认证计划，也可能发生与牡蛎相关的肝炎爆发，这突出了需要改善监测的需求（Portnoy等，1975）。还研究了温度对噬菌体生态学的影响（Seeley and Primrose，1980）。还进行了水生噬菌体生态研究，以更好地了解水道中指标生物的分布（Primrose等，1982）。检测和枚举粪便指标生物（包括大肠菌菌和大肠杆菌）对于确保冷冻海鲜产物的安全至关重要（Raj等，1961）。Arrhenius-type和Belehrádek-type模型已被比较用于预测食品细菌的生长，这对食品安全的影响（Ratkowsky等，1991）。双歧杆菌也被评估为人类粪便污染的指标，并在环境监测中使用了潜在的应用（Resnick and Levin，1981）。Reinbold（1983）强调了指标生物在乳制品中的重要性，而施登格（Schardinger）在饮用水中有微生物的工作仍然具有影响力（Schardinger，1892年）。从环境样品中隔离噬菌体是理解水生生态系统的宝贵工具，如Seeley和Primrose的工作所示（Seeley and Primrose，1982）。Coliphages已被用作各种供水系统中肠病毒的生态指标，对公共卫生的监视有影响（Simkova and Cervenka，1981）。粪便链球菌，并在水样中评估了它们的卫生意义（Slanetz和Bartley，1964年）。在Splittstoesser（1983）和Stetler（1984）的工作中可以看出，还探索了在冷冻蔬菜上使用指示生物。现代食品微生物学的第五版强调了以前版本的基础为基础的食源性微生物。在1980年，Dutson等人。J.大肠杆菌O157：H7与食品的分离是重要的研究领域（Szabo等，1986），对肉类和家禽产品中的指标生物的检测也是如此（Tompkin，1983）。最后，Tissier在儿童正常肠菌群上的工作强调了了解人类种群中微生物的生态学的重要性（Tissier，1908）。在1990年代，许多微生物学家专注于基因和分子，该文本突出了整个微生物细胞及其遗传和分子方面。适用于第二或随后的微生物学课程，该版本对生物学和化学有基本的理解。本书涵盖了各种主题，包括食品中的微生物的来源和类型（第2章），食品微生物学原理（第3章）和食品产品章节（第4-9章）。它还探讨了食品保存方法（第13-17章），重申了第3章的关键原则。引用了几项研究，研究了硬壳蛤中的肠细菌和病毒病原体（Wait等，1983），用于水质评估的Coliphage检测（Wentsel等，1982），微生物建模（Whiting and Buchanan，1994），以及用于预测食物中微生物的决策支持系统（Zwieling）。此外，文本引用了关于土耳其car体加工中的弯曲杆菌的研究（Acuff等，1986），以及对土耳其鸡蛋，poults和繁殖的房屋设施的检查（Acuff等，1982）。Arnott在1977年进行的一项研究评估了零售牛肉，冷冻牛肉馅饼和煮熟的汉堡的细菌学质量。8。其他讨论的研究包括精神耐糖细菌对鸡皮氨基酸含量的影响（Adamcic等，1970），以及使用快速方法来恢复粪便大肠菌群和大肠杆菌（Andrews等，1979）。这些发现发表在食品保护杂志上。研究了溶酶体酶在电刺激的卵巢肌肉中的分布，该蛋白发表在食品科学杂志上。Edwards等。 在1985年对真空吸收牛肉的腐霉菌和尸体形成进行了研究，并在应用细菌学杂志上发表了结果。 此外，Edwards等。 研究了1983年在新鲜和有氧储存的牛肉，猪肉和羊肉中细菌数量与二胺浓度之间的关系，该牛肉，猪肉和羊肉发表在《食品技术杂志》上。 Eribo和Jay检查了Acinetobacter spp的发生率。 和其他革兰氏阴性细菌于1985年在新鲜和变质的地面牛肉中，在应用环境微生物学上发表了他们的发现。 此外，Eribo等。 研究了1985年在食品微生物学上发表的新鲜和变质的碎牛肉中摩拉氏菌和其他革兰氏阴性细菌的发生。 现场研究了1976年的机械结论，发表了他在食品技术方面的发现。 他还对1981年的机械再服用红肉进行了研究，该研究发表在食品研究的进步方面。 Field和Riley在1974年检查了机械式羊肉乳房的肉类特征，并在食品科学杂志上发表了结果。 真菌等。 Greenberg等。Edwards等。在1985年对真空吸收牛肉的腐霉菌和尸体形成进行了研究，并在应用细菌学杂志上发表了结果。此外，Edwards等。研究了1983年在新鲜和有氧储存的牛肉，猪肉和羊肉中细菌数量与二胺浓度之间的关系，该牛肉，猪肉和羊肉发表在《食品技术杂志》上。Eribo和Jay检查了Acinetobacter spp的发生率。和其他革兰氏阴性细菌于1985年在新鲜和变质的地面牛肉中，在应用环境微生物学上发表了他们的发现。此外，Eribo等。研究了1985年在食品微生物学上发表的新鲜和变质的碎牛肉中摩拉氏菌和其他革兰氏阴性细菌的发生。现场研究了1976年的机械结论，发表了他在食品技术方面的发现。他还对1981年的机械再服用红肉进行了研究，该研究发表在食品研究的进步方面。Field和Riley在1974年检查了机械式羊肉乳房的肉类特征，并在食品科学杂志上发表了结果。真菌等。Greenberg等。Greenberg等。在1981年研究了家禽和鱼的机械结论，在食品研究进展方面发表了他的发现。研究了1980年在热骨和常规加工牛肉上研究的嗜嗜和基质性细菌种群，该牛肉发表在《食品保护杂志》上。他们还研究了1981年初始冷冻速率对细菌生长对热骨牛肉的影响，并在食品保护杂志上发表了他们的发现。Gardner研究了1971年在5°C下储存的新鲜和冷冻猪肝脏的有氧菌群，发表了他在食品技术杂志上的发现。Gill研究了1976年在肉类表面上细菌生长的底物限制，并在应用细菌学杂志上发表了其结果。他还研究了1982年在应用环境微生物学上发表的整个绵羊肝脏的微生物变质。吉尔和牛顿研究了1977年在寒冷温度下储存的肉类上的有氧变质菌群的发展，并在应用细菌学杂志上发表了他们的发现。Goepfert在1977年研究了对冷冻地面比ef肉饼的有氧板盘数和大肠杆菌的测定，并在应用环境微生物学中发表了他的发现。研究了1966年在美国和加拿大加工厂中生猪肉，牛肉和鸡肉中植物梭菌孢子的发生率，该植物发表在应用微生物学上。Gorman等。调查了1995年在食品加工植物中各种表面上某些细菌的发生，并在食品保护杂志上发表了他们的发现。牛奶食品技术。此外，J.本文讨论了修剪，喷涂和制冷对牛肉质量的影响。它参考了研究牛肉加工的微生物方面的各种研究，包括冷冻，解冻和包装方法对微生物菌群的影响。研究还研究了牛肉car体表面的净污染技术以及酸化在抑制变质细菌中的作用。此外，该文章涉及了新鲜和变质的碎牛肉的酵母的表征和鉴定。热骨尸体和地面牛肉中的微生物生长。发表了一篇关于与质感大豆蛋白不同水平的地面牛肉中微生物生长相关的因素的论文。食品科学。具有有关热骨和电刺激肉的微生物学的研究，以及来自电刺激的牛肉尸体的热扣原始切割的细菌学质量。Ladiges等人研究了地面牛肉中梭状芽胞杆菌的发病率和生存能力，而Lahellec等。研究了从鸡分离的精神营养细菌。Lawrie的Meat Science Book概述了该主题，Lee等人。使用计算机辅助识别来研究细菌，并经常加工的牛肉。Lepovetsky等。进行了从屠宰牛获得的淋巴结，骨髓和肌肉组织的微生物研究，而Lerke等。研究了鱼肌变质的细菌学。May等。 同样，D。J。McMillin等人。May等。同样，D。J。McMillin等人。Lillard研究了在肉鸡加工和进一步加工操作中渗透性裂孔的发生。Lin等人观察到电刺激对肉类菌群的影响。研究了前肌和后肌肉对猪肉香肠细菌和质量特征的影响。Lowry和Gill研究了温度和水活性最小值，以使肉的变质模具生长，而Margitic和Jay研究了盐溶能溶质的牛肉肌肉蛋白的抗原性，从新鲜度到低温下的变质。在加工厂和零售商店的切割和包装鸡肉中研究了细菌污染，以及切除的家禽组织的保质期和细菌计数。McMeekin的研究重点是鸡胸肉和腿部肌肉的变质关联。J. T. Patterson表征了1975年在肉类和家禽植物中产生硫化氢的细菌。研究了1981年各个固定时间后处理的热处理的冷冻地面牛肉馅饼的微生物质量。在1994年，G。C。Mead和M. J. Scott发现了机械抗药的家禽尸体上的凝固酶阴性葡萄球菌和大肠菌菌细菌。A. J. Mercuri等。 1970年从商业前煮的火鸡卷中检查了细菌学数据。 T. R. K. Murthy研究了1984年切碎的山羊肉中大肠菌群，肠杆菌科和总有氧细菌的相对数量。 1979年，M。Nakamura等。 在新鲜和加工猪肉中研究了多胺含量。 1971年，K。Ostovar等。 H. Pivnick等。A. J. Mercuri等。1970年从商业前煮的火鸡卷中检查了细菌学数据。T. R. K. Murthy研究了1984年切碎的山羊肉中大肠菌群，肠杆菌科和总有氧细菌的相对数量。1979年，M。Nakamura等。 在新鲜和加工猪肉中研究了多胺含量。 1971年，K。Ostovar等。 H. Pivnick等。1979年，M。Nakamura等。在新鲜和加工猪肉中研究了多胺含量。1971年，K。Ostovar等。 H. Pivnick等。1971年，K。Ostovar等。H. Pivnick等。K. G. Newton和C. O. Gill分析了1978年黑暗，坚硬，干肉的存储质量。H。W. Ockerman和J. Szczawinski研究了电刺激对1983年肉微生物的影响。进行了机械卸下家禽肉的微生物评估。J. L. Peel和J. M. Gee在1976年探索了微生物在家禽污染中的作用。根据1976年的加拿大调查提出的针对地面牛肉的微生物标准。Kraft等。 （1984）研究了二氧化碳冲洗和包装方法对包装鸡肉中微生物学的影响。 他们的发现发表在J. 中 食品科学。 （49：1367-1371）。 Watt and Merrill（1950）的另一项研究检查了食品成分，其作品已记录在USDA的农业手册中Kraft等。（1984）研究了二氧化碳冲洗和包装方法对包装鸡肉中微生物学的影响。他们的发现发表在J.食品科学。（49：1367-1371）。Watt and Merrill（1950）的另一项研究检查了食品成分，其作品已记录在USDA的农业手册中Woodburn（1964）研究了肉鸡鸡在肉鸡中的发病率。结果发表在应用中。微生物。（12：492-495）。此外，Yamamoto等人。（1982）开发了一种用于分析食品中二胺和多胺的气体色谱法，该方法发表在J. Agric中。食物化学。（30：435-439）。最后，Zottola和Busta（1971）评估了进一步加工的火鸡产品的微生物学质量，其发现发表在J.食品科学。（36：1001-1004）。