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糖尿病指南 - 为什么它们很难遵循？糖尿病的营养建议 - 为什么很难跟随它们？
营养是行为疗法的元素之一，是糖尿病患者的适当护理和教育的支柱。营养疗法的目的是促进和支持健康的饮食模式，满足患者的个人营养需求，保持食物诱发的愉悦感，并为患者提供糖尿病的工具，以提高饮食质量。应调整糖尿病中的饮食，以对糖血症，糖化血红蛋白浓度产生可效应的作用，并降低急性和慢性并发症的风险。与经验丰富的营养师合作对适当的营养计划的制定和实施非常有帮助[1，2]。没有一种普遍的饮食类型满足每个患者的需求。推荐的糖尿病饮食模型可能包括：地中海饮食，破折号饮食（饮食中的饮食方法来阻止高血压），柔韧性饮食，植物性饮食和低碳水化合物饮食。大多数上述饮食模型都假设非淀粉蔬菜中有很大一部分，最大程度地减少了糖和精制谷物，以及基于最小加工食品的饮食。根据众多糖尿病社会的建议，个性化的进餐计划应基于健康营养的原则，这也是针对健康人的[3-6]。由国家营养教育中心开发的健康饮食板以简单而透明的方式说明了这些建议[7]。关于糖尿病患者的版本，它基于非淀粉蔬菜（番茄，生菜，菠菜，黄瓜，萝卜，萝卜，kohlrabi，kohlrabi，bell辣椒，羽衣甘蓝，白菜，布鲁塞尔甘蓝，绿豆，绿豆）和果实，以及盘子的一半杯。建议2岁及以上的儿童在白天食用180克蔬菜和150克水果，对于4岁以上的儿童，蔬菜和水果的含量应超过400 g [4]。
饮食纤维对生殖性能，肠道微生物和母猪免疫力的影响：评论
摘要：饮食纤维是一种不能被内源性消化酶消化的物质，但可以被肠道微生物产生的纤维素分解酶消化。过去，饮食中的饮食中被认为是饮食中的抗营养成分，因为它可以通过肠道分泌的内源性酶抵抗消化，并且对产生能量养分的消化产生负面影响。然而，由于其功能性能，对动物的潜在健康受益以及先天的发酵性，近年来引起了人们的关注。有很多关于饮食纤维的研究。证据表明，饮食中的饮食纤维可以通过肠道微生物发酵为猪提供能量，并改善母猪福利，生殖性能，肠道和免疫力。这是饮食纤维组成和分类的简要概述，饮食纤维对生殖性能，肠道微生物和母猪的免疫指数的作用机理和影响。本综述还为在母猪生产中应用饮食纤维的应用提供了科学指导。
南亚移民中2型糖尿病的饮食管理：一项混合方法研究
2型糖尿病是全球公共卫生的关注，并且由于对个人的发病率，生活质量和医疗保健系统的前期和长期负担的持续增长和长期负担，因此优先考虑。1,2与全球属于全球的少数民族相比，西方国家的亚洲少数族裔的发展风险高三到五倍。3,4尤其是南亚移民，指的是来自印度次大陆的移民，是西方国家中最大的外国移民人口之一，他们的糖尿病风险高五倍，与非西班牙裔白人宿主相比，与BMI相比，非西班牙裔白人宿主的糖尿病和其他人的糖尿病更高，而其他人则比其他人相比，是其他型号的人，而不是其他人，而不是其他人，而不是其他人，而不是其他人，而不是其他人，则可能是四个型号的人，而不是其他人，而不是其他人，而不是其他人，而不是其他人的兴趣，而不是其他人，则可能是四个型号的人。糖尿病比南亚人在其原籍国。5生物学，生活方式，社会和医疗保健系统的复杂相互作用促进了南亚移民预防糖尿病和管理方面的健康差异。3,5
饮食小麦淀粉酶胰蛋白酶抑制剂加剧了实验性多发性硬化症的炎症
抽象目标小麦已成为全球主要主食。我们研究了定义的促炎性饮食蛋白，小麦淀粉酶胰蛋白酶抑制剂（ATI），在实验性自身免疫性脑炎（EAE）中，通过Toll-Like受体4激活肠髓样细胞（EAE），一种多发性硬化症模型（MS）。设计EAE是在标准化的饮食方案中诱导的，具有麸质/ATI含量的标准化饮食方案。小鼠接受了定义的碳水化合物和蛋白质（酪蛋白/Zein）含量的无麸质和无ATI饮食，补充了：（a）25％的面筋和0.75％的ATI； （b）25％面筋和0.19％ATI或（C）1.5％纯化ATI。分析了饮食ATI对临床EAE严重程度，髓样细胞和淋巴细胞的肠道，肠系膜淋巴结，脾和中枢神经系统（CNS）亚群的影响。比较了来自MS和健康对照患者的外周血单核细胞的激活。与其他饮食方案（包括单独的麸质）相比，与小鼠相比，饮食中剂量依赖性剂量依赖性地依赖性地引起了EAE临床评分的明显更高。这是由数量增加和促炎性肠道，淋巴结，脾脏和CNS髓样细胞以及中枢神经系统浸润性脑源性T-淋巴细胞的激活来介导的。预计，ATI激活了来自MS和健康对照患者的两名患者的外周血单核细胞。结论饮食小麦ATI激活鼠和人髓样细胞。这些结果支持肠道轴在炎症性中枢神经系统疾病中的重要性。平均基于人小麦的饮食中的ATI量引起了轻度的肠炎，该炎症被传播到肠外部位，导致CNS炎症加剧，EAE中临床症状的恶化。
骨再生的DNA水凝胶
对饮食microRNA的营养特性进行调查是一个新兴的研究主题，需要从食品科学技术的角度来解决。 在过去的几年中，体外，体内和临床研究表明，水果和蔬菜从宿主细胞mRNA中的microRNA潜力。 1这些发现提出了植物微NA在转录后水平上的跨王国调节作用，该效应可能调节与人类疾病相关的途径。 然而，尽管有希望的结果表明，饮食中的microRNA可以被视为新的营养素，但在以下各节中讨论了不同的研究主题，需要解决我们当前的知识，然后再对其消费进行现实建议，以预防和/或治疗慢性疾病（图1）。 ■膳食microRNA：人类吸收它们吗？ 考虑人类可以吸收植物microRNA的跨国调节时，最早的争议之一就是。 在这方面，最近的动物模型研究发现，以SIDT1依赖性机制可以在胃中吸收自由形式的植物microRNA。 2此外，已经证明，唾液中存在的RNass在口腔中的摄入的microRNA的消化开始，并且食物基质在咀嚼过程中通过用食物成分将microRNA封装在保护其降解方面起着关键作用。 3水果和蔬菜中的大多数microRNA都包含在外泌体（例如纳米颗粒）中，这些纳米颗粒也可保护microRNA免受口腔中RNase的降解。对饮食microRNA的营养特性进行调查是一个新兴的研究主题，需要从食品科学技术的角度来解决。在过去的几年中，体外，体内和临床研究表明，水果和蔬菜从宿主细胞mRNA中的microRNA潜力。1这些发现提出了植物微NA在转录后水平上的跨王国调节作用，该效应可能调节与人类疾病相关的途径。然而，尽管有希望的结果表明，饮食中的microRNA可以被视为新的营养素，但在以下各节中讨论了不同的研究主题，需要解决我们当前的知识，然后再对其消费进行现实建议，以预防和/或治疗慢性疾病（图1）。■膳食microRNA：人类吸收它们吗？考虑人类可以吸收植物microRNA的跨国调节时，最早的争议之一就是。在这方面，最近的动物模型研究发现，以SIDT1依赖性机制可以在胃中吸收自由形式的植物microRNA。2此外，已经证明，唾液中存在的RNass在口腔中的摄入的microRNA的消化开始，并且食物基质在咀嚼过程中通过用食物成分将microRNA封装在保护其降解方面起着关键作用。3水果和蔬菜中的大多数microRNA都包含在外泌体（例如纳米颗粒）中，这些纳米颗粒也可保护microRNA免受口腔中RNase的降解。的确，根据人类食用植物外泌体的一项研究的报道，证明外泌体中包含的microRNA到达大肠中，并被肠道微生物群吸收，从而通过益生菌细菌中的不同基因结合了微生物组，从而改变了微生物组（图1）。此外，这种由生姜的外泌体引起的微生物组的修饰产生了小鼠结肠炎的改善，显示了药理学活性。进一步的研究应集中于确定水果和蔬菜所需的消耗，以获得目标组织中膳食microRNA的浓度，以发挥所需的药理作用。
校正：üubkowska等。分析工业芽孢杆菌作为饮食补充剂的潜在益生菌。微生物2023，11，488
开发益生菌制备。六种不同物种（B. uttilis，B。B. atrophaeus，B。cereus，B。cereus，B。licheniformis，B。pumilus，B。amyloliquefaciens），如图1.对于经过测试的产品，温度45℃被用作最适当的。环境杆菌菌株在一系列温度范围内进行定量计数（补充表S1），而对其生长的定量分析取决于温度，如图2A – F所示。在40℃的温度下，芽孢杆菌菌株的数量较少，并且被鉴定为发烧物种。在这里，枯草芽孢杆菌占主导地位，其次是B. licheniformis和B. cereus。有趣的是，在54℃，枯草芽孢杆菌和蜡状芽孢杆菌的温度下，最丰富，尽管它们的形状模糊和较小的菌落大小，但表明其疗养的嗜热特征。杆菌菌株均未在57°C下生长，此外，在37℃至57℃的温度下，菌落特征评估的最佳培养时间被证明为17小时。较长的孵育时间（24小时）导致菌落的大小更大。”
饮食晚期糖基终端产品：它们在衰老的胰岛素抵抗中的作用
摘要：胰岛素抵抗（IR）通常在衰老过程中观察到，并且是随着人们的年龄增长而经历的许多慢性不可转移疾病的根源。许多因素可能在引起IR中起作用，但饮食无疑是重要的。是饮食的总热量摄入量还是特定成分，负责的因素仍有待确定。可能在与衰老相关的降低胰岛素敏感性中发挥作用的许多饮食感中，先进的糖基化终产物（年龄）似乎尤为重要。在此，我们已经在体外，动物和人类证据中详细审查了饮食年龄，这是有助于年龄造成体重的饮食年龄和IR发展的。我们得出的结论是，在许多动物研究中，评估饮食年龄摄入量以及有力证据的作用的许多小型临床试验强烈表明，减少饮食年龄摄入的摄入量与各种疾病条件下的IR相关。通过简单的烹饪技术变化来降低常见食物的年龄含量是对健康和疾病的可行，安全且易于适用的干预措施。仍然需要大规模的临床试验来为饮食年龄在慢性病中的有害作用提供更广泛的证据。
饮食脂肪限制在随机交叉试验中影响大脑奖励区域
引言在治疗肥胖症的饮食方法中（1），针对饮食脂肪和碳水化合物（可引发不同外周代谢和内分泌状态的常量营养素（2））的策略的受欢迎程度时高时低。饮食中碳水化合物和脂肪的摄入也会影响大脑多巴胺（3-5）的不同肠脑通路，啮齿动物模型已证明多巴胺是饮食行为（6）和体重调节（7）不可或缺的一部分。虽然多巴胺是享乐行为的基础，但食物的强化特性仅部分由对愉悦本身的有意识的感官知觉介导。相反，食物奖励主要由来自潜意识过程的信号决定，这些信号检测营养线索以调节纹状体区域的多巴胺信号（8），这些区域不仅涉及享乐反应，还涉及动机行为、强化学习、习惯养成和强迫行为（6，9）。因此，大脑多巴胺的变化可能会影响食物选择和饮食行为。肥胖人群的多巴胺合成能力可能降低 (10–12)，而纹状体 2/3 型多巴胺受体结合潜能 (D2BP) 的可用性可能与肥胖相关 (13–15)。大脑多巴胺还与人类饮食行为 (13、16–18) 和食物奖励处理 (19) 有关，且与体重无关。限制碳水化合物和脂肪的饮食是否会对人类大脑多巴胺和饮食行为产生不同的影响尚不清楚。在这里，我们使用正电子发射断层扫描 (PET) 测量 D2BP，并使用功能性磁共振成像 (fMRI) 测量 17 名肥胖成年人对视觉食物提示作出反应的神经活动。我们预先设定的目标是调查与正常热量基线饮食相比，5 天的选择性限制饮食脂肪或碳水化合物是否会对大脑奖励区域对视觉食物提示作出反应的 D2BP 和神经活动产生不同的影响。
饮食棕榈酸诱导先天免疫记忆
饮食饱和脂肪最近因其改变先天免疫细胞功能的能力，包括单核细胞，巨噬细胞和中性粒细胞。消化后，许多饮食中饱和脂肪酸（SFA）启动了通过淋巴管的独特途径，这使他们在体内平衡和疾病期间引起了人们对炎症调节的有趣候选者。具体来说，最近棕榈酸（PA）和富含PA的饮食与驱动小鼠先天免疫记忆有关。pa已被证明可以在体外和体内诱导针对继发性微生物刺激的长期过度炎性能力，并且富含Pa的饮食改变了骨髓中干细胞祖细胞的发育轨迹。也许最相关的发现是外源PA增强小鼠真菌和细菌负担清除的能力；但是，相同的PA治疗增强了内毒素血症的严重程度和死亡率。西方国家越来越依赖于SFA富含SFA的饮食，并且在这个大流行时代，必须对SFA对先天免疫记忆的调节进行更深入的了解。
饮食模式和糖尿病与艾滋病毒的患者中的人：坦桑尼亚的横断面研究
结果：在572名招募中，有63％的人是艾滋病毒感染者。平均年龄（±SD）年龄为42.6（±11.7）年，女性为60％。PCA确定了两种主要的饮食模式，即植物富含蔬菜的模式（VRP）和蔬菜贫困模式（VPP），而RRR鉴定了一种饮食模式，即碳水化合物致密的模式（CDP）。与女性相比，男性对VPP和CDP的依从性更高，但对VRP的依从性较小。更高的社会经济地位与对VRP和VPP的依从性更高，但对CDP的依从性较低。与HIV-PANIGANTS相比，患有艾滋病毒的人对VRP的依从性更高，但对CDP的依从性较小。与年轻人相比，老年人对VPP的依从性较低。对CDP或VRP的高依从性与糖尿病前期呈正相关。对VRP的依从性较高与糖尿病的边界减少有关。在VPP与糖尿病前期或糖尿病之间未观察到任何关联。