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不同类型的奶酪的可食用涂层：评论
可食用的涂料是可生物降解且环境友好的，用于减少塑料包装。食品保质期的延长非常重要，因为即使是几天的保质期延长也可能代表食品公司的重要经济优势。奶酪无疑是最多样化，最具挑战性的乳制品，以及蛋白质，脂质，必需矿物质（例如钙，镁和磷）和维生素的极好来源。应设计和开发奶酪的包装材料，以改善奶酪质量并防止损坏和变质。本综述着重于食用涂层及其在不同奶酪品种上的应用，以改善其保质期作为替代非生物降解的聚合物的替代品，并且已经讨论了可食用涂层的制备方法（浸入，喷涂，流化和平盘）。
可食用疫苗
摘要 可食用疫苗由转基因植物和动物制成，含有免疫刺激剂。简单地说，可食用疫苗是由植物或动物产生的药物。在欠发达国家，口服疫苗更便宜，也更广泛可用。研究人员提出了可食用疫苗的概念，其中可食用的植物碎片被用作疫苗工厂。为了制造可食用的疫苗，科学家将所需的基因放入植物中，然后迫使植物产生基因中表达的蛋白质。转基因植物是转化的结果，而转化是转化植物的行为。可食用疫苗可促进粘膜免疫。肠道中的树突状细胞可以帮助天然 T 细胞激活并分化为滤泡 T 辅助细胞 (Tfh)。T 细胞和 B 细胞将对可靠、可消化的免疫做出精确反应。土豆、西红柿、香蕉、胡萝卜、烟草、木瓜、藻类和各种其他植物被用作标准疫苗的替代剂。疟疾、霍乱、肝炎、狂犬病、麻疹、轮状病毒、腹泻、癌症治疗和新冠肺炎治疗都是植物疫苗可以治疗的疾病。开发和销售可食用疫苗需要时间和奉献精神。许多用于治疗动物和人类疾病的可食用疫苗已经开发出来，并经过了不同程度的临床试验。本文强调了植物疫苗的重要性。关键词：可食用疫苗、转基因植物、植物疫苗、传染病、疫苗接种。
一种人工智能方法，用于清除可食用和不可食用物品
在 COVID-19 大流行期间，必须考虑食用和非食用物品的卫生问题，因为食用受感染的物品可能危害我们的健康。此外，所有东西在食用前都不能煮沸，因为煮沸会破坏水果和必需的矿物质和蛋白质。因此，迫切需要一种可以对食用物品进行消毒的智能设备。杀菌紫外线 C (UVC) 已被证明能够消灭任何物体表面的病毒和病原体。虽然几分钟的 UVC 照射就可以破坏或灭活病毒和病原体，但少量的 UVC 光可能会破坏食用物品的蛋白质，并影响水果和蔬菜。为此，我们提出了一种新颖的设备设计，该设备与人工智能和 UVC 一起使用，可以自动检测食用物品并采取相应措施。这会导致根据所提模型检测到的不同物品，根据其允许的限度，对它们施加有限的 UVC 剂量。此外，该设备采用智能架构，可将 UVC 光均匀分布在食物的整个表面上，从而保护食物的健康和营养。
机械色素，结构上有色和可食用水凝胶，由羟丙基纤维素和明胶
水溶液在环境条件下会自我组装成胆汁脂液液晶，当水含量降至45 wt％左右时。[8,23,24]胆固醇相具有周期性的，螺旋纳米结构，由称为螺距P的物理距离定义，P，随着水的含量降低而减小。[17,23]当P处于可见光谱的长度尺度时，入射光以类似于Bragg-Reflection的方式选择性地反映，而HPC中间体显示出生动的金属色素（图1）。[25]观察到的颜色主要取决于所用的HPC类型和溶剂浓度。[9,17,26]但是，通过主动操纵胆固醇螺距，该颜色仍然可以动态控制后的形成。例如，施加宏观压力将压缩胆固醇相，在接触点减少p，并在视觉上导致局部和可逆的蓝调，[17]称为机械化合物。一种机械色素响应，结合了大规模生产，广泛的商业用途和人类消费认证，[27]为HPC提供了生物兼容性和具有成本效益的传感应用的巨大潜力。[17,18,28–30]然而，尽管最近的研究成功地将HPC的间相转化为完全固体的光子结构，例如通过化学交叉链接或HPC侧链的进一步功能化，[11,22,31]这导致动态色彩响应的丧失。因此，HPC机械化色性仅在迄今为止的液体制剂中报道。最后，我们在这项研究中，我们仅使用具有成本效益，生物相容性和广泛可用的原材料证明了机械色素HPC-GEL。我们表明，HPC-Gel可成型为连续未填充的固体，同时保留了剪切稀释的非牛顿反应，这对于液体加工而言是可取的。
食物：父母和看护者须知，2021 年 6 月
我们认为让您了解“可食用”的最新情况非常重要。在英格兰其他地方，有报道称年轻人因食用这些食品而病重。我们希望确保您了解并充分了解“可食用”的信息，包括如何识别它们以及使用它们的潜在影响。什么是可食用？可食用食品是可能含有大麻和其他药物的食品。它们有多种形式，包括糖果、软糖和棒棒糖。它们通常含有（或被宣传为含有）多种化学物质，其中许多是有害的，并受《药物滥用法》（1971 年）的管制，包括四氢大麻酚 (THC)。THC 是大麻中的精神活性化合物，可以让人感受到一系列的影响，而大麻二酚 (CBD) 是非精神活性化合物，不会产生同样的效果。在英国，任何含有 THC 的 CBD 产品都是非法的。甜味版本在互联网和社交媒体上广泛可用。包装通常有意吸引年轻人。这些产品没有质量控制，因此除了制造商之外没有人知道它们包含什么。需要插入图片，因为许多父母不知道它们是什么样子 为什么食用会引起关注？
人脑器官行为守则
将放牧系统用于牛奶生产是全球广泛使用的，因为它是一种较低的成本喂养系统。但是，在热带条件下，牧场的能量含量成为提高动物表现和效率的限制，同时降低环境影响。我们研究的目的是评估提供不同饮食源来哺乳奶牛放牧的热带牧场对牛奶中人类食用（HE）营养的恢复和环境影响的影响。同时进行了两个实验。在实验1中，在随机块设计中使用了40头哺乳期奶牛。在实验2中，在4×4拉丁正方形的设计中使用了四个晚期乳头乳头奶牛。所有母牛都可以免费获得牧场，并且可以单独应用作为浓缩物补充剂。治疗方法是含玉米谷物加工方法作为细小的（FGC）或与补充棕榈脂肪酸的Ca盐相关的蒸汽（sfc），既不补充（CON）或补充（CSPO）。我们观察到，用SFC喂养母牛显着降低了43％的尿液排泄，而与FGC相比，牛奶氮的效率提高了17％。此外，我们还观察到，与接受Con饮食的母牛相比，喂养补充脂肪提高了17％的乳脂效率。每单位牛奶（-31％），每单位牛奶能量输出（-29％）的甲烷降低（CH 4）和每单位牛奶蛋白输出（-31％）的趋势，与CON相比，观察到CSPO。此外，与FGC饮食相比，SFC饮食增加了他对必不可少的氨基酸的回收率增加了7-9％，而与CON相比，补充补充脂肪改善了补充脂肪的恢复。总的来说，这项研究增加了我们对在热带放牧条件下乳制牛饮食中如何操纵能源的理解，这会使营养恢复并减少养分排泄。