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共同成长，可持续发展 - Nomad Foods
我们从我们自己的内部估计和研究以及欧睿国际开展的行业和一般出版物和研究、调查和研究中获得了本年度报告中的行业、市场和竞争地位数据。行业调查和出版物通常表示，其中包含的信息来自我们认为可靠的来源，但行业出版物中包含的信息的准确性和完整性无法保证。虽然我们认为这些研究和出版物都是可靠的，但我们尚未独立核实来自第三方来源的市场和行业数据。虽然我们相信我们公司内部的研究是可靠的，并且我们的市场和行业的定义是恰当的，但本研究和这些定义均未得到任何独立来源的核实。此外，虽然我们认为本年度报告中包含的市场机会信息通常可靠，但此类信息本质上是不精确的。此外，由于各种因素（包括第 3D 项：关键信息 - 风险因素 中所述的因素），对我们所在行业的未来表现和我们未来表现的预测、假设和估计必然会受到高度不确定性和风险的影响。这些因素和其他因素可能会导致结果与独立方和我们所做的估计大不相同。请参阅警告
枫叶食品动物护理绩效报告 2022
枫叶食品是一家综合性公司，拥有生猪生产、肉种鸡养殖生产、孵化蛋生产、肉鸡孵化场以及猪肉和家禽加工厂。2022 年，我们拥有约 200 个生猪生产点、一个肉种鸡养殖场和四个孵化蛋生产农场，以及三个为我们的签约养鸡户供应产品的肉鸡孵化场。我们运营着两家猪肉加工厂和五家肉鸡加工厂，并于 2022 年底启用了第六家肉鸡加工厂。我们是猪肉和鸡肉的主要生产商，我们与为我们的加工业务提供供应的独立养猪户和家禽养殖户及相关服务提供商密切合作。我们还从我们直接照管和控制范围之外的供应链采购少量火鸡、牛肉、小牛肉、奶制品和鸡蛋，用于我们的产品。
专业知识 合作伙伴关系 创新 - 希尔顿食品
这是全球和经济面临前所未有的挑战的一年，但希尔顿食品继续取得战略进展。我们在高度自动化的设施中利用行业领先技术（包括先进的机器人技术）生产高品质的多蛋白产品。结合我们的专业知识，我们可以为客户提供更好的供应链效率，同时致力于我们的可持续蛋白质计划。我们合作伙伴关系的深度体现在安装在澳大利亚和新西兰设施中的实体空中桥梁上，这些桥梁将我们的加工设施直接连接到客户的配送中心。使用这些全自动传送带空中桥梁进一步优化了供应链流程，从而显著节省了物流效率并降低了碳排放。
消费垃圾食品和2型糖尿病的风险
根据2021年国际糖尿病联合会（IDF）的估计，全球有5.37亿个糖尿病患者。当前审查的目的是探索垃圾食品消费与2型糖尿病之间的关系。垃圾食品被定义为容易获得，通常便宜，并且营养价值低。这些食物的铁，钙和饮食纤维含量较低，卡路里，盐和饱和脂肪的含量更高。不健康的饮食是负责多种健康状况的重要生活方式因素之一。垃圾食品包括油炸，加工或超级加工食品（UPFS）以及含糖和饮料（例如糖甜饮料（SSB）（SSB））的高糖与较高的体重指数（BMI），脂肪度），脂肪度和增加的胰岛素耐药性（IR）直接相关。有关相关数据库IDF ATLAS报告，PubMed，Springer，Elsevier，Web of Science和BMJ的搜索，以截至2023年3月出版了原始和荟萃分析研究。近几十年来，这些食品的消费量已大大增加。2型糖尿病的主要危险因素是肥胖，食用垃圾食品与肥胖密切相关。垃圾食品后果包括增加2型糖尿病病例，尤其是与男性相比，在青年和成年女性中。肥胖或高BMI表示由于垃圾食品摄入而产生的正能量平衡。因此，垃圾食品的复发消费增加了患有2型糖尿病的可能性。
矿物质和有机肥料对马铃薯产量的影响...
1胃肠道部门，医学与外科和牙科部门的“ Scuola Medica Salernitana”，位于意大利巴罗尼西的萨勒诺大学； 2意大利那不勒斯坎帕尼亚·瓦维特利（Campania Luigi Vanvitelli）心脏病学科学系转化科学系； 3意大利的意大利家庭医学学会，意大利的意大利家庭医学学会合作社Simg Come Griencal医生； 4个初级保健医生，ASL 9意大利Grosseto； 5 Vanvitelli心脏病学部门，意大利那不勒斯Monaldi医院；
用于定量确定食品中辅酶Q10的分析方法的概述
摘要：食品分析师已经开发了辅酶Q10（COQ10）生产的三种主要技术：从动物或植物基质，化学合成和微生物发酵中分离出来；本文献综述的重点是第一个方法。选择适当的分析方法来确定特定食品中的COQ10是必不可少的，因为该分析物是健康食品的质量指数；文献中有各种提取和定量技术的关联，每种都有优点和缺点。选择分析方法时，必须考虑几个因素，例如特定山脉，线性范围，检测限，定量限制，恢复速率，操作大小，分析时间，设备可用性和成本。在另一次思考中，食品行业产生了大量的固体和液体废物；因此，废物材料可以是COQ10的宝贵来源，可以回收并用作加固成分或饮食补充剂。本评论还追求确定COQ10的最富有的食物来源，并显示它们是植物油，油菜，器官和肉类。
报告名称：泰国更新转基因食品法规实施情况
植物检疫证书，其中列明转基因植物的事件/性状或 OECD 唯一标识符； 卫生证书，其中列明事件和/或性状或 OECD 唯一标识符，或列明不存在任何未经授权的转基因； 识别保存文件； 如果食品源自转基因生物，则提供发票或装箱单，其中列明事件或 OECD 唯一标识符； 制造商或出口商出具的自我验证文件，其中说明“此批（植物或动物或微生物名称）可能含有如下转基因事件……”或其他具有类似含义的声明，包括进口方的联系信息；或者 制造商或出口商的自我验证文件，其中附有书面声明，说明此批货物“遵守 MOPH 部长通知第 431 号”。 如果泰国 FDA 检查员要求澄清，则第 3 组进口货物中若因加工而含有无法检测到的转基因生物和重组蛋白，可以出示以下进口文件之一： 认可实验室或政府实验室的分析报告；或 政府机构或认可实验室针对特定筒仓/批次发布的 COA。
P1010 – 配方补充运动食品 - ...
提案 P1010 的范围仅限于《法典》对体育食品的监管。在澳大利亚和新西兰销售的体育食品必须符合《法典》中规定的一般食品的成分和标签要求（如适用）以及标准 2.9.4 和附表 29 中的具体规定。前者包括《法典》第 1.1.1-10(5) 和 1.1.1-10(6) 小节中的要求，规定出售的食品不得由新型食品、用作营养物质的食品 2 、使用基因技术生产的食品、食品添加剂和加工助剂组成，或将其作为成分或组分，除非《法典》明确允许（此处的列表并非《法典》中列出的所有成分，但最有可能与体育食品相关的物质）。符合这些章节所列类别的成分或组分需要提出更改《法典》的申请。
传统食品和可持续食品系统研讨会-托罗斯大学-8 月 10 日
摘要 在世界各地，健康老龄化和保护大脑健康一直是社会的主要目标。尽管各种环境影响威胁着人类健康，但科学界对健康保护和治疗的探索仍在继续。已知有许多与营养有关的因素会影响认知发展。最近，人们认为认知功能随年龄增长而下降的最重要原因是氧化应激增加和抗氧化剂水平下降。由于体内生理事件产生的自由基增加以及抗氧化系统清除自由基不足而引起的氧化损伤也与威胁大脑健康的疾病的病因有关。氧化应激随着年龄的增长而增加，并促进阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等神经退行性疾病的发展。饮食与心理健康之间的关系如今更加广为人知，营养已成为精神疾病治疗的一部分。有助于优化心理表现的食物已成为“大脑食物”概念的基础。我们吃的食物会影响我们大脑的化学成分，并改变我们的情绪。大脑需要的能量是我们身体中其他细胞的两倍，而葡萄糖是大脑唯一可以直接使用的燃料。虽然葡萄糖控制大脑某些区域的动机，但果糖不会影响这些因素。因此，控制饮食中碳水化合物的数量和类型非常重要。缺乏欧米伽-3脂肪酸会导致各种精神障碍的风险增加，包括注意力缺陷障碍、阅读障碍、痴呆、抑郁症、躁郁症和精神分裂症。氨基酸之一的色氨酸是血清素的前体，饮食中色氨酸的摄入可能会影响大脑中血清素的水平。由于巧克力中含有氨基酸色氨酸，因此食用后会增加幸福感。同时，可可豆中含有单宁、儿茶素和生物碱可可碱以及咖啡因，它们对我们的大脑和情绪有不同的影响。据说，与线粒体活动相关的具有抗氧化能力的各种微量营养素也会影响认知功能。叶酸补充剂单独或与其他 B 族维生素结合已被证明可有效预防衰老过程中的认知衰退和痴呆症，并增强抗抑郁药的效果。α-硫辛酸存在于各种食物中，是一种对维持线粒体能量稳态很重要的辅酶。维生素 E 缺乏也与老年人的记忆力表现呈负相关。此外，饮用含咖啡因的咖啡被发现可降低痴呆症的发病率，尤其是帕金森病。因此，适当的营养对于提高我们的智力、注意力和记忆力至关重要。然而，食物和营养素必须一起食用才能调节大脑和认知功能。关键词：大脑、食物、神经退行性疾病
Donnie D. King 总裁兼首席执行官 泰森食品 2200 W. Don Tyson Parkway, Springdale, AR 72762 USA
伦敦，2022 年 12 月 14 日 关于：肉类和奶制品行业的甲烷排放 尊敬的金先生， 现在，人们广泛认识到采取行动应对甲烷的必要性，全球 150 个政府已签署《全球甲烷承诺》，该承诺于格拉斯哥气候大会上首次提出。 2022 年 11 月 15 日，《改变市场》和农业与贸易政策研究所发布了一份报告《不可能的排放：甲烷版》，该报告首次计算了包括泰森在内的五家最大的肉类公司和十家最大的乳制品公司的甲烷排放量。结果表明，大型肉类和奶制品公司仍然迫切需要迅速削减甲烷排放。 我们写信给您，就此事提出一些建议。 我们的报告显示，15 家肉类和奶制品公司的甲烷排放量总计约为 1280 万吨，相当于欧盟整个甲烷足迹的 80% 以上。这些排放量约占全球人为甲烷排放量的 3.4%，占全球畜牧业相关甲烷排放量的 11.1%。该报告还提供了温室气体 (GHG) 总体排放量的最新估计值，约为 7.34 亿吨二氧化碳当量——高于德国的排放量。令人担忧的是，我们的报告还显示，接受调查的公司中没有一家披露其供应链中的甲烷排放量，而整体温室气体排放报告仍然不完整，15 家公司中只有 9 家报告了其整体温室气体排放量的一定水平。