印度尼西亚是世界上最大的咖啡生产商之一,仅次于巴西,越南和哥伦比亚。印尼咖啡产业由于国内消费量的高而不断增长,并增加了对全球市场的出口。根据Badan Pusat Statistik(BPS)的数据,自2010年以来,国内咖啡消费平均每年增长5-7%。这种现象是由城市生活方式的变化驱动的,咖啡已成为日常生活的一部分(Setyowati,2019年)。此外,具有抢夺概念的现代咖啡店的出现显着促进了市场的增长。印度尼西亚的咖啡业务现在不仅专注于咖啡豆的生产,还集中在下游领域,例如咖啡店,加工咖啡发行和基于咖啡的产品创新(Handoko&Riyanto,2021年)。Kopi Kenangan是一家迅速发展的咖啡店连锁店,具有抢手的概念。由爱德华·蒂塔塔塔(Edward Tirtanata),詹姆斯·普兰纳托(James Prananto)和辛西娅·乔伦尼萨(Cynthia Chaerunnisa)于2017年创立,该公司旨在弥合国际零售商的昂贵咖啡与在当地售货亭出售的Instant Coffee之间的差距。到2023年底,Kopi Kenangan在印度尼西亚运营了850多个销售店(Kopi Kenangan,2023年)。Kopi Kenangan经历了快速而广泛的增长。到2022年底,该公司平均每天开设一个新的媒体,并在一周内在13个不同的城市开设了26个媒体,打破了印度尼西亚Rekor Dunia Indonesia(Muri)。该业务还获得了许多奖项,包括2020年世界品牌奖(Kopi Kenangan,2023年)是印度尼西亚咖啡馆连锁类别“年度最佳品牌”奖的唯一获奖者。该公司提供各种咖啡产品,其中一种旗舰产品是“ Kopi Kenangan Mantan”,这是一种由新鲜牛奶和棕榈糖制成的棕榈糖拿铁,产生了吸引消费者的独特口味。
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