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微生物学是微生物的研究,是地球上最小的生物,包括细菌,病毒,真菌,原生动物和藻类。虽然微生物以引起疾病的能力而闻名,但实际上它们在地球上无处不在,对这个星球上许多基本生命过程的核心是无处不在的。微生物学领域是人类,动物,植物和环境健康的主要贡献者,也是食品/饮料,生物技术,生物修复和制药行业的中心。该课程将检查微生物的各种作用,并涵盖微生物多样性,生理学和遗传学的基本面。学生将研究微生物种群在水生,陆地,人,动物和植物系统中的作用和相互作用。微生物学学位可以为不同行业的各种职业打开大门。学习微生物学将使学生准备去医疗,牙科,兽医或研究生院,并为他们提供医疗保健,行业或政府机构的高度就业职业选择。微生物学学位使学生可以轻松进入劳动力或继续进入专业或研究生课程。入学要求
生物科学系主修的许多学生都利用了北卡罗来纳州州立大学提供的奖学金和荣誉计划,包括大学荣誉计划和大学学者计划。此外,我们还提供基于学科的生物科学本科荣誉计划(DBS荣誉计划)。DBS荣誉计划要求学生设计一个具有挑战性的高级研究计划,包括八个学分的生物学课程和至少两个学期的研究或教学奖学金。参与者撰写荣誉论文,并必须在当地,地区或全国会议上介绍学术工作。加入DBS荣誉计划的邀请将在秋季和春季学期的前三周发送。在北卡罗来纳州州立大学完成30-65个学时后,生物科学系的任何专业的学生都将获得3.60的总体GPA,将收到邀请参加DBS荣誉计划;在北卡罗来纳州州立大学(NC State)在15个学分中获得总GPA的任何专业的学生的转学学生也将收到邀请。
总体而言,预测性微生物学中开发的模型旨在量化食品或食品模型系统中的内在,外在和/或加工因子对产生的微生物增殖的影响,例如缓冲系统(例如,[WHI 95])。这些模型依赖于将所得微生物增殖的可能性用于最初检查的组合,而且还包括在实验设计范围内。因此,可以将预测性微生物学视为一种有力的工具,可以简洁地调查和总结变化条件(食物制定和加工)对微生物生态学的影响。Mafart在2005年[MAF 05]提出了预测微生物学领域建模发展的历史观点。根据此,第一个发展可以追溯到1920年代,当时微生物的耐热性是由Arrhenius方程[ARR 89]或Bigelow模型[Big 21]描述的。尽管如此,该学科的原理和目标出现在1990年代初,随后是微生物模型的开发和描述,以及相关数据库和其他软件工具的生成。
背景 在水产养殖中使用单细胞蛋白(SCP)代替鱼粉作为饲料是减少对天然鱼类资源开发的一种有前途的方法。当前,SCP 的生产过程比较费力,基于有机碳源或通过气体发酵(CH 4 、H 2 )。相反,微生物电合成可以直接利用电和二氧化碳生产 SCP,还可以与废水和残留物(例如来自食品工业)的处理相结合(见图)。虽然该技术已经在实验室中得到验证(TRL 4),但现在将与研究和工业领域的合作伙伴一起将该概念逐步转移到应用中。这个为期五年的转移项目的目标是开发和测试一种用于生产 SCP 的高档微生物电合成电池(TRL 6),并可能在此基础上成立一家初创企业。
MIC 104L — 普通微生物实验室 (3 个学分) 课程描述:微生物研究的原理和实验室方法。专为继续学习微生物学、遗传学或生物化学的学生而设计。先决条件:MIC 102 C 或更高;(CHE 008B 或 CHE 118B 或 CHE 129A);以及讲师同意。学习活动:讲座 1 小时,实验室 6 小时。入学限制:学生必须填写入学申请表;申请表可在微生物学和分子遗传学系网站上获取。学分限制:对于 2016 年春季之前完成 MIC 101 或已完成 MIC 103L 的学生,仅可获得 2 个学分;不对已完成 MIC 102L 的学生开放。评分模式:字母。通识教育:科学与工程 (SE);写作经验 (WE)。
解决科学问题。现场实验室所需材料(每个实验室都需要携带,否则会扣分):A. 永久性记号笔,例如 Sharpie(建议使用细头)。B. 一份实验室手册。C. 包头鞋。如果您不穿这些,您在实验室的分数会为零分并被要求离开。D. 裤子。不能穿短裤、连衣裙、短裙、七分裤、苏格兰短裙或裙裤。如果穿着不当,您在实验室的分数会为零分并被要求离开。E. 发带 – 如果您有长头发。一般实验室安全:学生必须阅读并签署实验室安全协议,并始终遵循讲师的指示。实验室内提供材料安全数据表(MSDS)。注意:尽管实验室中使用的所有微生物都是非致病性的,但应始终小心处理。大学 COVID-19 政策 CSUCI 遵循加州公共卫生部和文图拉县公共卫生局针对 COVID-19 疫情的指导方针和公共命令,具体如下: