Nagarajan

摘要。 Maser WH，Maiyah N，Nagarajan M，Kingwascharapong P，Senphan T，Ali Amm，Bavisetty SCB。 2023。不同提取溶剂对

摘要。Maser WH，Maiyah N，Nagarajan M，Kingwascharapong P，Senphan T，Ali Amm，Bavisetty SCB。2023。不同提取溶剂对某些蔬菜的产量和酶抑制（α-淀粉酶，α-葡萄糖苷酶和脂肪酶）活性的影响。生物多样性24：3320-3331。本研究研究了对Apium Graveolens L.，Coriandrum sativum L.和Petroselinum crispum（milloselinum crispum（mill crispum）使用溶剂80％乙醇，绝对乙醇，丙酮，甲醇，N-己烷，氯仿和热水大惊小怪。将总酚含量（TPC）和FTIR和GC-MS表征光谱与活动进行了比较。A. graveolens L.中80％乙醇提取物的TPC是提取物中最高的，具有23.78 mg GAE/g提取物。80％乙醇提取物在DPPH激进的清除（A. Gravelens，125.57 mg AEAC/G提取物）上表现出最有效的抗氧化活性（C. sativum，92.85 mg eecc/g提取物）和FRAP活动（C. sativum，46.98 mg aeac/g aeeac/g aeac/g eeac/g eaec/g eace）。80％乙醇提取物显示出最高的抗α-淀粉酶（P. crispum，30.61 mmol ACE/G提取物）和抗α-葡萄糖苷酶（A. CEPA，595.28 mmol ACE/G提取物）活性。相比，C。sativum的绝对乙醇提取物显示出最高的抗脂肪酶活性（42.10％抑制作用）。根据FTIR光谱，预计四种绿叶蔬菜的80％乙醇提取物具有多种活性化合物。GC-MS确定了负责活动的化合物。有关活性化合物作为口服剂的恢复潜力的研究对某些溶剂的治疗糖尿病的研究在产生口服剂和功能性食物方面非常有用，以防止糖尿病。