从那以后的十年中,我们一直在努力不断改善Nescafé计划。除了产生对负责任的咖啡需求的大量需求外,我们的主要目标始终是培训农民,通过分发改善的咖啡品种的植物园来帮助对咖啡农场进行翻新,促进农民的收入,促进节水,防止森林砍伐并在咖啡领域内和周围的生物差异。通过帮助农民提高产量并实施可持续的农业实践,我们还帮助确保消费者仍然可以享受优质的咖啡。
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咖啡。从咖啡的种植和生产方式到咖啡的消费方式,我们都在不断创新,以改善消费者的咖啡体验并改善农民的生计。雀巢的植物科学家在 2021 年宣布了一项重大突破,发现了两种新的罗布斯塔品种,与标准品种相比,每棵树的产量高出 50%,碳排放量更低。利用雀巢在烘焙技术方面的独特专业知识,新款 Nescafé Gold Blend Roastery Collection 是一款超优质的咖啡师风格的速溶咖啡。对于咖啡鉴赏家来说,Nespresso 限量版 La Cumplida Refinada 咖啡采用发酵工艺创造出独特的甜味和果味风味。
雀巢咖啡计划田间项目将继续致力于降低每公斤咖啡的温室气体排放量,并支持优化施肥以提高产量。在巴西和越南等已经广泛使用合成肥料的产地,我们将继续与农民合作,推动更有效、及时和精确地施肥,并整合有机堆肥和覆盖作物。在科特迪瓦和墨西哥等土壤肥力投资较少的国家,我们将支持农民进行土壤评估并实施合理和优化的施肥方法。
该研究所的工作支持雀巢咖啡 2030 计划,通过研究改进当前的咖啡农艺实践并开发创新。活动范围从阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡育种和植物科学,到有助于改善土壤健康和碳捕获的技术。该研究所开发的工作应用于我们的实地项目和更广泛的咖啡行业,例如,通过具有更强气候变化适应力的新型和改良咖啡品种。这些品种可以带来多种好处,例如提高产量和质量,提高对害虫、疾病和干旱的耐受性,减少农用化学品的使用,并最大限度地利用土壤养分。