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新旅馆预计将于2026年下旬开放
新洛奇预计将于2026年下半年开放 - 2024年1月11日 - Coraltree Hospitality的总裁Tom Luersen今天宣布，该公司将管理犹他州帕克市的新的四季，一个四季，新的四季，一个四季的精品山度假胜地。Teastelle位于新的Skyridge山区社区的中心，该社区位于Jordanelle Reservoir湖边，在Deer Valley Resort对面。该旅馆承诺将提供亲密的豪华客人体验，其中包括三个用餐选择，一个水疗中心和会议空间，可访问所有便利设施的天空，包括马术中心，高尔夫球场，戴迪尔谷度假村的班车以及数英里的远足和山地自行车道。预计将在2026年末开放。“ TheStelle在一个更大的计划社区中被设计为精品豪华目的地，合并为客人提供了安静的度假或无限户外探险的选择，” Luersen补充说。“小屋被瓦萨奇山中心最美丽的景观包围。这个新物业将是我们不断增长的酒店和度假村集合的重要补充。” TheStelle将提供大约65个居住式租金，享受山脉或湖景酒店将提供三种独特的用餐选择。一家餐厅和酒吧，包括每天三餐餐厅，屋顶酒吧以及抢购和市场。屋顶酒吧将为创意夜间节目提供独特的明星观看甲板。5,000平方英尺的水疗中心将包括八个护理室，一个热休息室和专用的水疗池。该旅馆还将为小组务虚会和亲密的社交聚会提供1100平方英尺的行政会议空间。该物业将为客人提供露天服务，以便访问整个Skyridge Mountain社区中发现的所有便利设施。客人将可以访问社区的三洞山脉课程，可以替代地配置为九洞执行短期课程，带有Toptracer技术的全长驾驶范围，以及一个带有三个TopGolf Swing Swite Simulators的俱乐部房屋，一个全套服务的Pro Shop，Café和Bar。马术中心提供一个室内和室外竞技场，40台高级谷仓，唯一的马术小径，登机等。在整个社区中已经有五英里的铺路小径和七英里的软地面步道，客人还可以在帕克城地区附近访问超过400英里的连续远足和骑自行车的步道。乔丹奈尔州立公园还在夏季从划船到滑水，水上运动，站立式桨板，钓鱼等的夏季提供无限的水上运动。
爱德华·N·科尔独木舟基地 - 密歇根十字路口委员会
尊敬的单位领导： 夏令营季节即将到来，夏令营工作人员期待着在科尔独木舟基地度过另一个美妙的一年！我们很高兴您能加入科尔，这里现在是四个密歇根州十字路口委员会（“MCC”）寄宿童子军营地网络之一。这是您的领导指南的副本。请仔细阅读，因为这本指南将成为您带领部队成功体验夏令营的地图。您将注意到几个非常令人兴奋的变化，您和您的单位应该在夏令营期间利用这些变化，包括： - 新的 ATV 计划 - 射击运动将有旋转目标 - 首次参加将获得以下功绩徽章：搜索和救援、皮划艇和焊接。 - 现在提供游泳和水上救援以及桨板安全 简而言之，营地领导为结束营地的童子军和成年领导者准备了一次出色的露营体验。通过所有 MCC 营地领导的共同努力，我们召集了全州最优秀的员工，让您的体验更加美好。在营地里学习、玩耍、结识新朋友，履行童子军的承诺，享受您的时光。在我们开始童子军的下一个世纪时，我们的目标依然不变，“为我们地区的年轻人服务”。正是这个目标让我们专注于为您的单位创造令人兴奋和相关的露营体验。沿着这个思路，MCC 支持这样的观点：任何童子军都不应被剥夺夏令营体验
库存无关Skus黑色星期五2024.xlsx
SKU名称库存Tenis Head 3B Head Tour 236 10400000005781131000球Tenis Head T.I.P. div>红色3B BICOLOR 117 10400000005752140200球Tenis Head冠军4B黄色90 104000000000236001603网球比赛儿童头部头速25提示。 div>GREEN 3B YELLOW 87 104000000027314410 TENNIS SHOES HEAD SPRINT PRO 3.5 CLAY RED 51 10400000002264132100 PAL PANDEL HEAD EVO EXTREME EXTREME EXTREME EXTREME 2023 BLACK 50 10400000002303949600 TENIS TI. div>
什么是物理中的黑体辐射
明智地使用业余时间是投资个人成长的好方法，与像其他许多人一样无意识地看电视。表现最好的人优先考虑自我完善，并不断学习新技能。本文重点介绍了您可以在业余时间发展的152个技能，涵盖了从语言到烹饪的主题。掌握外语会解锁新的商机和旅行可能性。学习有效沟通对于建立关系至关重要。您还可以通过研究人眼的工作方式来提高阅读速度。绘画和DIY家庭维修是任何人都可以通过实践来掌握的宝贵技能。组织您的空间会促进创造力并减少压力。Adobe Photoshop技能增强了任何简历，尤其是对于设计中的简历。学习弹奏乐器会使您的大脑重新布线，从而更容易学习新事物。摄影技巧可帮助您保留记忆并分享经验。在家种植植物可节省金钱，并提供健康的食物选择。烹饪技巧使您能够为家人创建美味佳肴的能力。注意：我使用“添加拼写错误（SE）”方法来重写文本，但是由于未指定，因此我选择了一种重写方法。人们经常认为弹钢琴太难了，但是任何人都可以从他们喜欢的简单技能和歌曲开始学习。他们还可以考虑学习为安全性学习自卫技术，这可以增强对所有情况的信心。但是喜欢运动的人呢？学习各种技能在日常生活中有许多应用。找到您喜欢的武术是在玩乐时积极活跃的好方法。木工是另一种流行的爱好，在完成项目并在家中创建一些东西时会带来成就感。将大型项目分解为较小的计划，即使对于初学者来说，木工工程也更容易获得。tai Chi实践的重点是连接身心，使其适合几乎任何年龄的人，希望减轻压力并减轻健康问题。跳舞也是表达自己，增强自信并在社交场合变得自在的绝佳方式。阅读可以通过扩展您的世界观和教授新技能来改善您的整体个人发展。但是，如果您不知道如何更换轮胎或修复死电池，则可能会成为一个更大的问题，尤其是在重要的情况下。学习这些基本技能将使您更加自力更生，并从长远来看为您节省金钱。您甚至可以通过认识到荒谬并在对话中有效地使用幽默来学会变得有趣，这将吸引其他人并为周围的人带来欢乐。开始用摩擦，点燃和气流起火很简单，任何人都可以掌握任何户外冒险。研究生存技巧和技巧，可以帮助您为极端天气或其他危机做准备，如果发生意外情况，可以挽救生命。最后，学习修补衣服和缝制不同的物品将使您在日常生活中更加独立。尽管缝制主要是针对老年妇女的刻板印象，但任何人都可以从学习如何修理自己喜欢的昂贵服装中受益。吸引一个浪漫的伴侣可能具有挑战性，但是通过社交和使自己摆脱困境，可以增加与新朋友结识的机会，从而克服害羞或低自信。知道像Heimlich机动这样的基本急救技术至关重要，以防有人窒息食物。父母有年幼的孩子会发现这项技能特别有用，因为孩子经常将物体放在他们的嘴里。CPR（心肺复苏的缩写）涉及给予胸部压缩以在不反应时重新启动心脏。这种挽救生命的技能对于成年人学习至关重要，因此他们可以使亲人活着直到医疗专业人员到达。练习心肺复苏术将使您有信心和知识在紧急情况下采取行动。学习新技能需要提高您的学习能力和精神清晰度。通过发现您感兴趣的主题，您将能够选择哪些新技能值得获得。追求真正激发的活动，您可以增强对学习新技能的承诺。了解如何提出正确的问题是加深您对任何主题的理解的关键。此技能将通过关注真正重要的内容来节省您的时间并简化学习过程。开发高级思维涉及共同练习几个次要技能，从而产生高级思考过程和更好的结果。正念被定义为对您所做的一切都越来越关注，这可能是当今快节奏的世界的挑战。但是，在日常活动中练习正念将增强其对您个人发展的影响。拥抱变革对于增长是必不可少的，无论它是好是坏。改变习惯是发展新技能并成为更好的人的最关键步骤之一。通过识别和破坏不良习惯，您可以在生活中实现积极的变化。毫无用处的习惯将腾出时间用好的习惯代替不良的习惯。信心是关于认识优势，而不是自我。它可以帮助您走出舒适区并发展新技能。积极的心态需要实践。记忆随练习而改善。专注于当前时刻需要自我意识。良好的重点可以提高生产力和创造力。教自己技能需要研究。高质量信息至关重要。人类可以通过神经塑性在一定程度上重新脑部。故意的练习可以帮助您变得更好。诸如专注和自我意识之类的心理技能是关键。逻辑思维解决了问题。有效的货币管理改善了生活质量。节俭，预算和降低债务等技能对于财务成功至关重要。有效地管理财务状况可以帮助您避免将来的艰辛。要跟踪您的帐户，您可以使用笔和纸张，也可以利用银行提供的资源来更好地了解您的支出习惯并限制不必要的费用。每天省钱的一种方法是进行购买现金返还福利的购买，首先要跟踪收据，这是平衡预算的第一步。您可以通过找到最适合您的组织系统来实现这一目标，例如为您的门票拍照并记录预算系统中的信息。如果您的信用评分下降到理想范围以下，则可以修复您的信用，从而以较低的利率购买更大的购买。通过较大的付款快速偿还债务也可以提高您的信用评分。了解如何申请信用卡和贷款是一项至关重要的技能，使您能够进行更大的购买，尽管有效管理债务涉及及时付款以确保您的资金符合原则而不是利息。通过削减当今的支出来节省未来并学习如何明智地投资您的资金，从而可以通过削减当今的支出来大大改善未来的财务状况。此外，平衡风险和回报是有效管理财务的关键；降低风险最大程度地减少了不良后果，但可以平衡风险和回报的人更有可能从计算出的风险中受益。减少公用事业账单是一种简单而有效的方法，可以通过勤奋地关闭未使用的灯光或设备来节省资金，这也会因降低的能源消耗而对环境产生积极贡献。最后，学习如何在股票市场或房地产投资上进行投资可以使您的资金为您工作，并随着时间的推移带来丰厚的财务回报，尽管这些投资确实带有自己需要仔细考虑的风险。投资自己是您可以进行的最有价值的投资之一，它不仅仅是财务技能。对各种主题具有更好的知识可以为新的投资机会开放，但不仅仅是这样。存在省钱的替代策略，从而更容易以最少的额外努力实施变化。开始节省的一种简单方法是将每次购买并将备用更改发送到储蓄帐户中。这种方法可以更轻松地跟踪您的资金，即使您一次投资美分，这些小存款也可以迅速增加。货币管理对于财务上的成功至关重要，但是您的健康和健身也是您自己同样重要的投资。在这方面学习新技能可以延长您的寿命，并通过使自己的年龄保持良好来提高生活质量。了解如何正确呼吸，练习正念以及通过不同的呼吸技术冥想会对您的生活产生积极影响。它可以改善睡眠，减轻压力并降低血压。在您需要平静下来的困难时期，这项技能也很有价值。游泳和瑜伽是有益的运动形式，可以提供出色的心血管锻炼，而无需压力关节。他们甚至可以在紧急情况下帮助或受伤后帮助康复。良好的睡眠习惯，例如尽早放下屏幕并建立一致的睡眠时间表，可以防止由于晚上缺乏恢复性睡眠而导致的健康状况。芳香材料（例如精油）在正确使用后可以改善整体健康状况。最后，养成有助于改善心理健康的习惯和技能涉及长期生活方式的改变。保持水合对于保持身体健康也至关重要，尤其是在炎热的天气或强烈的运动中。不仅仅是身体健康；这也是要培养保持幸福的积极前景。在您的思想和身体之间建立更牢固的联系可以帮助您掌握通过心理控制影响身体反应的艺术。通过持续练习正念练习，您可以提高这种联系。许多人喜欢放松按摩，但是预订有执照的治疗师的预约可能很昂贵。学习自我播种技术使您可以通过按摩自己在家中练习自我保健。步行是改善健身的一项重要活动，因为它具有低影响，并且不需要任何特殊设备。学习有效的步行技术可以帮助整日增加运动，以增强肌肉力量和关节润滑。许多人与食物有不健康的关系，只专注于饥饿和品味。发展周到的饮食技巧可确保您滋养身体并与食物建立健康的关系。练习健康的份量对于养成良好的饮食习惯至关重要，因为它有助于避免暴饮暴食或饿死自己。放松技术对于有效利用业余时间学习新技能至关重要。足够的休息和恢复与在健身房度过的时间一样有价值，休息时间可以帮助避免倦怠。慢性压力会对您的健康产生重大的负面影响。寻找健康的方法来管理日常压力可以使您对生活的控制更加控制。现代的办公室工作通常会导致姿势不佳，这会影响身体的对准，并会导致肌肉和扭曲的刺伤。学习适当的姿势技术可以减轻背痛并消除不必要的压力。理解营养正在赋予任何在饮食中挣扎的人的能力。知道您的身体如何处理食物使生活更健康的生活方式变得更加容易。尝试不同的饮食可以帮助您找到独特身体的理想营养计划。随着年龄的增长，您今天做出的决定将来会对您的健康产生重大影响。经常被忽略的伸展运动等研究练习可以帮助预防伤害并改善流动性。适当的跑步技术对于避免身体压力至关重要。开发自我保健实践，例如为自己抽出时间，可以极大地使心理健康受益并防止倦怠。有效的沟通技巧，包括公开演讲和电子邮件写作，对于个人和专业关系至关重要。创建专业简历并学习如何用个性写作可以帮助您在就业市场中脱颖而出，并为他人提供价值。有效的沟通是与他人共享信息并在个人和专业环境中取得成功的关键。一种发展这种技能的方法是练习复杂主题的简洁解释，例如电梯演讲。写得很好的演讲平衡了娱乐和信息，吸引了观众的注意力并使他们始终保持参与。公开演讲可能不是每个职业的关键方面，但发展良好的言语写作技巧可以给同事留下持久的印象。有效管理员工和业务运营对于现代劳动力的成功至关重要。开发诸如员工雇用和解雇，远程工作协调以及电子邮件管理等技能会极大地影响生产力和公司绩效。建立对包括会计和簿记在内的基本业务原则的扎实理解也可以帮助个人做出明智的决定并推动增长。通过有效的沟通影响他人是可以通过实践和奉献精神学习的另一种重要技能。此外，进行有效谈判的能力可以提高职业前景并提高收入潜力。制定日常任务和设定可实现的目标的计划是提高企业和个人生活的关键技能。克服拖延需要制定一个时间表，以优先考虑重要任务，使个人能够稳步朝着目标迈进。制定特定的目标并努力地努力实现这些目标对于持续改进和促进自我发展至关重要。建立挑战自己能力的现实目标可以带来成就感，并激励个人进一步努力。有效的时间管理涉及学习基本的生活技能，例如洗衣和家庭清洁，这不仅有助于视觉上吸引人的环境，还可以保护健康和福祉。此外，获得熟练使用厨房用具和导航数字技术可以极大地简化日常工作并扩大增长机会。学习艰难的方法：有些人只会发现灾难袭击时备份和安全的重要性。生活中的决定至关重要；定义您的价值观以做出明智的选择并确定前进的最佳途径至关重要。基本礼节不仅涉及桌面的举止 - 礼貌是一种有价值的特征，它通过考虑他人的感受来促进积极的关系。每个人都应该学习如何投票并参与公民的公民职责，因为这会给您带来社区的影响，并允许您表达意见。沟通技巧对于个人和专业关系至关重要；学会善解人意可以加深联系。相互尊重在伙伴关系中至关重要，使您可以理解他人的观点和动机。了解不同的爱语言以及如何表达情感可以增强人际关系。情绪智力对于有效的社交互动至关重要 - 了解情绪并保持对他人的敏感可能会对您的人际关系产生积极影响。通过诸如感谢卡这样的小手势表达感激之情可能对其他人意味着世界。有了无尽的资源，很容易为您的工具包添加新技能，这可能有一天在意外情况下证明是有价值的。编码能力可以开放多种职业道路，同时了解计算机基础知识和开发编码技能可以使普通人受益。编码是一种流行的学习技能，它具有IT技能，例如编码不仅针对从事软件职业的计算机爱好者，还适用于希望扩大能力的任何人。SEO技能对于增强在线形象而言是有价值的，而Microsoft Office专业知识可以通过使用高级功能来提高工作绩效。许多人考虑启动播客或YouTube频道，这可以增强沟通技巧和个人品牌。技术写作对于创建明确的说明至关重要，而Apple IT技能可以帮助计算机故障排除。数学技能超出了微积分，促进了解决问题的能力。适当的宠物护理知识可以提高宠物的生活质量，而WordPress专业知识则是一项宝贵技能。道德黑客有助于增强电子安全性，并有效的打字技能使员工提高了生产力。在业余时间学习新技能并不总是与职业相关，因为它可以带来丰富和个人成长。许多人喜欢书法，编织或刺绣，可以提供成就感和社交联系。鲍勃·罗斯（Bob Ross）表明，绘画可以是适合所有技能水平的轻松爱好，同时在家制作肥皂或蜡烛可以充实和创造性的出口。凭借各种学习和日记为一种艺术形式的化妆技术，有许多爱好需要探索。即使是康普茶酿造和冥想也为个人成长和享受提供了机会。这些活动可以帮助改善精神福祉，增强信心并为自己的生活增添多种多样。您可以通过学习各种活动（例如用个性化香水制作香味蜡烛）或创建可用于特殊场合的精美花卉布置来将自己的爱好变成独特的技能。掌握纸牌技巧也比您想象的更容易获得，这是在聚会和社交聚会上打动朋友的绝佳方式。即使您不在音乐上倾向于，唱歌也可以随着时间的流逝而发展，使您在与家人一起参加卡拉OK会议时会感到自信。尝试一项新的团队运动可以帮助您在进行一些锻炼的同时结识新朋友，因此请考虑加入当地的体育俱乐部以提高您的技能并与具有相似兴趣的其他人互动。这152个新技能的列表只是富有生产力地利用您的空闲时间并成为自己更好版本的众多方法的开始。每天分配一小部分以学习这些技能之一，您将领先那些浪费额外时间看电视的人。此外，考虑学习基本的生活技能，例如CPR，各种各样的结或如何区分乌鸦和乌鸦。您还可以探索创意追求，例如编织，玩夏威夷四弦琴，触摸打字，简单的缝制，用手指吹哨，用非优势的手写，绑扎领带，交叉缝制，摩尔斯式代码，冥想技巧，甚至制作奶酪。发现新的技能和爱好，例如： *学习基本的汽车维护 *掌握厨房刀技术 *用sudoku *改善您的记忆力 *理解手语 *创建手工手工艺品，例如友谊手镯 *完善yoyo的技巧，从基本的“ sleeper”开始，从基本的“ sleeper”开始划桨登机技术，以保持平衡和稳定性，并将目标设定提升到一个新的水平，探索全球令人兴奋的体验！
手拭子微生物标准（限值）pdf
美国国家医学图书馆 (NLM) 提供科学文献的访问权限，但不认可或同意其内容。相反，交叉污染对食品安全构成重大风险，需要有效的清洁和消毒方案，这些方案需要通过表面采样协议进行验证、监控和验证。单独使用视觉评估是无效的，但可以作为监测表面残留污染的综合方法的一部分。微生物和非微生物检测方法在检测表面污染方面的有效性进行了比较。非微生物评估方法（例如 ATP 测试）可有效监测残留的表面污垢，而传统的微生物方法可以指示残留的微生物污染，但不能指示表面污垢。分子微生物方法和生物发光测试的最新进展提供了改进的检测能力。没有单一的理想表面测试方法；采样方法应考虑指导方针、综合策略和趋势分析。清洁对于去除表面的“污垢”和保持各种环境中的清洁至关重要。人类的接受度和消费者行为在确定清洁标准方面起着重要作用。清洁的环境对于预防疾病至关重要，肮脏的环境会促进病原体的传播。在食品行业，充分清洁对于防止交叉污染至关重要，尤其是对于即食食品。然而，人类食物过敏原或食物腐败生物的痕迹也可能带来健康风险并影响产品的保质期，这凸显了有效的清洁实践在保持清洁和安全标准方面的重要性。食品生产场所的清洁：法律和财务要求食品生产场所的环境监测是确保食品质量和安全的一个重要方面。虽然食品加工商可能会进行环境采样，但一些州和国家为执法人员提供了如何有效开展此项活动的指南。适当的清洁不仅对于保持食品卫生至关重要，而且出于财务原因也至关重要。清洁不充分会导致设备故障、效率降低和成本增加。清洁通常是一项立法要求，欧盟在其关于食品卫生的法规 (EC No. 852/2004) 中对此进行了规定。英国零售商协会的全球食品安全标准规定了食品安全的最低标准，包括清洁和清洁程序的要求。该标准强调了评估清洁效果、定义可接受和不可接受的清洁度水平以及记录结果的重要性。不符合这些标准可能会给食品制造商带来重大经济损失。除了财务影响外，清洁不当也会导致食品接触表面微生物的生长。这些微生物对环境压力表现出各种生理和遗传反应，使它们能够在非理想条件下生存。微生物滋生的因素包括它们能够产生应激反应并形成难以去除的生物膜。总体而言，保持食品生产场所清洁是确保食品安全和质量的关键方面。这对于遵守监管要求至关重要，并且可能对食品制造商产生重大的财务影响。监测清洁计划的重要性在于检测微生物、有机残留物或两者，这些物质可能存在于受污染的设备和环境表面上。与细菌、酵母和霉菌不同，病毒是专性细胞内寄生虫，只能在活细胞内生长，但可以在宿主外存活数天或数月，形成潜在的感染源。交叉污染是一个重要的风险因素，与高达 38% 的疫情有关，但其实际影响可能被低估。为了防止交叉污染，必须整合食品安全管理实践，包括场所设计、个人卫生和清洁。研究通过对食品处理活动和疫情病例的观察性研究，表明了预防交叉污染的重要性。案例研究 1 来自一家瑞士三明治工厂，在环境拭子和产品中发现了单核细胞增生李斯特菌，这凸显了需要进行环境监测以识别潜在的污染问题。清洁计划的修订解决了这个问题，强调了此类措施的重要性。案例研究 2 来自一家美国乳制品厂，在产品样本和环境拭子中发现了单核细胞增生李斯特菌，表明受污染的设备如何导致交叉污染。交叉污染是导致新兴病原体患病的关键因素，其中许多病原体的感染剂量较低。交叉污染的严重程度因病原体而异，一些病原体如 STEC 和弯曲杆菌的影响为中度至重度。间接交叉污染涉及一系列复杂的步骤，包括手、设备和表面，这说明需要全面的食品安全管理实践。必须认识到，表面采样和交叉污染不仅限于较潮湿的食品加工环境，而是广泛适用于不同的环境。巧克力、花生酱或干面条等低风险食品与食源性疾病爆发有关（Kornacki，2006 年）。在干燥的食品加工环境中，检测环境表面是否存在沙门氏菌或阪崎克罗诺杆菌以及酵母和霉菌等病原体至关重要（Kornacki，2006 年）。在屠宰场，手部接触表面通常受到严重污染，除非将高风险区域和低风险区域分开，否则将存在交叉污染的风险。这可能导致即食食品受到污染。企业被鼓励采用基于风险的方法来评估交叉污染，但这仍然是风险评估中的致命弱点（Griffith 和 Redmond，2005 年）。有效的清洁管理对于减少交叉污染的机会至关重要，但清洁计划中经常忽略手部接触表面（Griffith 和 Redmond，2005 年）。环境病原体污染食物的可能性约为 70%，其中单核细胞增生李斯特菌尤其令人担忧。楼层图/地图可以帮助评估潜在的交叉污染风险，并且是 BRC（2015 年）等标准所要求的。清洁管理的战略方法包括设计、建造和维护设备和场所，以消除难以清洁的区域，最大限度地减少交叉污染的机会，并确保有效的清洁规程。然而，如果没有合规文化和高级管理层的承诺，单靠规程是不会成功的（Griffith，2014 年）。清洁方法的实施是 BRC 等认证标准的一项关键要求，通常基于标准操作程序 (SOP)。清洁文件通常包括政策声明、时间表、程序、详细说明和记录表。越来越多的软件工具被用于支持该过程。审计员经常要求访问清洁计划、结果和从监控中获得的趋势。清洁方案必须是最新的，并且是记录控制系统的一部分，全面涵盖清洁设备和材料。必须认识到，清洁不能消除所有污垢，这对设备、水等材料有影响。未能正确维护清洁设备会导致交叉污染。一项研究发现，附着在清洁工具上的杆状菌和球菌在基因上与从相关食品中分离出来的杆状菌和球菌相同。清洁程序中的典型阶段包括：1. 预清洁 - 去除松散的食物或污垢、刮擦、吸尘等。2. 主清洁 - 去除更牢固地粘附的食物残渣、油脂或污垢3. 冲洗 - 去除清洁剂和乳化/溶解的污垢和油脂其他阶段可能包括消毒选项，以将残留的表面微生物数量降低到较低或可接受的水平。但是，消毒后是否需要冲洗尚有争议，有些指令允许在不存在可能对食品、人员或设备产生不利影响的残留化学物质的情况下将其作为一种选择。杀菌剂的耐药性是一个问题，但必须与可用水的质量、再污染的风险以及保持干燥加工环境的需要相平衡。在美国，消毒剂已为非冲洗应用设定了限制，并在较高水平使用它们，然后冲洗，可以帮助确保表面计数在可接受的范围内。一些处理器还使用额外的“终端消毒”阶段，例如臭氧或过氧化氢蒸汽，这可以在分解前提供额外的杀灭作用。然而，使用这些方法的决定取决于清洁化学品、水质、产品类型和风险水平等因素。全面的清洁实施方法至关重要，包括结合清洁和消毒方案，这些方案通过功效测试或表面采样进行验证和验证。例行审计也可以提供关于清洁效果的宝贵见解。没有单一的“理想”方法来评估清洁和消毒效果，因为所选方法必须考虑潜在表面污染、要控制的危害和所需的清洁度水平等因素。清洁表面的理想方法应该足够灵敏，能够在湿润和干燥的表面上有效工作，具有良好的可重复性和易用性。它还应该快速、便宜、万无一失，以便进行准确的趋势分析。该过程涉及去除有机残留物，例如食物残渣和过敏原，这有助于减少微生物生长并为消毒表面做好准备。低残留微生物数量对于防止食品污染和变质至关重要。清洁表面上是否存在水分会显著影响交叉污染的预防。表面之间的转移率可能有很大差异，并且会因水分而增加，但必须小心干燥以避免再次污染。存在各种方法来评估清洁和消毒的效果，包括目测评估、微生物拭子和快速非微生物化学检测方法，如 ATP 测试。这些较新的测试通过检测污垢而不是微生物来提供更真实的清洁度评估，提供主动的清洁度管理，并及时提供结果以采取纠正措施。在评估表面清洁度方面，微生物和非微生物方法各有优缺点。非微生物方法主要关注残留的有机表面碎片，但也可以通过 ATP 测试检测微生物污染，ATP 测试可以识别低至 104 CFU/mL 的细菌。然而，这些测试不考虑病毒或细菌孢子。微生物学方法仅提供残留表面生物数量的快照，而不表明表面有机污染的程度。食品环境中的表面微生物计数和 ATP 读数之间不太可能存在直接相关性，可能被认为是巧合，因此不可靠。清洁的有效性不能仅由这些方法确定，因为它们没有考虑产品残留物或不同类型的食品污染等各种因素。例如，ATP 含量高的食物可能微生物数量低，而生食可能 ATP 增加相对较低，但微生物数量增加较多。最近，ATP 技术已与评估酸性磷酸酶（一种在生肉和家禽中发现的酶）联系起来。这种方法涉及使表面拭子反应 2 或 5 分钟，光发射越多表示表面越不干净。本章旨在进一步回顾这些方法，以确保通过综合的表面采样计划保持适当且具有成本效益的清洁实践。人们已经探索在清洁前将染料应用于表面作为检测安全或感官问题的一种手段，尽管其在非食品接触区域的有效性尚不确定。一种简单的方法是将透明胶带贴在表面上，然后可以在移除后在光学显微镜下检查。已经开发了更先进的技术，例如荧光和共聚焦扫描激光显微镜，但对于食品企业的日常使用来说并不实用。另一种方法利用 ATP 生物发光测定来评估表面清洁度。酶-底物复合物荧光素-荧光素酶将与 ATP 相关的化学能转化为光，发射的光量与表面上的 ATP 量成正比，因此与表面的清洁度成正比。该方法以相对光单位 (RLU) 测量光，并需要代表可接受清洁值的基线数据。光度计的功能各不相同，有些型号除了标准检测外还提供一系列其他测试。一些光度计使用光电倍增管，而另一些则使用基于光电二极管的系统。每种方法都有其优点和缺点。光电二极管仪器通常更实惠且更坚固，但可能会影响测试灵敏度。为了缓解这种情况，制造商可以调整其试剂、配置或包装中使用的化学成分。选择光度计时，必须同时考虑仪器性能和测试化学成分（线性、灵敏度、重复性和准确性）。有各种报告和建议可帮助您做出明智的决定。许多较新的型号都配备了趋势分析软件，可以帮助跟踪不同地点和工厂随时间变化的数据。一些制造商通过将测试探针和设施集成到光度计中来提供 pH 和温度测量等附加功能。但是，如果设备出现故障，这些增强功能可能会带来复杂性和潜在问题。最终，仪器与其设计的测试相结合的性能对于确定适用性至关重要。大多数制造商提供校准和正/负控制以确保准确性。分析测试的简化使非技术人员能够使用简单的一体化分析进行测试。然而，这些检测中使用的化学配方在不同供应商之间可能存在很大差异，从而影响保质期和储存要求。ATP 水平会因食品类型和加工方式而有很大波动。高度加工的食品通常含有少量 ATP，而西红柿等新鲜食品的 ATP 浓度可能较高。在消毒过程中使用的清洁剂会影响测试结果，因此在测试前冲洗设备至关重要。不同制造商的仪器灵敏度各不相同，有些制造商的灵敏度高于其他制造商。ATP 测试的理想灵敏度水平仍是一个争论话题，讨论的重点是寻找检测低水平和避免过度灵敏度之间的平衡。清洁度标准因企业内的特定表面和区域而异，例如无菌灌装产品与排水管中的表面和区域。制造商提供了清洁度指南，但通常最好由食品企业自己决定，以指导持续改进工作。一种称为 ATP 生物发光的技术已被开发出来用于测量清洁度，一些制造商已采用这种方法来检测低至 0.1-5 ppm 的过敏原残留物。随着 ATP 生物发光的发展，其他针对各种成分（如蛋白质、糖和 NAD）的化学检测方法已被研究作为快速清洁测试。这些测试通常在几分钟内产生单色最终产品，可以用廉价的样品仪器进行目视评估或记录。这些测试的灵敏度各不相同，因此有些测试比其他测试更适合食品企业。使用快速化学测试时要考虑的因素包括测试的普遍性、灵敏度、成本、结果所需时间、简单性和记录能力。每个食品企业必须根据其具体情况和生产的食品类型选择最合适的测试。蛋白质检测方法在检测高蛋白食品（如家禽或乳制品）方面具有潜力，并且在检测过敏原方面也具有特殊用途，因为许多重要的食品过敏原本质上都是蛋白质。给出文章文本这里使用拭子测试检测食品表面的微生物可以提供有关污染程度和病原体存在的宝贵见解。这些测试可以检测蛋白质残留物，这表明有机污染，灵敏度水平从 1 到 10 µg 不等。产生的颜色强度与污染程度直接相关，尽管结果通常以通过/未通过的形式呈现。另一种广泛使用的测试检测 NAD，这是一种化学残留物，可以衡量有机污染。其他基于拭子的测试可以检测低至 2.5 µmol 的葡萄糖或葡萄糖和乳糖。葡萄糖通常存在于食物残渣中，而乳糖测定对乳制品行业特别有用。然而，这些快速化学检测有局限性，包括灵敏度低于同等的 ATP 检测。阴性结果不能用来排除微生物的存在。微生物表面采样的历史悠久，可以追溯到 20 世纪二三十年代。早期的方法基于擦拭，后来开发了直接琼脂接触法。然而，分子方法在未来可能会变得更加普遍。食品工业中使用的主要微生物学方法包括使用拭子、海绵或抹布从表面回收生物，然后在营养培养基上培养。这些测试可用于估计存在的一般或指示生物的残留数量，从而提供清洁效果的证据。指示生物可以反映表面微生物的质量并指示潜在的风险。病原体检测是一种独特的方法，涉及检测可能对公共健康构成风险的特定病原体，例如单核细胞增生李斯特菌。这种类型的测试需要不同的理念方法，并且通常与其他方法结合使用。在检测病原体时，通常需要检查更大的表面面积，而不仅仅是一小部分。所用的介质可以是固体、液体或半固体，通常用拭子接种。要确定病原体是否存在，必须测试足够大的表面面积。如果要寻找清洁度，则应擦拭特定区域，而如果要寻找病原体，则应测试更大的区域。在微生物检测中，回收效率 (RE) 起着至关重要的作用，并且可能因所用方法、微生物类型和测试表面而异。接触板和浸片等接触方法更易于使用，并且可以提供更好的结果，如两次大规模比较所示，尽管差异并不总是很大。然而，所有培养方法都有其挑战，特别是从培养表面去除生物。为了克服这个问题，人们使用了“冲洗”表面，其中冲洗液被用作微生物的来源。最近，人们尝试使用超声波去除表面微生物，尤其是生物膜中的微生物，这引发了人们对回收数量与产品污染的有效性和重要性的质疑。微生物方法的选择取决于所需的具体信息和当前的情况，拭子法被广泛使用，但也有其局限性和缺点。接触板和浸片比拭子法具有更好的可重复性，但也有其自身的挑战和要求。所需的最低限度的培养设施便携式装置可以测试用螺帽密封的冲洗水，保质期长 桨叶带铰链，更易于在平面上使用 只有运动生物才能覆盖琼脂表面 需要培养和灭菌处理设施 表面可能有琼脂残留 无法估计产生可数菌落的表面种群 存在可存活但不可培养 (VBNC) 细菌的风险 擦拭方法仍然是最古老且广泛用于表面监测 擦拭技术的变化会影响结果 回收率低，特别是在低表面种群密度下 缺乏可靠性、可重复性和再现性 有各种标准方法可用，包括 ISO 18593:2004 关于最佳擦拭方案及其对回收率的影响的基本信息仍然缺乏。回收率可看作是从表面去除微生物、在样品采集过程中释放微生物以及随后生长潜力的函数。实际回收率差异很大，从 0.1% 到 25% 不等，具体取决于所采用的技术。拭子类型、表面类型和微生物类型等因素会极大地影响回收率。微生物一旦附着在表面，尤其是生物膜上，就会变得越来越难以去除。此外，由于微生物滞留在芽纤维内，可重复性和灵敏度较差。改进流程一个方面的技术可能会对另一个方面产生负面影响，需要在不同组件之间进行权衡或妥协。缺乏标准化可能使解释单个环境拭子的结果变得困难，可能会导致对清洁效果产生错误的印象。拭子最适合使用多个测试结果来确定随时间推移的性能趋势。了解回收率的问题有助于改进和控制流程。用于保持等渗条件和减少生理压力的采样溶液可用于在运输过程中保持微生物的活力。选择这些溶液时需要小心，通过提供生长培养基来防止人为夸大计数。一些表面可能仍有残留消毒剂，需要中和剂。理想情况下，拭子应及时处理；然而，这通常是不切实际的。与实时分析相比，低温非冷冻运输可以最大限度地减少差异。在解释结果时，可以识别和考虑与常态有显著偏差的结果。需要考虑时间和润湿剂等因素，并针对特定病原体进行优化。应适当选择预富集培养基，但需要考虑非病原体的过度生长。一些制造商在其润湿溶液中添加表面活性剂，以提高从测试表面的“拾取”，这可以人为地增加菌落计数。由于担心拭子芽无法释放回收的微生物，一家制造商开发了一种新型拭子，这种拭子可以释放更多的微生物，从而实现更好的整体回收。另一种方法是使用真空细菌收集系统，这样无需拭子即可进行更大的表面评估。另一种方法是将独立的“一体化培养基和卫生拭子”放入试管中，以更快的速度获得结果。拭子在测试表面后返回到含有琼脂和指示剂系统的培养管中，使微生物生长并通过颜色变化检测其存在。不干净的表面可以在 12 小时内检测出阳性，具体取决于微生物污染水平。使用非特异性培养基可获得一般需氧菌落计数，而选择性或富集培养基则用于特定病原体或指示剂。指示剂系统基于显色、荧光或生物发光检测原理，可在 18 小时内检测出相关微生物。最近，将培养与生物发光测试相结合，可将严重污染表面的检测时间缩短至 1 小时，轻度污染表面的检测时间缩短至 8 小时。生物发光测试可用于大肠菌群、肠杆菌科、大肠杆菌和李斯特菌，从而可以在进一步生产食品之前迅速采取纠正措施。在 ATP 测定中使用光度计将其功能扩展到了传统的估计表面残留物中 ATP 的方法之外。海绵的工作原理与擦拭类似，即从表面去除微生物，释放它们，然后培养它们进行分析。恢复过程包括用压缩的无菌海绵擦拭测试表面，测试表面可能已预先润湿或需要润湿剂。为了避免污染，通常使用无菌手套握住海绵。接种后，将海绵密封在无菌信封中并运送到实验室，在那里搅拌并计数释放的生物。海绵在放回富集培养基中时，对病原体检测具有更高的灵敏度，并且不受附着在其基质上的微生物的影响。一些海绵的表面积比传统拭子大，因此可以测试更大的表面并施加更大的压力。变化包括法国用于擦拭表面的棍棒海绵和纱布。研究还表明，静电擦拭布的性能优于传统拭子（Lutz 等人，2013 年）。其他直接琼脂接触方法，称为“印刷方法”，涉及将无菌琼脂压在要采样的表面上。琼脂吸收微生物，然后繁殖并形成孵育后可见的菌落。这种方法最适合光滑、平坦的表面，并且琼脂的分散方式有所不同。可以使用各种方法计数微生物，包括接触板和浸片。这些工具还可用于计数食物、水或冲洗水中的液体样本中的生物。最近，已经开发出一种混合平板/浸片，用于测试不规则形状的表面。其他变化包括使用 Petrifilm 代替传统的琼脂平板进行培养。Petrifilm 是涂有营养物质和胶凝剂的薄膜，可以用 1 毫升去离子水重新水化以提供表面计数。还发现一种新型滚筒采样器比传统接触平板的产量更高。直接琼脂接触法有几个优点，包括易于使用、成本更低、回收率和可重复性更好。然而，它们更适合平坦表面，在可能出现过度生长的非常污染的表面上可能会出现问题。这会使统计分析变得具有挑战性。尽管如此，这种方法适用于指示清洁充分性，而不是提供精确的计数。与直接琼脂接触法相比，分子方法速度更快、灵敏度更高、特异性更强。这些技术使用基于 DNA 或 RNA 的扩增方法（如 PCR、RT-PCR 和 NASBA）来针对微生物核酸的特定部分。实时 PCR 可以同时进行扩增和检测。虽然分子方法可用于检测微生物，但它们无法区分活体生物和非感染性核酸，仅表明生物在某个阶段存在。分子方法需要技术专长和高成本设备，使其更适合于爆发调查或追踪工厂内的微生物。然而，协议的进步可能会导致它们在未来更多地用于评估消毒效果或估计微生物种群。清洁度风险评估需要了解生物数量和定量实时 PCR (qPCR) 等分子技术。一项研究比较了表面培养和 qPCR，但只测试了一个生物。培养产生的活细胞很少，而 qPCR 显示出更高的结果，包括非活细胞。可能需要对样品进行预处理，这会增加成本和时间。起诉通常依赖于视觉评估，除此之外没有清洁度的法律标准。然而，已经提出了一些指导方针，这些指导方针的推导方式各不相同，并且基于感知风险或可接受性。为了解决这个问题，请考虑经过精心设计的清洁程序后可以实现什么。变化会削弱对结果的信心，因此控制变化源至关重要。一些建议的清洁表面指导方针包括 80 CFU/cm2、5 CFU/cm2 或Petrifilm 是涂有营养物质和胶凝剂的薄膜，可用 1 mL 去离子水重新水化以提供表面计数。还发现一种新型滚轮采样器比传统接触板的产量更高。直接琼脂接触法有几个优点，包括易于使用、成本更低、回收率和可重复性更好。然而，它们更适合平坦表面，在可能过度生长的污染严重的表面上可能会出现问题。这会使统计分析变得具有挑战性。尽管如此，这种方法适用于指示清洁充分性，而不是提供精确计数。与直接琼脂接触法相比，分子方法速度更快、灵敏度更高、特异性更强。这些技术使用基于 DNA 或 RNA 的扩增方法（如 PCR、RT-PCR 和 NASBA）来靶向微生物核酸的特定部分。实时 PCR 可以同时进行扩增和检测。虽然分子方法可用于检测微生物，但它们不能区分活体生物和非感染性核酸，只能表明该生物在某个阶段存在。分子方法需要技术专长和高成本设备，因此更适合用于调查疫情或追踪工厂内的微生物。然而，协议的进步可能会导致它们在未来更多地用于评估消毒效果或估计微生物种群。清洁度风险评估需要了解生物数量和定量实时 PCR (qPCR) 等分子技术。一项研究比较了表面培养和 qPCR，但只测试了一种生物。培养产生的活细胞很少，而 qPCR 显示的结果更高，包括非活细胞。可能需要对样品进行预处理，这会增加成本和时间。起诉通常依赖于视觉评估，除此之外没有其他清洁度的法律标准。然而，已经提出了一些指导方针，其推导方式各不相同，基于感知风险或可接受性。为了解决这个问题，请考虑经过精心设计的清洁程序后可以实现什么。变化会削弱对结果的信心，因此控制变化源至关重要。一些推荐的清洁表面指导方针包括 80 CFU/cm2、5 CFU/cm2 或Petrifilm 是涂有营养物质和胶凝剂的薄膜，可用 1 mL 去离子水重新水化以提供表面计数。还发现一种新型滚轮采样器比传统接触板的产量更高。直接琼脂接触法有几个优点，包括易于使用、成本更低、回收率和可重复性更好。然而，它们更适合平坦表面，在可能过度生长的污染严重的表面上可能会出现问题。这会使统计分析变得具有挑战性。尽管如此，这种方法适用于指示清洁充分性，而不是提供精确计数。与直接琼脂接触法相比，分子方法速度更快、灵敏度更高、特异性更强。这些技术使用基于 DNA 或 RNA 的扩增方法（如 PCR、RT-PCR 和 NASBA）来靶向微生物核酸的特定部分。实时 PCR 可以同时进行扩增和检测。虽然分子方法可用于检测微生物，但它们不能区分活体生物和非感染性核酸，只能表明该生物在某个阶段存在。分子方法需要技术专长和高成本设备，因此更适合用于调查疫情或追踪工厂内的微生物。然而，协议的进步可能会导致它们在未来更多地用于评估消毒效果或估计微生物种群。清洁度风险评估需要了解生物数量和定量实时 PCR (qPCR) 等分子技术。一项研究比较了表面培养和 qPCR，但只测试了一种生物。培养产生的活细胞很少，而 qPCR 显示的结果更高，包括非活细胞。可能需要对样品进行预处理，这会增加成本和时间。起诉通常依赖于视觉评估，除此之外没有其他清洁度的法律标准。然而，已经提出了一些指导方针，其推导方式各不相同，基于感知风险或可接受性。为了解决这个问题，请考虑经过精心设计的清洁程序后可以实现什么。变化会削弱对结果的信心，因此控制变化源至关重要。一些推荐的清洁表面指导方针包括 80 CFU/cm2、5 CFU/cm2 或与直接琼脂接触法相比，分子方法速度更快、灵敏度更高、特异性更强。这些技术使用基于 DNA 或 RNA 的扩增方法（如 PCR、RT-PCR 和 NASBA）来靶向微生物核酸的特定部分。实时 PCR 可同时进行扩增和检测。虽然分子方法可用于检测微生物，但它们无法区分活体生物和非感染性核酸，仅表明生物在某个阶段存在。分子方法需要技术专业知识和高成本设备，因此更适合用于调查疫情或追踪工厂内的微生物。然而，协议的进步可能会导致它们在未来更多地用于评估消毒效果或估计微生物种群。清洁度风险评估需要了解生物数量和定量实时 PCR (qPCR) 等分子技术。一项研究比较了表面培养和 qPCR，但只测试了一种生物。培养产生的活细胞很少，而 qPCR 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或除了这个标准之外，没有其他清洁度的法律标准。但是，已经提出了一些指导方针，这些指导方针的推导方式各不相同，并且基于感知风险或可接受性。为了解决这个问题，请考虑经过精心设计的清洁程序后可以实现什么。变化会削弱对结果的信心，因此控制变化源至关重要。一些建议的清洁表面指导方针包括 80 CFU/cm2、5 CFU/cm2 或