摘要:在当前的研究中,研究了富含12%(w / w)原蛋白的创新功能意大利面的益生元潜力。为此,与对照面食(CTRL)相比,面食经过体外胃肠道消化,然后进行模拟肠道发酵。浓度融合了浓度(p <0.05),影响了一些有机特性和最终产物的烹饪质量,总体得分显着高于CTRL。在两个面食样品中,所得的必需氨基酸含量相似,而富含氧化的面食的总蛋白质含量较低,用于聚合物替换到螺母小麦的聚合物。使用七种益生菌菌株在体外实验中初步测试了菊苣蛋白的益生元潜能,其中选择了乳酸酶乳杆菌IMPC2.1进行模拟肠道发酵研究。用益生菌菌株注册的阳性益生元活性评分表明,富含蛋白质的意大利面对于充当益生元来源的适合性,有利于益生菌菌株和短链脂肪酸(SCFA)产生的生长。本研究有助于扩大对含糖蛋白的益生元效应的知识,并纳入复杂的食物基质中。
•Barilla Pasta首次进入轨道,由意大利农业和食品主权部协调,由部长Francesco Lollobrigida单独地将意大利美食的风味带到国际空间站。•在与意大利空军协调的情况下,AX-3任务将使大约3kg的Barilla Fusilli进入轨道。不仅会被消耗掉,还将在一系列旨在了解零重力中宇航员的饮食需求的感觉实验中进行测试和评估。•“太空意大利面”是巴里拉的研究与发展团队与农业,食品主权和林业,意大利空军和公理空间之间合作的结果。帕尔马(Div> Parma),2023年12月14日 - 确实说:“在国际空间站(ISS),“在哪里有巴里拉,有家”。Barilla Pasta总是让意大利人想起世界上任何地方的家庭温暖,现在甚至会征服有史以来最极端品尝测试的空间。在2024年1月1月的太空囊中,将有大约3公斤的Barilla Fusilli进入轨道 - 持续了两周 - 由AX-3 Mission的机组人员登上ISS,包括空军上校Walter Villadei。该倡议是由巴里拉与农业,粮食主权和林业,意大利空军和公理空间之间的合作造成的,以支持意大利美食的申请,以列为联合国教科文组织无形的人类无形文化遗产。实际上,在零重力中,食物的经验和口味的感知截然不同。在任务期间,巴里拉(Barilla)将与一些机组人员参与感官实验,以更好地了解极端条件下宇航员的营养要求。Barilla希望用其面食“挑战”这种独特的环境,其面食是一种传统的食品,同时具有创新性和实用性,具有较高的营养和能量价值。,最重要的是,它是良好的,广受爱的。换句话说,是探索和设计食物未来的理想候选人。 “我们生产面食已有140多年了。这是一种植根于遥远过去的产品,是世界各地意大利美食的偶像。成为这项太空任务的一部分使我们感到自豪,并为我们提供了探索新的营养领域的机会,给宇航员带来了一些在家的感觉。”b arilla fusilli在太空中:“如何准备它们以保证宇航员的营养和风味”。宇航员像我们其他人一样准备食物和饮食,但是他们这样做的零重力环境意味着每日“陆基”常规的一部分成为主要的技术挑战。我们可能会在地球上理所当然的日常活动成为太空中的真正任务,需要精心计划和准备。通常,食物制备涉及的烹饪不是太多,而是在空间站的设备中补充或加热现成的产品。面食也必须适应这些需求。微重力沸腾意大利面是不可能的。因此,面食巴里利亚将已经煮熟并准备好加热和享用。Barilla的研发团队已努力确保食谱以所有简单,面食,额外的
1。一目了然的项目1 2。面食生产和增值2 2.1的一般概述。简介2 2.2。面食品种3 2.3。面食7 2.4的营养价值。意大利面的处理和增值7 3。型号小型面食处理单元在PM-FME方案9 3.1下。简介9 3.2。业务企业的形式9 3.3。发起人/所有者的背景和所需文档10 3.4。拟议项目10 3.5的背景。拟议项目和土地的位置10 3.6。意大利面处理单元11 3.7的安装能力。单元11 3.8的原材料要求。单元11 3.9的产品配置文件。面食11 3.10的制造过程。技术可访问性14 3.11。面食的市场需求和供应14 3.12。面食的营销策略15 3.13。详细的项目假设15 3.14。固定的资本投资16 3.14.A.土地和建筑物16 3.14.b.机械和设备16 3.14.C.实用程序和配件16 3.14.D.其他固定资产17 3.14.e.术前费用17 3.14.f.总固定资本投资17 3.15。营运资金要求17 3.16。总项目成本和金融手段18 3.17。人力要求18 3.18。支出,收入和盈利能力分析19 3.19。还款附表20 3.20。资产的折旧21 3.21。项目21 3.22的财务评估。植物布局23 3.23。机械供应商23 4。模型DPR的限制和企业家指南25 4.1。模型DPR 25 4.2的限制。企业家的指南25
意大利面由“硬粒小麦”制成,因为其蛋白质含量较高。意大利面面粉有时被标记为“00 面粉”。意大利面可以是新鲜的,也可以是干的。新鲜意大利面煮得更快,但保质期较短,而干意大利面便宜且容易买到。可以向面团中添加不同的配料来改变颜色和味道。罗勒和欧芹等新鲜香草可以增强味道。可以添加菠菜、番茄酱、甜菜根甚至墨鱼汁等配料来改变味道。
•尝试使用较小的肉和更多的蔬菜或水果烤烤肉串•混合肉,地肉或鸡肉和米饭或意大利面混合肉•将厨师沙拉与生菜和酥脆的蔬菜一起扔在一起,加上较小的肉和鸡蛋•与砂锅相比,用更少的肉和少量的肉(用牛肉或少量的牛肉或蔬菜)(蔬菜或蔬菜) - 在砂锅食谱中•让自己额外或更大的全谷物面包,面包卷,面食,米饭,水果和蔬菜,以帮助满足您的热量需求,而不必食用更多蛋白质•购买尖锐的香肠,帕尔马干酪或romano奶酪或romano奶酪,可以使这些奶酪更加浓郁,可以使这些奶酪变得更加浓郁,可以使您的味道变得更长远
delctron的抗氧化剂糊中包含悬浮液中的锌颗粒,这些锌颗粒破坏了清洁导体后可以形成的氧化膜。 div>当两种不同的金属之间存在电解质时,电势差,其中一种金属变为阳性(阴极)和另一个负(阳极),并且它们之间的电流在它们之间循环,从而导致阳极金属的腐蚀。 div>在将铝连接到铜时,它会倾向于用铜来运行铝,但是,将可能存在的电力腐蚀密封,可能存在的电腐蚀会产生可忽略的效果,因为对突然温度变化的密封可忽略不计,而不是脱水,也不会压实,也可以保持连接的连接其他连接的连接。 div>在涂抹抗氧化剂糊之前,建议使用砂纸和钢纤维刷清洁连接器的接触表面和电缆,并且必须是鲜亮的。 div>铝压缩连接器提供适当的糊剂,不需要更多的应用。 div>金属涂料连接器不应刷牙。 div>清洁后必须立即使用面食。 div>用手拧紧螺丝时,必须流动一定数量的糊状。 div>多余的意大利面可以在联盟上放置或分配。 div>对于超高电压连接器,应卸下从连接器轮廓出来的多余糊剂。 div>
碳水化合物是一种食物,包括面包、面食、米饭和饼干。碳水化合物有助于为身体提供能量,但吃太多碳水化合物会导致体重增加。它们会让你在一段时间内感到饱腹,但饱腹感不会持续很长时间。有些碳水化合物比其他碳水化合物更健康,可以让你更长时间感到饱腹。选择健康的碳水化合物,如糙米、全麦面食和面包以及杂粮零食。吃碳水化合物时,要注意分量的大小。