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硫磺乳菌多糖对胃肠道益生菌生长及体外消化的影响评价
近几十年来，胃肠道被认为是人体最大的免疫器官。胃肠道具有多样化的微生物群，已成为疾病治疗的重要靶点（ Xu et al.，2023；Li et al.，2024）。实验证据表明，高血压、胰岛素抵抗、肥胖、高血糖、高血脂等代谢紊乱与肠道菌群密切相关（Shao et al.，2022；Zhang H. et al.，2023；Ouyang et al.，2024；Li et al.，2024）。Makki et al.（2018）发现高脂饮食会降低微生物多样性，改变肠道微生物代谢，导致代谢综合征的发生。Li et al.（2019）研究通过调节高脂饮食诱导的大鼠的肠道菌群，可预防高脂血症和高胆固醇血症，提示改善胃肠道健康可能是治疗疾病的新策略。益生菌是胃肠道中占主导地位的菌群，有助于改善食物的消化。植物乳杆菌乳酸杆菌、酪丁酸梭菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌是胃肠道中重要的细菌，其中乳酸杆菌为兼性厌氧革兰氏阳性菌，有报道指出，乳酸杆菌可以改善肠道炎症，预防疾病的发生或加重，也可用于治疗精神疾病和
亚洲海鲈中的自毒性益生菌（lates calcarifer ...
水产养殖代表了全球一个关键的经济部门，满足了不断扩大的全球人口的粮食需求不断提高。因此，这项研究旨在评估亚洲鲈鱼（Lates Calcarifer）的脂肪肝发病率，并接受富含乳酸细菌的饮食，并评估其针对链球菌感染的生存率。本研究检查了240个海鲈（平均体重109±10.5 g），它们被随机分为四种，三个重复（每次处理25个样本）60天。包括以下处理的治疗方法：第一种治疗：鱼被商业饲料喂食。第二次治疗：将鱼提供含有109 cfu/g乳酸乳杆菌植物细菌的饲料。第三种治疗方法：将含有109 cfu/g乳酸乳杆菌细菌的饲料喂食。第四种治疗方法：为鱼提供了109 cfu/g五肠细菌的饲料，并以相等比例的比例结合plantarum乳杆菌。在实验结束时，评估了针对致病细菌的生长性能，生长率和脂肪肝脏的量。这些发现在最初30天内披露了第二次处理（应变140）中增长的增长指标。此外，在随后的30天期间的第三次处理（2p）（2p）中，在第三次治疗（2p）中注意到了统计学上的显着差异（p <0.05）。肝脏病理学检查表明，大多数治疗导致脂肪肝的发展。因此，建议将这些益生菌作为亚洲鲈鱼的饮食补充剂。然而，当内源性益生菌纳入饮食中时，第三种治疗方法（五肠杆菌）表现出最低的脂肪肝发病率。促进后与S. iniae，益生菌治疗的死亡率L. pentosus（P2）和Plantarum L. plantarum（140）显着超过对照组的死亡率（P <0.05）。发现在第60天，两种实验性益生菌之间没有协同相互作用的发现，与各个组相比，组合组显示出生长绩效的下降。已证明使用植物乳杆菌和五肠细菌，尤其是后者，可显着改善几种生长指标以及食物转化率。
新型益生菌在体内吸附和排泄微塑料显示出潜在的肠道健康益处
食品和水中的微塑料（MP）污染构成了重大健康风险。虽然形成生物膜的微生物显示出从环境中去除MP的潜力，但目前尚无方法从人体中消除这些不可降解的MP。在这项研究中，我们建议使用益生菌吸附并去除肠内摄入的MP。我们使用高通量筛选方法对784种细菌菌株进行了全面评估，以评估其吸附0.1μm聚苯乙烯颗粒的能力。在测试菌株中，乳酸乳杆菌DT66和lactiplantibacillus plantarum dt88在体外表现出最佳的吸附，并且在各种MP类型中均有效。在动物模型中，用这些益生菌治疗的小鼠表明PS排泄率增加了34％，肠内残留聚苯乙烯（PS）颗粒的降低了67％。此外，乳杆菌DT88的给药减轻了PS诱导的肠炎。一起，我们的发现展示了一种用于解决MP相关健康风险的新型益生菌策略，强调了特异性益生菌从肠道环境中去除MP的潜力。
从白奶酪分离的乳酸菌中的类胡萝卜素基因
+90 212 383 45 45 +90 212 383 45 71抽象类胡萝卜素是具有抗氧化特性的有机色素，在自然界中通常发现。各种类胡萝卜素是由微生物产生的。在这项研究中，我们旨在确定在10°C以下的白奶酪储存过程中潜在的类胡萝卜素产生和黄橙色颜料产生的微生物。从伊斯坦布尔和Kocaeli省获得了五种不同的白色奶酪。菌落。使用琼脂糖凝胶电泳使用菌落PCR确定了136个选定菌落中类胡萝卜素基因的存在，并在6个菌落中检测到类胡萝卜素基因。根据16S rRNA序列的结果，携带类胡萝卜素基因的6个细菌菌落之一是乳酸乳酸菌，另一个是粪肠球菌，其余的是lactocillus plantarum。除了基因型鉴定外，还进行了革兰氏阴性，以确定携带类胡萝卜素基因的细菌的表型特征，发现六种细菌具有革兰氏阳性和杆菌的形态。这些结果表明，冷藏过程中奶酪的微生物Ata中存在一些类胡萝卜素生产菌株。关键词：白奶酪，类胡萝卜素，乳酸乳酸，乳酸乳杆菌植物，肠球菌粪便
黑色士兵蝇幼虫用发酵的竹制饲料富含乳酸细菌
抽象的黑色士兵蝇（BSF）幼虫一直是在鱼类和家禽粉中使用的有前途的蛋白质来源，可有效替代植物性蛋白质来源。目前，尚无乳酸细菌发酵竹子的影响以改善BSF幼虫的营养。这项研究的主要目的是确定蛋白质：富含乳酸菌细菌的发酵竹头膜纤维（Bambusa beecheyana）的BSF幼虫的脂肪比和生长速率。lactobacillus plantarum和Brevibacillus parabrevis，并成功地进行了21天。我们的结果表明，与仅由BSF幼虫与蔬菜废物组成相比，与发酵的竹制纤维纤维和发酵竹纤维纤维纤维和植物废物混合的植物veg217（1：1）与发酵的竹制纤维纤维和植物废物混合的平均体重（111％）和长度（30％）组成。有趣的是，与阴性对照（18天）相比，富含乳酸细菌的发酵竹子的BSF幼虫在短时间内（少于13天）也会pub养。所有用发酵竹和乳酸菌喂养的幼虫也
探索益生元特性及其益生菌的益生菌潜力
结果和讨论：与商业前育前生物蛋白酶（1.29±0.01）相比，大豆共发酵的饮料表现出最高的PAS（1.24±0.02），然后是用plantarum mtcc 25433（0.753±0.0）发酵的大豆饮料（0.753±0.0）（1.29±0.01）。这项研究的结果表明，大豆饮料表现出有效的益生元活性，具有支持益生菌生长的能力，并有可能提高几种生物活性物质的含量。益生元活性评分越高，表明益生菌微生物的生长速度越高，病原体的生长越低。为了酸性耐受性，所有发酵的大豆牛奶在pH 2（8.13、8.26、8.30和8.45 logs cfu/ ml，分别为8.13、8.26、8.30和8.45 logs cfu/ ml）和pH 3.5（8.13、8.39、8.07、8.07、8.39、8.39、8.39、8.39，和9.01 log cfu cfu/ ml，分别是相应的。大豆实验室在胆汁上分离的生存率为3小时，范围为84.64％至89.60％。该研究得出的结论是，乳酸可以在胃肠道中壮成长。身体和质地，颜色，风味和整体可接受性的感觉评估得分在发酵益生菌的豆浆和对照样品之间显示出显着差异（p <0.05）。大豆牛奶用L. plantarum mtcc 25432＆MTCC 25433的组合发酵，其可接受性最高，含量最少。该研究的结果表明，大豆牛奶在植物性饮料市场中的潜力。
MALDI-TOF质谱法，用于鉴定从法国奶酪中分离出的乳酸细菌：Maroilles
在这项研究中，我们使用MALDI-TOF质谱法（MS）鉴定了法国奶酪马洛斯（MS），用原始或巴氏杀菌牛奶制成的法国奶酪马罗奶油（MS）鉴定了可培养的中介乳酸细菌（LAB）。使用Maroilles奶酪的皮和心脏的样品，在30°C的琼脂夫人上选择实验室，并通过MALDI-TOF MS PRO填充对197克阳性和过氧化氢酶阴性菌株进行鉴定。所有菌株均已明确鉴定：用原牛奶制成的马洛雷斯（Maroilles）的105种菌株（在果皮上为38株，心脏中有67个），以及用巴氏杀菌牛奶制成的马洛雷斯（Maroilles）的92株（在果皮上为39株，心脏为39株，心脏中的53株）。MALDI-TOF MS识别允许识别属于实验室的三个属，包括乳杆菌，肠球菌和leuconostoc。乳酸杆菌是七个物种的最多代表的属：植物学植物（L. plantarum），L。Paracasei，L。Curvatus，L。Rhamnosus，L。Fructivorans，L。Parabuchneri，Parabuchneri，L。Brevis，在Maroilles中，由Maroilles组成的两种牛奶。在选定菌株上进行的16S基于RDNA的识别和Maldi-Tof-Ms获得的识别表明，这种快速，经济上负担得起的，可靠的，可靠的和可靠的细菌表征方法是与常用方法及其在食品行业中应用的有吸引力的选择。©2016 Elsevier B.V.保留所有权利。
壳聚糖减少发酵损失并提高复水玉米青贮饲料的有氧稳定性
摘要 ：青贮复水玉米粒 (RC) 已被用于提高营养价值和促进农场储存。本研究评估了壳聚糖和乳酸微生物接种剂对青贮复水玉米微生物学、发酵特性和损失、化学成分、体外降解和有氧稳定性的影响。采用完全随机设计，使用了 40 个实验筒仓来评估以下处理：1) 对照 (CON)：不含添加剂的 RC 青贮饲料；2) 壳聚糖 (CHI)：含 6 g/kg 干物质 (DM) 壳聚糖的 RC 青贮饲料；3) 布赫纳乳杆菌 (LB)：每克鲜重用 5 × 10 5 个 L. buchneri 菌落形成单位 (CFU) 的 RC 青贮饲料； 4) 植物乳杆菌和乳酸干酪杆菌 (LPPA)：RC 每克鲜重青贮饲料中接种 1.6 × 10 5 个植物乳杆菌和 1.6 × 10 5 个乳酸干酪杆菌。添加剂增加了乳酸菌数量以及乳酸和丙酸浓度，减少了霉菌和酵母数量以及气体和发酵损失，提高了干物质回收率。与接种微生物的青贮饲料相比，CHI 青贮饲料的 pH 值、氨氮浓度和发酵损失均较低，而乙酸浓度较高。此外，CHI 和 LB 降低了青贮饲料有氧暴露后的 pH 值和温度。虽然各种处理对 RC 的营养价值影响不大，但 CHI 提高了青贮饲料的有氧稳定性，减少了发酵损失。 关键词 : 发酵概况、仁粒青贮饲料、乳酸菌、L. buchneri。
益生元1个Kestose的共同给药
摘要。尽管在各种动物物种中对益生元和不可生存的益生菌（副生物）具有众所周知的潜在健康益处，但有关它们在企鹅中使用的研究很少。我们的研究旨在调查益生元和寄生生物（称为“寄生生物学”）对肠道微生物组和麦芽素企鹅（Spheniscus magellanicus）的整体健康的影响。副生物包括1个kestose，这是一种含蔗糖和果糖的果糖糖类，以及从腌制蔬菜中分离出的热杀死的乳脂型plant。将其施用到八岁的八名企鹅（年轻组）和九个年龄> 17岁（成人组）的9周（成人组）8周。16S rRNA测序的结果表明，与基线相比，寄生虫给药可显着降低两组肠裂缝式肠裂孔的相对丰度，并显着增加了年轻基团乳酸乳杆菌科的相对丰度。定量实时聚合酶链反应显示，在寄生虫施用后，年轻组中编码梭状芽胞杆菌灌注梭菌的α-毒素的PLC基因水平显着降低（p = 0.0078）。在年轻组中，寄生生物给药显着提高了总α-球蛋白的血浆水平（p = 0.0234），这与炎症反应有关。此外，将树突细胞暴露于热杀死的plantarum fm8;促进了白介素10（一种主要的抗炎细胞因子）的分泌。这些结果提供了对寄生生物对改善企鹅健康的潜在益处的新见解。总体而言，寄生生物给药增强了肠乳酸科的活性，降低了灌注梭菌的水平及其编码PLC基因的毒素水平，并降低了企鹅的炎症反应。
用饲料和/或水的硒上调与免疫反应，程序性细胞有关的肝组织中的基因表达饮食补充后生物学的影响...
该研究研究了从乳杆菌（LAP）和lactiplantibacillus Plantarum（LPP）产生的生物后生物学对生产性能，鸡蛋质量和血清生化参数的影响。在40周龄时，将126只Lohmann母鸡随机分配给7种疗法，每只复制六只鸟类。基础饮食（T1）是没有补充（阴性对照）或以0.02％（阳性对照）补充四环素（T2）的。其他五个组：T3，T4（补充了生物后（圈）0.35％，（分别由乳杆菌细菌）产生的0.70％（lap）0.70％）； T5，T6（补充了后饮食后饮食（LPP）0.35％，（LPP）分别由乳杆菌植物细菌产生的0.70％）； T7（补充后饮食后饮食（0.35％圈 + 0.35％LPP）。生物学后和四环素（TET）不会影响体重，进食摄入量，进料转化率（FCR），鸡蛋重量，鸡蛋质量，鸡蛋质量或血清总蛋白质，白蛋白和球蛋白的体重（p≥0.05）。鸡蛋的产生和鸡蛋数量更大（p≤0.05）（lap 0.70％，LPP 0.70％和混合物（0.35％lap + 0.35％LPP）和TET补充组，与对照组相比（T1）。胆固醇和甘油三酸酯（0.35％的LAP，0.35％LPP除外），比T1显着降低（P≤0.05）。超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性（0.35％的LAP，0.35％LPP除外）提高了。结果表明，补充后生物学对生育性能和某些生化参数具有积极作用。