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第38章封装益生菌探索功能性食品行业中的作用muqaddas latif 1*，faisal akhlaq 1，aqsa kanwal 1，arshia nawa
摘要一般来说，这是一种机械或物理化学过程，在封装具有不同特征的材料中，可以减少或防止封装的微生物的伤害或细胞损失，尤其是与预期的宿主的预期阳性作用相反，它可以降低或防止封装的微生物的伤害或细胞损失。益生菌因其众多健康益处而受到欢迎，但是它们对环境因素的敏感性和加工和存储期间的存活率差会阻碍其有效性。封装技术通过保护益生菌免受不利条件并增强其向目标部位的交付来提供解决方案。This chapter reviews the benefits and methods of encapsulating probiotics, including spray drying, emulsification, micro fluidization, and coacervation.讨论了封装的优势，例如改善的稳定性，受控释放和增强功能。本章还强调了选择合适的封装材料和技术以确保益生菌的生存和生存能力的重要性。通过封装益生菌，可以解锁其治疗潜力，从而开发创新的功能性食品和补充剂，从而促进肠道健康和整体福祉。关键词益生菌，食品行业，益生菌的封装
第34章益生菌和肝脏疾病：改造社区ASMA FATIMA 1*，ASFA KARAM 2，SUNDAS ASHRAF 1，NOREENA B
已经提出了抽象益生菌来预防和治疗多种疾病，例如肝脏疾病。细菌物质在不良情况下进入肝脏轴时可能立即对肝细胞造成损害，这些作用还会触发促炎和自身免疫反应。益生菌通过调节肠道中的细菌，防止微生物的粘附，改善粘膜屏障的功能并分泌生物活性化合物并减少微生物毒素的产生，从而对各种慢性肝疾病产生有益的影响。人类胃肠道系统中发现的细菌类型可用于各种目的，包括有助于控制人体的免疫反应并保护微生物屏障，以防止可能的感染。肠道菌群多样性的变化在肝病的发作中很重要。使用促进健康的细菌菌株可能有助于减轻有害的相互作用和肝脏状况。最广泛使用的益生菌是在天然胃肠道菌群中发现的双歧杆菌或乳酸菌的菌株。他们也可能促进有利的微生物的发展。益生菌已被发现对酒精性肝病，非酒精性脂肪肝，病毒性肝炎，肝性脑病和肝肝硬化具有有希望的作用。关键词益生菌，肝病，酒精和非酒精性脂肪肝病，肠道菌群
第 33 章 益生菌对商业肉鸡坏死性肠炎的潜力 Muhammad Muneeb 1*、Ehsaan Ullah Khan 1、Sohail Ahmad 2、Sa
摘要坏死性肠炎 (NE) 是一种具有重大经济影响的家禽肠道疾病，由 A、C 和 G 型产气荚膜梭菌 (C. perfringens) 产毒菌株引起。世界范围内限制在牲畜中使用抗生素生长促进剂 (AGP) 的努力导致鸡、尤其是肉鸡群中 NE 的发病率上升。在迄今为止研究的各种非抗生素 NE 干预措施中，益生菌提供了一种潜在的解决方案。本章重点介绍评估不同益生菌菌株对产气荚膜梭菌增殖和 NE 发病率影响的研究。已经在鸡中研究了来自乳酸杆菌、芽孢杆菌、肠球菌、拟杆菌和一些酵母菌等细菌属的各种益生菌菌株，以评估它们在预防 NE 发生方面的有效性。益生菌可以通过调节微生物平衡、紧密连接蛋白表达和降低炎性细胞因子来改善肠道健康。总之，这些特点表明益生菌可能是 AGP 降低 NE 的合适替代品。因此，需要进一步研究以确定益生菌在预防商业肉鸡农场 NE 方面的有效性。关键词坏死性肠炎；产气荚膜梭菌；肉鸡；益生菌
药用植物对益生菌细菌的影响
抽象益生菌是保护宿主免受许多疾病的功能性和有用的微生物之一，并被用作食品工业的实时补充剂。新的细菌具有益生菌能力的隔离，扩大了这种有益的微生物在人和动物健康中的有效性。考虑致病细菌的发展及其对抗生素的耐药性，研究益生菌在治疗和预防疾病中的重要性至关重要。药用植物含有较低并发症的天然化合物，而它们与益生菌的结合可能会对人类和动物的健康产生更积极和令人惊讶的影响。由于食品工业中同时使用药用植物和益生菌，包括益生菌和酸奶产品，可以防止致病性微生物的生长；进行了本研究以研究药用植物对益生菌微生物的性能和功能的影响。
益生菌，益生元和合成生对生长性能，水质的影响，
这项研究旨在评估补充益生菌的饮食（芽孢杆菌），益生元（壳聚糖）和合成生物学在120天内的生长性能，先天免疫系统，抗氧化剂水平，肠道社区和粮食质量。实验性鱼（15.5±0.352g）随机分布到12个矩形聚乙烯储罐中，每个储罐60鱼。测试了四种重复的四种治疗方法：对照，益生菌（Sanolife®Pro-F，Pro），益生元（壳聚糖，PRE）和合成生素（益生菌和壳聚糖的组合，SYN）。结果表明，在益生菌治疗中，溶解的氧浓度显着增加和pH水平提高。与对照组相比，所有处理中的联合氨（NH3）水平均降低。益生元补充的饮食显着改善了最终体重，最终长度，体重增加，状况因子，平均每日体重增加，特定的生长速度和存活率。在补充益生菌的所有处理中，血清溶菌酶活性和一氧化氮水平均高。此外，益生菌组中肝脏中的超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）酶水平明显更高，而马发二醛（MDA）水平降低。益生菌的添加和合成生的存在增加了四个月的鱼类肠和池塘水的总细菌数量。病原性气管疏松性仅在对照组的水中鉴定出来。大肠杆菌和沙门氏菌。16S rDNA基因测序在益生菌处理的水中鉴定出了sphaericus sphaericus，在对照处理的肉体中鉴定出cile胶菌菌。添加芽孢杆菌菌株和壳聚糖分别增强了尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）的生长和健康。
外阴阴道念珠菌治疗中的益生菌
摘要：外阴阴道念珠菌（VVC）代表了一种频繁且繁琐的阴道感染。尽管使用抗真菌剂，但在大量患者中，复发性和/或持续感染仍然很常见。益生菌为VVC管理中的抗真菌剂提供了有希望的辅助或替代性治疗策略。我们旨在探索和彻底研究益生菌在VVC中的各种作用和潜在应用。进行了全面的文献搜索，以确定相关的临床试验和系统评价，该试验检查了益生菌在VVC和Recurrent VVC（RVVC）治疗和预防中的有效性。在初次筛选4563篇文章后，总共25项临床研究和7项系统评价在此分析中包括在内。所审查的研究提供了对益生菌在管理VVC中的疗效（包括临床，真菌反应和预防观点）的疗效的普遍积极但不一致的看法。尽管如此，氟康唑在治疗VVC方面仍然比益生菌更有效，而两者的组合似乎可以减少复发并大大改善症状。为预防，益生菌似乎改善了阴道健康并减轻症状，而在整个研究中始终报告了安全性和耐受性，从而确认益生菌代表了低风险的干预措施。然而，由于相对研究探讨了不同的临床终点和随访时间，包括可变人群，使用不同的益生菌，并且使用不同的时间表和方案。我们建议未来的研究应研究益生菌在明确定义的类别中的益处，例如（1）用急性益生菌而不是抗真菌剂治疗，（2）辅助益生菌治疗一起或之后，以及（3）使用益生菌预防的VVC复发。
益生菌 - 减轻酒精肝病和酒精死亡的影响的角色：系统评价
酒精使用障碍（AUD），通常称为酒精成瘾，是影响大部分成人人群的普遍问题，大约有4％的成年人受到IT的影响（1）。根据2016年进行的一项研究，发现女性死亡的2.2％和男性死亡的6.8％与饮酒有关。 发现酒精的消费造成了女性死亡的2.2％，而男性死亡的6.8％。 此外，人们指出的是，女性2.3％的男性和8.9％的男性残疾调节年份与与酒精有关的原因有联系（2）。 饮酒量已被发现对被诊断为AUD及其亲戚的个人的持续时间和生活质量都有很大的负面影响（3）。 酒精成瘾的特征是一种神经系统疾病，会损害大脑的奖励途径。 具有AUD的人更有可能经历抑郁症，焦虑，认知能力下降和使用非法药物等疾病。 酒精中毒与肝脏疾病（例如肝硬化和酒精性肝炎）的同时存在非常普遍，并且在全球范围内对死亡率和发病率产生了重大影响（4）。 酒精成瘾是一种持续的医学状况，其特征是复发和缓解（5）。根据2016年进行的一项研究，发现女性死亡的2.2％和男性死亡的6.8％与饮酒有关。发现酒精的消费造成了女性死亡的2.2％，而男性死亡的6.8％。此外，人们指出的是，女性2.3％的男性和8.9％的男性残疾调节年份与与酒精有关的原因有联系（2）。饮酒量已被发现对被诊断为AUD及其亲戚的个人的持续时间和生活质量都有很大的负面影响（3）。酒精成瘾的特征是一种神经系统疾病，会损害大脑的奖励途径。具有AUD的人更有可能经历抑郁症，焦虑，认知能力下降和使用非法药物等疾病。酒精中毒与肝脏疾病（例如肝硬化和酒精性肝炎）的同时存在非常普遍，并且在全球范围内对死亡率和发病率产生了重大影响（4）。酒精成瘾是一种持续的医学状况，其特征是复发和缓解（5）。
水产养殖中的益生菌和益生元
摘要益生菌和益生元的利用具有提高水产养殖的可持续性和生产力的潜力。活的微生物称为益生菌，直接通过增强消化，免疫力和肠道健康而受益。益生元是不可消化的食品成分，专门促进了良好的肠道菌群的形成。在本文中检查了益生元和益生菌对水产养殖物种有益于水产养殖物种的方法。共同支持增强水质，抗病性，饲料效率和生长性能。益生菌可以通过生产维生素，饮食中化合物的排毒以及通过不可消化的成分刺激食欲并改善营养。有积累的证据表明益生菌可以有效抑制各种鱼类病原体，但是抑制作用的原因通常是未说的。简介
Ultraflora®完整的女性益生菌
Ultraflora完整的女性益生菌具有专有的5种靶向益生菌菌株的专有混合物，专门选择以影响女性健康并促进日常幸福感。经过临床测试，有效和有效菌株的配方将在30分钟内释放，在肠道中停留24小时，并保持女性身体平衡。*该从业者等级益生菌得到了确保质量采购，标签透明度和严格测试的质质TM保证，对最高道德和环境标准的B-CORP认证以及医疗保健从业者的40多年信任。
益生菌研究更新2024年7月
Srinivasjois R，Gebremedhin A，Silva D等。新生儿年龄组中补充益生菌和最初两年的住院风险：西澳大利亚州的数据联系研究。营养。2024 Jun 30; 16（13）：2094这是一项回顾性研究，其中包括在2个不同时期的早产<32+6周，在第二个时期引入了单个菌株益生菌补充剂。包括Epoch 1和1 1422中的总共1238名婴儿。在2时期，任何原因的住院量较小，允许混杂因素（RR 0.92（0.87-0.98））。对呼吸道问题的住院影响也有类似的作用，但肠感染住院的差异没有显着差异。此外，在两个时期出生的婴儿<28周没有差异。