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美国进口牛肉市场
• 屠宰场于 9 月 2 日（劳动节）周一关闭，本周饲养牛和非饲养牛的屠宰量均有所下降。非饲养牛的屠宰量仍然有限，比两年前下降了 26%，预计这一趋势将持续到第四季度。 • 季节性国内瘦牛肉价格在秋季有所回落，部分原因是季节性产量提高，但也有牛肉碎整体需求放缓的原因。近年来，从 9 月初到 11 月底，降幅一直在 5-7% 之间。 • 进口牛肉供应充足，继续抑制价格上涨。大洋洲和南美洲的进口量是十多年来最高的，预计今年剩余时间将持续这一趋势。 • 8 月份，巴西向美国出口的新鲜/冷冻牛肉为 1.5 万吨，这是连续第三个月的出货量超过这一水平。截至 8 月份，巴西已向美国市场出口了近 10 万吨。
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农业价格................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................................... Turkey Hatchery ............................................................. 25 Turkeys Raised ............................................................... 25 Overview of the U.S. Turkey Industry ........................... 25 Survey Methodology and Quality Measures .................. 25
将零时合同交换为安全，灵活的工作
•Anjum Klair和Tim Sharp，Tuc•Chris Musgrove，皇家护理学院•David Brannon博士，Hotelschool the Hague•Hannah Slaughter•汉娜·斯劳特（Hannah Slaughter），决议基金会•艾恩·曼波德（Ian Manborde），汤姆·彼得斯（Tom Peters），汤姆·佩特斯（Tom Peters）和卡里姆·贾拉利（Karrim Jalali），公平性，公平性，公平•杰西·霍斯金（Jessie Hoskin）爱尔兰贸易工会大会Liam Berney•Mark Beatson，Ben Willmott和Jon Boys，CIPD•Mark Judd，战略顾问，工作基金会战略顾问•NHS联合会的Matthew Taylor•Norman Pikavance•组织更新的组织中心Norman Pikavance，•Anna Zealore Frage Masselot，New Zealique Masselot，New Zealiole Masselot，New Zealique Masselot，New Zealique Masselot，新教授Cattolica del Sacro Cuore大学•佩特拉·赫兹菲尔德·奥尔森教授，斯德哥尔摩大学•卡塔尼亚大学维罗妮卡爸爸教授•莎拉·莱尔（Sarah Lyall）和尼克·格雷顿（Nick Gretton），英国公民•西尔维亚·斯巴蒂尼（Silvia Spattini），适应
美国进口牛肉市场
• 今年迄今，美国牛肉进口量增长了 20%，截至 8 月，新鲜/冷冻牛肉进口量增长了 22%。来自澳大利亚的进口量增加占了增长的大部分，但来自巴西和乌拉圭的进口量增加也增加了进口总量。 • 澳大利亚对美国市场的出货量已从今年夏天的火爆速度放缓，但仍远高于去年同期水平，预计当月出口量接近 32,000 公吨，比去年同期增长 15%。 • 9 月份巴西新鲜/冷冻牛肉出口量超过 20,000 公吨，比去年同期增长 466%，创下月度出口量新高。目前，巴西对美国的牛肉出货量有望在 2024 年超过 150,000 公吨。 • 美国奶牛屠宰量仍远低于去年同期水平，导致人们更加猜测牛群重建正在顺利进行。我们预计第三季度奶牛屠宰量同比下降 21%。虽然这将是自 2016 年以来第三季度肉牛屠宰量最低的一次，但考虑到目前肉牛群的规模，这仍然处于中等水平。• 南部平原的干旱状况有所扩大，威胁到冬小麦的放牧潜力。
美国进口牛肉市场
•上周以10美分的价格交易的新鲜国内精益牛肉价格仍高于前一周的平均水平和新的记录高。•109k头的牛/牛屠宰比前一周低3k，而21k头低于两周前。当前的屠杀在去年的水平下为16％，比两年前低30％。•国内精益牛肉供应和创纪录的价格的短缺鼓励进口更高。从Oce Ania和南美国家到美国的牛肉出口货物比去年同期高51％。 •美国瘦牛肉价格现在正在交易1.2倍批发牛肉指数。 这是15年范围的顶部。 如果2014年是当前情况的构成，那么精益牛肉价格应继续以更广泛的指数溢价进行交易。 •新西兰公牛屠杀迅速接近一年中的低点。 仍然，即使考虑到季节性，目前的水平也极低，在6月和7月初下降了40-45％。 这具有明显有限的牛肉供应性。从Oce Ania和南美国家到美国的牛肉出口货物比去年同期高51％。•美国瘦牛肉价格现在正在交易1.2倍批发牛肉指数。这是15年范围的顶部。如果2014年是当前情况的构成，那么精益牛肉价格应继续以更广泛的指数溢价进行交易。•新西兰公牛屠杀迅速接近一年中的低点。仍然，即使考虑到季节性，目前的水平也极低，在6月和7月初下降了40-45％。这具有明显有限的牛肉供应性。
食品供应链担保贷款计划项目
Bottomland Prime LLC 4,950,000 美元 这项农村发展投资将主要用于为收购位于德克萨斯州阿马里洛的定制肉类加工厂（名为 Edes Custom Meats）的临时融资进行再融资。Bottomland Prime LLC 预计其业务将继续包括为当地生产商提供经美国农业部 (USDA) 检验的定制屠宰、为专业市场提供定制屠宰以及牛肉、香肠、肉干、猪肉和羊肉的本地零售。此外，该公司还将通过不同的便利店和冷藏服务拓展批发市场。这项农村发展投资（包括营运资金/结算成本）加上 Bottomland Prime LLC 的贡献将有助于创造 12 个就业岗位并保留 30 个就业岗位。
食品安全美国农业部应采取额外措施......
FSIS 在减少食品病原体方面面临两个持续的挑战：(1) 如上所述，制定和更新标准，以及 (2) 对其监管的屠宰和加工厂以外的控制有限。美国农业部动植物卫生检验局 (APHIS) 对农场拥有管辖权，而农场里的动物在被送去屠宰和加工之前可能会被病原体污染。FSIS 和 APHIS 于 2014 年签署了关于协调应对食源性疾病爆发的谅解备忘录 (MOU)，但并未明确或详细说明各机构在处理和应对农场中出现并随后进入工厂的特定病原体方面的责任。更新谅解备忘录或制定新协议将使 FSIS 和 APHIS 能够更好地减少肉类和家禽产品中的病原体。
案件-BIA-免费的Bozen -Bolzano大学
牛肉的生产在全球范围内带来了重大的环境影响。考虑到阿尔卑斯山区（例如南蒂罗尔（意大利））在高山山区的生产构成了当地农业部门重点内的一个适度但逐渐增长的细分市场，必须最小化生产一千千克的肉类的环境影响，同时还可以核算Alpine Percester in the Marginal in Marginal in Marginal in Marginal in Cherepers precter car。在南蒂罗雷亚地区（意大利）分布的20个牛肉农场根据牛肉的屠杀年龄分配：10个农场，屠杀为12个月（SA12）和10个屠杀年龄为24个月的农场（SA24）（SA24）。实时周期评估（LCA）方法使用了，并使用两个功能单位（FU）估算了影响：1千克活体重（LW）和1千克carcass重量（CW）。研究了全球变暖潜力（GWP 100，kg CO 2 -EQ），酸化电位（AP，G SO 2 -EQ）和富营养化PO TEANTER（EP，G PO 4 -EQ）。此外，在该帐户中，已经包括了牧场和永久草原的碳，以估计整体碳足迹。在GWP 100方面，两个功能单元的SA12系统明显降低，分别降低了8.5％和7.4％，而LW和CW则与SA24系统相比，SA12与SA12相比，SA12系统在GWP 100中均显示出19.5±1 KG 2 -eq/kg 2 -eq的环境影响。
农业和农村发展
绵羊部门内没有生产控制。“绵羊单位”中定义了总的支持权利，根据本协议，总共总计为368,000。同样，绵羊单位定义了个体支持配额。直接付款的大约2/3是根据个人支持权利支付的，无论生产如何；但是，收到全额付款的条件是每100羊单元保持至少60个冬季喂养的绵羊。剩余的1/3是根据产生的羊肉量支付的。要获得后一种付款，各自的生产者必须参与一项综合质量控制计划，该计划还考虑了动物福利，产品质量和可追溯性以及可持续土地利用的因素。不应用价格法规；但是，通过第99/1993号法案允许绵羊农民协会发布参考价。无论如何，屠宰部门，即个别屠宰公司，决定绵羊肉的农场门价格以及其他肉类。