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红薯遗传和基因组研究助力可持续粮食和营养安全
粮食安全是发展中国家，特别是最不发达国家面临的主要挑战。在全球 78 亿人口中，约有 8.2 亿人遭受长期饥饿（www.un.org/，2020 年 6 月 9 日访问）。根据《2022 年全球粮食危机报告》（GRFC 2022），53 个国家/地区有 1.93 亿人生活在严重粮食不安全地区。尽管在一些发达国家，营养过剩而不是营养不足才是主要的公共卫生问题。然而，从全球角度来看，粮食不安全和营养不足是主要问题。此外，正在进行的 2019 年冠状病毒病 (COVID-19) 大流行和俄罗斯-乌克兰冲突将使这一数字进一步增加，因为发展中国家受到疾病、饥饿、供应链、经济后果以及农产品出口禁令的多重打击。过去几十年，大米、小麦和玉米这三种主要谷物占所有主食作物的 60%。然而，过度依赖少数作物品种会影响全球人口的粮食和营养安全，而作物生产多样化对于可持续的粮食系统至关重要。解决这些挑战的一个潜在方法是利用孤儿作物，它可以使作物生产多样化，提供更多的食物来源，并有助于遗传变异。孤儿作物也被称为未充分利用、丢失、次要或被忽视的作物，以及未来作物。一些孤儿作物的优势在于能够很好地适应当地和区域条件，即使在边缘地区和不利环境下，也需要较少的农业投入，并且可能受气候变化的影响较小。因此，孤儿作物对于保护农业生物多样性和农业生态系统非常重要，而这些对于粮食和农业生产的长期可持续性至关重要。红薯 [Ipomoea batatas (L.) Lam] 是旋花科（Convolvulaceae）的双子叶植物。继马铃薯（Solanum tuberosum L.）和木薯（Manihot esculenta Crantz）之后，红薯是世界第三大块根和块茎作物。传统上，红薯被视为“穷人的作物”，只有在饥荒或战争等紧急需要的时候才会吃，或是一种“孤儿作物”，与其他主要作物相比，它受到的关注有限。然而，在过去十年中，这种看法发生了变化，人们普遍承认红薯在缓解发展中国家的营养不良和饥饿方面具有巨大潜力。现在人们普遍认为，红薯是一种对营养和粮食安全很重要的作物，也是加工淀粉、生物乙醇和饲料用于各个领域的原料。重要的是，红薯具有比大多数主要粮食作物产生更多可食用能量的内在能力。如今，红薯被认为是一种营养价值很高的食物，因为其维生素A和C、β-胡萝卜素、花青素、钙和膳食纤维含量超过大多数其他主食。
甜度感知的探索性研究：决策树
摘要：使用隐性反应来确定消费者对不同刺激的反应正成为一种流行的方法，但仍需要进行研究以了解用于收集数据的不同技术的输出。在目前的研究中，收集了不同刺激（气味、味道、风味样本）的脑电图 (EEG) 反应和自我报告的喜好和情绪，以更好地了解甜度感知。人工智能分析用于对隐性反应进行分类，识别决策树以通过激活的感觉系统（气味/味道/风味）和刺激的性质（“甜”与“非甜”气味；“甜味”、“甜味”和“非甜味”；以及“甜刺激”与“非甜刺激”）。在自我报告的对刺激的喜好和刺激引起的情绪之间存在显著差异，但未发现显性数据和隐性数据之间的明确关系。本研究总结了与 EEG 相关研究以及 EEG 数据分析的有趣数据，尽管关于如何正确利用隐性测量技术及其数据仍有许多未知之处。
腌制及涂膜对Cilembu红薯贮藏品质的影响
摘要：Cilembu红薯是需求量大、出口量大的优良红薯品种，但出口过程需要较长的工序和时间。例如海运出口到新加坡需要12-13天。因此，需要适当的收获后处理以在出口过程中保持红薯的质量。因此，本研究的目的是确定最佳固化环境条件和蜂蜡涂膜乳液浓度，以保持Cilembu红薯在贮藏期间的品质。这项研究进行了7天，主要进行固化和涂层处理。固化在 3 种不同的环境条件下进行，即温度为 30 o C、相对湿度为 90%、温度为 23 o C、相对湿度为 50% 以及室温。同时，将其浸入3种不同浓度的蜂蜡乳液（即12%浓度、8%浓度、3%浓度）中进行涂覆，然后在室温下存放7天。试验结果表明，在贮藏过程中，抑制Cilembu红薯物理损伤>25%和发芽的最佳固化条件和蜂蜡涂膜乳液为温度30 o C、相对湿度90%和蜂蜡涂膜浓度8%。关键词：固化、涂层、品质、储存、Cilembu 红薯 摘要：红薯品种 (cv.) Cilembu 是品质优良的红薯，需求量大且出口，但出口需要较长的加工过程和时间。例如，通过海运出口到新加坡需要12-13天。因此，需要适当的收获后处理以在出口过程中保持红薯的质量。因此，本研究的目的是确定红薯的最佳固化条件和蜂蜡乳液的最佳浓度。储存期间的 Cilembu。这项研究进行了七天。固化在三种不同的环境条件下进行，分别为温度和RH，即30 o C，RH 90％; 23 ℃，相对湿度 50%；和室温。涂覆是通过浸入三种不同浓度的蜂蜡乳液进行的，浓度分别为 12%、8% 和 3%。然后将样品在室温下保存7天。结果表明，蜂蜡固化包衣乳液效果最佳，可降低红薯物理损伤程度>25%，并抑制红薯品种的发芽。 Cilembu 在储存期间在 30 o C 和 90% RH 下进行固化，并涂上 8% 的蜂蜡乳液。关键词：固化、涂层、品质、储存、cilembu 红薯
CRISPR/Cas9 gRNA-tRNA 阵列的开发及嫁接技术相结合以提高甜橙基因编辑效率
(c) 不同 PTG/Cas9 载体诱导的编辑效率。(d) PTG/Cas9 系统在安留甜橙中诱导的表型。(ef) 安留甜橙定点突变的 Sanger 测序。与 WT（野生型）相比，CsPDS 的 DNA 序列中显示的是核苷酸突变。绿色序列代表 gRNA，蓝色表示 PAM 位点。删除的核苷酸以黑点表示。插入的核苷酸以红色表示。(g) 用作嫁接接穗的转基因株系。(h) 嫁接砧木的准备。(ij) 将 V 形接穗嫁接到准备好的甜橙上
甘薯ARF转录因子基因家族的全基因组鉴定及其表达分析
摘要：生长素反应因子（ARF）是一类转录因子，通过与生长素反应元件结合在生长素调控中发挥重要作用。ARF 基因在植物中是一个大的多基因家族，但据我们所知，ARF 基因家族在红薯中尚未得到深入研究和表征。本研究在红薯中共鉴定出 25 个 ARF 基因。利用不同的生物信息学工具系统地研究了鉴定出的 ItrARF 基因的保守基序、染色体位置、系统发育关系和蛋白质特征。分析了 ItfARF 基因在发育早期储存根和正常根中的表达模式。ItfARF16b 和 ItfARF16c 均在储存根中高表达，在正常根中表达量极小或不表达。ItfARF6a 和 ItfARF10a 在正常根中表达量较高，但在储存根中表达量不高。随后，ItfARF1a、ItfARF2b、ItfARF3a、ItfARF6b、ItfARF8a、ItfARF8b 和 ItfARF10b 在两种根类型中均有表达，每种表达量为中等至高水平。这十个 ARF 基因及其突出的表达表明它们在每种根类型发育中的重要性。这项研究提供了有关红薯中 ARF 家族的全面信息，这将有助于未来研究进一步验证这些 ItfARF 基因的功能。
甜蜜电子：在空气中运行的蜜门互补有机晶体管和电路
当电子技术面向医疗保健和食品领域时，设备的安全性就成为强制性要求。当电子系统需要与人体内部直接互动，与食物或药品一起摄入时，安全性就显得尤为关键。在这一框架下，可摄入电子产品迄今已取得显著进步，为新时代的诊断和治疗铺平了道路。[4–8] 然而，迄今为止可用的可摄入系统[9]除了体积设计和使用后需要回忆外，还存在严重缺陷，主要表现为使用有毒和非一次性材料，不仅对消费者健康而且对环境都构成危害。为此，最近提出“可食用电子产品”[10–12]，设想电子系统能够满足关键的电子功能，同时具有可持续性、无毒、摄入安全且具有成本效益。这一新兴领域的独特之处在于利用不同性质的可食用材料（如食品、药物、食用金属、食用色素、染料和聚合物）作为电子元件，根据其电子特性，提供所有必要的构件：导体、绝缘体、半导体。由于绝对安全的成分，可食用设备在完成其任务后会在体内降解，这意味着不会产生任何潜在的副作用。由于处于新兴阶段，该领域的实例很少。然而，这一新范式的可行性依赖于几个鼓舞人心且颇为奇特的可食用原型，特别是基于食物的电子元件，例如奶酪超级电容器[13]、西兰花麦克风[14]、木炭基生物燃料电池[15]、丝绸传感器[16]基于食用色素的晶体管[12,17]等。为了履行跟踪、监控、传感和数据传输等基本电子职责，可食用电子系统将需要有源电路。在这种情况下，晶体管是未来可食用系统的骨干组件，低压/低功耗操作是必需的。
真菌基因组学和进化中的巨大挑战
尽管健康的免疫系统能够识别和消除新兴的癌细胞，但已建立的肿瘤却擅长避免免疫监测。免疫抑制细胞表面碳水化合物的改变和特异性表达，也称为“肿瘤糖座”，是一种突出的机制，肿瘤可以逃避抗肿瘤免疫。鉴于它们持续且均匀的表达，肿瘤相关的聚糖是有望被利用为生物标志物和治疗靶标的靶标。然而，由于它们的免疫原性，免疫抑制特性以及在常规的主要组织相容性复合物（MHC）限制的方式中，对这些聚糖的剥削一直是一个挑战。尽管如此，表达T细胞受体（γδT细胞）的T表达伽马和三角洲链的T细胞的子集存在，具有MHC无限制的抗原识别和有效固有的抗肿瘤特性的能力。在这篇综述中，我们讨论了与肿瘤相关的聚糖在抗肿瘤免疫中的作用，并重点介绍了γδT细胞靶向肿瘤糖座的潜力。了解这种相互作用的许多方面具有解锁在新型治疗干预措施中使用肿瘤相关的聚糖和γδT细胞的新方法。
深脑刺激中的甜点映射
作者声明：TAD，JCB，JNP，HJ和MTB开发了研究设计。TAD 12负责数据的数据获取，分析和解释13。一点点起草了手稿。JCB，JNP，HJ，HT，VVV，14 HSD＆MTB严格修订了重要的15个智力内容的手稿。所有作者批准了提交的16个手稿版本。17
草莓的礼物摘自《编织甜草……》
某种程度上，我是在草莓田里长大的。虽然不排除纽约北部的枫树、铁杉、白松、黄花紫菀、紫菀属植物、紫罗兰和苔藓，但正是在夏日清晨露水叶子下的野草莓让我感受到了这个世界，让我找到了自己的位置。我们家后面是绵延数英里的旧干草田，被石墙隔开，早已荒废，但尚未长成森林。校车驶上山坡后，我会扔下我的红格子书包，在妈妈想出家务之前换上衣服，然后跳过小溪，去黄花紫菀中漫步。我们脑海中的地图上有我们这些孩子所需要的所有地标：漆树下的堡垒、岩石堆、河流、树枝间距均匀的大松树，你可以像爬梯子一样爬到顶部——还有草莓地。
介绍免疫力 - 促进 - 甜蜜 - 帕托 - 喀诺 -
eHealth Africa获得了德国合作（GIZ）的资助，以实施一个试点项目，目的是通过引入橙色肉体的红薯（OFS）来补充卡诺州的Giz农民的饮食量，并使卡诺州的Giz农民的饮食多样化。OFSP是一种富含β-胡萝卜素的生物皮质农作物，是维生素A的前体。可以通过食用SSP的根部小至125克1来满足儿童和非乳酸母亲的维生素A的建议每日津贴（RDA）。与卡诺州农业和农村管理局（KNARDA），女农民高级网络（WOFAN）以及国际马铃薯中心（CIP）（CIP）的支持，EHA培训了900多名CARI农民，以生产，准备，准备SP的根源和葡萄。受益人主要是来自5个地方政府地区的妇女：Bichi，Bunkure，Garum Mallam，Dawakin Kudu和Kano State的Garko