这项工作的目的是评估三种微生物的生存能力,认为益生菌:乳酸乳杆菌01,BB12,双歧杆菌BB12和LACTOBACILLUS LA-5,在平房奶酪的有用生活中(0、7和14,以及其他7天,以及总计21天的特征及其对21天的特征,并具有21天的特征。该研究是在四种治疗和三个重复中进行的:T1控制治疗,没有益生菌骨料;治疗2,来自LB的骨料。 div>将益生菌添加到添加到奶酪中的奶油中,该奶酪存储在4ºC中。 div>在微生物分析中测量了微生物的生存能力。以及通过物理,微生物,化学和感觉分析的产品的质量特征。 div>双歧杆菌的计数大于1 x 10 6 ufc/g,直到产品终止使用寿命(14天);此外,用LB进行治疗。 div>Casei寄存器计数大于1 x 10 6 UFC/g最多21天的存储时间;但是磅。 div>Casei随着时间的推移,生存能力损失最大。 div>奶酪的物理化学和微生物学质量的参数呈现出正常值,并且治疗之间没有显着差异(p <0.05)。 div>在某些感觉属性中,微生物的总体影响感官质量:谷物的风味和牢固性并未记录处理之间的处理之间的显着差异,与芳香和水分的感觉不同,这些参数确实显示出处理之间的显着差异(p> 0.05)。 div>
2024 年 7 月 25 日 — 地点:项目位于缅因州萨默塞特县哈特兰市的塞巴斯蒂库克河畔。授权:经总工程师于 3 月 9 日授权...
5. 用 PBS 清洗载玻片以清除残留的血清(参见试剂准备)。 (注2)。 6. 将载玻片浸入含有 PBS 的比色皿中 5 分钟以清洗。更换 PBS 并重复清洗。 7. 使用提供的吸水纸小心地擦干载玻片。细胞制剂必须始终保持湿润。 8. 在每个孔中放入一滴试剂 D。将载玻片放入湿室中,在室温(15-30ºC)下孵育 30 分钟。 9. 清洗(见步骤6)并干燥(见步骤7)。 10. 在载玻片上滴几滴试剂 E,并在其上盖上盖玻片,注意避免形成气泡。