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第 1 周（共 4 周）菜单
今天的菜单提供各种植物蛋白和各种豆类。奶酪和酸奶是优质的乳制品，添加了大量维生素和矿物质，可支持整体健康和发育。蘑菇是蛋白质的来源，同时还含有大量有益健康的抗氧化剂、纤维，并含有维生素 D 和 B 族维生素、B2、B3 和 B5。
引用为：PeñaGonzález，M。A.，Ortiz Urgiles，J.P.，SantanderPérez，F.A.，LazoVélez，M.A。，＆CarocaCáceres，R。S.（2023）物理化学变化
发酵是开发可可豆的身体素质特征的关键，因为代谢物的动态变化对口味和香气具有重大影响，因此已经研究了此过程的修改。在这项研究中，CCN-51可可豆的粘液被百香果（Passiflora Edulis）和车前草（Musa Paradisiaca L.）果肉的混合物代替，并在自发性地进行农场接种后进行了该混合物的受控发酵。评估了发酵五天期间的物理化学变化和相关性。在过程结束时，在发酵质量中达到47ºC，在子叶中记录了5.64的温度。在最初的48小时内，柠檬酸和果糖在发酵结束时分别比发酵开始时低71％和41.17％。作为在发酵过程中消耗的葡萄糖和果糖，乙酸和乳酸水平从第二天开始增加，在22.48 mg/g和16.01 mg/g过程结束时达到值。相比之下，在比较每天发酵时，气体学参数并未显示出更大的可变性。本研究中产生的数据和结果将有助于了解随着发酵阶段纳入纸浆水果而实现的可能的感觉改善的知识。
用一杯早晨的咖啡开始您的一天！
咖啡豆的功效由来已久。事实上，传说中，牧羊人卡尔迪在古埃塞俄比亚发现了咖啡豆，当时他注意到他的山羊在吃了某种树上的浆果后，晚上就不再睡觉了。即使在今天，我们大多数人仍然主要将咖啡作为兴奋剂，因为它可以激活交感神经系统 2，使我们清醒，而对于一些不习惯咖啡的人来说，咖啡会引起心悸和血压升高。与这些“初次饮酒者”不同，习惯性饮酒者不会受到咖啡刺激作用的影响，因为经常饮用咖啡会降低交感神经系统的反应。令人惊讶的是，咖啡的这种作用至少部分与咖啡因无关，而是由于数百种其他有待确定的成分。 2 此外，咖啡会增强非习惯性咖啡饮用者的心血管对精神压力的反应，并额外增加收缩压，而习惯性饮用者的这种反应则会减弱。咖啡因本身不会产生任何增强作用，这再次证实了咖啡因以外的成分也有助于产生这种令人惊讶的效果。3
全基因组范围的关联研究，使用多样性阵列技术标志物
Angioi，S。A.欧洲的豆类：欧洲阶段的欧洲陆地的起源和结构。（2012）。环境对于豆类的烹饪时间至关重要。ciênciae tecnologia de alimentos，32，573 - 578。https：//doi.org/10.1590/s0101-20612005000078 Atkinson，R.转基因苹果树中多边形蛋白酶的过度表达导致一系列新型表型，涉及细胞粘附的变化。植物生理学，129（1），122 - 133。https：//doi.org/10.1104/pp.010986 Beebe，S.，Ramirez，J.，Jarvis，A.，Rao，I。，I。，＆Mosquera，G。（2011）。遗传改善共同豆类和气候变化的挑战。在S. Yadav，J。Redden，L。Hatfield，H。Lotze-Campen和A. E. Hall（编辑）中。（pp。356 - 369）。作物适应气候变化。Wiley-Blackwell。https://doi.org/10.1002/9780470960929.CH25
探索索马里主要作物的气候变化弹性
摘要气候变化与主要农作物产量之间的复杂关系对当代食品生产系统构成了紧迫的挑战。认识到不同作物对气候压力源的多种反应，有必要调查气候引起的各种作物产量转移的影响。侧重于极端天气对粮食安全的影响，该研究采用多种规范来评估气候变化对主要农作物的影响（泥，高粱，大米，小麦，甘蔗，香蕉和豆类），使用1991 - 2019年的年度数据在索马里。自回旋分布滞后（ARDL）方法的经验发现表明，增加的降水量增加对高粱，甘蔗和香蕉的长期产量产生积极影响，同时对豆类产生产生不利影响。相反，尽管它们在短期内增强了大米和高粱的产生，但温度的变化会有害影响高粱，大米和豆类的长期输出。有趣的是，这项研究表明，温室气体（GHG）排放和收获的区域可显着提高各种农作物的产量。此外，农业劳动力对香蕉产生积极影响，同时阻碍其他作物产量。基于这些结果，该研究提议采用气候富农作物品种，灌溉基础设施的投资，增强的天气预测和预警系统，以及促进可持续土地管理。
14 天菜单 6 月.xlsx
6 月 27 日 6 月 28 日 6 月 29 日 午餐 午餐 午餐 芥末莳萝鳕鱼 牛肉法士达 迷迭香猪里脊肉 菠萝四分之一鸡 鸡肉法士达 河口鸡胸肉 蘑菇肉汁 墨西哥玉米卷酱 棕色肉汁 菲律宾米饭 墨西哥米饭 咸味调料 土豆泥 豆泥 土豆泥 烤芦笋 烤西葫芦 烤西葫芦 烤冬南瓜 烤胡桃南瓜 庄园玉米和黑豆 烤小胡萝卜 蒜蓉面包 墨西哥胡椒玉米面包 烤帕尔马干酪面包 牛肉 大麦汤 墨西哥洋葱 玉米汤 鸡肉 秋葵汤 晚餐 晚餐 晚餐 火鸡辣椒通心粉 烤火鸡 加勒比风味鳕鱼 烤猪肉 红烧猪排 洋基炖肉 棕色肉汁 火鸡肉汁 棕色肉汁 蜜饯山药 馅料 糙米配番茄 地中海糙米泥土豆 烤迷迭香土豆块 卷心菜（新鲜） 调味蔬菜 香草西兰花 玉米 胡萝卜 南部西南土豆、BB 和玉米 蒜香面包 墨西哥胡椒玉米面包 烤帕尔马干酪面包 牛肉大麦汤 墨西哥洋葱玉米汤 鸡肉秋葵浓汤 HPRC 食谱 6 月 30 日 7 月 1 日 7 月 2 日 午餐 午餐 午餐 中式五香鸡 烤牛肉 鸡肉奶酪卷 糖醋猪肉 帕尔马干酪鱼 胡椒牛排 四川酱 棕色肉汁 阿尔弗雷多酱 蔬菜炒饭 烤土豆 蒸米饭 蒜香酱油烤土豆 拌绿色米粉 杰斐逊东方炒菜 卷心菜 姜汁胡萝卜 咸味烤豆 蒸西兰花 花椰菜 帕尔马干酪 调味芦笋滴饼干 棕色卷心菜卷 棕色卷心菜卷 鸡肉蛋花汤 克里奥尔汤玉米浓汤
晚期肝病的营养 | NEMO 胃肠病学组
早餐 • 粥：用牛奶/水制作的燕麦片，配水果、蜂蜜和/或坚果 • 天然希腊式酸奶，配水果、坚果或未烘烤的麦片和蜂蜜 • 全麦早餐麦片（每份钠含量 <200 毫克，例如 Weetbix、Vitabrits、All Bran、Sultana Bran）配牛奶/酸奶 • 吐司（低盐全麦或杂粮）配特级初榨橄榄油和意大利乳清干酪/白软干酪或水煮蛋/煮鸡蛋/炒鸡蛋或烤番茄和香草或低盐烤豆
哪些经济活动是定居点的特征？
埃尔埃希多的经济以集约农业（温室）为基础，围绕该农业，已经创建了丰富的辅助产业，用于园艺产品的国内和国际商业化。因此，西红柿、辣椒、西葫芦、豆类等的生产是该市经济的引擎，其成功在于在各个层面进行控制：创造种子和消费模式、监测生长和产品专业化以满足不同市场的需求，以及创建国际营销网络以确保产品的定位。
ToRs 最终评估_欧盟园艺项目_DEC_2024
卢旺达 Tearfund 与非洲福音企业 (AEE) 合作，成功获得了欧洲发展基金的资助，实施了一项为期 5 年（2020 年 2 月 - 2025 年 2 月）的项目“催化卢旺达园艺小农户和中小企业的市场前景”。该项目旨在开发园艺价值链，为本地、区域和国际市场提供安全、高质量的产品，并为 Bugesera、Rwamagana Kayonza 和 Gasabo 四个地区的 30,000 名小农户、精选贸易商、加工商和出口商创造更多财富。该项目旨在提高选定水果和蔬菜价值链的生产和市场准入，即辣椒、菠萝、醋栗、洋葱、大蒜、红菜心、四季豆和花椰菜。然而，在项目第二年（2021 年 7 月）进行的价值链分析建议该项目放弃 4 条价值链（醋栗、大蒜、红甘蓝和花椰菜），并专注于其他 4 条价值链：辣椒、四季豆、洋葱和菠萝）。此外，从第四年中期开始（2023 年 5 月 1 日至 7 月 31 日），在与农民和其他利益相关者协商后，该项目开始种植另外 4 种价值链作物，即西红柿、黄瓜、甜椒和非洲茄子。
联系人：Maria Claudia Vicente
鳄鱼胡椒粉，五香粉，Annatto，黑胡椒，Cacau豆，豆蔻，肉桂，丁香，咖啡，咖啡，Cupuaçu豆，瓜拉纳果酱，瓜拉纳果酱，Kola Nut，Kola Nutmeg，Nutmeg，Nutmeg Macis，Nutmeg Macis，Vanilla Baiana，Vanilla Baiana，Vanilla Chamissonis，Vanilla Chamissonis，Vanilla Planifolia，Vanilla Pepper，White Pepper。100％巧克力，不含可可酱的100％巧克力，100％库咖啡，100％生巧克力，35％巧克力（Cacao andCupuaçu），35％巧克力（Cacao andCupuaçu）或70％巧克力或70％chocup，53％的可可 60% Chocolate (Without Lecithin), 60% Chocolate Without Lecithin, 60% Coconut Milk Chocolate With Vanilla, 60¨% Chocolate With Coconut Milk, 67% Chocolate With Coconut Milk, 70% Chocolate, 70% Chocolate With Cardamom, 70% Chocolate With Nibs, 70% Chocolate With Vanilla, 70% Cupuaçu, 70% Raw Chocolate, 71,7% Chocolate, 73% Cupucau, 85％的巧克力，85％生巧克力，可可酒，可可nibs，可可T恤，可可/库库（Cacaup/cupucau（Cacao andCupuaçu），Cupuaçulipercupor cupuazu nib