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提高谷物种子寿命的生物技术干预：进展与前景
摘要 种子寿命是衡量种子在长期储存期间活力的指标，对于种质保存和作物改良计划至关重要。此外，寿命也是确保粮食和营养安全的重要特征。因此，更好地了解调节种子寿命的各种因素对于改善这一特性和尽量减少种质再生过程中的遗传漂变是必不可少的。特别是，谷物作物种子在储存过程中的变质会对农业生产力和粮食安全产生不利影响。种子变质的不可逆过程涉及不同基因和调控途径之间的复杂相互作用，导致：DNA 完整性丧失、膜损伤、储存酶失活和线粒体功能障碍。确定种子寿命的遗传决定因素并使用生物技术工具对其进行操纵是确保长期种子储存的关键。遗传学和基因组学方法已经确定了几个调节主要谷物（如水稻、小麦、玉米和大麦）寿命特征的基因组区域。然而，对包括小米在内的其他禾本科植物的研究却非常少。部署基因组学、蛋白质组学、代谢组学和表型组学等组学工具并整合数据集将精确定位影响种子存活率的分子决定因素。鉴于此，本综述列举了调节寿命的遗传因素，并证明了综合组学策略对于剖析种子变质的分子机制的重要性。此外，本综述还提供了部署生物技术方法来操纵基因和基因组区域以开发具有长期储存潜力的改良品种的路线图。
土壤特性和气候影响地中海雨养谷物种植系统中的杂草菌根真菌和土壤微生物群落
d蛋白石海岸大学，环境化学和生活12（UCEIV）的互动单位（UCEIV），UR4492，SFR CONDORCET FR CNRS 3417，50 RUE FERDINAND BUISSON，62228，62228，13 CALAIS，法国。14 *蛋白石海岸大学的环境化学和相互作用单位（UCEIV）（UCEIV），UR4492，SFR CONDORCET FR CNRS 3417，50 RUE FERDINAND BUISSON，16 622228 RUE FERDINAND BUISSON，CALAIS CALAIS。17
不可能的梦想：自施肥谷物作物？
研究人员正在尝试做似乎不可能的事情，即使不是不可能的事情：将豆类中的氮的能力转移到包括谷物在内的更广泛的农作物中。，尽管不需要任何或更少额外施肥的谷物作物的现实至少在商业上至少要有10 - 20年的历史，但过去二十年的研究表明，这不仅仅是它不仅仅是一个幻想的梦想。自2013年以来的大部分研究都是通过一个跨国项目，由Aarhus University的Simona Radutoiu教授领导的农业营养共生（ENSA）。该项目的主要目的是目前由Bill和Melinda Gates农业创新提供资金，是为了使全球农业更具可持续性和公平性。
摘要：Burukutu和Pito是两个主要的发酵酒精谷物饮料，传统上生产和普遍消费在西非Reg
摘要：Burukutu和Pito是传统上生产和普遍消费的两种主要发酵酒精谷物饮料。知道传统的加工方法很容易受到污染，因此本文的目的是研究微生物危害，并使用适当的标准方法在尼日利亚定期消费burukutu和Pito的处理中的关键控制点。从这项研究中获得的数据表明，在加工和皮托的加工过程中，微生物污染是通过铣削操作，加工水，卫生不良和卫生条件引起的。细菌和真菌种群在两种饮料中都相对相似，尽管在burukutu中略高于皮托。对于大肠菌数计数也观察到了相似的趋势，但是，所获得的值高于发酵食品和相关产品的Alimentarius标准限制。pH值在Burukutu的3.40和3.75之间变化，Pito的3.42和3.78在3.42和3.78之间，而总可滴定酸（TTA）分别为1.22至1.22至1.94 g/ml和1.22至1.22至1.94 g/ml。大肠菌群，金黄色葡萄球菌，蜡状芽孢杆菌，网络链球菌Fabianii，念珠菌正质病，念珠菌parapapapilosis，念珠菌性haemulonis是在处理这些饮料的过程中鉴定出的病原体。发现这些病原体的公共卫生重要性意味着对加工者进行个人卫生，环境卫生，确定的危害和对关键控制点的适当监测以及潜在使用起动培养物进行发酵阶段的培训。这种培训是确保食品安全并因此增强消费者可接受性的可行策略。doi：https：//dx.doi.org/10.4314/jasem.v28i10.29许可证：CC-BY-4.0开放访问政策：Jasem发表的所有文章均为开放式访问文章，并且可以免费下载，复制，重新分发，repost，repost，repost，compost，翻译，翻译和阅读。版权策略：©2024。作者保留了版权和授予Jasem首次出版的权利。只要引用了原始文章，就可以在未经许可的情况下重复使用本文的任何部分。将此文章列为：Areh，O。J; Oyetibo，G； Adebusoye，S。A； Oguntoyinbo，F。A.（2024）。微生物危害和关键控制点识别在处理尼日利亚北部经常食用的两种传统发酵酒精谷物饮料中。J. Appl。SCI。 环境。 管理。 28（10）3191-3202日期：收到：2024年7月7日；修订：2024年8月15日；接受：2024年8月19日出版：2024年10月5日关键词：酒精谷物饮料；发酵；污染;安全; Public Health Pito和Burukutu是两种传统上生产的两种重要的酒精谷物饮料，这些饮料在西非的某些地区普遍消费，包括加纳，尼日利亚，布基纳法索和贝宁共和国（Kolawole等，2007; Oguntoyinbo and Franz and Franz and Franz，2016）。 它主要用作当地娱乐饮料（高粱啤酒），而不完全发酵的产品被用作婴儿和儿童食品SCI。环境。管理。28（10）3191-3202日期：收到：2024年7月7日；修订：2024年8月15日；接受：2024年8月19日出版：2024年10月5日关键词：酒精谷物饮料；发酵；污染;安全; Public Health Pito和Burukutu是两种传统上生产的两种重要的酒精谷物饮料，这些饮料在西非的某些地区普遍消费，包括加纳，尼日利亚，布基纳法索和贝宁共和国（Kolawole等，2007; Oguntoyinbo and Franz and Franz and Franz，2016）。它主要用作当地娱乐饮料（高粱啤酒），而不完全发酵的产品被用作婴儿和儿童食品
牡蛎蘑菇种植在谷物和豆科植物较差的饲料质量
摘要本研究探讨了在谷物和豆科植物上种植牡蛎蘑菇的生存能力，饲料质量较差，研究牡蛎蘑菇生产力以及对农业系统中质量，氮气和碳流的影响。将四种类型的稻草（小麦，玉米，Faba豆和大豆）用作蘑菇种植的底物。新鲜产量的变化很大，从玉米稻草的114％生物学效率到小麦稻草的58％，而干燥的产量范围从玉米稻草的9.2％生物量转化率到小麦稻草的3.8％。蘑菇的蛋白质含量在小麦稻草上的16.8％和面包豆稻草的23.2％之间变化，与稻草的氮含量相关。此外，结果表明，碳排放量的显着差异，范围从估计的3.5公斤（在小麦稻草上）到每公斤干蘑菇发射的2.6千克（在大豆稻草上）。这些发现强调了基材在蘑菇种植中的重要性，对农业资源管理和粮食生产产生了影响。取决于焦点，不同的底物可能被认为是最佳的。玉米稻草在这项研究中产生了大多数蘑菇，而大豆稻草则散发出最少的碳，而Faba Bean Straw产生了蛋白质含量更高的蘑菇，小麦稻草保留了最氮的含量。
谷物作物中的铁生物风化：最近的进度和前景
抽象的微量营养素营养不良是发展中国家人类疾病的主要原因之一。铁（Fe）是一种重要的微量营养素，因为它在人类代谢（例如免疫系统和能量生产）中使用。估计表明，全球人口占30％以上的人口不足，对婴儿和孕妇构成了特定威胁。植物已经适应了各种策略，用于吸收，运输，积累和储存组织和器官中的FE，后来可以被人类消费。生物强化是指植物可食代部分中的小质营浓度的增加，并了解植物中Fe积累的途径。常规的植物育种，转基因，农艺干预措施和微生物介导的生物体现都是解决FE缺乏的潜在方法。本评论文章对谷物作物中的Fe BioFortification的关键评估进行了严格评估。它涵盖了对FE的整体存在，在人类和植物环境中的重要性以及在FE吸收，运输，累积，积累和存储植物零件中使用的各种策略的深入分析。此外，本文探讨了FE的生物利用度，并研究了生物化的策略，并特别强调了传统方法和近期旨在增强粮食作物中FE含量的分类。鉴于FE对人类生命的重要性，适当的生物强化策略可以更好地消除隐藏的饥饿而不是人为的补充。
在波兰农业条件下建模的谷物作物生产中的温室气和氨排放：一个例子春季大麦
摘要：基于统计数据的分析，计算了2010 - 2020年波兰大麦的平均面积和大麦的平均收率。大麦是波兰种植的最重要的谷物之一。在这些年中，其栽培面积平均占920,595公顷，平均产量为3.66 mg∙ha -1。大麦是一种谷物，主要是春季谷物。这些年中春季物种下的平均面积占该谷物总面积的95％（875,771公顷），春季品种的平均产量为3.60 mg∙ha -1。为了估计温室气体（GHG）和氨（NH 3）的排放，分析了所选大麦培养技术的无机肥料的排放源（无机肥料，燃料消耗），通过产量水平有所不同，并开发了变异的模型生产技术以获得预测的产量。计算了单个温室气体（N 2 O，CH 4和CO 2）的排放，并根据每种气体的温室电位（GWP - 全球变暖潜力）进行重新计算，以便能够比较被分析的变体的温室气体排放的总量。耕种技术的温室气体排放量为134.53至136.48 kg CO 2 EQ，1 mg产量。考虑到土壤状况和气候区，使用了更准确的层2方法来估计NH 3排放。矿物质肥料的施用估计的氨排放量为1 mg的收率为0.99 kg至2.35 kg。
细胞壁组成对谷物作物的耐药性的影响：评论
住宿是由于外部因素，植物特征及其相互作用引起的次要细胞壁而导致的茎永久位移。解剖学，形态学和组成性状是引起住宿的植物特征。与形态和解剖学特征相比，住宿抗性和细胞壁组成的相关性并不经常回顾。在本综述中，基于主要细胞壁成分（木质素，纤维素和半纤维素）和微量矿物质，全面审查了细胞壁组成与谷物茎的耐药性之间的关系。从所有谷物作物中回顾的文献体系中，发现木质素和纤维素与住宿耐药性具有显着的正相关。然而，在大多数研究中，纤维素和木质素的结构特征对住宿耐药性的影响均未研究。本综述还强调了生物量顽固性和放置抗性权衡在遗传细胞壁修饰中的重要性。
富含不同聚合纯度含量的谷物基础食物的质量特征：评论
蔬菜，谷物和水果是富含纤维的食物，具有有益和营养作用，因为它们的消费会减少退行性疾病的发作，尤其是心血管疾病的发作。在纤维，菊粉，寡糖或果糖糖（FOS）之间是最好的研究。inulin是覆盖所有线性β（2-1）果糖的通用术语，具有不同程度的聚合。在这篇评论中，在不同的强化食品中考虑了二氨蛋白作为饮食纤维，功能，健康益处，分类，类型及其在食品行业中的应用的重要性。inulin已被用来提高产品作为甜味剂的营养和健康特性，并替代了脂肪和碳水化合物，提高了营养价值并降低了血糖指数，并没有损害产品的味道和浓度。菊粉的分构和益生元作用已得到很好的确定，结肠发酵二氨蛋白型果糖，以产生重要的局部和全身作用，以产生短链脂肪酸。添加了与每日食物的不同程度的聚合添加，以生产强化意大利面和面包的生产，并且还报道了对感官，技术和有机精神的影响，甚至还报道了无麸质面包的影响。
植物植物的植物碳含碳在气候变化中的作用
摘要：植物胶状碳（Phytoc）高度稳定，构成了农业系统中长期C储存的重要来源。该储存的碳对碳化合物的氧化过程有抵抗力。在我们的研究中，在大麦（爱沙尼亚）和燕麦（波兰）谷物和稻草的研究中，在现场试验中评估了Si，Si是液体免疫刺激蛋白酶和堆肥受精。我们表明谷物可以产生相对较高的植物石。Phytoc在碳固存中起关键作用，尤其是对于贫穷，沙质抛光剂和爱沙尼亚土壤的关键作用。无论谷物的类型如何，稻草中的植物含量总是比谷物高。燕麦谷物中的植物含量从18.46至21.28 mg g -1 dm和稻草27.89–38.97 mg g -1 dm不等。大麦谷物中的植物含量为17.24至19.86 mg g -1 dm，在22.06至49.08 mg g -1 dm的稻草中。我们的结果表明，燕麦生态系统可以从14.94到41.73 kg E-CO 2∙ha -1吸收，而大麦从0.32到1.60 kg e-CO2∙HA-1吸收。在波兰条件下，植物的累积速率可以通过叶面的硅含量增加3倍，在爱沙尼亚条件下可以提高5倍。并行，堆肥受精增加了谷物中的植物含量。