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开发高饮食纤维谷物棒作为紧急食品以及化学微生物学特性和营养含量
摘要背景：饮食纤维对于维持消化健康至关重要，尤其是在粮食供应有限的紧急情况下。目标：分析设计为紧急食品的高纤维谷物棒的化学，微生物和营养特性。方法：本研究使用了实验设计。谷物棒是由稻薯片和燕麦制成的，并根据化学和微生物学参数进行了测试。化学分析包括饮食纤维，碳水化合物，蛋白质，脂肪，矿物质和维生素，而微生物分析涵盖了总板块（TPC）（TPC）以及检测致病细菌（例如大肠杆菌，沙门氏菌，沙门氏菌和葡萄球菌），葡萄球菌和金葡萄球菌的含量标准，该标准是根据Indonesian Foodsians Andoneian Foodsose（BPOM）（BPOM）（BPOM）。该测试是从2023年11月3日至15日在印度尼西亚的PT Saraswanti Indo Genetech实验室进行的。结果：测试表明，混合浆果谷物含有9.43％的饮食纤维，超过BPOM标准。该产物不受重金属污染（砷，镉，汞，铅和锡）的污染，并且没有显示反式脂肪。微生物测试证实，该产物免受致病性微生物的保护，其总板数（TPC）和肠杆菌科在安全限制内。该产品还不含沙门氏菌或金黄色葡萄球菌。结论：这款高纤维谷物棒符合严格的食品安全和营养标准，使其适合作为紧急食品开发。其高纤维含量和缺乏有害污染物使其对灾害受害者的安全和营养。建议使用各种口味进行持续测试和开发，以提高紧急情况下年龄组的接受。
在波兰农业条件下建模的谷物作物生产中的温室气和氨排放：一个例子春季大麦
摘要：基于统计数据的分析，计算了2010 - 2020年波兰大麦的平均面积和大麦的平均收率。大麦是波兰种植的最重要的谷物之一。在这些年中，其栽培面积平均占920,595公顷，平均产量为3.66 mg∙ha -1。大麦是一种谷物，主要是春季谷物。这些年中春季物种下的平均面积占该谷物总面积的95％（875,771公顷），春季品种的平均产量为3.60 mg∙ha -1。为了估计温室气体（GHG）和氨（NH 3）的排放，分析了所选大麦培养技术的无机肥料的排放源（无机肥料，燃料消耗），通过产量水平有所不同，并开发了变异的模型生产技术以获得预测的产量。计算了单个温室气体（N 2 O，CH 4和CO 2）的排放，并根据每种气体的温室电位（GWP - 全球变暖潜力）进行重新计算，以便能够比较被分析的变体的温室气体排放的总量。耕种技术的温室气体排放量为134.53至136.48 kg CO 2 EQ，1 mg产量。考虑到土壤状况和气候区，使用了更准确的层2方法来估计NH 3排放。矿物质肥料的施用估计的氨排放量为1 mg的收率为0.99 kg至2.35 kg。
增加谷物摄入量和减少咖啡摄入量可增加大脑体积：共同的遗传决定因素及其对认知和新陈代谢的影响
目前尚不清楚不同的饮食如何影响人类大脑发育，以及遗传和环境因素是否发挥作用。我们调查了英国生物库 18,879 名健康成年人的饮食效应，发现咖啡和谷物摄入量之间存在反相关的全脑灰质体积 (GMV) 关联模式，这与它们的反相关遗传结构一致。孟德尔随机化方法进一步表明，较高的咖啡摄入量对总 GMV 减少存在因果关系，这可能是通过调节负责大脑突触发育的基因表达来实现的。已确定的遗传因素可能通过谷物/咖啡摄入的介导进一步影响人们的生活习惯和身体/血脂水平，而 CPLX3 基因的全脑表达模式可能是咖啡/谷物摄入量和认知功能之间共享的 GMV 关联模式的基础。CPLX3 是调节皮质发育和可塑性的亚板神经元的专用标记。所有主要发现都已成功复制。因此，我们的研究结果表明，高谷物和低咖啡饮食具有相似的大脑和遗传结构，从而对认知、体重指数 (BMI) 和其他代谢指标具有长期有益的关联。鉴于 BMI 较高的 COVID-19 患者的预后较差，这项研究对公共卫生具有重要意义，尤其是在疫情期间。
增加谷物摄入量和减少咖啡摄入量可增加大脑体积：共同的遗传决定因素及其对认知和新陈代谢的影响
作者：康菊娇 MSc 1,2,3†、贾天野博士 2,3,4†*、焦泽宇 MSc 1,2,3、沉春博士 2,3、谢超 MSc 2,3、Wei Cheng 博士 2,3、Barbara J Sahakian DSc 2,3,5,6*、David Waxman 博士 2,3、冯剑峰 博士1,2,3,7,8* 5
土壤特性和气候影响地中海雨养谷物种植系统中的杂草菌根真菌和土壤微生物群落
d蛋白石海岸大学，环境化学和生活12（UCEIV）的互动单位（UCEIV），UR4492，SFR CONDORCET FR CNRS 3417，50 RUE FERDINAND BUISSON，62228，62228，13 CALAIS，法国。14 *蛋白石海岸大学的环境化学和相互作用单位（UCEIV）（UCEIV），UR4492，SFR CONDORCET FR CNRS 3417，50 RUE FERDINAND BUISSON，16 622228 RUE FERDINAND BUISSON，CALAIS CALAIS。17
摘要：Burukutu和Pito是两个主要的发酵酒精谷物饮料，传统上生产和普遍消费在西非Reg
摘要：Burukutu和Pito是传统上生产和普遍消费的两种主要发酵酒精谷物饮料。知道传统的加工方法很容易受到污染，因此本文的目的是研究微生物危害，并使用适当的标准方法在尼日利亚定期消费burukutu和Pito的处理中的关键控制点。从这项研究中获得的数据表明，在加工和皮托的加工过程中，微生物污染是通过铣削操作，加工水，卫生不良和卫生条件引起的。细菌和真菌种群在两种饮料中都相对相似，尽管在burukutu中略高于皮托。对于大肠菌数计数也观察到了相似的趋势，但是，所获得的值高于发酵食品和相关产品的Alimentarius标准限制。pH值在Burukutu的3.40和3.75之间变化，Pito的3.42和3.78在3.42和3.78之间，而总可滴定酸（TTA）分别为1.22至1.22至1.94 g/ml和1.22至1.22至1.94 g/ml。大肠菌群，金黄色葡萄球菌，蜡状芽孢杆菌，网络链球菌Fabianii，念珠菌正质病，念珠菌parapapapilosis，念珠菌性haemulonis是在处理这些饮料的过程中鉴定出的病原体。发现这些病原体的公共卫生重要性意味着对加工者进行个人卫生，环境卫生，确定的危害和对关键控制点的适当监测以及潜在使用起动培养物进行发酵阶段的培训。这种培训是确保食品安全并因此增强消费者可接受性的可行策略。doi：https：//dx.doi.org/10.4314/jasem.v28i10.29许可证：CC-BY-4.0开放访问政策：Jasem发表的所有文章均为开放式访问文章，并且可以免费下载，复制，重新分发，repost，repost，repost，compost，翻译，翻译和阅读。版权策略：©2024。作者保留了版权和授予Jasem首次出版的权利。只要引用了原始文章，就可以在未经许可的情况下重复使用本文的任何部分。将此文章列为：Areh，O。J; Oyetibo，G； Adebusoye，S。A； Oguntoyinbo，F。A.（2024）。微生物危害和关键控制点识别在处理尼日利亚北部经常食用的两种传统发酵酒精谷物饮料中。J. Appl。SCI。 环境。 管理。 28（10）3191-3202日期：收到：2024年7月7日；修订：2024年8月15日；接受：2024年8月19日出版：2024年10月5日关键词：酒精谷物饮料；发酵；污染;安全; Public Health Pito和Burukutu是两种传统上生产的两种重要的酒精谷物饮料，这些饮料在西非的某些地区普遍消费，包括加纳，尼日利亚，布基纳法索和贝宁共和国（Kolawole等，2007; Oguntoyinbo and Franz and Franz and Franz，2016）。 它主要用作当地娱乐饮料（高粱啤酒），而不完全发酵的产品被用作婴儿和儿童食品SCI。环境。管理。28（10）3191-3202日期：收到：2024年7月7日；修订：2024年8月15日；接受：2024年8月19日出版：2024年10月5日关键词：酒精谷物饮料；发酵；污染;安全; Public Health Pito和Burukutu是两种传统上生产的两种重要的酒精谷物饮料，这些饮料在西非的某些地区普遍消费，包括加纳，尼日利亚，布基纳法索和贝宁共和国（Kolawole等，2007; Oguntoyinbo and Franz and Franz and Franz，2016）。它主要用作当地娱乐饮料（高粱啤酒），而不完全发酵的产品被用作婴儿和儿童食品
第五级 - igm- ...
第5届国际集团会议的会议记录会议园艺谷物农业：弹性和可持续性谷物农业的策略是全球粮食安全的基石，为全球数十亿人提供了维持。然而，气候变化的不断升级对谷物作物构成了重大威胁，从而挑战了粮食生产和生计。第5届国际卫生谷物农业会议（IGM）：弹性和可持续性的战略曾于2024年3月27日至29日举行ICAR-Indian Wheat and Barley Research Institute（IIWBR），以应对这些挑战，并解决这些挑战的解决方案。The meeting was conducted under six thematic themes viz., Theme I: Conventional breeding, biotechnology, bio-informatics, genetic engineering, phenomics, genomics and proteomics for cereal improvement, Theme II: Mitigation Strategies for abiotic stress management in cereal crops, Theme III: Biotic Stress dynamics under changing environments, Theme IV: Cereal quality, nutrition, post-harvest processing, value addition和食品安全和全球营养安全的营销，主题V：气候变化缓解策略，资源管理，保护农业，可持续谷物生产系统的综合农业和主题VI：行业联系和农业饮食和营养安全。来自外国和印度机构的演讲者参加了这次会议，并通过在线和离线模式作为主角/主题演讲者进行讲座。总共有179个演讲，其中37个是口头演示，其余的是海报演示。在不同会议的科学审议期间提出了以下建议。
07.315轮状病毒疫苗生物页
Grains: bagel, ¼ large or ½ small bannock, whole grain, 1½ x 2½ inches (4 x 6 cm) barley or bulgur, ½ cup (125 mL) cooked bread, 1 slice bun, hamburger or hotdog, whole grain, ½ cereal, hot, ¾ cup (175 mL) cereal, cold: ½ cup (125 mL) chapati, roti, whole grain, 1 small （44克重）英式松饼，½格兰诺拉麦片，平原，1 bar（28克重量）增压，½的12英寸（30厘米）圆形松饼，自制，1小（45克重）煎饼或华夫饼，1小（4英寸或10厘米），小（4英寸或10厘米），小杯子，couscous，couscous，couscous cous cous cous cous cous for（125 ml）cookes cookes cookes cooke cookes cooked cooked cooked cooke cooked cooke cooke cooked cook facke cooke cooked cook farkecte cooke cooked cook of（125 ml）面包，面包;披萨，薄皮，1/12（12英寸或30厘米）藜麦，½杯（125毫升）煮熟的米饭，米面，⅓杯（75毫升）煮熟的黑麦薯片，2-3个饼干（30克重量）（30克体重）
引用：Chaudhary S，RK Gaur。 2023年。探索小麦的防御蛋白淀粉酶胰蛋白酶抑制剂：一种新型的作物保护方法。 JO
虫害高度依赖富含淀粉的谷物，并严重损害谷物谷物和营养产量。淀粉酶胰蛋白酶抑制剂蛋白降解消化酶α-淀粉酶，该淀粉酶在碳水化合物代谢以及昆虫的生长和发育中起关键作用。这些抑制剂蛋白主要在小麦，玉米和大麦等谷物作物中发现，这些蛋白质是淀粉的丰富来源。由于防御性害虫的机制，淀粉酶胰蛋白酶抑制剂蛋白可能是谷物作物中有害生物管理的重要候选者。它可用于标记辅助植物育种和基因组映射。淀粉酶胰蛋白酶抑制剂蛋白可以预防各种疾病，例如糖尿病，但也会引起小麦过敏，贝克的哮喘和食物过敏。在这篇综述中，我们总结了对淀粉酶胰蛋白酶抑制剂蛋白的鉴定，表征，纯化，抑制机制和各种分析，以控制谷物作物的害虫作为天然防御，并减少人类过敏。
评论论文生长素和草芽建筑：最重要的激素如何制造最重要的植物
谷物是人类为谷物种植的一群草。是从这些谷物谷物中获得的大多数人。这些晶粒的产生是形成草的独特芽结构的分层生殖结构的发展的结果。由于是空间的复杂，草芽发育的配位受到基因和信号网络（包括关键的植物激素生长素）的紧密控制。激素操纵已被确定为提高谷物作物产量的潜在潜在方法，因此最终是全球粮食安全。最近将生长素研究的大量研究从模型植物转化为谷物农作物物种的工作揭示了生长素生物合成，运输和信号传导对草芽结构发展的贡献。本综述讨论了这个仍在培养的知识基础，并研究了生长素生物学的变化可能是关键草物种之间射击建筑差异的差异的可能性，或者可以支持未来的谷物作物的选择性繁殖。