澳大利亚专业奶酪制造商协会秘书 Alison Lansley(后)与奶酪制造商 Ivan 和 Julie Larcher 在卡斯尔梅恩奶酪学校合影。SIMON SCHLUTER
英国黑色素瘤患者大会由创始人 Imogen Cheese 于 2016 年成立,她决心赋予患者权力。Imogen 于 2013 年被诊断出患有 2C 期和 1B 期黑色素瘤。她开始撰写博客,讲述自己作为一名患者的经历,名为“黑色素瘤过山车”,并参与患者宣传和提高人们对黑色素瘤的认识和理解。Imogen 已担任黑色素瘤焦点的受托人 5 年,并参与了英国其他几项黑色素瘤研究和教育计划。Imogen 是国际临床试验服务提供商 Imperial CRS 的业务发展总监。她和丈夫以及两个可爱的十几岁的孩子住在格洛斯特郡!她的目标过去是、现在仍然是确保没有患者在诊断后的几个月内感觉像她那样。
• 烤火鸡 • 釉面火腿 • 奶酪通心粉 • 玉米面包调料 • 羽衣甘蓝 • 蜜饯山药 • 姜汁蜂蜜釉面胡萝卜 • 火鸡肉汁 • 酵母卷
蛋白质:每天吃 3 顿蛋白质餐,每顿 1/4 - 1/3 杯 • 鸡肉或火鸡肉(制成泥状,不带皮) • 软鱼 - 黑线鳕、罗非鱼、鳕鱼、鲑鱼、比目鱼(制成泥状或用叉子捣碎) • 罐装金枪鱼或鸡肉(用叉子捣碎) • 豆腐(制成泥状) • 鸡蛋/鸡蛋替代品(炒) • 无脂油炸豆泥(制成泥状) • 用无脂牛奶制成的 98% 无脂奶油汤(过滤) • 1% 干酪 • 部分脱脂意大利乳清干酪 • 无糖布丁,用低脂牛奶自制 • 牛奶或乳糖不耐受(脱脂、无脂、1%) • 淡豆奶(原味或香草味) • 酸奶/希腊酸奶(原味、淡味、低脂 - 不含水果块)
•陈年/发酵奶酪,例如帕尔玛干酪,蓝纹奶酪,布里等。避免任何其他硬,蓝色或臭奶酪。•酒精,尤其是啤酒和葡萄酒。•人造色素和调味料•鳄梨•某些水果:猕猴桃,菠萝,木瓜,草莓,百香果,李子和香蕉。•某些坚果 - 花生,核桃,腰果。•某些调味料 - 五香粉,茴香,肉桂,辣椒粉,丁香,咖喱粉,辣椒,味精,肉豆蔻,辣椒粉。•巧克力•柑橘 - 柠檬,酸橙,葡萄柚,橙色。•干果•茄子•鸡蛋,尤其是生蛋白。•发酵食品,例如泡菜,酸菜,豆e,酸奶,开菲尔,酸味等。•鱼,尤其是罐装。
纸编号。:12纸标题:食品包装技术模块19:乳制品的包装-II 19.1此模块中的介绍,我们将讨论有关黄油,酥油,奶酪和奶粉的包装。黄油和酥油含有很大的脂肪,因此它们非常容易变质。因此,应以具有良好的油脂耐药性和抗氧和水分的屏障特性来选择所使用的包装材料。奶酪是发酵的乳制品,pH值低,奶粉是干燥的产品,含有非常低的水分。19.2黄油主要由约80%的牛奶脂肪,16%的水分和最高3%常见盐的餐桌黄油组成。由于水分含量高,黄油易受霉菌生长和溶解性酸味19.2.1黄油的特征