对黎巴嫩2型糖尿病(T2D)患者的饮食知识(DK)和饮食习惯(EHS)知之甚少。因此,这项研究的目的是用T2D评估人群的DK和EH,并确定其相关因素。使用雪球采样技术进行了351例T2D患者的横断面调查。te调查使用了英国糖尿病和饮食问卷和饮食知识问卷来评估参与者的EH,包括某些食物的消费频率以及他们对食物组和食物选择的知识。较高的DK指数表明知识更好,但较高的EH指数表明健康的EH较少。独立的样本T检验和Mann -Whitney检验用于二分法变量,ANOVA和KRUSKAL -WALLIS检验用于多态变量。相关分析测试了两个连续变量之间的关联。使用两个多个线性回归模型来识别与DK和EH相关的因素。总体而言,有67%的参与者具有良好或足够的DK,大约25%和75%的参与者具有健康和健康的EH。在过去的三个月中,更好的知识与职业,BMI,合并症的存在和HBA1C测试显着相关。更高的家庭收入,体育锻炼,糖尿病的家族史,从家人或朋友接受药物管理方面的帮助以及更高的DK水平是与更健康的EH相关的因素。需要针对患者及其家人的营养教育和宣传运动,以赋予具有足够DK和技能的患者的能力,以促进采用健康的EH。
哺乳动物肠道微生物群的摘要成员代谢宿主没有消化的各种复杂碳水化合物,这些碳水化合物被集体标记为“饮食纤维”。虽然每个菌株用来在肠道中建立营养生态位的酶和转运蛋白通常是非常特异的,但碳水化合物结构与微生物生态学之间的关系是不完美的。本研究利用了复杂的碳水化合物结构确定的最新进展来测试纤维单糖组成对微生物发酵的影响。在72小时的时间内,在改良的小型反激阵阵列系统中,通过合并的猫粪接种物在经过72小时的经过修改的小型粪便中发酵了具有不同单糖组成的55个纤维。单糖葡萄糖和木糖的含量与发酵过程中pH的降低显着相关,这也可以从短链脂肪酸乳酸,丙酸,丙酸和信号传导分子吲哚二乙酸的浓度中预测。微生物组的多样性和组成也可以通过单糖含量和SCFA浓度来预测。尤其是,乳酸和丙酸的浓度与最终α多样性相关,并且与包括乳杆菌和dubosiella在内的几个属的相对丰度显着相关。我们的结果表明,单糖的组成提供了一种富裕方法,以比较饮食,肠道微生物群和代谢产物产生的饮食纤维纤维和发现的联系。
引言在治疗肥胖症的饮食方法中(1),针对饮食脂肪和碳水化合物(可引发不同外周代谢和内分泌状态的常量营养素(2))的策略的受欢迎程度时高时低。饮食中碳水化合物和脂肪的摄入也会影响大脑多巴胺(3-5)的不同肠脑通路,啮齿动物模型已证明多巴胺是饮食行为(6)和体重调节(7)不可或缺的一部分。虽然多巴胺是享乐行为的基础,但食物的强化特性仅部分由对愉悦本身的有意识的感官知觉介导。相反,食物奖励主要由来自潜意识过程的信号决定,这些信号检测营养线索以调节纹状体区域的多巴胺信号(8),这些区域不仅涉及享乐反应,还涉及动机行为、强化学习、习惯养成和强迫行为(6,9)。因此,大脑多巴胺的变化可能会影响食物选择和饮食行为。肥胖人群的多巴胺合成能力可能降低 (10–12),而纹状体 2/3 型多巴胺受体结合潜能 (D2BP) 的可用性可能与肥胖相关 (13–15)。大脑多巴胺还与人类饮食行为 (13、16–18) 和食物奖励处理 (19) 有关,且与体重无关。限制碳水化合物和脂肪的饮食是否会对人类大脑多巴胺和饮食行为产生不同的影响尚不清楚。在这里,我们使用正电子发射断层扫描 (PET) 测量 D2BP,并使用功能性磁共振成像 (fMRI) 测量 17 名肥胖成年人对视觉食物提示作出反应的神经活动。我们预先设定的目标是调查与正常热量基线饮食相比,5 天的选择性限制饮食脂肪或碳水化合物是否会对大脑奖励区域对视觉食物提示作出反应的 D2BP 和神经活动产生不同的影响。
摘要:Rye -fl我们被用作酸面包的主要成分,该面包具有技术和美食的好处,并增加了营养价值。在发酵和烘烤过程中观察到的转化可能使黑麦饮食纤维碳水化合物的转化或降解主要由阿拉伯木基群,果糖和β-葡聚糖建造。这项研究旨在确定与潜在益生菌微生物接种的酸面团中复杂碳水化合物含量变化的动力学,以及所得面包的多糖组成。sourdoughs被潜在的益生菌微生物糖果糖,lactiplantibacillus plantarum,lamansibarcillus rhamnosus和coagulans和coagulans和coagulans和自发性作用接种。的样品分析了单个饮食中的饮食纤维成分的含量。本研究表明,应用的处理有助于面包中阿拉伯木基人的总含量增加,而酸面团的接种具有潜在的益生菌菌株,可改善其在水中的溶解度。使用s.boulardii菌株的使用似乎是前瞻性的,因为它可以减少黑麦面包中的果糖。黑麦面团面包是饮食中纤维的有吸引力的来源,可以根据不同的营养需求进行修饰。
摘要:饮食纤维是一种不能被内源性消化酶消化的物质,但可以被肠道微生物产生的纤维素分解酶消化。过去,饮食中的饮食中被认为是饮食中的抗营养成分,因为它可以通过肠道分泌的内源性酶抵抗消化,并且对产生能量养分的消化产生负面影响。然而,由于其功能性能,对动物的潜在健康受益以及先天的发酵性,近年来引起了人们的关注。有很多关于饮食纤维的研究。证据表明,饮食中的饮食纤维可以通过肠道微生物发酵为猪提供能量,并改善母猪福利,生殖性能,肠道和免疫力。这是饮食纤维组成和分类的简要概述,饮食纤维对生殖性能,肠道微生物和母猪的免疫指数的作用机理和影响。本综述还为在母猪生产中应用饮食纤维的应用提供了科学指导。
抽象的积累证据表明,肠道微生物组是体重,葡萄糖和脂质代谢以及炎症过程的重要调节剂,因此可能在肥胖,胰岛素抵抗和2型糖尿病的病因中起关键作用。对特定饮食干预措施的个体反应性可能是由基线肠道菌群组成的差异和具有独特代谢表型的个体之间的功能的部分决定。然而,个人的饮食,肠道微生物组和宿主代谢表型之间的关系是多向且复杂的,这对实现目标饮食指南的实际实施产生了挑战。在这篇综述中,我们讨论了描述饮食组成,肠道微生物组和宿主代谢之间相互作用的最新研究。此外,我们描述了如何整合这些知识以开发基于精确的营养策略,以改善人类体重控制和代谢健康。具体来说,我们将解决(1)基线肠道微生物和代谢表型在饮食干预反应中的作用的见解可能为基于精确的营养策略提供潜在客户; (2)肠道菌群碳水化合物和蛋白质发酵之间的平衡,以及结肠中的发酵部位似乎是宿主代谢的重要决定因素; (3)“大数据”,包括多个OMIC和高级建模,在预测(非)对饮食干预措施的反应方面具有不可否认的重要性。清楚地,必须在人类中进行详细的代谢和微生物表型,以更好地了解饮食,肠道微生物组和宿主代谢之间的联系,这是针对不同人群不同亚组制定有针对性的饮食策略和指南所必需的。
缩写:AIH,自身免疫性肝炎; ALF,急性肝衰竭; ALP,碱性磷酸酶; Alt,丙氨酸氨基转移酶; APAP,对乙酰氨基酚; AST,天冬氨酸氨基转移酶; di -aih,药物诱导的AIH; DILIN,药物诱导的肝损伤网络;着装,嗜酸性粒细胞的药物反应和全身症状;美国食品和药物管理局FDA; GTE,绿茶提取物; HDS,草药和饮食补充剂; HLA,人白细胞抗原; ICI,免疫检查点抑制剂; IMH,免疫介导的肝炎; INR,国际标准化比率; IRAE,免疫相关的不良事件; NAC,N-乙酰半胱氨酸; NRH,结节性再生增生; OPV,闭塞门户静脉病变;录取,修订的电子因果关系评估方法; Rucam,Roussel- UCLAF因果关系评估方法; SOS,正弦障碍综合征;结核病,结核病; ULN,正常的上限; VBD,消失的胆管综合征
非洲的快速城市化对当地食品和生态系统产生了深远的影响。根据较早的研究,城市化可能会导致粮食生产和生物多样性损失,因为农业或自然土地被扩大的城市吸收。土地使用位移效应可能会缓冲农业生产损失,或者可能导致更多的生物多样性损失,但经常被忽略。此外,很少考虑与城市化相关的饮食变化的影响。为了解决这个问题,我们将非洲城市地区扩张的空间明确预测与观察到的水稻消费转变相结合,以告知部分平衡模型(全球生物圈管理模型)。我们证明了位移效应的重要性,直到2050年才能确定潜在的粮食生产或生物多样性问题,并主张它们在空间规模的土地利用计划和决策中的整合。我们确定,由于农业流离失所,城市地区扩张对粮食生产损失的影响可能有限(<1%),而到2050年,自然土地的额外损失(最高2吨)。我们还表明,考虑到与城市化相关的饮食转变会增加水稻的消费,产量( +8.0%),贸易(最高+2吨所需的进口)和农业甲烷排放(高达+12 MTCO 2 -MTCO 2-等价年–1),从而强调了对未来可持续性研究的需求。
背景:体育锻炼和饮食改善是代谢综合征和糖尿病患者的至关重要的非药理策略。这些生活方式的变化减少了慢性氧化应激,并增加一氧化氮(NO)生物利用度。我们的研究集中于无机硝酸盐,在绿叶蔬菜和甜菜根中以高水平发现,它们转化为生物活性号。研究表明,硝酸盐对心血管功能产生积极影响,降低血压,改善血管功能以及增强运动参数(例如线粒体效率和氧利用)。我们假设饮食中的硝酸盐与体育锻炼相结合将为T2D患者的心血管保护提供,患有CVD的高风险。该项目涉及一项临床试验,以研究T2D患者体育锻炼和饮食硝酸盐对心血管健康的综合作用。
结果:结果表明,超过一半(57.0%)的参与者报告说他们不知道要吃多少糖尿病饮食。大约有三分之三(71.0%)的参与者记录,他们不在家里时,他们很难吃糖尿病饮食,而61.0%的参与者的经济成本并不能使他们的饮食与家人的食物分开。大约三分之二(63.0%)的患者提到糖尿病饮食太不愉快,他们不喜欢它。大约一半(51.0%)的患者表示,无需遵循饮食建议,因为他们严格遵守糖尿病治疗。他们中有70.0%的文献记录了食物收集,因此很难遵循饮食建议。 64.0%的患者报告说,压力状况导致他们吃不健康的饮食,其中56.0%的人认为糖尿病是无法控制的。在这些因素及其每月收入,DM持续时间和性别≤0.05的性别之间存在显着关联。