摘要:自然来源的颜料已成为研究趋势,真菌提供了容易获得的替代来源。此外,开发出增加产量,减少过程时间并简化下游处理的新型过程增加了兴趣。从这个意义上讲,这项工作提出了一种替代塔拉莫斯的GH2生物量重新利用来通过使用固定的菌丝体的连续批量产生颜料的替代方法。对不同的支持材料进行了评估,用于色素生产和固定能力。然后,使用Taguchi的方法来确定与真菌固定和色素产生(接种浓度,支持密度,工作量和支持量)相关的四个因素的影响。之后,评估了连续批次中使用T. totoroseus gh2的固定细胞进行色素生产的过程动力学。所有评估的因素都是显着的,并且影响着色素的产生和微生物的生长不同。在改善条件下,固定能力达到99.01±0.37%,与使用自由细胞相比,色素产生的产量高30%。过程动力学表明,生产可以持续三批,受到过度微生物的限制。的确,仍然需要更多的研究,但是塔拉莫斯阿特罗塞乌斯GH2的固定是允许下游处理的强化效果的有希望的策略,因为很容易从发酵介质中删除固定的生物量,从而为进一步的持续过程铺平了铺平的方式。
发酵技术 摘要 本章介绍了发酵的重要性、历史、用途、阶段、工艺和设备。发酵曾经是一门艺术,如今已成为一门科学,其应用范围也逐年扩大。将所需的微生物接种到底物中以开始发酵。因为有如此多不同的底物、微生物和可能的产品。发酵是不可避免的,因为它在食品工业、救命疫苗和药物的生产、农业部门、生物质分解以辅助堆肥、污水处理、环境管理等方面发挥着重要作用。了解发酵的历史、过程、类型和阶段对于扩展和探索未来可以适当和准确地使用该技术的选项非常重要。对发酵器、工作概念、发酵部分和设计的研究有助于根据所用的接种物和获得的最终产品选择合适的发酵物。 关键词:发酵、微生物、底物、接种物、发酵。研究目标 • 了解发酵技术的广泛应用。 • 研究发酵技术所涉及的各种类型。 • 了解用于大规模开发产品的技术。 • 了解用于发酵的设备及其功能。
发酵技术 摘要 在生物加工领域,发酵技术已成为支柱产业,可用于生产多种重要产品,包括生物燃料、药物、食品成分和生物聚合物。本摘要简要概述了发酵技术的主流思想和最新发展,强调了该技术对环保生产方法的重大贡献。发酵是微生物利用其固有的酶促能力将底物转化为所需产品的代谢过程。近年来,由于现代生物技术、基因工程和工艺优化的结合,这项古老的技术发生了重大转变。这种协同作用产生了更高效、更环保、更经济的发酵工艺。本摘要重点介绍了发酵技术的几个关键进展:菌株改良:由于基因工程和合成生物学,已经创造了具有改进的代谢途径和产品产量的新型感染菌株。这些转基因生物目前是生物过程调查的重要参与者。生物反应器设计:创新的生物反应器设计和控制策略已导致发酵效率提高、能耗降低和可扩展性增强。小型化和自动化系统也促进了高通量
在生物技术中,批处理培养物涉及在开始时将所有培养基组件放在反应堆中,除了大气气体和其他控制剂。这会随着时间的推移而创建一个不稳定的系统,而营养浓度不断变化。饲料批量文化通过无菌添加营养来修改这种修改,从而创建一个半开放的系统,其中液体培养体积随系统添加而增加。这种方法提高了生产率,产生更好的结果并允许更高的细胞密度。连续培养是一个连续的过程,在该过程中,添加营养并同时去除培养汤,由于平衡的进料和进料速率而保持恒定体积。比较这些方法揭示了关键差异:批处理文化使用封闭的系统,一开始就提供了所有营养,而Fed Batch则使用具有系统添加的半关闭系统。连续培养在开放系统中运行,并具有连续的营养添加和去除。过程的持续时间也有所不同,当产品形成时,批处理和批量停止,而连续文化通过不断删除产品来保持生产。微生物在每种方法中都经历不同的阶段:批处理和饲料批次经历滞后,原木,固定和死亡阶段,而连续培养物将微生物保持在滞后和对数阶段。这些方法之间的内部环境和养分量也有所不同,批处理具有不稳定的环境和恒定的营养量,饲料批量保持恒定的环境,养分量增加,并且连续培养保持环境和营养量稳定。4。•发酵过程在开始时将环境从外部转变为内部。•营养水平和条件会影响微生物的周转率,这在两者都保持良好时是最佳的。•控制微生物生长和所需产品在发酵过程中有所不同。•批处理培养物利用大型发酵罐,而饲料群则使用小型发酵罐,并且连续培养物使用小型发酵罐。•建立批处理文化很简单,而建立饲料批次或连续文化则需要更多的复杂性和精力。•产品的产量在发酵类型上有所不同,在某些过程中看到了高收率。•劳动需求根据发酵的类型而有所不同,其中一些人需要比其他人少的劳动力。•投资要求也有所不同,某些流程需要比其他流程更高的投资。•控制方法可以简单,快速或复杂,并且取决于所使用的发酵技术。•发酵主要用于生产二级产品,例如抗生素和重组蛋白。•最终产品是通过下游处理步骤获得的。综合生物技术(2017)Yang&Sha,“生物处理模式的初学者指南,美联储批次和连续发酵” doi:10.1016/b978-08-08-0888504-9.00112-4。本文概述了Fed Batch反应堆培养物,这是一种生物技术过程,在培养过程中,将一种或多种营养素喂给生物反应器,从而可以控制底物浓度。这种现象称为分解代谢物抑制。在控制营养水平会影响产品产量或生产力的情况下,该技术很有用。饲喂群培养特别有效。这些酸的形成称为细菌crabtree效应。分解代谢物抑制在微生物中提供了易于代谢能源(如葡萄糖)时,ATP浓度的增加会导致抑制酶的生物合成,从而导致能源源代谢较慢。许多参与分解代谢途径的酶都受到这种调节的约束。一种克服分解代谢物抑制的方法是饲喂群培养物,在该培养物中,葡萄糖浓度保持较低并受到生长的限制,从而使酶生物合成消除。青霉子素的青霉素发酵就是一个例子。5。使用需要特定养分的可营养性突变体在微生物过程中的,多余的养分供应会促进细胞的生长,但由于反馈抑制和终产产物抑制而抑制了代谢物的积累。 所需养分的饥饿减缓了细胞的生长和产生。 通过在有限的养分量上种植突变体,可以最大化所需的代谢物积累。 该技术用于工业氨基酸的生产,例如赖氨酸生产羟基氨基或苏氨酸/蛋氨酸/蛋氨酸的谷胱甘肽谷氨酰胺突变体。 6。 指定的化合物在培养液体中的存在形成共抑制剂,当其浓度保持较低时,允许持续的基因表达。 7。,多余的养分供应会促进细胞的生长,但由于反馈抑制和终产产物抑制而抑制了代谢物的积累。所需养分的饥饿减缓了细胞的生长和产生。 通过在有限的养分量上种植突变体,可以最大化所需的代谢物积累。 该技术用于工业氨基酸的生产,例如赖氨酸生产羟基氨基或苏氨酸/蛋氨酸/蛋氨酸的谷胱甘肽谷氨酰胺突变体。 6。 指定的化合物在培养液体中的存在形成共抑制剂,当其浓度保持较低时,允许持续的基因表达。 7。所需养分的饥饿减缓了细胞的生长和产生。通过在有限的养分量上种植突变体,可以最大化所需的代谢物积累。该技术用于工业氨基酸的生产,例如赖氨酸生产羟基氨基或苏氨酸/蛋氨酸/蛋氨酸的谷胱甘肽谷氨酰胺突变体。6。指定的化合物在培养液体中的存在形成共抑制剂,当其浓度保持较低时,允许持续的基因表达。7。用抑制启动子对基因的表达控制抑制启动子的基因的转录被DNA上的全抑制剂和操作员区域的组合抑制。美联储文化允许这样做。示例包括TRP启动子和Phoa启动子。延长运营时间,补充水分流失和降低培养汤粘度粘度的饲料批次策略用于工业生物过程中,以达到高细胞密度。通常,饲料溶液高度浓缩以避免生物反应器稀释。蛋白质已广泛研究其生长模式和局限性。该方法涉及以精确的速度将营养直接添加到培养物中,这有助于防止形成不良的副产品和氧气稀缺。该技术对于维持微生物繁殖的稳定环境至关重要。一种类型的Fed批次培养物,称为不断喂养的批量培养(CFBC),涉及在整个过程中以恒定的速率喂养限制生长的底物。该方法在数学上和实验上都得到了良好的建立,并且可以适用于固定容量或可变体积系统。在理想的情况下,细胞成倍地生长,通过按照这种生长成比例调整进料速率,可以维持细胞的特定生长速度,同时保持底物浓度恒定。这种方法允许对反应速率进行更多控制,并防止技术局限性,例如反应堆或氧转移困难中的冷却问题。指数填充的批量培养(EFBC)是另一种变化,涉及随着时间的时间呈指数增长的饲料率,以匹配细胞的指数生长速率。此外,它提供了代谢控制,以防止渗透作用,分解代谢产物抑制和形成不良的副产品。可以采用不同的策略来控制喂养过程中的生长,包括控制参数,例如氧气水平,葡萄糖浓度,pH,氨水水平和温度。这些方法对于维持微生物产生所需蛋白质的最佳条件至关重要,同时最大程度地减少了不需要的副产品的产生。大肠杆菌高细胞密度的生物层化方法