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发酵蔬菜和水果作为维生素B12来源
有一种消费植物食品的趋势，尤其是来自公众旨在减少肉类消费的趋势。基于植物的食物饮食可能具有较低的维生素B 12来源，因为植物不会产生它们。可以减轻这种方法的一种可能的替代方法是食用发酵蔬菜和水果。因此，我们旨在概述用发酵的蔬菜和水果进行的工作，并证明有可能获得必要的日常维生素B 12来进行人类健康和维护。维生素B 12，也称为钴胺素，充当真核生物中蛋白蛋白合酶和甲基甲硅烷酸突变酶的辅助因子。成人男女的饮食参考值范围为2至4μg/天；但是，根据特殊建议，要求可能会增加。维生素B 12缺乏症的主要原因是自身免疫性疾病（例如有害贫血），吸收不良和饮食不足。补充维生素缺乏的通常采取的措施之一是补充。也可以通过发酵获得富含维生素B 12的食物。不同的植物材料和微生物可用于生产发酵产品并增强传统产品，例如Tempeh，以增加最终产品中的维生素B 12浓度。在发酵蔬菜和水果中，维生素B 12的生物恢复性和生物利用度是要考虑的重要因素，需要更多的研究。大豆发酵食品的摄入量，例如Tempeh，豆腐和Cheonggukjang与认知增强和神经保护作用有关。除了发酵的蔬菜和水果外，其他非动物源B 12的其他非动物来源值得关注的是藻类和蘑菇。由于发酵可以产生大量的维生素B 12，因此发酵蔬菜和水果是可行的替代来源，可用于摄入这种维生素。
钾溶解细菌的影响和叶面的应用对卡纳塔克邦沿海酸土壤中稻谷（Oryza sativa）的生长和产量的影响
Pharma Innovation Journal 2023; 12（8）：22-31 ISSN（E）：2277-7695 ISSN（P）：2349-8242 NAAS评级：5.23 TPI 2023; 12（8）：22-31©2023 TPI www.thepharmajournal.com收到：19-05-2023接受：25-06-06-2023 Sneahpreet Kour学生，FBSC微生物学系，FBSC，SKUAST- JAMMU，JAMMU，JAMMU和KASHMIR Jammu and Kashmir, India Brajeshwar Singh Associate Professor, Division of Microbiology, FBSc, SKUAST- Jammu, Jammu and Kashmir, India Tanika Mahajan Student, Division of Microbiology, FBSc, SKUAST- Jammu, Jammu and Kashmir, India Arashdeep Kour Student, Division of Microbiology, FBSc, SKUAST-查mu，查mu和印度克什米尔，印度通讯作者：UPMA Dutta Microbiology助理教授，FBSC，Skuast- Jammu，Jammu和Kashmir，印度，
利用葡萄柚表面功能化的植物衍生细胞外囊泡作为靶向药物输送载体
最近，膜修饰的哺乳动物外泌体因其生物相容性、生物分布和低免疫反应而被认为是靶向药物递送载体的有力候选者。然而，外泌体的广泛利用仍然需要克服几个具有挑战性的问题，包括稳定性低、生产成本高和批量生产率低。因此，有人提出使用源自细胞膜或含有各种脂质的脂质体的人工细胞外囊泡 (EV)。然而，只有少数能够满足 EV 的成本效益性批量生产和耐用性要求。因此，本研究探讨了用植物来源的细胞外囊泡 (pEV) 替代哺乳动物细胞外泌体和脂质体作为靶向药物递送载体的可行性。它们的特点是无毒、高稳定性和高产量。在葡萄柚衍生的 pEV 的膜上添加具有马来酰亚胺基团的功能化脂质部分可赋予靶向能力。通过使用点击化学连接适体，可以轻松增强靶向功能。事实上，用 pEV 适体（hCMEC/D3 和 U87MG）治疗脑细胞证实，pEV 的适体功能化增强了选择性细胞摄取。使用适体对 pEV 膜进行功能化有望有效提供低成本、可大规模生产的靶向药物递送载体，其功效与哺乳动物外泌体或脂质体相似。
肉质果实形状的分子和遗传调控以及来自拟南芥和水稻的教训
肉质果实形状是影响水果使用和消费者偏好的重要外部品质性状。因此，改变果实形状已成为作物改良的主要目标之一。然而，人们对果实形状调控的潜在机制了解甚少。在本综述中，我们以番茄、黄瓜和桃子为例，总结了肉质果实形状调控遗传基础的最新进展。比较分析表明，OFP-TRM（OVATE 家族蛋白 - TONNEAU1 募集基序）和 IQD（IQ67 结构域）通路可能在调节果实形状方面有所保留，它们主要通过调节肉质果实物种之间的细胞分裂模式。有趣的是，发现 FRUITFULL（FUL1）、CRABS CLAW（CRC）和 1-氨基环丙烷-1-羧酸合酶 2（ACS2）的黄瓜同源物可调节果实伸长。我们还概述了拟南芥和水稻中 OFP-TRM 和 IQD 途径介导的果实形状调控的最新进展，并提出 OFP-TRM 途径和 IQD 途径通过整合植物激素（包括油菜素类固醇、赤霉酸和生长素）和微管组织来协调调节果实形状。此外，还展示了 OFP、TRM 和 IQD 家族成员的功能冗余和分歧。本综述概述了目前关于果实形状调控的知识，并讨论了未来研究中需要解决的可能机制。
基于Guava-Fruit的碳量子点的合成，用于对峰值的人血浆中利培酮的光谱定量分析和药物剂型的形式
近年来，尤其是在中东国家，患病率飙升的中东国家。1 - 3根据谁的说法，全球100名儿童患有自闭症，自2000年以来，预期增长了178％。增加可能更多地归因于提高的意识和筛查，而不是自闭症变得更普遍的事实。3自闭症预期近年来在中东有所增加，这是由于社会宣传运动的增加，减少污名和资格训练医学专家的可用性。4 - 8卡塔尔，阿拉伯联合酋长国，阿曼，巴林和沙特阿拉伯现在是世界上自闭症患病率最高的国家，每10 000人的费率超过100人。科威特，约旦，叙利亚，巴勒斯坦，利比亚，也门，苏丹，黎巴嫩，埃及和伊拉克都是前20个国家之一。3
苏拉威西岛东南部棕榈油独立小农户新鲜果串供应链评估
棕榈油商品是印度尼西亚小农户的经济作物，尤其是在旱地地区。这些小农户在供应链中贡献了约 40% 以上的棕榈油 (CPO) 生产。本研究旨在确定 CPO 棕榈油生产线的下游和上游。其次，是了解 CPO 供应链中参与者的角色及其可追溯性。本研究采用了印度尼西亚东南苏拉威西岛 CPO 供应链网络的可追溯性方法。两个研究地点分别作为调查、观察、访谈和焦点小组讨论 (FGD) 的实施地点。受访者选择了 CPO 供应链的下游到上游。独立农民、中间商、交货订单和生产 CPO 的鲜果串 (FFB) 工厂作为本研究的主要信息提供者进行了采访。可追溯性研究表明，FFB 的主要来源是 PT. Damai Jaya Lestari 的核心，无论是在研究地点、血浆还是独立农民。在北科纳韦，下游是农民将 FFB 卖给中间商，然后他们把 FFB 卖给持有原棕油厂交货订单的代理机构。与此同时，在科拉卡区，独立农民将 FFB 卖给与波利格纳区 Plasma 村 PT. Damai Jaya Lestari 有合同的代理机构。在绿色经济方面，对于想要将空束等废弃物用作有机肥料和喂养奶牛的农民来说，这些废弃物的获取途径有限。角色和可追溯性研究表明，独立农民无法利用空束废弃物，没有像原棕油厂那样的 Damai Jaya Lestari 的保护，也没有像农民团体那样的机构农民。
分散的太阳能冷却系统，用于新鲜水果和蔬菜，以减少开发区域的收获后损失：评论
农场存储和加工的可用性是小型农民面临的一项关键挑战，这阻碍了农业生产力。收获后，全球生产的食品中有30％丢失，由于缺乏农场处理和存储设施，低收入和中等收入国家的比例非常高。传统的冷藏解决方案尚未在小型持有人级别上取出，这主要是由于缺乏可靠的网格电力。因此，离网分散的太阳能冷藏单元可以在生产地点保存农产品，并以最小的碳足迹来保存生产地点，并增强生计和农村发展。为了在农业价值链的每个步骤中保持低温（称为“冷链”），旨在改善保质期和用户利益。小型农民占所有粮食损失的三分之二，是他们重点关注的另一组。本研究研究了分散的冷藏系统在新鲜水果和蔬菜中的现有情况，重要性和潜在机会。除了经济，社会，技术和环境局限性外，本研究还研究了将太阳能驱动的冷存储纳入发展中的社区的胜利和挑战。尽管私营部门，非政府组织和一些政府机构正在努力促进分散的冷藏设施，但到目前为止，几乎没有做到对收获后损失和粮食安全产生重大影响。在分散的冷藏设施上仍然存在知识差距。主要的运营限制是最终用户的经济状况以及小农户缺乏融资替代品。
可行性的企业生物和果实效应...
摘要：消费者最近对健康饮食的兴趣增加了对具有功能特性（例如益生菌）的食品的需求。但是，市场上可用的大多数益生菌类型都是乳制品起源，这限制了食物不耐受的人的消费，以及那些坚持严格的素食和素食饮食的人的消费。当前审查的目的是评估在水果，蔬菜和/或混合果汁中添加益生菌微生物的局限性和影响。因此，在此进行了综合文献综述。在以下数据库中进行了书目调查：丁香，Medline，Science，Scopus和Scielo。此外，根据以下网格进行了2010年至2021年在英语中发表的研究的搜索：“水果”，“蔬菜”，“果汁”和“益生菌”，它们彼此相互结合，并与“和”和“或”或“或”或“或”或“ OR”相互使用。尽管最初在文献搜索中发现了254篇文章，但只选择了其中21篇文章来组成最终样本。纳入的研究主要解决微生物的生存能力和理化分析。总体而言，水果和/或蔬菜汁可以是用于帮助益生菌类型的开发的合适基质。但是，添加到这些产品中的微生物必须能够适应并在其中生存，以使产品成功。因此，pH，纤维含量，氨基酸和酚类化合物等因素在益生菌微生物的存活中起着至关重要的作用。鉴于各种分析，参数之间的比较是本研究的主要局限性。未来的研究应集中于填补益生菌水果和/或蔬菜果汁以及混合果汁的差距。
印度季节性水果的供应链管理
在印度发现了世界。我们只需要建立适当的供应管理链，我们将在本文中进一步讨论。[1,2]在印度每年生产约一百万吨水果，有630万英亩用于水果耕种的土地。印第安人主要是吃芒果，香蕉，柑橘类水果，苹果，番石榴，木瓜，菠萝和葡萄。在印度环境中，新鲜水果至关重要，其营销具有重大的经济影响。印度农民可能不会赚很多钱在商店出售新鲜水果，但是那里有一个相当大的市场。[2]因此，这个因素吸引了许多公司进入该领域。为了在市场上获得更好的利润，公司部门与农民和市场的批发销售商进行了一些安排，农民将获得与当时相同的零售价。这笔交易很有帮助，让农民轻松地出售所有水果（因为他们不访问很多批发商并与每个批发商进行价格谈判）。，但这也导致了客户和农民的弊端，这一缺点有助于印度公司赚钱。，这种赚钱的弊端提高了水果农产品的价格比许多工业生产商品更笨重，更易腐烂和季节性，营销它们更加困难。农民持有的小土地持有，各种气候条件，生产分散
使用果皮对肉鸡生长和健康的影响
为了确保肉鸡养殖的长期生存能力，生产商必须解决许多问题，包括饲料成本上升，禁止抗生素增长促进剂以及消费者对肉鸡肉肉化学残留物的认识日益提高。果皮是一种没有商业价值的废物，但是由于其较高的营养含量，尤其是在能源方面，它有可能用作肉鸡小鸡的替代饲料来源。果皮还含有许多营养化合物，由于其抗菌，抗氧化剂和免疫刺激性特性，有可能添加饲料或用作肉鸡的天然补充剂。果皮具有较高的纤维含量以及抗毒和有毒成分，可能会干扰肉鸡的消化和生理功能，因此应谨慎使用肉鸡生产。各种过程，包括发酵，提取，蒸馏以及与其他活性成分（例如酶）结合，可用于优化在肉鸡生产中使用果皮的使用。本评论研究了果皮的使用及其对肉鸡生长和健康的影响。