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用珍珠小米面粉制备的挤出产品的物理和机器参数与defatted花生粉混合
ISSN印刷：2617-4693 ISSN在线：2617-4707 IJABR 2024; 8（7）：799-814 www.biochemjournal.com收到：02-04-2024接受：08-05-2024 DHRUV CHOCHA M.TECH。学者，加工和食品工程系，农业工程技术学院，印度古吉拉特邦雅加达德农业大学，朱贾拉特郡农业工程和食品工程学系，朱贾拉特邦，古吉拉特邦，贾加拉特大学，朱贾拉特大学，加吉拉特大学，印度古吉拉特邦，印度古吉拉特大学工程和食品工程学院。印度古吉拉特邦农业大学Vidhya诉M.Tech。学者，加工与食品工程系，农业工程与技术学院，朱加德农业大学，古吉拉特邦，印度古吉拉特邦，POORNIMA DIWATE M.TECH。学者，加工与食品工程系，农业工程技术学院，印度古吉拉特邦Junagadh农业大学，印度朱吉拉特大学。学者，加工和食品工程系，农业工程与技术学院，印度古吉拉特邦Junagadh农业大学
FGIS性能验证了黄曲霉毒素测试套件 - 更新2/ ... div>
有机溶剂提取：玉米，大麦，糙米，玉米胚芽，玉米/大豆粉，玉米/大豆混合物，蒸馏剂干谷物（DDG），蒸馏剂和溶解谷物（DDGS），Hominy，Hominy，Hominy，Millet，Millet，Millet，Oat黄豌豆粉
1 www.journalsofindia.com 2023 年 1 月
• 小米有 16 个主要品种，供生产和出口，包括高粱（Jowar）、珍珠粟（Bajra）、龙爪粟（Ragi）、小小米（Kangani）、黍（Cheena）、科多小米（Kodo）、稗（Sawa/Sanwa/Jhangora）、小小米（Kutki）、两种伪小米（BuckWheat/Kuttu）、紫菀（Chaulai）和棕顶小米。
原始研究文章
T1-Finger millet 7.10 7.55 6.6 7.8 2.80 2.75 3.08 3.03 T2-Foxtail millet 6.94 7.36 6.7 7.8 2.86 3.18 3.18 3.53 T3-Pearl millet 6.33 6.83 6.8 7.7 2.88 3.00 3.33 3.41 T4-Greengram 7.25 7.65 7.8 8.0 3.36 3.25 3.63 3.86 T5-Blackgram 7.00 7.61 7.4 8.0 2.91 3.08 3.38 3.55 T6- Cowpea 6.76 7.36 7.1 8.1 2.46 3.00 2.91 3.43 T7 – Only trees 6.76 7.25 7.7 8.4 3.00 3.11 3.41 3.50 SEd 0.44 0.46 0.2 0.22 0.40 0.43 0.40 0.41 CD(5%) NS NS NS NS NS NS NS NS Interaction effect SEd MxS 0.62 0.65 0.32 0.34 0.57 0.61 0.57 0.59 CD(5%) NS NS NS NS NS NS NS NS SEd SxM 0.58 0.64 0.33 0.39 0.56 0.61 0.55 0.57 CD(5%) NS NS NS NS NS NS NS NS
发酵的营养成分和微生物质量...
简介：2023年是国际小米年。印度小米是一群营养丰富，耐旱性，大多在印度的干旱和半干旱地区生长。它们是属于植物家庭的小种子草。它们构成了数百万贫穷的农民的重要食物和饲料来源，并在印度的生态和经济安全中发挥了至关重要的作用。理由：印度小米在营养上优于小麦和大米，因为它们富含蛋白质，维生素和矿物质。珍珠小米（pennisetum glaucum）和手指小米（Eleusine coracana）粥被制备并发酵，以期将有益的益生菌用于儿童消化健康。假设：从小米和大米融合的发酵粥可以提供消费者的高质量营养价值和可接受性。方法：通过用煮沸的冷水制成一块细小米面粉来制备自发发酵的手指小米和珍珠小米的粥。发酵15小时；用破碎的米粒和多余的水煮熟，直到煮熟并获得粥的一致性，并进一步发酵15小时。结论：与未发酵的腐腐相比，以5：1的比例为5：1的发酵乳酸提供了增强的乳酸菌细菌，这些腐蚀性可能被建议用作持久性二恐惧症或抗生素与抗生素相关的腹泻的儿童的合成生食物基质。在煮熟和发酵的粥中缺乏肠道病，表明食品消耗安全。
年度报告2023
t让我很高兴能展示2023年ICAR - 印度小米研究所的年度报告，即国际小米年。ICAR-IIMR是唯一一家从事研究各个方面的全球组织，例如作物改善，生产，加工和增值技术，以最大化小米农民的利润。ICAR-IIMR还通过全印度协调的研究项目（珍珠小米，高粱和小米的AICRP）进行了多学科，珍珠小米，高粱和小米的多地位测试，涉及全国各地测试中心的网络，并与种子和发展机构提供有效联系。IIMR-HYDERABAD开创了有关小米改进，价值链建模，能力建设和企业家发展的研究，并通过DAC＆FW在NFSM下的Nutricereals设计和实施Nutricereals的设计和实施方面，通过DAC＆FW来支持印度政府的计划。IIMR-HYDERABAD开创了有关小米改进，价值链建模，能力建设和企业家发展的研究，并通过DAC＆FW在NFSM下的Nutricereals设计和实施Nutricereals的设计和实施方面，通过DAC＆FW来支持印度政府的计划。
用小米管理糖尿病：新解决方案
糖尿病（DM）是发病率和死亡率的主要原因，并且每天的流行率都在增加。dm可以通过修改饮食进行预防和控制，尤其是通过将小米掺入饮食中。在整个历史中，饮食习惯因其在富含营养的食物中对促进健康和健康做出的重大贡献而得到认可。小米是一种未充分利用的食品作物，对健康有很多好处，最有益的是低血糖指数，高纤维含量，多不饱和脂肪酸（PUFA），非酸性形成潜力和无麸质。除了小麦，大米和小米等主食食品作物外，小米仍然是高度营养和有益的，并且具有巨大的潜力，可以帮助世界与许多国家所面临的粮食不安全打击。小米处于推荐饮食图表的最高位置，其健康益处和抗氧化特性。
会议纪要和建议全国研讨会
鉴于印度政府提议将 2023 年定为国际小米年，联合国粮食及农业组织 (FAO) 已将 2023 年定为国际小米年或 IYM2023，以提高人们对小米的健康和营养价值的认识。小米是一种粒小、多季节、温暖天气的谷物，属于禾本科。Jowar (高粱)、Bajra (珍珠粟) 和 Ragi (小米) 是印度种植的重要小米。印度还种植小型小米，例如 Proso (Cheena)、Kodo (Kodra、Arikelu)、狐尾 (Kangni/Korra)、稗 (Varai、Sawa)、小米 (Kutki) 和棕顶小米。由于小米还具有很高的营养价值，为了鼓励小米的生产和消费，印度政府于 2018 年 4 月将小米列为营养谷物。小米可以发挥重要作用，并为我们共同努力赋权小农户、实现可持续发展、消除饥饿、适应气候变化、促进生物多样性和转变农业粮食体系做出贡献。印度的小米产量占亚洲的 80%，占全球的 20%。在 2023-24 年联邦预算中，印度宣布为小米研究所提供资金。印度将通过公共分配系统向贫困线以下的人们提供小米。几个世纪以来，小米一直是印度的主食。然而，它们逐渐被降级为次要作物。在后绿色革命时期，随着重点转移到在确定的绿色革命地区使用高产品种的小麦和水稻来提高粮食产量和生产率，小米被边缘化了。绿色革命之后，随着人们对生活方式疾病的日益关注，再加上“精致”饮食文化，现代消费者逐渐但越来越多地将营养丰富的小米视为小麦和大米的合适替代品。在气候变化威胁全球生命的逆境下，作为我们“同一个健康”使命和联合国可持续发展目标 (SDG) 的一部分，这一观察到的趋势必须在全球范围内推广。为了利用这种重要农产品的好处，全国研讨会组织了四个不同的会议。• 遗传改良以提高非生物胁迫耐受性• 小米的非生物胁迫和气候智能型实践以实现可持续生产• 小米的加工增值和机械化以提高营养质量和生计• 扩大小米的非生物胁迫管理技术和政策支持
新的化学注册候选
Isocycloseram New Tolerances: Brassica Head and Stem Vegetable (5-16), Bulb Vegetable (3- 07), Barley, Citrus Fruit (10-10), Corn (Field, Pop, Seed), Cottonseed (20C), Cucurbit Vegetables (9), Dried Shelled Pea and Bean (except soybean) (6C), Forage, Fodder and Straw of Cereal Grains (16);果实蔬菜（8-10a和8-10b），多叶蔬菜（4-16），花生，小菜果（11-10），腌菜（20a），小谷物谷物（荞麦，燕麦，燕麦，珍珠小米，米尔米，米勒小米，黑麦，黑麦，Teosinte，teosinte和dricitatione and driticale and dricitage and nutebem and nutbey and nutbey and nutbey and store corter and corter（12-12） （1C）和小麦