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评估牡蛎蘑菇（Pleurotus osteatus）
1。印度哥印拜陀（Coimbatore）641062的Sri Shakthi工程技术研究所生物技术系。 2。 Bannari Amman技术研究所生物技术系，Sathyamangalam 638401，印度。 3。 全球健康研究中心，Saveetha医学院，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 4。 国王沙特大学理学院植物学和微生物学系，P。O。 Box 2455，Riyadh 11451，沙特阿拉伯。 5。 NGSM药物科学学院药物学系，Nitte（被认为是大学），印度Mangaluru 575018，Deralakatte，印度Deralakatte。 6。 康库克大学生活与环境科学学院应用生物科学系，韩国共和国05029。 7。 Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 8。 Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。印度哥印拜陀（Coimbatore）641062的Sri Shakthi工程技术研究所生物技术系。2。Bannari Amman技术研究所生物技术系，Sathyamangalam 638401，印度。 3。 全球健康研究中心，Saveetha医学院，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 4。 国王沙特大学理学院植物学和微生物学系，P。O。 Box 2455，Riyadh 11451，沙特阿拉伯。 5。 NGSM药物科学学院药物学系，Nitte（被认为是大学），印度Mangaluru 575018，Deralakatte，印度Deralakatte。 6。 康库克大学生活与环境科学学院应用生物科学系，韩国共和国05029。 7。 Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 8。 Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。Bannari Amman技术研究所生物技术系，Sathyamangalam 638401，印度。3。全球健康研究中心，Saveetha医学院，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 4。 国王沙特大学理学院植物学和微生物学系，P。O。 Box 2455，Riyadh 11451，沙特阿拉伯。 5。 NGSM药物科学学院药物学系，Nitte（被认为是大学），印度Mangaluru 575018，Deralakatte，印度Deralakatte。 6。 康库克大学生活与环境科学学院应用生物科学系，韩国共和国05029。 7。 Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 8。 Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。全球健康研究中心，Saveetha医学院，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。4。国王沙特大学理学院植物学和微生物学系，P。O。Box 2455，Riyadh 11451，沙特阿拉伯。 5。 NGSM药物科学学院药物学系，Nitte（被认为是大学），印度Mangaluru 575018，Deralakatte，印度Deralakatte。 6。 康库克大学生活与环境科学学院应用生物科学系，韩国共和国05029。 7。 Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 8。 Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。Box 2455，Riyadh 11451，沙特阿拉伯。5。NGSM药物科学学院药物学系，Nitte（被认为是大学），印度Mangaluru 575018，Deralakatte，印度Deralakatte。 6。 康库克大学生活与环境科学学院应用生物科学系，韩国共和国05029。 7。 Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 8。 Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。NGSM药物科学学院药物学系，Nitte（被认为是大学），印度Mangaluru 575018，Deralakatte，印度Deralakatte。6。康库克大学生活与环境科学学院应用生物科学系，韩国共和国05029。7。Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。 8。 Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。Saveetha牙科学院和医院药理学系，Saveetha医学与技术科学研究所（SIMATS），Saveetha University，Chennai 600077，印度。8。Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。Saveetha牙科学院和医院口腔和颌面外科系，Saveetha医学与技术科学研究所，Saveetha University，Chennai 600077，印度。
Enoki（Enokitake）蘑菇和单核细胞增生李斯特菌
•单核细胞增生李斯特菌是一种中等感染性的病原体，可在易感人群中引起严重疾病，病例死亡率为15-30％。•有充分的证据表明，在Enoki蘑菇中可以存在L.单核细胞增生李斯特氏菌，而食源性疾病暴发与包括澳大利亚在内的Enoki蘑菇的消费有关。•生产和加工方法可以引入微生物污染。也可能发生后处理污染。•单核细胞增生李斯特氏菌的生长可能在Enoki蘑菇上发生，包括在冷藏温度下储存时。•烹饪步骤，例如沸腾的Enoki蘑菇应消除危险。但是，有证据表明Enoki蘑菇被原始食用或没有足够的烹饪。•可用证据表明，Enoki蘑菇中单核细胞增生李斯特菌的流行和水平足以成为公共卫生的风险。
化学合成的psilocybin和迷幻蘑菇提取物对小鼠脑中分子和代谢特征的影响
psilocybin是一种天然发生的色氨酸生物碱前药，目前正在研究用于治疗一系列精神疾病。临床前报告表明，含psilocybin的蘑菇提取物或“全光谱”（迷幻）蘑菇提取物（PME）的生物学作用可能与化学合成的psilocybin（PSIL）的生物学作用可能不同。我们将PME与PSIL的影响对雄性C57BL/6J小鼠中的神经可塑性相关的突触蛋白和额叶皮层代谢组纤维的影响，神经可塑性相关的突触蛋白和额叶皮层代谢组纤维的影响。HTR测量在20分钟内显示出PSIL和PME的相似作用。脑标本（额叶皮层，海马，杏仁核，纹状体）使用蛋白质印迹分析突触蛋白，GAP43，PSD95，Synaptophysin和sv2a。这些蛋白质可以用作突触可塑性的指标。治疗三天后，突触蛋白的增加最少。11天后，额叶皮层中的PSIL和PME显着增加了GAP43（分别为p = 0.019; p = 0.039）和海马（P = 0.015; p = 0.027; p = 0.027）和突触possinpocyin and Synaptophysin在海马中（p = 0.041; p = 0.041; p = 0.05）和am amy; p = 0.03（p = 0.03）（p = 0.03）;psil在杏仁核中增加了SV2A（p = 0.036），并且PME在海马中这样做（p = 0.014）。在纹状体中，仅PME增加突触素（P = 0.023）。分别分析这些大脑区域对PSD95的PSIL或PME对PSD95没有显着影响。与氧化应激和能量产生途径相关的嘌呤鸟嘌呤，甲黄嘌呤和肌苷显示出从车辆到PSIL再到PME的逐渐下降。的嵌套方差分析（ANOVA）显示，在所有大脑区域中，四种蛋白质中的每一种都显着增加，以进行PME和媒介物控制，而仅在海马和杏仁核中观察到显着的PSIL效应，并且仅在Hippocampus和Amygdala中观察到，并且仅限于PSD95和SV2A。利用毛细管电泳的非靶向极性代谢组学 - 傅立叶变换质谱法（CE-FEFTM）进行了前额叶皮层的代谢组学分析，并在PME和媒介物组之间显示出差异代谢分离。总而言之，我们的突触蛋白发现表明，PME对突触可塑性具有比PSIL更有效，更长时间的作用。我们的代谢组学数据支持从惰性车辆通过化学psilocybin到PME的梯度进一步支持差异效应。需要进一步的研究来确认和扩展这些发现，并确定与单独使用psilocybin相比，可能导致PME效应增强的分子。
合成生物学使蘑菇能够应对新兴的可持续挑战
随着可持续性挑战的日益增长的挑战，合成生物学为通过蘑菇的种植和发酵解决了新的问题，为解决新兴问题提供了新的可能性。从这个角度来看，我们旨在提供有关蘑菇合成生物学的研究和应用的概述，强调需要增加关注和纳入中国和其他国家的未来蘑菇技术中这种快速发展的领域。通过利用合成生物学，蘑菇有望在各个领域发挥更广泛的作用，包括循环经济，人类健康和药物等传统领域，以及纯素食肉类，基于蘑菇的材料和污染的新兴领域。我们有信心，这些使用合成生物学策略的努力有可能增强我们有效应对可持续挑战的能力，从而发展更可持续的社会经济和生态。
单核细胞增生李斯特菌及其微生物在蘑菇加工表面的生物膜形成和干燥存活以及清洁和消毒的影响
在食品加工环境中使用的材料上可以建立由背景微生物群和单核细胞增生李斯特菌组成的微生物多物种群落。这些微生物多物种群落中菌株的存在、丰度和多样性可能受到相互作用和对常规清洁和消毒 (C & D) 程序的抵抗力差异的影响。因此，本研究旨在表征在没有和存在多种背景微生物群 (n = 18) 的情况下，单核细胞增生李斯特菌菌株混合物 (n = 6) 在聚氯乙烯 (PVC) 和不锈钢 (SS) 上形成生物膜过程中的生长和多样性。从蘑菇加工环境中分离出单核细胞增生李斯特菌和背景微生物菌株，并在模拟蘑菇加工环境条件下进行实验，使用蘑菇提取物作为生长培养基，以环境温度 (20 ◦ C) 作为培养温度。在单一物种生物膜培养期间施用的单核细胞增生李斯特菌菌株在 PVC 和 SS 试样上均形成生物膜，并使用氯化碱性清洁剂和基于过氧乙酸和过氧化氢的消毒剂进行四轮 C & D 处理。每次 C & D 处理后，在总共 8 天的培养期内将试样重新培养两天，C & D 可有效去除 SS 上的生物膜（减少量为 4.5 log CFU/cm 2 或更少，导致每次 C & D 处理后计数都低于检测限 1.5 log CFU/cm 2 ），而对 PVC 上形成的生物膜进行 C & D 处理产生的减少量有限（减少量在 1.2 到 2.4 log CFU/cm 2 之间，分别相当于减少量 93.7 % 和 99.6 %）。在多物种生物膜培养过程中，将单核细胞增生李斯特菌菌株与微生物群一起培养，48 小时后，单核细胞增生李斯特菌在生物膜中形成，因此 SS 和 PVC 上的多物种生物膜中单核细胞增生李斯特菌菌株多样性较高。C & D 处理可从 SS 上的多物种生物膜群落中去除单核细胞增生李斯特菌（减少 3.5 log CFU/cm 2 或更少，导致每次 C & D 处理后计数低于 1.5 log CFU/cm 2 的检测限），在不同的 C & D 周期中，微生物群落物种的优势有所不同。然而，与单一物种生物膜相比，PVC 上多物种生物膜的 C & D 处理导致李斯特菌的减少量较低（介于 0.2 和 2.4 log CFU/cm 2 之间），随后李斯特菌重新生长，肠杆菌科和假单胞菌稳定占主导地位。此外，在没有和存在浮游背景微生物群培养物的情况下，李斯特菌的浮游培养物沉积在干燥表面上并干燥。与 PVC 相比，SS 上观察到的干燥细胞计数随时间的下降速度更快。然而，C & D 的应用导致两个表面上的计数低于 1.7 log CFU/coupon 的检测限（减少 5.9 log CFU/coupon 或更少）。这项研究表明，在 C & D 处理后，单核细胞增生李斯特菌能够在 PVC 上形成单一和多种生物膜，并且菌株多样性高。这突出表明需要对 PVC 和类似表面应用更严格的 C & D 制度处理，以有效去除食品加工表面的生物膜细胞。
成年蜜蜂的蘑菇体发育和学习能力受到蛹期早期寒冷暴露的影响
蜜蜂是农作物和新鲜农产品生产中最重要的传粉昆虫。温度影响蜜蜂的存活，决定其发育质量，对养蜂生产意义重大。但对于发育阶段的低温应激如何导致蜜蜂死亡以及对后续发育产生什么亚致死影响知之甚少。早期蛹期是蛹期对低温最敏感的阶段。在本研究中，早期蛹虫分别暴露在20°C下12、16、24和48小时，然后在35°C下孵化直至羽化。我们发现48小时的低温持续时间导致70％的蜜蜂个体死亡。虽然12和16小时的死亡率似乎不是很高，但幸存个体的联想学习能力受到很大影响。蜜蜂脑切片显示低温处理可以导致蜜蜂大脑发育几乎停止。低温处理组（T24、T48）与对照组的基因表达谱显示，分别有1,267个和1,174个基因发生差异表达。差异表达基因功能富集分析表明，MAPK和过氧化物酶体信号通路上Map3k9、Dhrs4、Sod-2基因的差异表达对蜜蜂头部造成了氧化损伤；在FoxO信号通路上，InsR和FoxO基因上调，JNK、Akt、Bsk基因下调；在昆虫激素合成信号通路上，Phm和Spo基因下调。因此，我们推测低温应激影响激素调控。检测到与神经系统相关的通路有胆碱能突触、多巴胺能突触、GABA能突触、谷氨酸能突触、5-羟色胺能突触、神经营养素信号通路和突触小泡循环。这意味着蜜蜂的突触发育很可能受到低温应激的重大影响。了解低温应激如何影响蜜蜂大脑发育的生理及其如何影响蜜蜂行为，为更深入地理解社会性昆虫“恒温”发育的温度适应机制提供了理论基础，并有助于改进蜜蜂管理策略以确保蜂群的健康。
在双相情感障碍患者中使用psilocybin的风险和益处：基于国际网络的“魔术蘑菇”消费经验的调查
躁郁症（BD）是一种慢性疾病，影响了世界人口的大约2.5％（Clemente等，2015； Merikangas等，2011）。虽然躁狂症状是BD的定义特征，但BD患者通常会花费更多的时间（Judd等，2002，2003），并且患者本身将抑郁症视为最繁重的情绪状态（MąCzka等，2010）。抑郁症状（甚至是亚州）与功能障碍，自杀性和对生活质量的负面影响有关（Altshuler等，2006;Bonnín等，2012; Hadjipavlou and Yatham，dive; （Ruggero等，2007）。目前可用于BD抑郁症的药物疗法有局限性（Frye等，2014； Yalin and Young，2020）。锂和抗精神病药与显着的副作用有关（Kemp，2014; Ketter等，2014），而抗抑郁药具有突破性躁狂症状的风险（Tondo等，2010）。即使接受治疗，许多患者也无法充分反应或重新恢复全部功能（Huxley和Baldessarini，2007； Wingo等，2010）。
果蝇蘑菇体输出神经元的透射性映射
摘要蘑菇体（MB）是果蝇大脑中特征良好的关联记忆结构。使用多种方法分析MB连接对于理解该结构的功能含义至关重要。使用遗传行进透射式示踪工具Trans-tango，我们确定了MB输出神经元（MBONS）的大脑的不同投射和收敛的下游靶标。我们的分析揭示了至少三个单独的目标，这些目标是从MBON接收收敛输入的：其他MBON，扇形主体（FSB）和侧配附件叶（LAL）。我们在解剖学和功能上描述了一种多层电路，其中抑制性和兴奋性MBON会在FSB和LAL神经元的相同遗传子集上收敛。此电路体系结构使大脑能够在执行适当的行为响应之前更新和集成到以前的经验。我们对Trans -Tango的使用提供了一个可遗传访问的解剖框架，用于研究这些复杂和相互联系的电路中组件的功能相关性。
转录组学揭示了蘑菇肠胃瘤的假定的分枝杆菌在蘑菇米拉里亚物种上
。cc-by-nc-nd 4.0国际许可证（未经同行评审证明）获得的是作者/资助者，他授予Biorxiv授予Biorxiv的许可，以永久显示预印本。这是该版本的版权持有人，该版本发布于2021年9月19日。 https://doi.org/10.1101/2021.04.30.442184 doi：Biorxiv Preprint
评估细菌接种剂，以增强白色纽扣蘑菇，商业规模培养下的agaricus bisporus
这项研究介绍了在产卵时和套管阶段的外壳中添加的细菌接种剂对使用四种不同的套管材料的脂肪体产量和其他相关参数的壳体堆肥的影响。在农场粪便（FYM） +蘑菇底物（SMS）和FYM基壳材料的壳体中添加Alcaligenes Faecalis，在连续三个季节进行的所有三个耕种试验中，均具有更高的水果体产量。用两种不同菌株的枯草芽孢杆菌的肉汤培养基于FYM + SMS的套管的接种也给予了较高的果皮脂肪曲霉的果实产量。在全印度的六个不同中心进行了多种蘑菇研究项目的多站点试验，并证明了四种不同的套管材料，也证明了粪肠链球菌接种对水果体产量的刺激作用。在第一个冲洗阶段，还发现粪便烟酸菌群接种的壳体产量更高的细菌和真菌含量高2至7倍。发现果实的产量增强是由于微生物因子的参与而不是粪便曲霉繁殖培养基的养分和水分的贡献。这项研究与商业规模栽培下的双孢杆菌产量相关。