1. 本军事手册经美国陆军导弹司令部批准使用,可供国防部所有部门和机构使用。 2. 有益的评论(建议、补充、删除)和任何可能有助于改进本文档的相关数据应发送至:美国陆军导弹司令部指挥官,收件人:AMSMI- RD-SE-TD-ST Redstone Arsenal,AL 35809,请使用本文档末尾的自备标准化文档改进提案(DD 表格 1426)或通过信函发送。 3. 本手册是在美国陆军物资司令部工程设计手册计划的赞助下开发的,该计划由美国陆军管理工程学院指导。三角研究研究所是本手册编写的主要承包商,编写合同编号为 DAAG34-73-C-0051。
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分子表面活性剂一般为两亲性分子,由亲水基团和疏水基团组成,这些两亲性分子倾向于在水/油界面处进行吸附,亲水基团浸没在水中,疏水基团浸没在油中,可以有效降低界面张力(Ren等,2019;Rosen和Kunjappu,2012)。但分子表面活性剂在界面处的锚定处于吸附-解吸的热平衡状态,因为分子表面活性剂可以在热运动的驱动下从界面处解吸,乳液会缓慢聚结(Borwankar和Wasan,1988)。此外,由于Ostwald熟化,内部压力大的小液滴会变小,而内部压力小的大液滴会变大(Voorhees,1985)。在液滴聚结和Ostwald熟化作用的影响下,乳状液的平均尺寸会随着时间的推移而缓慢增加,从而降低其总界面能,最终导致相分离(Chesters,1991;Evans & Needham,1987),此时体系的总界面面积最小,总界面能最低。另一方面,固体颗粒,也称为胶体表面活性剂,能够长期稳定两个不混溶相的乳状液(Ramsden,1903)。由胶体表面活性剂稳定的稳定乳状液称为Pickering乳状液(Pickering,1907)。与传统分子表面活性剂稳定的乳液相比,胶体表面活性剂稳定的 Pickering 乳液具有许多独特的性质:(i)胶体表面活性剂从水/油界面的解吸能比热能高几个数量级,导致胶体表面活性剂在界面处发生不可逆吸附,从而具有优异的乳液稳定性( Aveyard,Binks,& Clint,2003 ;Binks,2002 ;Pieranski,1 980);(ii)胶体表面活性剂可以由生物相容性材料制成,表现出良好的生物相容性( Yang,Fu,Wei,Liang,& Binks,2015); (三)胶体表面活性剂可以设计用于实现具有多种功能的Pickering乳液,例如pH,温度或光触发响应(Tang,Quinlan和Tam,2015;Wei,Yu,Rui和Wang,2012;Hao等,2018)。Pickering乳液可以为多学科研究提供独特的平台,并将在科学研究和工业应用中发挥越来越重要的作用。这里我们对Pickering乳液系统进行了全面的回顾。主要涵盖三个方面:(i)粒子特性(包括粒子两亲性、浓度、大小和形状)对 Pickering 乳液的影响;(ii)两亲性聚合物的制备
图 2. HB pep 变体和衍生物的复杂凝聚。(a)变体混合物的代表性光学显微照片(总浓度 = 50 μ M,混合比 = 1:1,pH = 7.0,IS = 100 mM)。(be)变体混合物的相图,包括 RP:YP = 1:1 (b)、RP-K SP:YP-K SP = 1:1 (c)、RP-K SP:YP-K SP = 4:1 (d) 和 RP-K SP:YP = 4:1 (e),离子强度 (IS) 为 100 mM,凝聚或聚集区域分别以蓝色和灰色阴影表示。(f)以不同比例混合的 RP-K SP:YP-K SP 的相图。随着 YP-K SP 百分比的增加,凝聚区域(蓝色阴影)扩大,然后变成聚集体(灰色阴影)。(g)在两个交叉圆柱云母表面接近(A)和分离(S)期间通过 SFA 测量的归一化力-距离(F/R vs D)曲线,其中 RP-K SP(PBS 中 50 μ M)和 RP-K SP:YP-K SP = 1:1(总浓度 = 50 μ M,混合比 = 1:1,PBS 中)。(h)添加/不添加 RP-K SP 后,YP-K SP 形成的聚集体的光学显微照片。箭头表示添加 RP-K SP 后凝聚体的形成。