f i g u r e 3的α-替丁氨酸和番茄和菌落形成单元(CFU)的含量取决于伪 - 裂圈系统的距离。α-替代(4 mM)。(a)在距人造根每5 mm的距离内,α-替丁氨酸和番茄的浓度。红色条代表α-替代的含量;紫色条代表番茄的内容。分别使用Tukey的测试分别为tomatine和tomatidine的内容分别表示统计上显着的差异(tomatine; tomatine; a - b)在统计上具有显着差异(p <.05)。(b)CFU在距人造根每5 mm的距离内在土壤中计数。蓝色条代表渗出条件,红色条代表α-替代的条件。使用Tukey的测试,不同的字母(A - C)表示菌落形成单元数的统计学显着差异(P <.05)。错误条表示标准偏差(所有样本,n = 4)。
甾体糖苷生物碱 (SGA) 通常存在于茄属植物中,是番茄 (Solanum lycopersicum)、马铃薯 (Solanum tuberosum) 和茄子 (Solanum melongena) 等茄属粮食作物 (Harrison 1990; Helmut 1998; Petersen et al. 1993) 中的已知有毒物质(图 1)。由于 SGA 对真菌、细菌、昆虫和动物具有毒性,因此被认为在抵御多种病原体和捕食者方面发挥着防御作用(Friedman 2002、2006)。土豆是全球第四大重要作物,然而,土豆含有有毒的 SGA,例如 α-茄碱和 α-卡茄碱。 SGA 主要存在于芽菜和绿色马铃薯中(特别是靠近皮的部分),如果马铃薯管理不当(例如暴露在光线下),它们的积累就会增加。虽然少量的 SGA 只会导致难闻的味道,但摄入大量则会引起食物中毒。番茄的绿色组织(例如叶子和未成熟果实)中主要的 SGA 是 α-番茄碱和脱氢番茄碱(Friedman 2002)。然而,在番茄果实成熟过程中,未成熟果实中积累的 α-番茄碱会被代谢并转化为无毒无苦味的 SGA esculeoside A(Iijima 等人 2009)。茄子主要产生 α-茄碱和 α-茄精(Sánchez-Mata 等人 2010)。此外,多种 SGA,例如脱米辛(S. acaule)和瘦素 I 和 II(S.