研究人员解释说,遗传易感性、各种环境因素、久坐的生活方式、不健康的饮食和肥胖都是导致该疾病的风险因素。之前发表的研究表明,微量营养素在 2 型糖尿病的发展中起着关键作用,因为它可能影响葡萄糖代谢和胰岛素信号通路。
进行这项研究对生成科学技术的主要贡献的关键在于其创新的方法,用于合成装有β-葡聚糖,维生素C,D3和锌的姜黄纳米颗粒,该方法是专门为食物补充应用而设计的。这一进步展示了纳米技术如何增强饮食产物的营养和功能价值。各种表征技术的整合,例如紫外光谱,FTIR和SEM,以及对细胞毒性测试的重点,突出了一种严格的方法论,可确保纳米颗粒的有效性和安全性。这些贡献代表了功能性食品和补充剂的开发迈出的一步,为通过纳米技术打开了解决消费者需求的新可能性。将这项研究的发现应用于普遍知识的产生,必须了解几个关键方面:
MVM没有标准或法规定义。因此,MVM产品的组合物具有很大变化,但大多数包含对人类健康必不可少的维生素和矿物质的全部或大多数。在某些时候,建议某些人为某些人使用这些维生素和矿物质。例如,在怀孕初期和妊娠期降低了神经管缺陷的风险;包括碘和铁在内的其他营养素对于健康怀孕也很重要。维生素B12,与年龄有关的眼病研究(AREDS)补充剂可以减慢与年龄相关的黄斑变性的进展。研究还表明,MVM可能有助于维持或增强老年人的认知功能。