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麦芽酵母琼脂
1. Wickerham, J. Tropical Med. Hyg., 42, 176 (1939) 2. Williams, (Ed.)，2005，《官方分析化学家协会官方分析方法》，第 19 版，AOAC，华盛顿特区 3. 微生物类型培养物保藏中心和基因库 (MTCC) 微生物技术研究所，昌迪加尔。 4. Isenberg, HD 《临床微生物学程序手册》第 2 版。 5. Jorgensen, JH、Pfaller, MA、Carroll, KC、Funke, G.、Landry, ML、Richter, SS 和 Warnock., DW (2015) 《临床微生物学手册》，第 11 版。 1. 6. 美国公共卫生协会，《乳制品检验标准方法》，1978 年，第 14 版，华盛顿特区 7. Salfinger Y. 和 Tortorello ML，第五版（编辑），2015 年，《食品微生物检验方法概要》，美国公共卫生协会，华盛顿特区 8. Wehr HM 和 Frank JH，2004 年，《乳制品微生物检验标准方法》，第 17 版，APHA Inc.，华盛顿特区
葡萄酒酵母中的真相
进化史和与人为环境的早期关联使Saccha- romyces酿酒酵母成为典型的葡萄酒酵母。该物种通常主导任何自发的葡萄酒发酵，直到最近，几乎所有商业上可用的葡萄酒起动器都属于该物种。Crabtree效应以及在完全厌氧条件下增长的能力，在这种环境中的主导地位有决心。，但并非所有的酿酒酵母菌株都同样适合起始培养物。在本文中，我们回顾了酿酒酵母葡萄酒菌株的生理和遗传特征，以及通过进化而塑造它们的生物和非生物因素。这组酵母的有限遗传多样性可能是解决新的烯象学杂志的限制。然而，从基因工程和经典的遗传工具到将其他酵母菌物种纳入葡萄酒酵母目录中的其他多年的研究已经提供了增加这种多样性的工具来增加这种多样性。有时，这些较少的传统物种可能有助于与酿酒酵母的杂种杂种。因此，我们对葡萄酒葡萄酒和其他葡萄酒酵母的葡萄酒菌株的了解一直在扩大。在过去的几十年中，葡萄酒酵母研究一直是现代化的现代化的支柱，我们可以表达，酵母生物技术将不断为解决任何挑战（例如气候变化）做出贡献，例如我们将来可能面临的气候变化。
酶、微生物和酵母 - 处理
本技术报告重点介绍用于生产这些物质的发酵工艺，特别关注在其开发和制造中使用排除方法的情况。但是，在一份技术报告中评估市场上每种酶、微生物和酵母产品的发酵工艺以及允许和排除方法的潜在用途并不现实。相反，我们概述了发酵工艺以及用于生产这些材料的可能方式，包括允许和排除方法，并提供示例和注意事项。本报告末尾的附录表 4 中包含了酶、微生物和酵母的制造商和品牌名称的示例列表。此外，表 5 还包含酶及其用途、CAS RN 和 EC 识别号的列表。
染色体修复辅助途径在酵母中改组
图1 - 酵母中染色体修复（CR）和外源修复（ER）途径的比较。A，ER和CR路径的概述。Cas9介导的DSB可以通过外源或染色体供体修复。er会导致外源供体的整合，而CR会重复现有的染色体供体。b，ER和CR途径的修复效率。使用一个ER供体或越来越多的CR供体引入和修复了CAS9 DSB。修复模板（LPA-REN-LPZ）旨在将LPA-T9-LPZ的CAS9目标位点突变为限制性核酸内切酶识别序列（REN），以促进筛选。对照显示在没有修复模板（无修复）和没有GRNA（无DSB）的情况下描述生存能力。生存能力（已修复的DSB的比例）。错误条代表S.D.三个生物学重复。c，不同大小的CR同源性区域的CR效率。cr模板具有从60 bp到280 bp的长度不等的同源区域，并将其整合到同一染色体基因座中，并用于修复Cas9 DSB。cr生存能力 1B。 错误条代表S.D. 三个生物学重复。1B。 错误条代表S.D. 三个生物学重复。1B。错误条代表S.D.三个生物学重复。
酵母自动酸盐的影响，Maxi-Nutrio
酵母自动酸盐Maxi-Nutrio®是一种独特的免疫支撑产品，补充了动物饲料，尤其是在当前环境中。在市场上，Maxi-Nutrio®旨在获得动物喂养方法的最大地位，尤其是在生产的中部和下游阶段，例如疾病爆发或动物中引起病原体感染。Maxi-Nutrio®也是一个非常有效的选择，它允许较低的包含率为客户提供更大的饲料配方灵活性。
酵母的组装和 CRISPR 靶向体内编辑
。CC-BY 4.0 国际许可，根据 提供（未经同行评审认证）是作者/资助者，他已授予 bioRxiv 永久展示预印本的许可。它是此预印本的版权持有者此版本于 2022 年 7 月 16 日发布。；https://doi.org/10.1101/2022.07.15.500277 doi：bioRxiv 预印本