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World File Search System乳脂
在随机试验的乳脂口服免疫疗法的临床和免疫结果
引言牛奶（CM）过敏（CMA）是儿童中最常见的食物过敏（1）。许多儿童超越CMA，但在某些孩子中会持续到青春期和成年（2，3）。先前的研究发现，那些对少于10 mL牛奶的反应和对烤牛奶有反应史的人（BM）的持续风险增加（4-6）。由于乳制品的无处不在，因此CM避免了 - 可能会非常困难，并且有频繁且经常发生严重反应的风险。此外，CMA可以导致医疗保健利用，经济负担，社会心理负担和营养缺陷，特别是对于那些无法忍受BM的人（7，8）。由于所有这些原因，非常需要对CMA进行安全有效的治疗，尤其是对于那些更严重的表型的人，他们不太可能自然地超越其过敏。
揭示了新分离的乳脂型植物菌株1625
目前的研究旨在表征从发酵食品中获得的乳酸菌（LAB）合成的生物表面活性剂，优化了增加生物性活性剂产量的条件，并探索其抗菌和抗生素的潜力。在26个实验室分离株中，分离物BS2显示出最高的生物表面活性剂产生，如油位移测试，下降崩溃和乳化活性所示。BS2鉴定为lactiplantibacillus 1625。通过使用傅立叶变换红外光谱（FTIR）和气相色谱 - 质量光谱法（GC-MS）分析，通过BS2产生的生物表面活性剂被鉴定为阴离子甘氨酸 - 脂蛋白。由L. plantarum 1625产生的生物表面活性剂表现出与致病性菌株（如金黄色葡萄球菌MTCC 1049，Escherichia coli MTCC 1587）和Pseudomonas Putida Mtcc 1655。发现抗菌活性的最小抑制浓度值为0.1 mg/ml，抑制百分比在90％至95％之间。此外，还研究了温度，pH和底物组成对生物表面活性剂产生的影响，以使用盒子 - Behnken设计方法（RSM）来增强IT生产。通过扫描电子显微镜分析证明，生物表面活性剂的应用导致生物膜形成有害细菌的大量降低。结果突出了生物表面活性剂在不同的行业和生物技术环境中的潜在用途，尤其是在创建新的抗微生物和抗生素剂中。