XiaoMi-AI文件搜索系统
World File Search System即食
为低水分准备建立卫生计划 -
本指南旨在帮助低摩斯，即食（LMRTE）人类食品（“ You”）的制造商/处理器2符合21 CFR Part 117 3（第117部分）。必须根据第117部分的要求生产的制造/加工LMRTE食品的示例包括婴儿配方奶粉（PIF），花生酱，坚果奶酪，粉状饮料混合物，巧克力，粉状和糊状的巧克力和糊状食品和糊状食品，加工的树坚果，牛奶粉，奶油粉，奶油，奶油奶油和奶油奶油和奶油奶油和奶油奶油和奶油奶油和奶油奶油和奶油奶油，奶油奶油和奶油奶油和奶油奶油，奶油奶油和饼干，奶油奶油和奶油奶油，奶油奶油，奶油奶油和奶油奶油，奶油酱。本指南还旨在帮助PIF的制造商/处理器遵守21 CFR第106 4部分（第106部分）。5本指南中的建议可以帮助LMRTE食品的制造商/处理器符合当前良好制造实践（CGMP），危害分析和基于风险的预防控制的要求，以确保为这些食物提供安全和卫生的食物供应。
关于最少加工蔬菜和水果食品安全的一种健康观点：从农场到叉子
摘要：虽然食品市场和食品生产连锁店正在经历指数增长，但全球对食品安全的关注正在稳步增长。这对于即食产品（例如新鲜的沙拉和水果）尤其至关重要，因为这些物品在没有事先热处理的情况下被原始食用，因此很频繁地存在致病性微生物。此外，许多与这些食物相关的食源性疾病的研究通常会忽略最初污染源的传播联系。应全面地进行预防和控制食源性病原体的传播，涉及农业生产，加工，运输，粮食生产，并扩展到最终消费，同时采用一种健康的观点。在这种情况下，我们的目标是汇编有关与微生物污染相关的挑战的可用信息，这些挑战是在微生物和蔬菜中的微生物污染。这包括大量报告的暴发，特定的细菌菌株以及整个生产链中的相关统计数据。我们解决了每个阶段污染的来源，以及与食物操纵和消毒有关的问题。此外，我们还提供了潜在的解决方案，以促进新鲜切割水果和蔬菜的更健康方法。这些信息对于研究人员和食品生产商都很有价值，尤其是那些致力于确保食品安全和质量的信息。
应急包
必需 水——每人每天至少一加仑，至少三天 食物——至少三天的不易腐烂的食物；选择不需要烹饪、准备或冷藏的物品，如高能量食物和即食罐头肉、蔬菜、水果 手动开罐器（如果食物是罐头的），最好是多功能工具 可重复使用的盘子、杯子、餐具、平底锅（金属碗可以兼作杯子或盘子） 急救箱 处方药和医疗设备/护理辅助器具 N95 或 N100 级防尘口罩 个人卫生用品，如湿巾、垃圾袋和塑料扎带 手摇或电池供电的手电筒 手摇收音机或电池供电的手机充电器 全灾害 NOAA（美国国家海洋和大气管理局）气象收音机 所需大小的备用电池 色彩鲜艳的塑料雨披（可用作遮蔽物、衣服或标记） 适合天气的衣服，让您的家人保持温暖和干燥 当地货币现金 关闭公用设施所需的任何工具 当地地图和家庭应急计划 重要文件，包括遗嘱、医疗和财务授权书、财产文件、医疗说明 应急准备手册 您的指挥报告信息——了解陆军灾难人员问责和评估系统 (ADPAAS)
应急包
必需 水——每人每天至少一加仑，至少三天 食物——至少三天的不易腐烂的食物；选择不需要烹饪、准备或冷藏的物品，如高能量食物和即食罐头肉、蔬菜、水果 手动开罐器（如果食物是罐头的），最好是多功能工具 可重复使用的盘子、杯子、餐具、平底锅（金属碗可以兼作杯子或盘子） 急救箱 处方药和医疗设备/护理辅助器具 N95 或 N100 级防尘口罩 个人卫生用品，如湿巾、垃圾袋和塑料扎带 手摇或电池供电的手电筒 手摇收音机或电池供电的手机充电器 全灾害 NOAA（美国国家海洋和大气管理局）气象收音机 所需大小的备用电池 色彩鲜艳的塑料雨披（可用作遮蔽物、衣服或标记） 适合天气的衣服，让您的家人保持温暖和干燥 当地货币现金 关闭公用设施所需的任何工具 当地地图和家庭应急计划 重要文件，包括遗嘱、医疗和财务授权书、财产文件、医疗说明 应急准备手册 您的指挥报告信息——了解陆军灾难人员问责和评估系统 (ADPAAS)
为未来孟加拉国的牲畜提供粮食和……
CFA 类别适用类别 1：提高产量和可负担的耐逆饲料和草料的可及性，特别是耐盐种子、豆科植物、饲料树和替代饲料解决方案，包括可负担的优质青贮饲料、干草和全混合日粮 (TMR)。类别 2：为畜牧业增加价格合理、优质的即食饲料、创新且具有成本效益的饲料成分和微量营养素（块状、补充剂）的供应。 类别 3：增加价格合理、及时、优质的适应气候的动物保健药物、疫苗、驱虫药和益生元的供应和可及性，以及社区主导的动物保健和疾病预防和监测系统以及质量咨询服务模式。 类别 4：增加有效的人工授精 (AI)、胚胎移植技术和服务的供应和可及性，用于牛和山羊。 类别 5：通过联系正规的机构买家（如在线电子商务平台、F-Commerce、国家和地区零售连锁店、酒店和餐馆以及冷链物流服务提供商）从 MSME 加工商处采购安全的牛奶/肉类产品，发展和加强正规的加工牛奶和肉类市场以及各种牛奶和肉类产品的适销性。 类别 6：通过现有金融产品、开发新的金融产品和服务以及通过包容性客户服务扩大融资渠道金融机构为畜牧业价值链参与者提供参与/引导
有希望的食物去污染技术
摘要：食品工业中微生物控制的需求促进了食品加工技术的研究。臭氧被认为是一种有前途的食物保存技术，并且由于其强大的氧化特性和显着的抗菌效率而引起了极大的兴趣，并且由于其分解量没有留下食物中的残留物。在这项臭氧技术综述中，臭氧的特性和氧化潜力以及影响气体和水性臭氧的微生物灭活效率的固有和外在因素，都解释了食品本机构的臭氧灭菌的机制，以及食品本质上的冰期原理，霉菌，fileforia，fimgi，Fungi，Fungi，Fungi and fungi and fungi and fungi and。本综述着重于有关臭氧在控制微生物增长，保持食物外观和感官有机疗法品质，确保营养含量，增强食品质量以及延长食品架子寿命的影响的最新科学研究上，例如，蔬菜，水果，肉类和谷物和谷物。臭氧在气态和水性形式中的多功能效应促进了其在食品行业中的使用，以满足消费者对健康饮食和即食产品的偏爱，尽管臭氧对高浓度的某些食品对某些食品的物理化学特征产生不良影响。臭氧和其他技术（障碍技术）的综合用途表现出了食品加工方面的促进未来。可以从这篇综述中得出结论，臭氧技术在食品上的应用需要增加研究。特定地，使用治疗条件（例如浓度和湿度）用于食物和表面净化。
1迈克尔·奥克帕拉农业大学食品科学技术系，Umudike，P.M.B。 7267，尼日利亚阿比亚州乌木比亚。 2个部门
1迈克尔·奥克帕拉农业大学食品科学技术系，Umudike，P.M.B。7267，尼日利亚阿比亚州乌米亚州。2尼日利亚巴耶尔萨州Yenagoa国际旅游与酒店研究所的酒店管理和技术部（食品科学技术部门）。通讯作者电子邮件：ananaunyimeabasie@yahoo.com于2024年1月14日收到； 2024年2月20日接受；发表于2024年3月4日摘要：研究研究了汤的多样性，逆转温度和时间如何影响f₀，从而测量罐装过程中的热渗透和灭菌。在玻璃容器中煮熟，瓶装和灭菌，两种著名的尼日利亚尼日利亚美味佳肴，Egusi和Ogbono汤。这项研究的目的是确定热加工条件和汤品种如何影响汤的灭菌程度，以方便起见，而没有冷藏量就会影响更长的保质期。使用常规成分和程序制成汤，然后将其倒入玻璃罐中，并在110°C至121°C的温度下进行消毒60至90分钟。使用位于罐中心的热电偶测量玻璃罐假定的最慢的加热区域的汤的热量吸收。根据温度和时间组合，将汤分批量化。使用周期性温度和热吸收测量来计算该过程的F₀。在大多数灭菌方案中，F₀范围从1.0494到40.1739分钟，Egusi汤显示出更快的热量吸收和更大的F₀。（2024）。直接res。J. Agric。 卷。J. Agric。卷。要确保肉毒杆菌煮在汤中，需要在至少115°C的情况下加热加热。仅灭菌温度显着（p <0.05）影响了灭菌程度，f₀。线性模型显着描述了F₀数据，具有可接受的R²（0.8579），Adjecr²（0.8275），Predr²（0.7653）（0.7653）和足够的精度（12.7227）。F₀模型可能是为罐装土著汤的撤回条件的可靠指南。关键字：汤，玻璃罐头，热加工，灭菌，热量渗透，f fucity：Anana，U.E.，Onwuka，G。I.，Obasi，N。E.和Irechukwu，F。I.过程变量对灭菌值的影响，玻璃罐装本地汤的F₀。食品科学。12（1），pp。83-91。 https://doi.org/10.26765/drjafs99875657。 本文根据创意共享归因许可4.0的条款发表。 在非洲引言，食用多叶蔬菜的最常见方法是将它们用于准备汤。 绿叶蔬菜的利用是非洲文化遗产的一部分，因为它们在非洲家庭的习俗，传统和饮食文化中起着重要作用（Sanusi和Olurin，2012）。 汤占据了尼日利亚房屋中饮食的重要组成部分（Bamidele等人 ，2017年）。 对即食和的需求不断增长83-91。 https://doi.org/10.26765/drjafs99875657。本文根据创意共享归因许可4.0的条款发表。在非洲引言，食用多叶蔬菜的最常见方法是将它们用于准备汤。绿叶蔬菜的利用是非洲文化遗产的一部分，因为它们在非洲家庭的习俗，传统和饮食文化中起着重要作用（Sanusi和Olurin，2012）。汤占据了尼日利亚房屋中饮食的重要组成部分（Bamidele等人，2017年）。对即食和
对市面上销售的一些小袋装水进行细菌学研究……
向消费者推出袋装水是为了向公众提供安全、卫生和负担得起的即食饮用水。虽然这是一个值得称赞的想法，但目前的趋势似乎表明袋装饮用水可能成为疾病传播的途径。这项研究的目的是检查奥博莫索大都市包装的一些袋装水的细菌安全性。使用简单的随机程序，从不同地点的供应商处购买了 15 个品牌的袋装水。使用多管法和生化分析方法对样品进行分析。结果记录为每 100 毫升水中大肠菌群的最大可能数 (MPN)。样品的细菌质量根据世界卫生组织 (WHO) 的饮用水分类系统进行评估。使用记录的 MPN 值，零 (0%) 个样品为优秀，两个 (2) (13.3%) 为满意，一个 (1) (6.7%) 为可疑，十二 (12) (80%) 为不满意。样品被粪大肠杆菌污染。部分样品中检测到大肠杆菌，可能导致消费者出现腹泻、痉挛、恶心和其他症状。污染程度可能是由于生产商对水样处理不充分、过滤器使用不当或生产后污染造成的。研究结果表明，有必要加强对此类生产机构运营的监管，并教育消费者购买袋装水时，必须从获得生产许可且产品带有国家食品药品监督管理局 (NAFDAC) 印章的制造商处购买。生产商应确保水经过适当净化，并保持生产袋装水的卫生环境。
利用土著农业加工的面粉混合物作为功能性食品开发中的复合生物库
面粉来自廉价但可腐烂的土著农作物，例如谷物，豆类，根和块茎，在全球范围内贡献了约90％的食品卡路里摄入量。这些可以作为复合材料进行处理，并准备成容易获得的有益健康的主食功能食品，具有多种功能，可提供某些生理，治疗和营养益处。这一开发需要从各种植物来源（以不同百分比）进行混合面粉，以生产各种食品。它们的大量营养素成分和与增强的生物活性潜力相关的多种二级代谢产物可以共同吞并，以获得生存所必需的平衡饮食，并在预防和管理慢性疾病方面具有重大健康益处。要接受成人饮食疗法作为健康的接受，通常应该平均能够以以下比例每天提供卡路里：碳水化合物（55％），蛋白质（22.5％）和脂肪（27.5％）。这可以使用大多数本土植物的面粉混合物来实现。对从混合面粉中生产功能性食品商品的兴趣在全球增加，目前正在吸引研究人员的好奇心。拥有许多比较优势的原始植物和收获后损失，尼日利亚等非洲国家可以使用这项技术来增强其农业生物资源的利用。这些面粉混合物的开发将加速原生粮食作物的剥削，以生产准备就绪的，高营养的功能性食品，例如面包，蛋糕和饼干。这篇评论重点介绍了使用未充分利用的植物材料作为复合面粉来准备即食面包店和主食功能食品而获得的营养质量，价值和健康衍生物。饮食疗法是一种延长预期寿命的强大手段，因为在这个后期19个时代，饮食正确和健康可能是提高免疫力的重要策略。
在选定的
摘要本研究评估了在Kaduna Metropolis选定地区销售的即食菠萝和西瓜水果的微生物学质量。以随机方式从三个不同的位置（即Tudun Wada，Ungwan Muazu和Ungwan Sarki）购买了30个样本（每个15个）的菠萝和西瓜水果。仔细收集样品以防止污染，并将其放入无菌聚乙烯袋中。使用既定的微生物方案进行了所有样品的制备和微生物分析。从Tudun Wada区获得的菠萝样品表现出最高的细菌平均计数，尺寸为8.76 x 104，而Ungwan Sarki的西瓜样品显示出最低的细菌平均计数，尺寸为5.72 x 10 4。本研究中鉴定出的细菌分离株包括金黄色葡萄球菌，各种芽孢杆菌，乳酸杆菌和假单胞菌，而所鉴定的真菌分离株包括尼日尔，尼日尔烟草，solani solani，fusarium solani，penicilium sp。和mucor sp。金黄色葡萄球菌是两个样品中最普遍的细菌，菠萝中发生了8例（26.6％），在西瓜中发生了7例（23.3％）。芽孢杆菌也存在，菠萝中有4个实例（13.3％），西瓜中有5个实例（16.6％）。乳酸杆菌。仅在1个菠萝样品（3.3％）中最小检测到铜绿假单胞菌的铜绿假单胞菌。在西瓜中未观察到铜绿假单胞菌的检测。这些发现表明，在T/Wada，U/Muazu和Kaduna Metropolis的U/Sarki地区出售的新鲜切果（用塑料容器或尼龙包装）表现出不合格的微生物质量，为公共卫生带来了潜在的风险。因此，改善这些供应商采用的卫生和安全包装实践至关重要，以减轻可能的不良健康后果。