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国际营养协会与超加工食品行业合作的原则
为什么国际营养组织需要与超加工食品行业合作的原则？ 建立一个适合所有人的世界，首先要有良好的营养。营养充足的人口更健康、更有生产力：他们的孩子在学校的成绩更好，身体更健康，更能抵抗疾病，最终能赚更多钱，为国家经济增长和发展做出更多贡献。相反，营养不良以及超重、肥胖和非传染性疾病的增加从各个方面损害了人们的福祉，威胁着当代和后代的健康、教育和繁荣。营养不良疾病给负担过重的卫生系统增加了压力，剥夺了个人、家庭和社区的生命、健康和潜力。而这一切都是可以预防的。国际营养组织的愿景是让世界各地的每个人都免受各种形式的营养不良，并能够充分发挥自己的潜力。只有这样，我们才能打破贫困的代际循环，建立一个更公平、更稳定的、适合所有人的世界。 UPF 消费量正在全球范围内迅速增长，随之而来的是超重和肥胖及其相关疾病（如糖尿病、心脏病、癌症）的发病率。在商业利益的驱动下，UPF 的这种扩散对我们服务的人群以及实现我们的愿景构成了明显而现实的威胁。因此，澄清我们与 UPFI 合作的态度和原则是维护国际营养协会作为政府诚实经纪人和专家盟友的声誉的具体和必要步骤，并使国际营养协会能够积极倡导无利益冲突的营养政策和监管空间。
昆士兰州的化妆品行业
他担心该行业中的一些人已经试图解决制定规则的方法，并且由于某些运营商的不遵守历史而呼吁更大的执法。“我们看到美容程序行业的大规模违规行业与TGA（治疗货物管理局）和AHPRA（澳大利亚卫生从业人员监管机构）指南，尤其是在广告方面。虽然我们不认为该行业应该被关闭，但我们确实认为，鉴于自我监管和自愿遵守并不能确保公众的安全，因此有必要更强大的法规和执法。
2025 年消费品行业展望
虽然最终在高价值范围内寻找增长的“正确”答案取决于公司和类别，并且植根于消费者的偏好，但令人鼓舞的是，消费品公司正在以更细致入微的方式应对这一挑战——近三分之二的公司（64%）表示，他们将使用精准分析来识别新品牌和增长机会。公司越来越多地使用生成人工智能功能来模拟产品市场契合度、制造和基于受众的营销。25 而且这种帮助可能不仅需要创新以满足消费者需求，还需要解决新兴的产品法规问题（图 4）。事实上，来自多个利益相关者对可持续性的需求不断增长，这可能会在未来几年继续改变行业重点。
乳杆菌生物膜在食品行业中的调节机制和应用
乳杆菌因其益生菌的好处而被广泛认可，并已广泛用于食品生产中。虽然生物膜通常与致病细菌有关，但它们也充当了不利环境中微生物形成的自我保护机制。近年来，相关研究揭示了乳杆菌生物膜的出色特征，为其在食品行业中的潜在应用提供了新的见解。生物膜乳酸杆菌在改善发酵过程和在各种条件下增强乳杆菌的弹性很重要。本文回顾了法规传感如何调节生物膜的形成，并探讨了它们在压力抗性，细菌和粮食生产中的作用。此外，它突出了通过生物膜技术开发的第四代益生菌的新兴概念，作为一种新型的益生菌应用方法。
在卫生部门和食品行业中的壳聚糖和壳聚糖寡糖应用概述
自然化合物的治疗潜力由于研究人员的生物相容性提高和可持续的起源而引起了研究人员的兴趣。Chitosan对其治疗特性及其在食品和饮料领域的广泛应用引起了极大的关注。壳聚糖寡糖（COS）是壳聚糖的衍生物，通常表现出比其母体化合物更好的生物学特性，从而扩大了对其潜在益处的兴趣。壳聚糖具有多种生物学特性，包括抗菌，抗氧化剂和抗炎化合物。研究已经阐明了壳聚糖的特定化学特征，例如分子量和脱乙酰化程度，影响这些生物学活性。值得注意的是，较低的分子量和较高程度的脱乙酰化倾向于增强壳聚糖的生物学特性。因此，研究越来越集中于探索cos的潜力。对这些化合物的研究已在管理各种疾病中揭示了有希望的应用，包括代谢综合征，糖尿病（DM），高胆固醇血症和肥胖症。
如何引用本文：Kudakwashe, T. & Pooe, D.，2024，《快速消费品行业的供应链中断》，《运输杂志》
全球和本地商业环境正在经历前所未有的供应链中断（Blackhurst、Dunn 和 Craighead 2011）。由于意外中断事件，供应网络变得越来越不稳定，损害了公司获得竞争市场优势和提高盈利能力的能力（Butt 2021）。供应链经理需要意识到供应链中断，因为它们可能代价高昂，商品和服务的损失会对整个供应链产生负面影响（Benton 2020）。意外的灾难性事件使供应系统容易受到中断的影响，导致商品流动中断并影响盈利能力（Simchi-Levi、Wang 和 Wei 2018）。2021 年，供应链中断给全球供应网络造成的损失比历史上任何时候都要大（哈佛商业评论 2021；世界经济论坛 2021）。 2019 年冠状病毒病 (COVID-19) 疫情对供应稳定性和完整性提出了重大甚至是全新的挑战，这意味着必须重新考虑和加强快速消费品 (FMCG) 业务的有效管理技术或战略行动 (Ivanov & Das 2020)。
人工智能在增强迪拜化妆品行业商业创新和创造力方面的作用 Khalil Ullah 1* , Retno Kusumastuti Hardjono 2
摘要 本文探讨了人工智能在增强迪拜化妆品行业商业创新和创造力方面可以发挥的作用。该行业面临的许多关键事实问题包括个性化、供应链优化、产品配方、营销和品牌推广——这些问题仍然是道德和私密的。所解决的概念问题与创造力与自动化之间的平衡、数据质量和偏见、跨学科协作和变革管理有关。本文旨在了解人工智能驱动的解决方案如何有助于应对这些挑战，并成为迪拜化妆品行业创新的驱动力。本文考虑了以前关于人工智能在多个业务功能中的应用的相关文献，以及将人工智能与创造力和创新联系起来的一些概念框架。在这方面，混合方法将利用问卷、访谈和案例研究来分析人工智能采用、人工智能能力、数据驱动的决策和认知增强之间的相互联系，因为它们会影响企业的创新和创造力。这项研究可能会为迪拜化妆品公司带来重要的见解；同时，它将补充现有关于新兴技术如何帮助在商业活动中注入创新的文献。
掌握奢侈品行业的供应链管理...
2021 年，库存价值与收入之比恢复至疫情前的平均水平。然而，2022 年，由于经济压力和持续的供应链中断，库存水平再次上升，超过了疫情前的水平。2022 年第四季度的情况令人担忧，因为传统的假日季库存清理未能实现。奢侈品板块的库存水平高于非奢侈品板块，在疫情期间达到峰值，但在疫情后有所回落。相比之下，非奢侈品板块在疫情期间面临库存挑战，由于消费者需求不可预测，2022 年库存仍然过剩。这些过剩库存为折扣零售商创造了机会，尽管他们面临着自己的库存管理障碍。
nagoya大学和格林绿色是农业和食品行业可持续发展的行业和学术界...
■Nakazono Mikio的评论是Nagoya University Grand Green Company的生命与农业研究生院院长，已成长为我们大学的一家代表初创企业，作为Nagoya University的一家合资企业。格林格林（Grand Green）在生活与农业研究生院（Grand Grane School of Life＆Rultulture）建立了一个行业学院的合作研究课程，这是该研究生院首次开放，这也很高兴。 我们希望继续与Grand Green进行全面的联合研究，并共同努力推进研究和发展，为社会实施做准备。 ■Grand Green Co.，Ltd的首席执行官Niwa Yuki的评论。我们非常高兴能够在成立的地方Nagoya University举办一项行业 - 学院合作研究课程。最初，我们是名古屋大学的一个实验室中约5人组成的小项目，现在我们已经成长为一个由50多人组成的团队。通过开放本课程，我们想促进与更多老师的合作。在Agribio领域，学术研究和工业用途之间存在巨大差距，并且实施社会需要很长时间。通过将本课程用作枢纽，比以往任何时候都更多地促进开放创新，我们在Grand Green，将成为农业，食品和植物生物技术领域的学术领域与工业之间的桥梁，为人类社会提供了新的价值。 ■关于Nagoya大学生命与农业研究生学院（https://www.agr.agoya-u.ac.jp/）生活和农业研究生院“生命农业”作为一个全面的学术领域，旨在扩大生命科学的基础，在生物科学的基础上，在环境和生物学上的创造和生命的态度，并创建了一个环境和生命先进生命科学的生物生产和技术发展。此外，我们作为研究大学的一部分进行了领先的研究，这有助于日本农业的广泛发展。 ■什么是Grane Green（https://www.gragreen.com/）基于研发的Agribio创业公司，创建了下一代Agribio。该公司于2017年4月从名古屋大学创立，于2021年1月成立为J-Startup Central。
商业智能对供应链管理在尼日利亚消费品行业的有效性的影响
业务绩效取决于供应链管理（SCM），这可以通过数字化转型来增强，以便快速决策以增加市场份额。通过实现明智的决策，商业智能（BI）可以促进SCM有效性和竞争优势的改善。实时生产和库存水平监控是通过BI能力使组织适应不断变化的市场趋势并满足客户需求的。尤其是，BI技术可以通过提供增值和财务收益，从而提高行业的快速采用和快速行业的增长，从而增加消费产品领域的企业SCM。该研究采用定量方法来收集数据，并采用了一种简单的随机抽样方法来防止样本偏差。该研究认为线性曲线估计（LCE）是一种数据分析方法。模型估计的结果表明，BI记录了尼日利亚消费品行业的SC可见性，灵活性和韧性的积极和显着影响。该研究得出结论，BI通过提高可见性，预测需求，提高弹性，优化过程并提高生产率来提高供应链管理（SCM）的有效性。SCM有效性取决于有效处理中断和不确定性。该研究强调了研究结果后的实际政策含义。