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通过编辑缺乏自然变异的 AhKCS 基因来提高花生的营养品质
花生 ( Arachis hypogaea L.) 是全球主要油料作物，广泛种植于热带和亚热带地区。由于花生含油量高 (约 46% – 58%) 和蛋白质含量高 (约 22% – 32%)，在解决营养不良和确保许多地区的粮食安全方面发挥着关键作用。由于对人类健康的潜在影响，植物油和食品的脂肪酸谱最近引起了越来越多的关注。极长链脂肪酸 (VLCFA) 被定义为碳链长度超过 18 个原子的脂肪酸 (Guyomarc'h et al ., 2021 )。花生仁含有各种 VLCFA，例如花生酸 (C20:0)、二十碳烯酸 (C20:1)、二十二烷酸 (C22:0) 和二十四碳烯酸 (C24:0)，但大多数是饱和脂肪酸 (SFA)。众所周知，高水平的极长链饱和脂肪酸 (VLCSFA) 与动脉粥样硬化和心血管疾病的患病率有关 (Bloise 等人，2022 年)。因此，降低花生中的 VLCFA 含量变得越来越重要，因为它对提高营养品质和健康价值有积极影响。已知植物中 VLCFA 的生物合成受关键酶 b-酮脂酰辅酶 A 合酶 (KCS) 调控 (Wang 等人，2017 年)。在我们之前的研究中，在花生基因组中共鉴定出 30 个 AhKCS 基因。经过基因表达谱和功能分析，一对同源基因 AhKCS1 和 AhKCS28 被鉴定为花生仁中 VLCFA 含量的假定调节因子。现有花生种质资源中 VLCFA 含量范围为 4.3% 至 9.8%，但在 AhKCS1 和 AhKCS28 基因内部或周围未观察到序列变异，这表明
通过常规育种和基因组辅助育种提高主要粮食作物的营养品质
营养压力导致全球 20 多亿人口营养不良。要么是我们商业化种植的谷物、豆类和油籽作物缺乏必需营养素，要么是这些作物生长的土壤中矿物质含量越来越少。不幸的是，我们的主要粮食作物缺乏正常人体生长所需的微量营养素。为了克服营养不足的问题，应更加重视鉴定与必需营养素有关的基因/数量性状位点 (QTL)，并通过标记辅助育种将其成功部署到优良育种品系中。本文介绍了主要粮食作物中蛋白质含量、维生素、常量营养素、微量营养素、矿物质、油含量和必需氨基酸的已鉴定 QTL 的信息。这些 QTL 可用于开发营养丰富的作物品种。基因组编辑技术可以快速精确地修改基因组，并直接丰富优良品种的营养状况，在应对营养不良的挑战方面具有光明的未来。
Delphi共识项目，旨在捕捉专家对心脏频谱中高品质管理的看法
该项目的主要目的是捕捉专家对高品质管理的看法，并为希腊的心脏生长患者构成最佳实践训练。肾脏病医生和心脏病学家的指导委员会开发了37个州。一份由32位希腊心脏管理专家完成的在线问卷。用于确定用于确定每个语句共识水平的一致性和分歧指数（DI）的中位数得分。陈述分为四个部门：高品质的风险管理，预防措施，治疗和协作。共识的第一轮的比率为94.6％。37个陈述中的36个中位数为7，37中的35个。在其他陈述中，达成共识，以识别K+> 5.0 MEQ/L的水平与死亡率升高有关；保留肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统抑制剂（RAASI），以最大的心脏患者推荐剂量；并使用新颖的K+粘合剂来帮助实现RAASI治疗的指南征用剂量。心脏病学家在5 meq/l的K+水平的患者中表现出更高的停止下trate titrate raasi和MRA的不愿。此外，需要88.9％的肾病学家和71.4％的心脏病学家同意，需要在血清K+浓度水平（K> 5.5 mEQ/L）上进行跨专科对齐，以启动高肿瘤血症治疗。新型的钾结合剂可以实现指南征用钾的药物的剂量。心脏病学家和肾副手都表现出与在中度或严重的高度高血症展示时保持滴定性的滴定性的声明。这个Delphi项目指出了心脏核心患者的肾脏症和心脏病学家对高品质管理的协议；因此，它可以帮助对心脏患者的跨专业最佳治疗，而高钾血症并不是疾病优化治疗的障碍。
发酵虾酱产品长期冷藏过程中的感官、生化和微生物品质评价
虾酱（Ngapi）是最古老的保存方法，几乎所有亚洲国家都将其用作烹饪调味品。它具有因陈化或发酵而形成的特定味道和风味特性。因此，本研究的主要目标是研究实验室生产的虾酱的保质期。在不同的储存期（0、10、20、30、50、70 和 90 天）对低盐发酵虾酱产品的感官特性、生化和微生物方面进行了研究。在实验期间，Ngapi 样品保存在 -2.2±0.5°C 的冷藏环境中。感官属性由专家小组成员确定，营养、生化和微生物质量由标准验证方法确定。感官调查显示，在储存期间质量良好。蛋白质、脂质和水分显着下降（p<0.05），尽管灰分和总挥发性盐基氮在实验期间增加。在整个调查过程中，微生物质量保持在允许范围内。最后，研究结果表明，虾酱（Ngapi）产品的营养、生化和微生物质量可以保存更长的储存时间，为消费者尤其是孟加拉国少数民族提供更安全的食品。
文章 - 农业、农业综合企业和生物技术 利用人工智能技术成功实现大米分类和品质检测
摘要：大米是世界上消费量最大、贸易量最大的食品，因此根据其品质对其进行正确分类非常重要。本研究旨在利用信息技术系统对大米进行品质分类。在本研究中，通过对从两种不同水稻品种的图像中获得的特征进行统计分析，应用了特征选择过程。分类过程采用五种不同的人工智能 (AI) 算法，使用 6 种不同的形态特征。检查结果和性能值时，发现支持向量机 (SVM) 算法的分类准确率最高，为 93.53%。获得的曲线下面积 (AUC) 值表明，分类结果非常高，达到 99.18%。发现形态特征是使用 AI 算法对水稻品种进行分类的非常重要的参数。人们普遍认为，这项研究对于加速产品分类过程（这是农业营销的主要组成部分之一）和正确分类农作物具有重要意义。
评论论文代谢组学了解水果成熟、发育和品质背后的代谢调节
传统上，人们使用遗传学方法研究果实的成熟和发育，对协同发生的代谢变化的理解主要集中在少数代谢物上，包括糖、有机酸、细胞壁成分和植物激素。然而，代谢组学的出现和广泛应用使人们对代谢成分有了更深入的了解，这些成分不仅在这一过程中发挥着关键作用，而且影响着果实的感官和营养特性。在这里，我们回顾了对自然变异、突变体、转基因和基因编辑水果的研究如何使我们对这些方面的理解有了很大的提高。我们重点关注番茄等肉质水果，但也回顾了浆果、花托水果和带核水果。最后，我们提供了一个观点，即比较分析和机器学习将如何在未来进一步提高我们对各种代谢物功能重要性的理解。
提高抗压能力的遗传和基因组方法以及
抗性品种的开发 主题：非生物胁迫耐受性 • 基于基因组学的分析水稻非生物胁迫耐受性的策略 • 作物非生物胁迫耐受性的基因组编辑 • 表型技术和基因组编辑以提高资源利用效率 • 资源利用效率育种 • 根系结构在提高作物非生物胁迫耐受性中的作用 • 探索辐射利用效率以提高作物产量 主题：营养品质 • 了解作物最终用途品质性状的遗传基础和改良 • 基因组学辅助育种以增强作物的营养品质性状 • 基因组编辑以增强品质性状 • 从谷物中提取和定量营养成分的分析技术原理 • 微量营养素含量的遗传增强 • 改良品质性状的转基因方法
普通野生稻与Oryza rufipogon回交群体产量性状的QTL分析
摘要 CRISPR/Cas 基因组编辑在农业应用中显示出巨大的潜力，包括提高作物品质和抗病性。CRISPR/Cas9 及其变体已成功地在植物基因组中引入了靶向修饰，增强了抗病性和营养品质等特性。CRISPR 技术在茶叶育种中的应用已经显示出良好的效果，通过精准的基因改造可以培育抗病茶树并提高茶叶品质。CRISPR 革命为茶叶精准育种开辟了新途径，为提高茶叶品质和抗病性提供了一种强大而有效的方法。通过利用 CRISPR/Cas 系统的先进功能，本研究旨在开发具有改良特性的茶叶品种，解决茶叶生产中作物品质和病害管理的挑战。未来的研究应侧重于优化 CRISPR 技术并解决潜在的局限性，以充分利用这项革命性技术在茶叶育种中的优势。关键词 CRISPR 技术；精准育种；茶叶品质；抗病性；基因组编辑