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传统酿造中微生物的两个面及其对无酒精啤酒的影响
酒精饮料的产生与微生物活性本质上有关。这是因为酵母等微生物与在发酵产品中产生理想品质的乙醇和关键感官化合物的产生有关。但是，在实践中，酿造行业和其他相关部门面临逐步变化，这主要是由于无酒精和低酒精（NOLO）替代品的销售增长。在这里，我们回顾了微生物在整个酿造过程中的参与，包括它们的积极贡献和负面影响。我们还讨论了利用微生物进行NOLO啤酒生产的机会，以及与这些产品相关的变质风险。对于后者，我们强调了传统啤酒和诺洛啤酒之间的组成和过程条件的差异，并讨论了与微生物稳定性和最终啤酒质量有关的每个产品流的微生物生态系统的影响。
住房作为健康的社会决定因素 - 社区
红线是一个术语，它描述了否认少数人获得平等贷款和住房机会的歧视性做法。从1930年代开始，红线被用来塑造许多美国主要城市的房地产行业和社会景观。黑人和移民人口仅限于居住在低品质的社区中，而白人富裕人群则被允许生活在更好的社区中。1964年的《民权法》和1968年通过的《公平住房法》违反了法律，以歧视基于种族的住房机会。然而，今天在包括密尔沃基在内的许多城市，这种种族隔离的模式和影响仍然可以看到，并对健康产生影响。
飞行品质标准的制定 - eucass
本文描述的飞行员模型的基础是 Hess [5] 提出的结构飞行员模型。介绍了一种利用测量的飞行员频率响应特性来提高所提出的结构飞行员模型准确性的方法。描述了使用 MAI 的飞行员-车辆实验室 (PVL) 工作站进行的具有线性飞机动力学的实验。介绍了结构飞行员模型的修改。介绍了 Matlab/Simulink 环境中飞行员模型参数选择算法的两种方法。将飞行员建模结果与测量的飞行员频率响应进行比较，并介绍和讨论了新得出的操纵品质水平边界。讨论了一种使用通过建模获得的均方误差值来评估操纵品质的方法。最后，简要讨论了改进的结构飞行员在非线性飞机动力学情况下描述人类飞行员行为的能力。
社论：茶和茶饮料中的微生物
茶是世界上最受欢迎的饮料之一，微生物与茶产业密切相关。一方面，微生物发酵被认为是黑茶、康普茶、茶酒等发酵茶及茶饮料感官品质和保健功效形成的关键因素；另一方面，微生物与茶树的生长发育、茶叶品质的形成密切相关，因此近年来对茶和茶饮料中微生物的研究越来越多。在发酵茶和茶饮料加工过程中，微生物的代谢对其风味和保健功效的形成起着重要作用。由于微生物种类繁多，对茶和茶饮料中的关键微生物进行检测和鉴定十分必要。为了探究关键微生物对发酵茶及茶饮料风味品质和健康效益的影响，可综合应用宏基因组学、代谢组学等方法，在明确微生物作用的基础上，研发新的加工技术，提高茶和茶饮料的品质。此外，土壤微生物和内生微生物对茶树生长和茶叶品质的影响也值得进一步研究。在此背景下，组织了“茶和茶饮料中的微生物”研究专题。本研究专题收集了来自国际研究人员的 6 篇研究论文。本研究专题旨在了解微生物在茶和茶饮料中的作用，促进微生物学与茶科学的融合。康普茶是一种由细菌和酵母共生培养发酵而成的茶饮料。廖等人。分别使用高通量长读扩增子测序和超高效液相色谱-质谱法系统地研究了回流康普茶发酵过程中微生物群落演替和代谢物变化。他们的研究揭示了康普茶发酵的微生物和代谢物动态，强调了生产过程中微生物控制和质量保证措施的重要性。
飞行员引起的振动和人体动态行为
可能导致 PIO 的飞机动态特性 ...................................................................................... 35 A. 有效飞行器中的过度滞后（飞机加稳定性增强） ...................................................................... 35 1. 严重 PIO 中的飞行员动态特性 ............................................................................. 37 2. 良好飞行品质的控制原则 - 对飞行员补偿变化的容忍度 ............................................................................. 53 3. 航天飞机轨道器进近和着陆试验 ............................................................................. 60 4. F-8 数字电传操纵实验 - “确定的”滞后数据 ............................................................. 62 B. 不匹配的飞行员-飞机接口特性 ............................................................................. 64 C. 控制器速率限制 ............................................................................................. 68 D. 飞行器动态转换 ............................................................................................. 70 1. YF-12 PIO ......................................... 70 2. 1 英寸-38 PIO ......................................................... 71
Langnese Honig GmbH & Co. KG 声明，2024 年 12 月 17 日
90 多年来，Langnese Honig GmbH & Co. KG 一直致力于销售最高品质的纯天然蜂蜜。通过采购和装瓶过程中的持续分析和控制以及定期的外部认证来确保质量。我们与德国多家外部实验室（例如 Eurofins、Planton、Tentamus 或 FoodQS）合作，每年进行数千次实验室测试，以保护我们数十年来一直保持的高质量水平，保护消费者的利益。我们进行残留物分析、花粉分析和感官测试。我们还根据德国蜂蜜条例对蜂蜜的标准参数进行检查。对于有机蜂蜜，所有交付均按照 LC-IRMS 方法进行测试。此外，还进行了 13C 或 NMR 研究。
基于人工智能的人机交互会计管理信息系统分析
随着市场经济的逐步完善，人们的消费水平不断提高，对品质的要求也越来越高。为了研究基于人工智能（AI）的管理会计信息分析平台，实现会计电算化的目标，将人工智能在专家系统中的应用运用到会计信息分析领域，结合子系统的组合，构建人工智能会计信息网系统，并对其理论和技术进行可行性分析。结果表明其效果明显：加速了一切信息的流动，促进了企业管理模式的变革。而且与传统系统算法相比，系统模型的准确率提高了6%，时延降低了9ms，使得企业整体管理水平得到进一步提高，企业竞争范围进一步扩大，企业成本得到节约。
研究欺诈和不端行为
开展高质量且合乎道德的研究取决于参与研究过程的所有个人的正直、诚实和专业精神。研究组织各级员工招聘实践应反映这些品质的重要性。ICL 员工必须参考“《宪章》附录附件”中的“https://www.imperial.ac.uk/admin-services/secretariat/university-governance-and-key-documents/charters/”。其中详细说明了报告和调查潜在研究不端行为指控的程序。ICHT 员工还应参考提出关注政策和程序（举报）。就本 SOP 而言，科学不端行为的定义取自医学研究委员会的《良好研究实践：原则和指南》（2023 年 4 月）。医学研究委员会和英国研究委员会对研究不端行为的定义如下：