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食品科学与技术年度评论 不可消化的功能性寡糖：酶促生产和肠道修复食品应用
近年来，非消化性功能性寡糖因其独特的益生元活性、工艺特点和生理效应而受到广泛关注。在生产非消化性功能性寡糖的各种策略中，酶法生产因其反应产物的结构和组成的可预测性和可控性而受到青睐。非消化性功能性寡糖已被证明具有良好的益生元作用以及其他对肠道健康的益处。它们作为功能性食品配料，可用于改善各种食品的品质和理化特性，展现出巨大的应用潜力。本文综述了食品工业中几种典型的非消化性功能性寡糖的酶法生产研究进展，包括半乳寡糖、木寡糖、甘露寡糖、壳寡糖和人乳寡糖。此外，还讨论了它们的物理化学性质和益生元活性以及它们对肠道健康的贡献和在食品中的应用。
聚合物在能源转换与存储领域的应用综述
光伏技术将太阳能直接转化为电能，在学术界和工业界都取得了快速发展，被认为是下一代最清洁和可再生的能源之一。尽管无机太阳能电池目前效率较高，但高成本和耗能的生产过程限制了它们的广泛应用。因此，大量研究已经开发出新的廉价有机光伏系统。最近，聚合物因其多功能和可调节的物理和化学性质而在这一有前途的领域得到了广泛的研究，其中有机太阳能电池 (OSC) 和钙钛矿太阳能电池 (PSC) 因其低成本、重量轻和灵活性的优势而引起了广泛关注。特别是在光催化领域，聚合物可用于改性光腐蚀半导体，以提高太阳能制氢的效率和稳定性。因此，基于聚合物在高效太阳能电池和太阳能制氢中的重要作用，我们在此对聚合物在能源转换和存储领域的主要应用进行了简要回顾。
氧化钒纳米结构及其复合材料作为超级电容器电极的研究进展
近年来，超级电容器 (SC) 是用于清洁能源前景的新兴技术之一。更高的功率密度、更低的比能、更长的循环寿命和环境友好性使超级电容器比传统电池更胜一筹。然而，科学界正致力于通过寻找合适的电极材料来提高超级电容器的比能。据报道，碳材料、导电聚合物和金属氧化物或氢氧化物是适合超级电容器电极的候选材料 [1-3]。活性炭、碳纳米管和石墨烯等碳材料具有出色的电导率和化学稳定性 [4]，然而，它们的电荷存储容量窄，能量密度相对较低 [1]。另一方面，导电聚合物是伪电容器的不错选择 [3]。然而，导电聚合物的电化学稳定性较差。为此，过渡金属氧化物 (TMO) 因其多种氧化态和快速的氧化还原动力学而成为替代候选材料 [2,5-7]。在其他 TMO [8-10] 中，氧化钒因其成本低、价态多样、来源丰富而受到广泛关注[11-
抢占电动汽车锂电池市场
锂离子电池因其高能量密度、可靠性、相对成熟的技术和制造工艺而成为电动汽车中使用的主导技术。同时，人们对改进电池技术以提高性能和降低成本的兴趣日益浓厚。固态电池和其他先进化学技术正在开发中。
12 年级英语选修课样卷 – 第四套
可再生能源（尤其是太阳能和风能）作为化石燃料的替代品的重要性日益增加。它强调了这些能源如何因其环境效益而受到关注，特别是在减轻化石燃料消费对地球的有害影响方面。向可再生能源的转变对于减少碳排放和应对气候变化至关重要。
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