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World File Search System姜黄
香蕉姜黄饼干产品开发
菲律宾学院摘要这项研究旨在开发和创新以拉吉坦香蕉粉和姜黄粉为主要成分的饼干。这项研究试图确定在竞争性和营养食品的配方中使用拉吉坦香蕉粉和姜黄的可能性。这项研究的重点是以下目标：1.确定香蕉姜黄饼干的可能配方2.确定三种香蕉姜黄饼干样品在外观、香气、味道和质地方面的感官特性3.确定最受欢迎的香蕉姜黄饼干样品。使用定量描述分析对感官属性进行描述性分析。还进行了等级偏好测试，以确定由相同参与者评估的最受欢迎的香蕉姜黄饼干样品。采用了三种研究方法：发展性、评估性和描述性。该研究准备了3个样品，每个样品含有不同量的香蕉粉和姜黄粉。感官评价表明，含有250克香蕉粉和20克姜黄的样品2最具吸引力。据称它呈金棕色；香蕉和姜黄的香气浓郁，香蕉和姜黄的味道适中，质地酥脆而柔嫩。这项研究的结果可用于利用土著原料制作由拉吉坦香蕉和姜黄粉制成的食品，这些食品营养丰富、价格低廉，对消费者有吸引力。关键词：香蕉姜黄饼干、产品开发、拉吉坦香蕉 1. 简介由于对健康和福祉的担忧，人们已经将饮食改为更健康、更有营养的食品。由于不良的饮食习惯导致肥胖、糖尿病和心血管疾病，因此需要提供营养和健康益处的营养食品。在菲律宾，常见的饮食包括脂肪、糖和盐，这些疾病的发病率正在增加，这表明对新的健康膳食的需求。本研究通过开发和创新 Lagkitan 香蕉粉饼干并将姜黄粉加入配方来解决这一差距，因为它们可以在一份零食中以低成本提供所需的营养。此外，该研究还符合多项可持续发展目标 (SDG)，特别是 SDG 2（零饥饿）、SDG 3（良好健康和福祉）和 SDG 12（负责任的消费和生产）。通过开发由 Lagkitan 香蕉粉和姜黄粉制成的饼干，该研究利用本土营养丰富的成分来创造一种价格合理且营养丰富的食品，为解决粮食安全和营养问题 (SDG 2) 做出了贡献。研究重点关注健康成分，例如
增强免疫力的姜黄鸡汤
用中火加热锅或荷兰锅。加入洋葱，炒熟，偶尔搅拌，直至变透明，约 5 至 8 分钟。加入胡萝卜、欧洲防风草、芹菜和大蒜，继续炒熟，偶尔搅拌，直至蔬菜变软但仍有嚼劲，约 3 至 5 分钟。
比较研究：大蒜，姜和姜黄是自然的...
大多数香料中的生物活性化合物具有抗菌和其他重要的生物医学特性。考虑到最近与耐药病原体有关的全球大流行和挑战，对天然免疫助推器（香料和草药）的需求很大。这项研究旨在将姜，大蒜和姜黄香料与某些致病性微生物的功效进行比较。使用标准微生物学方法进行了香料，抗菌敏感性和最小抑制浓度测试的水性提取。生物活性化合物。姜的水提取物抑制除肺炎链球菌以外的所有测试分离株的生长，其抑制区域在0.9 mm至13.5 mm之间。大肠杆菌，肺炎链球菌和流感嗜血杆菌对姜黄提取物具有抗性，而大蒜的提取物仅抑制了四种测试病原体。姜黄的抑制区域在4.4毫米至10.9毫米之间，而大蒜的抑制区域在4.7毫米至11.5毫米之间。所有香料提取物并未抑制10–40％的微生物生长。抗生素光谱表明芽孢杆菌sp。对除一种硝基氟氨基蛋白以外的所有人都具有抗药性，该硝基氟氨酸也抑制了除流感h. h. h. h. h. h. h. h. h. b. sone，其区域范围在10.5 mm至11.6毫米之间。除大肠杆菌（10.6 mm）以外，所有测试病原体都对克罗西克蛋白具有抗性。生姜中存在的主要植物活性化合物是2-叔丁酮，4-（4-羟基-3-甲氧基苯基），1,3-循环己二二二酯和1-（4-羟基-3-甲氧基）。
IoT集成以增强姜黄培养
摘要。农业部门是许多国家经济体的基本基石，尽管财政资源有限，但仍需要技术进步。物联网（IoT）在土壤健康监测领域中提出了一个新颖的方面，这对促进智能农业和农业实践具有重要意义。将常规农业实践与诸如IoT和无线传感器网络（WSN）等尖端技术相结合，可以促进智能农业（SA）。本文介绍了在SA的背景下增强姜黄培养（Iot-EtMC）的IoT集成。Turmfox IoT和Edge-Cloud（ETC）技术可以分析收集的数据并通过Internet连接发送给用户。这项工作涉及在姜黄种植的实验中实施Turmfox。结果表明，作为这种干预的直接结果，姜黄的质量有了显着改善。给定产品中的姜黄素水平明显更高，范围为4450至5450 mg / 120g。本文还旨在演示用于实现所需SA的传感器对传感器连接的直观配置。从Turmfox获得的实时数据提供了有关pH值，水分水平和温度的信息，从而可以在指定期间观察环境条件的动态变化。pH值在09:00时为6.5，水分含量为51 g/m 3，温度为293K。
用竹子，石灰石和姜黄>用液体电解质电池
开发环保电源生产技术。开发由竹，石灰石和姜黄制成的发电厂，以增加电解质溶液中电子的跳跃。这项研究旨在揭示姜黄作为从竹子和石灰石制造电解质溶液的催化剂的作用。这项研究的初始阶段始于高能量铣削（HEM）过程，将竹材料的大小降低到纳米尺寸。此外，竹子和石灰石溶解在水中，比为1：1。所使用的电极是铝和铜。姜黄用作催化剂，并增加原子数。比较竹子，石灰与姜黄1：1：1。石灰石通过激活偶极力并具有结晶特性，溶解在离子中。测试结果表明，与姜黄混合之前，由竹子和石灰石材料产生的电压为508 mV。此外，姜黄的添加产生的电压为1631 mV。
在乌兹别克斯坦种植的姜黄（Curcuma Longa L.）的植物化学分析
摘要：姜黄（Curcuma Longa L.）是一种有据可查的药用植物，用作食品，化妆品和药物。这项研究的目的是评估矿物质肥料对在乌兹基斯坦不同地区生长的姜黄（Curcuma Longa L.）根茎的植物化学评估，姜黄素，类黄酮和总蛋白质含量的影响。实验是在随机块设计中进行的，具有三个复制：在塔什肯丁地区Kibray区的遗传学和植物实验生物学研究所进行的迷你图实验，以及在Surkhandarya的Surkhandarya Scientific实验站的植物性实验站，素食，瓜作物和马铃薯研究所，Uzbekistan，Uzbekistan。实验治疗包括：T1-对照（无肥料），T2 -NPK治疗（申请率75:50：50 kg/ha），T3 -NPK治疗（申请率125：100：100：100 kg/ha）和T4 -NPK + BZNFE治疗（申请率100：75：75：75：75：75：75：3：3：6：6：6：6：6：6 kg/ha）。在八个月后，确定了八个月后的植物化学性质，姜黄素，类黄酮和姜黄根茎的总蛋白质含量。结果表明，在不同地区生长的姜黄根茎的甲醇提取物中存在生物碱，萜类，单宁，类固醇，类固醇，碳水化合物和皂苷（Tashkent和Surkhandarya）。氯仿提取物显示出六种植物化学物质，包括生物碱，萜类化合物，类黄酮，类固醇，碳水化合物和皂苷，来自两个地区，Tashkent和Surkhandarya的姜黄体根茎。然而，NPK + BZNFE治疗（申请率100：75：75：3：6：6：6 kg/ha）显着增加了在Tashkent和Surkhandarya地区生长的姜黄根茎的姜黄素，鲁丁和槲皮素含量。在NPK kg/ha处理中记录了最高的总蛋白质含量（申请率125：100：100 kg/ha），与对照相比显示出显着增加。It was concluded that the NPK + BZnFe treatment (application rate 100:75:75:3:6:6 kg/ha) significantly increased the curcumin and flavonoid contents of turmeric rhizomes grown in the Tashkent and Surkhandarya regions compared to the control.
姜黄，大蒜和姜提取物对细菌分离株生长的影响
药理学行业正在不断生产大量新型抗生素。同时，在过去几十年中，对药物的耐药性升高（Nascimento等，2000）。基因交换可能通过不同的机制（例如换位）发生在细菌中，当抗性基因与编码基因的酶是gird时发生的那样（Stockert和Mahfouz，2012）。公共卫生在世界范围内受到微生物对抗生素的抗药性的威胁，因为它降低了药物效应，并随后增加了发病率，死亡率和治疗成本（Abd El-Kalek和Mohamed，2012年）。为了克服这一障碍，许多研究表明了植物提供抑制细菌种类的有效方法。例如，对细菌菌株进行了测试，对细菌菌株进行了测试， ，对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌进行了高抑制作用（Al-Zahrani等，2016; Mohammed等，2016）。 此外，torilis Anthriscus提取物的抗细菌特性的重要性是对静脉注射的Podagraria，Pseudomonas glycinea，Heracleum sphondyilium，daucus carota，对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌进行了高抑制作用（Al-Zahrani等，2016; Mohammed等，2016）。 此外，torilis Anthriscus提取物的抗细菌特性的重要性是对静脉注射的Podagraria，Pseudomonas glycinea，Heracleum sphondyilium，daucus carota，对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌进行了高抑制作用（Al-Zahrani等，2016; Mohammed等，2016）。此外，torilis Anthriscus提取物的抗细菌特性的重要性是对静脉注射的Podagraria，Pseudomonas glycinea，Heracleum sphondyilium，daucus carota
874 874近端，矿物质成分和...
通讯作者：Olayinka O.I通讯作者：babawaleoluseyi@gmail.com，07069387726。摘要这项研究的重点是姜黄粉提取物的近端，矿物质和植物化学组成。姜黄的近端组成显示水分，干物质，蛋白质，纤维，醚提取物，灰分和碳水化合物含量分别为5.59、94.41、8.73、7.06、5.61、5.61、5.06和67.95％。结果表明，根茎粉末含有明显和高品质的原油和碳水化合物分别为8.73％和67.95％。姜黄提取物的醚提取物和灰分揭示了植酸和草酸盐的存在。使用实验室MDethod进行了各种植物化学成分的姜黄的植物化学筛选。初步的植物化学筛选揭示了生物碱，类黄酮，糖苷，糖苷，皂苷，类固醇，苯酚，单宁，萜类化合物和花青素的存在和定量分析类胡萝卜素未进行测试。矿物质成分分析（PPM）ofturmeric Rhizome表示存在钙（3.40），钾（1.95），镁（0.90），锌（0.44），磷（1.85）和铁（0.20）。营养物质的存在证明姜黄粉可以用作食物补充剂。关键字：姜黄，近端，矿物质组成，植物化学引言植物源是一组自然生长促进剂或用作饲料添加剂的非抗生素增长促进剂，这些添加剂源自草药，香料或其他植物，它们也被称为植物源性添加剂添加剂（PFA）或Phytobobiotics。植物基因的例子是大蒜，姜黄，姜，咖喱，洋葱et.c.turmeric是一种香料，它使咖喱具有黄色。curcuma longa linn，通常称为姜黄，是南亚和东南亚的热带多年生多年生单子叶植物（Nwaekpe等，2015）。它属于Zingiberaceae的家族（Jilani等，2012）。它已被用作香料和药剂。最近，科学已经开始支持传统的主张，即姜黄含有药物特性的化合物。这些化合物称为姜黄素，最重要的是姜黄素。姜黄素是姜黄中的主要活性成分。它具有强大的抗炎作用，并且是一种非常强大的抗氧化剂。随着全世界趋向于有机生产，植物仍然是饲料补充剂的最富有，最安全的生物储备，如果经过充分探索，将有助于避免与经常使用合成医学（例如抗生素）有关的副作用问题。因此，需要在牲畜行业中替代益生菌替代抗生素，因为动物消耗会影响其产品的质量，从而影响消费者的福祉。矿物质是天然存在的化学化合物，通常是结晶形式和起源的生物形式。使用原子吸收分光光度计确定了包括钾（K），钙（Ca），钙（CA），镁（Mg）和锌（Zn），磷（P）和铁（Fe）的矿物质成分，如AOAC的方法（2005）。矿物质是人体在许多方面使用的化学成分。他们在体内许多活动中都起着重要的作用。矿物质被归类为宏（主要）和次要元素。磷是比色法。因此，这项研究的目的是确定姜黄粉的近端，矿物质和植物化学成分。姜黄根茎的材料和方法来源和制备新鲜姜黄根茎在尼日利亚北部科吉州的Kabba市场本地购买。姜黄根茎是手动清洁，剥皮并切成碎片的，它们在阴影下被空气干燥以
解锁发酵姜黄（Curcuma Longa L.）的潜力作为家禽的潜在天然饲料添加剂
摘要。这项研究研究了使用Casei乳杆菌及其对总板数（TPC），pH和抗菌活性的影响，研究了姜黄（Curcuma Longa L.）的发酵过程。这项研究遵循实验设计，研究了通过分析方差分析（ANOVA）分析的六种六种处理中的抗菌活性。tpc和pH数据，每种治疗的重复12次，使用IBM SPSS 26版（IBM，IBM，纽约，纽约，纽约，纽约）进行了分析，以识别显着差异（p <0.05）。研究结果显示，pH值显着变化为3.95，TPC分析显示发酵姜黄的细菌数量增加，细菌生长曲线在第3天达到峰值。抗菌分析证明了发酵时间对抑制区的影响，并且观察到对鼠伤寒沙门氏菌，大肠杆菌和乳杆菌的抑制作用增加。总而言之，发酵改变了姜黄素和类黄酮含量，TPC，pH和抑制区，从而提高了姜黄发酵的质量。
第 48 届学生项目计划：准备项目提案的广泛主题
viii. • 洪水和积水地区的弹性农业工具和技术（循环除草和锄地、土壤挖掘机、水稻移栽、改进的便携式低隧道塑料大棚）和收获后工具（姜黄捣碎工具、花生脱壳工具、姜黄蒸汽锅炉、根茎作物清洗工具、零能耗冷藏室、玉米脱壳机、制团工具），以降低劳动力成本