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World File Search System寡糖
新研究：食用添加 2'-FL 母乳寡糖+ 的婴儿配方奶粉的婴儿的免疫反应更接近母乳喂养
“没有什么可以取代母乳。但对于那些需要或选择使用配方奶粉的妈妈们，我们致力于提供最先进的科学营养，”雅培副研究员、研究作者 Rachael Buck 博士说。“这项最新研究使我们在近十年来取得了婴儿配方奶粉领域最大的科学突破——能够用 2'FL HMO 滋养配方奶粉喂养的婴儿。虽然这并不意味着婴儿不会经历童年时期的正常疾病，但这些数据清楚地表明，含有 2'-FL HMO 的配方奶粉可以帮助增强婴儿的免疫系统，使其更像母乳喂养的婴儿。”
蛋白酶抑制剂诱导番茄叶中的诱导因子活性位于从细胞壁酶释放的寡糖中
通过攻击害虫或其他机械损伤释放出一种假定的伤口激素，该激素在整个植物中释放出诱导叶子以引发叶子来引发合成并积聚两个丝氨酸内肽酶的蛋白质含量（1）。该蛋白酶抑制剂诱导因子（PIIF）一直与大小变化的多糖始终相关（2），这表明PIIF活性可能与特定的糖序或结构固有。最近，MR 5000- 10,000的高活性番茄PIIF部分被证明是果多糖。它的位置类似于酶促产生的nicamore细胞壁的碎片，该薄膜壁是200,000的MR，其具有与番茄PIIF相似的效率（3）。该证据表明PIIF活性可能与植物细胞壁的结构成分有关。但是，鉴于大小的大小。番茄果果多糖和nicamore细胞壁碎片均可质疑它们在体内受伤后是否会通过植物血管系统迅速运输。- 在这种交流中，我们报告了一种纯galactu -ronase纯化。真菌根瘤菌（4）将番茄piif降解为寡糖，当蛋白酶抑制剂I的活性诱导剂提供给切除的番茄叶时。我们还表明，部分纯化的两个末代乳乳糖酶的混合物。番茄水果，将番茄PIIF和纯化的番茄细胞壁降解为PIIF活性寡糖。这些结果表明，细胞损伤在体内产生的PIIF活性位于植物细胞壁的小水解碎片中。
豌豆衍生的咖啡糖家庭寡糖，作为加速酸啤酒生产的新成分
摘要：这项研究研究了源自豆类作为酸啤酒生产的选择性碳源的含脂蛋白家族寡糖（RFO）。在补充RFO的培养基中，筛选了14种乳酸细菌（实验室）的生长。此外，还研究了乙醇和异构化α酸对细菌生长的影响。虽然大多数实验室在RFO存在的情况下增长，但在存在乙醇和α-酸的情况下很少这样做。一些实验室对这些压力源的耐受性，然后与Brettanomyces Claussenii结合使用，以形成有或没有RFO的经典式酸味啤酒。这些都是化学，物理和感官的特征。用RFO制成的酸味啤酒被评估为与商业比利时酸啤酒相媲美的某些感官特征。此外，感官分析显示，酸度水平显着提高，并在有和不使用RFO的啤酒之间发酵的啤酒和味道差异，这是通过化学分析为基础的。至关重要的是，豆类味道是脉搏衍生成分的常见问题，在添加RFO时并没有增加。因此，通过将选定的实验室与RFO相结合，我们成功地利用了食品侧词，并在短时间内以受控方式扩大了酿造酸啤酒的可能性。这与用于传统酸啤酒的冗长过程相反。关键字：酸啤酒，共培养物，豆类，布雷氏菌，乳酸杆菌，乳酸球菌，感觉
在卫生部门和食品行业中的壳聚糖和壳聚糖寡糖应用概述
自然化合物的治疗潜力由于研究人员的生物相容性提高和可持续的起源而引起了研究人员的兴趣。Chitosan对其治疗特性及其在食品和饮料领域的广泛应用引起了极大的关注。壳聚糖寡糖（COS）是壳聚糖的衍生物，通常表现出比其母体化合物更好的生物学特性，从而扩大了对其潜在益处的兴趣。壳聚糖具有多种生物学特性，包括抗菌，抗氧化剂和抗炎化合物。研究已经阐明了壳聚糖的特定化学特征，例如分子量和脱乙酰化程度，影响这些生物学活性。值得注意的是，较低的分子量和较高程度的脱乙酰化倾向于增强壳聚糖的生物学特性。因此，研究越来越集中于探索cos的潜力。对这些化合物的研究已在管理各种疾病中揭示了有希望的应用，包括代谢综合征，糖尿病（DM），高胆固醇血症和肥胖症。
益生元寡糖对功能性便秘儿童的肠习惯和肠道菌群的影响（内部研究）：随机，安慰剂控制的，多中心试验的研究方案
©作者2024。Open Access本文是根据Creative Commons Attribution 4.0 International许可获得许可的，该许可允许以任何媒介或格式使用，共享，适应，分发和复制，只要您对原始作者和来源提供适当的信誉，请提供与创意共享许可证的链接，并指出是否进行了更改。本文中的图像或其他第三方材料包含在文章的创意共享许可中，除非在信用额度中另有说明。如果本文的创意共享许可中未包含材料，并且您的预期用途不受法定法规的允许或超过允许的用途，则您需要直接从版权所有者那里获得许可。要查看此许可证的副本，请访问http://creativecommons.org/licenses/4.0/。Creative Commons公共领域奉献豁免（http：//creativecom- mons.org/publicdomain/zero/zero/1.0/）适用于本文中提供的数据，除非在信用额度中另有说明。
人奶寡糖滋养婴儿的
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寡糖和有氧训练对糖尿病大鼠高血糖，生长和肠道微生物多样性的影响
在当前研究中评估了肠道菌群的多样性。 Results: The galactooligosaccharides positively a ff ected the glycemic status of the experimental animals as the diabetic and healthy rats had lower blood glucose concentration after 6 weeks of treatment (diabetic rats: week 4 vs. week 8, p=0.047; healthy rats: week 2,4,6,10 vs. week 8, p=0.001, p=0.000, p=0.025 and p=0.001, 分别）。 与糖尿病对照相比，当对糖尿病大鼠施用时，观察到半乳二糖糖的正效应（P = 0.020）。 有氧训练的糖尿病大鼠观察到了相似的结果（p = 0.004）。 对细菌物种的鉴定显示出了微生物的多样性，并表明双杆菌，乳酸菌Feritoshensis和大肠杆菌是分析属中最丰富的物种。 结论：益生元治疗有益地影响1型糖尿病大鼠的高血糖和生长。 有氧训练的最显着影响是形态学参数的改善。 寡糖给药和锻炼没有影响细菌物种的影响。在当前研究中评估了肠道菌群的多样性。Results: The galactooligosaccharides positively a ff ected the glycemic status of the experimental animals as the diabetic and healthy rats had lower blood glucose concentration after 6 weeks of treatment (diabetic rats: week 4 vs. week 8, p=0.047; healthy rats: week 2,4,6,10 vs. week 8, p=0.001, p=0.000, p=0.025 and p=0.001, 分别）。与糖尿病对照相比，当对糖尿病大鼠施用时，观察到半乳二糖糖的正效应（P = 0.020）。有氧训练的糖尿病大鼠观察到了相似的结果（p = 0.004）。对细菌物种的鉴定显示出了微生物的多样性，并表明双杆菌，乳酸菌Feritoshensis和大肠杆菌是分析属中最丰富的物种。结论：益生元治疗有益地影响1型糖尿病大鼠的高血糖和生长。有氧训练的最显着影响是形态学参数的改善。寡糖给药和锻炼没有影响细菌物种的影响。
将人乳寡糖代谢和早期肠道肠道菌属联系起来：双歧杆菌和超越
摘要人乳寡糖（HMOS）是人类母乳中存在的复杂的多功能聚糖。它们代表了异质结构的复杂混合物，这些结构在抵抗胃肠道消化时以完整形式到达婴儿肠。因此，他们直接和/或间接地向发展中国家赋予了许多好处。某些双歧杆菌物种是母乳喂养婴儿的最早肠道殖民者之一，具有适应性的功能能力来代谢各种HMO结构。通常在婴儿相关的双歧杆菌RIA中观察到这种能力，而不是与成熟的菌群相关的双歧杆菌。近年来，有关这些婴儿相关的双歧杆菌以及某些其他类群如何能够吸收HMO的信息，包括如何使其获取和消费的机械策略。此外，HMO促进的微生物之间发生了复杂的代谢相互作用，包括利用HMO降解释放的分解产物。对HMO介导的微生物组成和功能变化的兴趣一直是众多研究的焦点，在近期，由于单个生物合成HMO的可用性，其中一些现在通常包含在婴儿配方中。在这篇综述中，我们概述了婴儿相关双歧杆菌采用的主要HMO同化和分解代谢策略，讨论其他具有母乳聚糖降解能力的类群，并涵盖了HMO支持的交叉食物相互作用和相关的代谢物，因此已经描述过。
筛查竞争和肠乳寡糖的使用过程中的交叉进食相互作用
摘要背景：婴儿肠道微生物组是一个复杂的社区，会影响短期和长期健康。它的组装和组成受诸如喂食类型之类的变量控制。母乳为婴儿提供了重要的人乳寡糖供应（HMO），这是一个宽阔的碳水化合物家族，其中包括中性，诱导和溶解的分子。HMO与婴儿肠道中双歧杆菌物种的过度分泌之间存在正相关，这是由这些物种基因组中存在的多种分子决定因素维持的。婴儿gut相关的双歧杆菌种类通常具有相似的利基市场，并显示出相似的HMO倾向，这表明它们争夺了这些资源。也有强有力的证据表明，HMO衍生分子和双歧杆菌之间的交叉相互作用。
将寡糖应用于诱导植物的先天免疫力
摘要。植物具有先天的免疫系统和保护性机制，可抵抗致病性微生物的攻击。与哺乳动物不同，它们缺乏移动防御细胞，因此依靠自主细胞事件进行保护。这些细胞具有检测病原体的广泛识别能力，因此填补了自适应免疫系统的空白。这些保护机制将保持不活跃或潜在，直到暴露于诱导剂或应用刺激后被激活为止。只有在受病原体或同一引起者影响之后，它们才开始表现出活跃状态。寡糖在植物免疫中的作用逐渐引起广泛的关注。因此，本文总结了与植物免疫相关的寡糖的功能，并提供了诱发防御事件的例子。也已经提出了糖分子作为植物中信号分子的识别。在这篇综述中，我们着重于植物免疫中寡糖的发展和应用，及其在农业领域的潜在价值。